小眾產(chǎn)品將迎來大眾市場

　　家電零售的對象近幾年悄然生變，80后、90后逐漸成為消費(fèi)主力。這個(gè)群體的消費(fèi)習(xí)慣、生活習(xí)慣具有明顯的年輕人的特征。而據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)調(diào)查，近年來，世界70%以上的死因?yàn)榘┌Y和心腦血管病，而癌癥和心血管疾病的發(fā)生與他們不合理的飲食結(jié)構(gòu)有密切的關(guān)系。其中主要來自傳統(tǒng)烹飪所產(chǎn)生的垃圾食品的過度食用。

　　隨著人們生活品質(zhì)的提高，以及對食品安全意識的提高，新一代年輕人生活方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。周六、日在家為家人、孩子做健康食品也逐漸成為流行，用電烤箱輕松自如地制作面包、蛋糕、蛋撻、點(diǎn)心、比薩、酥餅、蛋糕、烤雞、牛扒等各種中西式美食，越來越成為時(shí)尚和風(fēng)向。而嵌入式蒸箱能溫和地烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等，使食物中豐富的維他命、礦物質(zhì)及食物鮮味都得以保存。由于蒸食具有口感鮮美、營養(yǎng)成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和鹽分等優(yōu)點(diǎn)，因此嵌入式蒸箱應(yīng)運(yùn)而生，并逐漸成為烹調(diào)的主流。

　　在市場環(huán)境日益嚴(yán)峻的今天，對于經(jīng)銷商來講，新型產(chǎn)品的引進(jìn)很重要。所以嵌入式烤箱、電蒸箱是趨勢，雖然是小眾市場，但因?yàn)槭抢麧櫩臻g很高受到了廣大經(jīng)銷商的認(rèn)可，尤其是廚電行業(yè)的經(jīng)銷商，屬于行業(yè)關(guān)聯(lián)性產(chǎn)品，很容易配套銷售。采訪中，很多廚電行業(yè)的經(jīng)銷商都將這類產(chǎn)品作為利潤增長點(diǎn)的產(chǎn)品引進(jìn)。

　　此外，隨著環(huán)境污染的加重，消費(fèi)者環(huán)保意識的逐漸提高，凈水電器和空氣凈化器產(chǎn)品近年來上升也較快，其實(shí)凈水電器作為廚房的配套產(chǎn)品，以及安裝的特性，廚電經(jīng)銷商也表示會(huì)重點(diǎn)考慮引進(jìn)這個(gè)產(chǎn)品作為商機(jī)產(chǎn)品的有效補(bǔ)充。空氣質(zhì)量不斷惡化，消費(fèi)者也開始紛紛購買空氣凈化器，讓空氣凈化器迎來前所未有的發(fā)展良機(jī)，自然也是經(jīng)銷商重點(diǎn)引進(jìn)的產(chǎn)品。

　　隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展和人們生活水平的日益提升，高端化、智能化已成為整個(gè)家電行業(yè)的大趨勢。而這樣的產(chǎn)品品類也正好可以提升經(jīng)銷商的毛利空間，小眾產(chǎn)品，大眾市場，但凡能解決消費(fèi)者消費(fèi)需求的產(chǎn)品，一定有其市場。