從燃?xì)庠罹叩默F(xiàn)狀看電磁爐的發(fā)展方向

　　未來5年我國城市居民家庭對于燃?xì)饩弋a(chǎn)品的需求十分旺盛，預(yù)期購買率將達(dá)到50％左右，市場容量400億元。

　　規(guī)格 材料 款式 流行現(xiàn)狀

　　燃?xì)庠钤诙潭淌嗄甑陌l(fā)展過程中，已由最初的單眼灶發(fā)展成為雙眼、三眼以上等門類齊全的產(chǎn)品系列。隨著人們對家居產(chǎn)品的要求越來越高，燃?xì)庠畹男枨罅坎粩嗌仙淦肺灰仓鸩礁邫n化。目前市場中的燃?xì)庠钤诠に嚒⒉牧系确矫娑加辛撕艽笸黄?，既有臺式灶、嵌入式灶同時也有價格較高的烤箱式燃?xì)庠?，其熱效率更高，一氧化碳排放量更低，具有更高的安全性和使用的方便?/p>

　　嵌入式燃?xì)庠畎l(fā)展速度加快，成為裝修房必備之選。

　　從燃?xì)庠钜?guī)格構(gòu)成上看，2003年及今后幾年居民家庭對于燃?xì)饩弋a(chǎn)品的需要依然旺盛，預(yù)期購買率達(dá)到50%。在銷售比例結(jié)構(gòu)上來講，臺式仍將略高于嵌入式，呈逐漸走低之勢，并將最終被嵌入式所取代。

　　累計的數(shù)據(jù)顯示，臺式燃?xì)庠铍m然一直超過了嵌入式燃?xì)庠畹氖袌鼍C合比重，但是嵌入式產(chǎn)品呈現(xiàn)著較快的增長幅度。嵌入式燃?xì)庠罹哂型庑蚊烙^、新穎，使用安全、清潔方便等特點，符合現(xiàn)代廚房裝飾潮流，故市場比重呈較快增長的趨勢。

　　尤其是2003年，臺式和嵌入式的比重已經(jīng)變成為臺式為53%，而嵌入式的為47%。對于喬遷新居、裝修房屋的居民來講，幾乎百分百的選擇嵌入式作為更新?lián)Q代的產(chǎn)品。但臺式機還是占有很大的市場。原因是，對于那些城市中涌入的外地人口，他們的選擇是實在而實惠的，臺式機依然是他們的選擇。而且，燃?xì)庠钍袌鱿M彈性較大，受價格水平、收入水平、居住條件、消費水平等影響較大，由于臺式的平均價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于嵌入式，故市場銷售情況較好。

　　不銹鋼面板仍是大多數(shù)居民的選擇，鋼化玻璃的安全隱患是消費者選購的主要障礙。

　　對于灶具的選擇，一般的消費者并不很明白各種材質(zhì)的不同之處，除了比較關(guān)心安全的問題而在不銹鋼與鋼化玻璃的選擇上有明顯的安全第一為要素外，大多和的消費者還是以外觀為選購的第一要素。因此，面板材料也成為選擇的主要依據(jù)之一。從對一些消費者的抽查中發(fā)現(xiàn)，拋棄安全因素外，19%以上的預(yù)期選擇鋼化玻璃，48%的人選擇不銹鋼，搪瓷的約占7%，特氟龍則為26%。

　　銷售中通過各種不同的渠道銷售的產(chǎn)品類型也有很大不同。通過對各種不同類型渠道產(chǎn)品銷售的綜合分析，發(fā)現(xiàn)如下規(guī)律：

　　居民在選擇時，對新裝修的家庭中目前有90%都選擇嵌入式的產(chǎn)品。而對嵌入式的選擇中，有78%以上的消費者還是選用不銹鋼作為選擇的重點。嵌入式中不銹鋼與鋼化玻璃的銷售大致保持在6：1的比例上。

　　臺式灶具中也以不銹鋼為主，但特沸龍涂層產(chǎn)品也占相當(dāng)?shù)谋壤?，主要原因是這些家庭選擇的重點是更新?lián)Q代，居室面積以及生活觀念依然是這種選擇的重要影響。臺式的選購對象依然以鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民為主要對象，價格低是最主要的原因。

　　2K產(chǎn)品占有90%的市場份額，預(yù)期購買中約有1/10的人期望購買3K產(chǎn)品。

　　傳統(tǒng)的2K產(chǎn)品已經(jīng)受到挑戰(zhàn)。讓人們使用越來越方便的理念使廠家在產(chǎn)品的制造上更趨人性化。燃?xì)庠畛嗽O(shè)計2個熱流量大的灶眼之外，還配以一個小火力的灶眼用以煲湯、熱奶、煎藥之類的其它用途，滿足人們不同層次的需要?？傮w來講，2K產(chǎn)品仍占有統(tǒng)治性的地位，單眼灶只是面向一些特殊的需要客戶，三眼灶正成為人們心目中喜歡和購買的主要產(chǎn)品，尤其是帶有一個電灶的產(chǎn)品，看起來時尚，有蘊味，而且方便不想使燃?xì)庵苯忧袚Q使用電灶，擁有了一部分消費者的喜愛。通過調(diào)查顯示，在預(yù)期購買燃?xì)庠畹南M者中，已有15%的居民可能選擇3K產(chǎn)品。

　　編者提示

　　對于電磁爐而言，嵌入式還是臺式在未來的發(fā)展中到底哪個更具備發(fā)展的潛力？面板材料是否能突破目前所受價格質(zhì)量等因素的限制而促進(jìn)新材料的應(yīng)用？單灶臺式，還是多灶臺式？甚或也推出三灶？同灶具一樣，規(guī)格、材料、款式都是電磁爐產(chǎn)品征服消費者的關(guān)鍵所在。

　　不沾油 易清洗 名牌三大賣點

　　我國城市居民家庭的燃?xì)庠顡碛新室呀?0％，明顯高于吸油煙機、熱水器、微波爐、電飯煲等廚衛(wèi)產(chǎn)品的家庭普及率。從經(jīng)濟區(qū)劃分看，燃?xì)庠钤诔鞘芯用窦彝サ膿碛蟹植汲尸F(xiàn)明顯的東西差異，由東向西燃?xì)庠顡碛新室来芜f減：東部沿海地區(qū)燃?xì)庠顡碛新蔬_(dá)到了90.9％，而中西部地區(qū)分別為86.8％和82％。

　　對當(dāng)前城市居民家庭燃?xì)庠畹氖褂梅奖阈?、打火器使用方便性、火力調(diào)控性能、外殼潔凈度四項滿意度指標(biāo)的采訪中發(fā)現(xiàn)，六到七成的城市居民家庭表示了“基本滿意”的態(tài)度。對燃?xì)庠罨鹆φ{(diào)控性能和打火器使用方便性回答“非常滿意”和“不太滿意”的比例大體相當(dāng)，平均在17％左右。值得注意的是，在有關(guān)“外殼潔凈度”是否滿意方面，回答“不太滿意”的居民家庭比回答“非常滿意”的居民家庭比例高近一倍，這表明不粘油和易清洗是今后燃?xì)庠畹淖畲筚u點。

　　調(diào)查顯示，“使用安全性”、“可靠耐用”、“打火器使用壽命”和“火力調(diào)控器使用方便”是預(yù)期購買燃?xì)庠畹某鞘芯用窦彝プ顬榭粗氐闹笜?biāo)。在比較看重的指標(biāo)中，“外觀”、“價格”、“品牌”位居前列。

　　在全國燃?xì)饩叩匿N售來看，燃?xì)庠罹呦M者對知名品牌的選擇已超過了雜牌機的選擇。尤其是家電連鎖行業(yè)，堅持名牌進(jìn)名店的原則，追求的是產(chǎn)品好的售后和好的品質(zhì)。華帝和萬家樂是城市居民家庭在無提示狀態(tài)下認(rèn)知度最高的品牌。在全部調(diào)查居民家庭中，華帝和萬家樂燃?xì)庠畹牡谝惶峒奥史謩e為24．6％和16．2％，其余各品牌第一提及率均未超過10％，其中海爾、火王、帥康等品牌的第一提及率相對較高；同時，華帝是燃?xì)庠羁傮w知名度最高的品牌，其總體知名度為40．8％。僅次于華帝的是萬家樂，二者在總體知名度方面的差距較小，排在其后的品牌依次為海爾、帥康、美的、火王、林內(nèi)等。

　　編者提示

　　不沾油、易清洗，灶具的這兩大賣點正是電磁爐的“天生”麗質(zhì)，在這兩點上，電磁爐可以說具備了可以與灶具抗衡的資本。但名牌電磁爐還是不夠出名，就連最大的電磁爐企業(yè)尚朋堂與灶具行業(yè)的海爾、美的、老板、方太等相比也有一定的距離。因此，電磁爐在品牌集中度的提高上還需要走一段路程。

　　更新 新購前景光明

　　我國燃?xì)赓Y源豐富，隨著中國西氣東輸工程的全面啟動，我國燃?xì)馐袌龇植疾痪獾木置婕纯筛淖?，這樣會帶動燃?xì)饩弋a(chǎn)品的發(fā)展；其次，2003年乃至以后幾年都是中國的結(jié)婚高潮，人們組建家庭，作為家庭必不可少的廚房用品，燃?xì)饩弑貙⒃俅斡瓉泶蟀l(fā)展的機遇；再次，燃?xì)饩吆诵募夹g(shù)的引進(jìn)和自主開發(fā)，推出的時尚產(chǎn)品，改變了過去人們認(rèn)為的燃具產(chǎn)品技術(shù)含量小，行業(yè)門檻低的看法，高技術(shù)的運用，使燃具產(chǎn)品的附加值提高，行業(yè)利潤增加；最后，我國經(jīng)濟平穩(wěn)發(fā)展，人們生活水平大幅提高，消費能力也相對提高，作為國人一直重視的生活質(zhì)量問題包括衛(wèi)浴產(chǎn)品，也會有極大的發(fā)展前景。市場容量的三個組成部分：

　　第一次購買家庭：目前城市居民家庭燃?xì)庠畹钠占奥蕿?2%左右，也就是說，在目前9000萬個城市家庭中，有6500萬個家庭已經(jīng)擁有和使用燃?xì)庠罹摺?/p>

　　調(diào)查顯示，在另一部分未購買群體中，未來一年內(nèi)仍然存在著2%的預(yù)期購買率。也就意味著每年將會產(chǎn)生50萬臺左右的潛在需求量。

　　更新?lián)Q代家庭：拿北京市來講，燃?xì)庠罹用裼脩粢呀?jīng)有314萬多戶，其中至少有60％的用戶使用的是20世紀(jì)90年代購買的燃?xì)庠罹?。由于國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局確定的燃?xì)庠罹甙踩褂脡勖鼮?年，因此有大量的燃?xì)庠罹咴诔晗?ldquo;服役”。從全國來看，目前的保有量中90%以上的用戶為普通臺式燃?xì)庠?，隨著居民家庭住宅條件的改善和廚房革命的興起，將普通臺式燃?xì)庠罡聯(lián)Q代為更加節(jié)省空間、使廚房更加美觀整潔的嵌入式燃?xì)庠钜咽俏磥?年內(nèi)必然的發(fā)展趨勢，而這一趨勢勢必將掀起對燃?xì)庠罹叩男乱惠喰枨?。另外一方面，?dāng)前我國城市居民家庭中的燃?xì)庠罹呤褂媚晗拊?年以上的達(dá)到3800萬臺，占了總保有量的47.8%；按照中國家庭的消費心理，5年使用壽命的產(chǎn)品，在中國家庭的平均使用壽命將達(dá)到8-10年左右，也就是說，這3800萬臺應(yīng)該換代的燃?xì)庠顚⒃诮窈?-5年內(nèi)淘汰。平均每年的淘汰量在700---1200萬臺之間。

　　新增家庭：每年全國城市新增家庭數(shù)量在280萬個左右，新增家庭對燃?xì)庠罹叩馁徺I需求又將是一個新的市場規(guī)模增長點。

　　從農(nóng)村方面來看，當(dāng)前我國農(nóng)村居民生活水平的顯著提高、生活條件的明顯改善以及消費觀念的轉(zhuǎn)變等因素都為燃?xì)庠町a(chǎn)品進(jìn)一步普及農(nóng)村市場提供了契機。有關(guān)資料顯示，目前農(nóng)村居民家庭燃?xì)庠罹叩谋Ｓ新蕛H為6%左右。無疑，燃?xì)庠钚袠I(yè)的農(nóng)村市場正處于成長期。但是近期油價的上漲給使用液化石油氣的農(nóng)村居民帶來了沖擊，另一方面國家也并不鼓勵所有的農(nóng)村居民使用有限的天然氣。因此，從長遠(yuǎn)來看，燃?xì)庠畹霓r(nóng)村市場不容樂觀。

　　這樣，綜合各類居民家庭的預(yù)期購買量，另外考慮到農(nóng)村市場年需求量，可以預(yù)計，2004-2008年燃?xì)庠钍袌瞿赇N量將在1600萬臺左右。未來五年年需求量近億臺。

　　可以預(yù)見：隨著“西氣東進(jìn)”工程的逐步展開，東部地區(qū)和東西部沿線地區(qū)的用氣狀況將出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，隨之而來的是對燃?xì)庠罹叩男枨笠苍絹碓酵?，燃?xì)庠钚袠I(yè)的市場機會將明顯加大。僅我國東南部地區(qū)，每年對燃?xì)庠畹男枨罅烤涂梢栽黾?00萬臺以上。西氣東輸后還會帶來燃?xì)庠钍褂贸杀镜南陆?，使不少以前沒有通氣的地區(qū)開始擁有了燃?xì)庠畹氖褂霉艿?，這些都是現(xiàn)實的市場推力。

　　編者提示

　　雖然，我們說，灶具是電磁爐的大敵，但是有灶具的家庭仍然有80%以上的家庭會再選擇電磁爐作為廚房的輔助炊具。那么，我們從灶具龐大的市場中是否也可以見到了電磁爐的美好前景呢？回答應(yīng)該是肯定的。     （責(zé)編 蔣士樺）