電熱水壺打出即熱牌

　　■ 本刊記者 連小衛(wèi)

　　電熱水壺是一個(gè)很成熟的廚房電器，因結(jié)構(gòu)原理相對(duì)比較簡(jiǎn)單，一直以來(lái)產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)及材質(zhì)的應(yīng)用在競(jìng)爭(zhēng)中起到很重要的作用。近幾年隨著電子溫控器在電熱水壺中的應(yīng)用，功能單一的電熱水壺在保溫功能上得到突破，蘇泊爾、九陽(yáng)等品牌都推出了可多段調(diào)溫的電熱水壺，以更好地滿足消費(fèi)者對(duì)不同溫度飲用熱水的個(gè)性化需求。2011年電熱水壺市場(chǎng)中又出現(xiàn)了一種即熱式電熱水壺。

　　從消費(fèi)者的使用習(xí)慣來(lái)講，在使用電熱水壺?zé)畷r(shí)，一般很少會(huì)喝一杯水就只燒一杯水，通常會(huì)燒開(kāi)整壺水。保溫功能是在原有電熱水壺的功能基礎(chǔ)上防止喝不完的水在水壺中溫度下降，從而影響消費(fèi)者飲用的角度而提供的解決方案。即熱式電熱水壺則是從消費(fèi)者飲用習(xí)慣的角度提供的一種解決方案，即喝多少水就只燒多少水。因此即熱式電熱水壺是具有即時(shí)加熱和出水功能的電熱水壺，使用者只需要按個(gè)人喜好加熱適量的水即可。

　　即熱式電熱水壺在發(fā)熱結(jié)構(gòu)上進(jìn)行了改變，除水壺壺體和發(fā)熱組外，壺體的底部增加了一個(gè)加熱腔，加熱腔內(nèi)置有水泵，發(fā)熱盤(pán)位于加熱腔的底部。需要喝熱水時(shí)，打開(kāi)電熱水壺的加熱開(kāi)關(guān)以后，壺體中的水通過(guò)水泵抽到發(fā)熱腔中，水在流過(guò)發(fā)熱腔時(shí)被加熱，經(jīng)加熱后的熱水在水壓的作用下，經(jīng)出水管流至杯中。因此即熱式電熱水壺的壺體底部會(huì)有一個(gè)水流動(dòng)和加熱的空間，從外型上看壺底會(huì)比較厚。即熱式電熱水壺的功率與傳統(tǒng)電熱水壺相差不大，一般在2000W左右。但由于它只是加熱少量流動(dòng)的水，因此加熱效率很高，一般十幾秒鐘水溫就可以達(dá)到90℃，即節(jié)省加熱時(shí)間，同時(shí)也節(jié)省電能。由于加熱時(shí)水是快速流動(dòng)的，與傳統(tǒng)電熱水壺大量的水滾動(dòng)加熱相比，這種電熱水壺留下的水垢相對(duì)會(huì)少一些。

　　即熱式電熱水壺因加熱結(jié)構(gòu)的變化，與傳統(tǒng)的電熱水壺相比除加熱快、節(jié)能以外，外觀與傳統(tǒng)的電熱水壺也有一定的差別，并且可以做到更加的多樣化。但也正是因?yàn)榧訜岱绞降淖兓l(fā)熱盤(pán)和發(fā)熱元件與傳統(tǒng)電熱水壺不同。特別是即熱式電熱水壺會(huì)增加一些控制元件，如控制溫度保證水溫穩(wěn)定性的感溫裝置，在最開(kāi)始啟動(dòng)加熱時(shí)水溫偏低，需要用感溫元件去進(jìn)行調(diào)整加熱的時(shí)間，對(duì)水泵的流速需要進(jìn)行很精確的控制等，相比傳統(tǒng)電熱水壺更加復(fù)雜。

　　其實(shí)從原理上來(lái)講，即熱式電熱水壺和即熱式電熱水器非常相似。即熱式電熱水器曾以即開(kāi)即熱，安全節(jié)能、外型美觀而吸引消費(fèi)者，但真正在全國(guó)市場(chǎng)得到發(fā)展，被市場(chǎng)所接受也是經(jīng)過(guò)幾年的時(shí)間不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)，使產(chǎn)品性能更加穩(wěn)定之后。目前的即熱式電熱水壺才剛剛開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，作為一個(gè)新產(chǎn)品必然也會(huì)面臨一些技術(shù)難點(diǎn)需要企業(yè)的克服。如接一杯、二杯熱水產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題，但當(dāng)連續(xù)接三杯、四杯熱水時(shí)怎樣保證能夠持續(xù)性達(dá)到并維持出水溫度的穩(wěn)定?如何控制進(jìn)出水溫差的問(wèn)題?因水質(zhì)問(wèn)題加熱后形成的水垢引起進(jìn)水口堵塞的問(wèn)題該如何解決?怎樣保障產(chǎn)品有足夠長(zhǎng)的使用壽命等等。雖然即熱式電熱水器壺技術(shù)還不是太成熟，但對(duì)于這些存在難點(diǎn)都是可以解決的，一些專業(yè)的電熱水壺企業(yè)已經(jīng)在進(jìn)行技術(shù)的改進(jìn)，如有的產(chǎn)品通過(guò)設(shè)置發(fā)熱盤(pán)組件與水平面相傾斜，使水泵工作壓力波動(dòng)范圍盡量的小，達(dá)到水泵發(fā)熱量小、有效延長(zhǎng)水泵壽命、減少出水溫度波動(dòng)范圍的。

　　電熱水壺是家庭普及率很高的小家電產(chǎn)品，且使用頻繁。一般電熱水壺的功率都在1800W左右，雖然在家庭中它所消耗的電能總量并不算很多，但也并非產(chǎn)品在節(jié)省能源上沒(méi)有可提升的空間。在國(guó)際市場(chǎng)中有節(jié)能特點(diǎn)的電熱水壺產(chǎn)品已受到關(guān)注。如同樣是2.0L容量的電熱水壺，有的電熱水壺采用將2.0L的水分等分成幾份的方式，每次加熱時(shí)只加熱一等份的水量，以減少不必要的浪費(fèi)。我們國(guó)內(nèi)企業(yè)推出的即熱式電熱水器則比這種解決方式更加的靈活，它不是將整壺水等分以后加熱，而是需要多少就加熱多少，更為人性化。從全球的范圍來(lái)講，節(jié)能都已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，電熱水壺采用即熱式的解決方案，它順應(yīng)了整體市場(chǎng)發(fā)展方向，若技術(shù)成熟會(huì)是一個(gè)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，我們期待2011年更多的品牌會(huì)關(guān)注它，推動(dòng)產(chǎn)品的成熟。