美的廚電 精進(jìn)產(chǎn)品 承接集團(tuán)智能化發(fā)展戰(zhàn)略

自從美的集團(tuán)提出智能家居產(chǎn)業(yè)布局以來，最明顯的變化從產(chǎn)品迭代開始。在集團(tuán)內(nèi)部，成立各品類事業(yè)部，通過在以產(chǎn)品為核心的基礎(chǔ)層面實(shí)現(xiàn)并承接智能化戰(zhàn)略。

智能團(tuán)隊(duì)  細(xì)化職能以控品質(zhì)保優(yōu)勢

研究院作為智能團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)單位，是裂變的原始細(xì)胞。以生活電器品類為例。首先在內(nèi)部團(tuán)隊(duì)的職能分工上就有很大的不同。

過去，研發(fā)團(tuán)隊(duì)以整體作戰(zhàn)為主，現(xiàn)在在外界看來仍然以一個團(tuán)隊(duì)的姿態(tài)呈現(xiàn)，但實(shí)際上，內(nèi)部分工已經(jīng)充分細(xì)化。美的生活電器以飯煲、電壓力鍋和磁爐為主要構(gòu)成品類，并最先實(shí)現(xiàn)智能化。智能化硬件的實(shí)現(xiàn)并不難，如何突出美的智能生活電器的優(yōu)勢，關(guān)鍵在軟件上的改變和改進(jìn)。

美的智能研發(fā)團(tuán)隊(duì)中有一個特殊的團(tuán)體，即營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的主要職能集中在對食源的研究上。以飯煲為例，如何實(shí)現(xiàn)煮飯的最佳口感和最佳營養(yǎng)比例。營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)對來自全國 1000多種不同地區(qū)生產(chǎn)的大米進(jìn)行了充分研究，根據(jù)各區(qū)域產(chǎn)米的不同特性推出不同的煮飯模式，匹配相應(yīng)的最優(yōu)烹飪曲線，實(shí)現(xiàn)最佳口感的同時深度鎖定食材本身營養(yǎng)。

同理，電壓力鍋、磁爐、面包機(jī)等產(chǎn)品上，營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)也將鎖定適用食源特性的最佳操作模式。通過后期的視頻制作，將原材料加工步驟、操作步驟以及各項(xiàng)配比更直觀的呈現(xiàn)給終端用戶。實(shí)現(xiàn)智能化在軟件上的應(yīng)用。

如果說智能產(chǎn)品是基礎(chǔ)，那么營養(yǎng)團(tuán)隊(duì)是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。同樣起到該作用的，還有材料團(tuán)隊(duì)。

材料團(tuán)隊(duì)把控的是產(chǎn)品的原材料關(guān)卡。以內(nèi)鍋為例，哪種材質(zhì)的內(nèi)鍋更符合傳熱和米飯烹飪特性。通過熱學(xué)仿真、流體仿真精確計算和精準(zhǔn)的試驗(yàn)，能夠?qū)⒉牧蠎?yīng)用進(jìn)一步量化。

過去，材料的應(yīng)用更多憑借經(jīng)驗(yàn)主義，對其特性做籠統(tǒng)的研究，并沒有定量。材料團(tuán)隊(duì)通過數(shù)據(jù)的計算，能夠?qū)⒚恳环N特性做更具體的劃分，并研究其投入生產(chǎn)的可能性。例如過去應(yīng)用在航天、軍工上的材料，現(xiàn)在已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)在家電產(chǎn)品上的應(yīng)用。

2016年，集團(tuán)在生活電器事業(yè)部研發(fā)上的投入為3億元。每年，集團(tuán)在產(chǎn)品研發(fā)上的投入占比營業(yè)額的3%~5.8%，對于千億體量的美的集團(tuán)來講，這是一筆不小的投入，甚至大過在營銷上的投放，由此可見，產(chǎn)品精進(jìn)已經(jīng)成為集團(tuán)戰(zhàn)略化發(fā)展的主要導(dǎo)向。

三年技術(shù)規(guī)劃  多方輸出論證項(xiàng)目課題可行性

作為廚房烹飪電器，從技術(shù)研發(fā)到最終面市，以產(chǎn)品難度等級來衡量，一個中等難度的產(chǎn)品最快也需要一年半的時間，而且是在加急的情況下。這不僅是美的文化使然，也是適應(yīng)市場和消費(fèi)需求的一種應(yīng)變。

短時間內(nèi)實(shí)現(xiàn)新品的上市，品控除了依靠團(tuán)隊(duì)工作的細(xì)化，很大程度上得益于技術(shù)層面的前瞻規(guī)劃。

每年，美的集團(tuán)都會出臺三年技術(shù)規(guī)劃，通過幾方面的輸出論證技術(shù)發(fā)展在產(chǎn)品應(yīng)用上的可行性。

首先，對大趨勢的把控。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行現(xiàn)有人員結(jié)構(gòu)的調(diào)整。同時進(jìn)行用戶使用習(xí)慣、身體狀況、流行色彩以及當(dāng)前文化的調(diào)研和預(yù)判，并將結(jié)果反饋研發(fā)部作為參考。

第二，用戶行為的深度調(diào)研。對當(dāng)前消費(fèi)需求進(jìn)行全國范圍的調(diào)研，尤其看重用戶使用痛點(diǎn)的調(diào)查，提前為產(chǎn)品改進(jìn)改善預(yù)熱，開展概念工程。

再次，對新材料進(jìn)行研究。從專業(yè)和技術(shù)發(fā)展角度，圍繞技術(shù)端進(jìn)行論證。

最后，產(chǎn)品的橫評與豎評。在市場同類產(chǎn)品中進(jìn)行橫向比較，進(jìn)行產(chǎn)品差異化與競爭力的提煉。同時在本品牌內(nèi)部做豎評，對高、中、低三檔產(chǎn)品進(jìn)行類比。

對于市場需求調(diào)研的來源，主要有兩個方面。一是銷售市場的提供和反饋，圍繞“人有我無，人有我優(yōu)”展開課題討論和產(chǎn)品線的規(guī)劃?？梢哉f，四方面相融合，反推產(chǎn)品在研發(fā)端的可行性以及技術(shù)上如何實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新。按照此標(biāo)準(zhǔn)制定出的計劃，將未來發(fā)展和實(shí)際可操作進(jìn)行反復(fù)論證，提出技術(shù)創(chuàng)新方案。提交開發(fā)部，再進(jìn)行成本控制、品質(zhì)控制以及交期的可行和論證?！霸谡{(diào)研的100個項(xiàng)目中，有30%的市場轉(zhuǎn)化率，已經(jīng)是一個非常理想的狀態(tài)。很多技術(shù)創(chuàng)新在產(chǎn)品細(xì)節(jié)上得以體現(xiàn)，例如智能飯煲的掃碼功能，能夠判斷食物原材料的來源、特征以及與此相匹配的烹飪模式。通過軟件和硬件的融合實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、營養(yǎng)、消費(fèi)者服務(wù)的聯(lián)接，其中，通過營養(yǎng)突出產(chǎn)品價值和優(yōu)勢，這是不同于一般智能產(chǎn)品的?！标悷樈芨嬖V記者。

精品戰(zhàn)略  設(shè)立評分機(jī)制實(shí)現(xiàn)精品必達(dá)

自提出精品戰(zhàn)略以來，對產(chǎn)品價值鏈意味著更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

“所謂精品，即產(chǎn)品精于心、美于型、性能卓越、追求極致，需要在服務(wù)、性能、品質(zhì)、體驗(yàn)和可靠性等方面進(jìn)行提升和突破?！标悷樈軓?qiáng)調(diào)。實(shí)現(xiàn)這幾個核心指標(biāo)，需要產(chǎn)品從研發(fā)源頭就開始精思和精制。如何保證并且量化各個指標(biāo)的落地，美的有著非常明確的界定，即93分標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、到量產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)，美的研發(fā)每一項(xiàng)環(huán)節(jié)都嚴(yán)守93標(biāo)準(zhǔn)，并通過內(nèi)部控制流程得以實(shí)現(xiàn)，包括研發(fā)部、開發(fā)部、銷售部、企劃部等各部門層層稽查的相互制衡。

評分標(biāo)準(zhǔn)來自用戶研發(fā)團(tuán)隊(duì)對三個群體的檢驗(yàn)和體驗(yàn)?！笆紫?，研究院是技術(shù)服務(wù)部門，而其他所有部門都是我們的客戶。”在投模之前，研發(fā)部會首先開試驗(yàn)?zāi)?，并在集團(tuán)內(nèi)部進(jìn)行用戶試用。從樣機(jī)開箱、使用、清洗、收納等各個環(huán)節(jié)，通過集團(tuán)各部門人員模擬用戶進(jìn)行使用體驗(yàn)，進(jìn)行評分。其次，美的粉絲團(tuán)中抽取體驗(yàn)著并進(jìn)行體驗(yàn)評分；最后，根據(jù)地域、年齡、職業(yè)、使用習(xí)慣，篩選樣板市場進(jìn)行產(chǎn)品試用，以檢測產(chǎn)品在不同用戶群、不同使用環(huán)境下的體驗(yàn)感和用戶需求的匹配度。

嚴(yán)格意義上來講，產(chǎn)品試用是概念測評的一部分，從概念上論證和研究用戶需求，將消費(fèi)者納入研發(fā)團(tuán)隊(duì)，成為研發(fā)部門的一分子。

那么，93的評分標(biāo)準(zhǔn)如何制定？來源于兩個方面。

第一，以行業(yè)最高端的產(chǎn)品作為標(biāo)桿和參考，即把93分等效于當(dāng)前行業(yè)最好的產(chǎn)品；第二，在產(chǎn)品線內(nèi)部進(jìn)行自我評價，新品一定要超越老品。“以百分制為滿分，以大于等于93分為標(biāo)準(zhǔn)，低于93分，絕不進(jìn)行后續(xù)環(huán)節(jié)，而是再改進(jìn)、再體驗(yàn)、不達(dá)標(biāo)不上市?！?/p>

據(jù)悉，美的現(xiàn)在將標(biāo)準(zhǔn)提升至95分制，實(shí)際上是從用戶端倒逼精品的實(shí)現(xiàn)，只有真正解決用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品，才使產(chǎn)品的商業(yè)化成為可能。在產(chǎn)品創(chuàng)新、精品迭代的道路上，既需要技術(shù)的推動，也需要用戶需求的拉動。