小鳥雖小可是他玩的卻是整個(gè)天空！說的正是集成灶市場(chǎng)

現(xiàn)代的廚房空間，并不是簡單的提供做飯解決溫飽的場(chǎng)所了，越來越多的是家庭情感維系和交流的空間，以及個(gè)人生活愉悅的地方了，它要求廚房美觀、健康、功能性強(qiáng)，所以，集成灶快速成長和整體廚電市場(chǎng)所釋放出來的需求有著極大的關(guān)聯(lián)性，集成灶是家庭廚房空間里的改善環(huán)境，帶來健康的產(chǎn)品。

“小鳥雖小可是他玩的卻是整個(gè)天空”，這句話驗(yàn)證了在今天的大市場(chǎng)，需要集成灶的廠商要有更大的格局去做大市場(chǎng)。

目前，整體集成灶行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重，在市場(chǎng)中，對(duì)于集成灶的功能賣點(diǎn)更多的關(guān)注是在吸油煙機(jī)部分，反而在燃?xì)庠畈糠钟兴啡?。國家?guī)定燃?xì)饩叩氖褂媚晗奘?年，8年以后必須要換掉。集成灶也已經(jīng)進(jìn)入國家燃?xì)饩邩?biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，但對(duì)于其到達(dá)8年使用年限后，如何解決并沒有強(qiáng)制性要求。如果不更換，用戶在用的時(shí)候出現(xiàn)問題的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大，如果更換，應(yīng)如何進(jìn)行更換，這些都是企業(yè)需要研究的問題。

比如，有的企業(yè)對(duì)集成灶的燃燒系統(tǒng)做出很大的變革，引入日本的燃燒技術(shù)，火力控制可以做到煎雞蛋不會(huì)糊。環(huán)境噪音過大對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，公共煙道管道的壓力不同，集成灶受公共煙道影響會(huì)加大運(yùn)行時(shí)的噪音，集成灶的噪音控制國家標(biāo)準(zhǔn)為56~70dB之間(聲功率級(jí)) ，優(yōu)秀的產(chǎn)品可以做到將噪音控制在低于國標(biāo)30%以下。比如有的品牌集成灶除控制板以外，主要的零部件均是自主生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量控制會(huì)非常到位，如果核心部件損壞，可以免費(fèi)更換，強(qiáng)化制造優(yōu)勢(shì)等。通過這些差異化的產(chǎn)品賣點(diǎn)塑造，對(duì)消費(fèi)者可能更具價(jià)值。

集成灶市場(chǎng)的發(fā)展，需要持續(xù)升級(jí)的系列產(chǎn)品做支撐，要圍繞真正用戶需要的功能是什么，產(chǎn)品所達(dá)到效果是用戶都能接受的，而不是自認(rèn)為用戶需要。比如，有的品牌設(shè)計(jì)可以在集成灶上方放置一些調(diào)料，認(rèn)為消費(fèi)者在用的時(shí)候方便順手，但其實(shí)很少會(huì)有人把調(diào)料放在集成灶上面，因?yàn)榉派厦鏁?huì)很亂，拉低了廚房的空間的美感。

但在當(dāng)前的市場(chǎng)競爭環(huán)境下，集成灶市場(chǎng)規(guī)模雖然在快速上升，也依然還是小眾市場(chǎng)，完全靠品質(zhì)很難把市場(chǎng)打開，營銷創(chuàng)新能力成為市場(chǎng)發(fā)展極為關(guān)鍵的要素。

與傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)相比，集成灶能夠在油煙沒有擴(kuò)散時(shí)就將油煙控制住，這是集成灶產(chǎn)品的天然優(yōu)勢(shì)，也是最容易讓消費(fèi)者眼見為實(shí)而喜歡的功能。傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)在店內(nèi)做爆炒的演示難度比較大，很多品牌會(huì)用吸桶裝食用油等來體現(xiàn)吸油煙機(jī)的吸力大。但實(shí)際上，吸力大并不一定排除油煙的效果就好。在一些集成灶的零售終端，也有用加濕器來顯示集成灶的效果，但水氣與油煙的比重不同，并不能充分體現(xiàn)出集成灶的優(yōu)良效果，最好的產(chǎn)品功能展示方式就是直接炒菜，而爆炒辣椒是能夠最快最直觀的將集成灶的特點(diǎn)展示出的一種演示方法。

因此，集成灶的終端推廣，對(duì)集成灶而言，最有效的推廣手段就是持續(xù)不斷的演示活動(dòng)，讓真正讓客戶參與體驗(yàn)當(dāng)中。比如，某地經(jīng)銷商，每周一至周五做專賣店蓄客，針對(duì)意向的客戶，或到店內(nèi)看產(chǎn)品但不是很著急買產(chǎn)品的客戶，想辦法留下電話，周末在店內(nèi)組織集成灶的體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)，會(huì)邀約這些客戶前來參加體驗(yàn)活動(dòng)。而爆炒花蛤可以說是這位經(jīng)銷商針對(duì)集成灶體驗(yàn)的主打菜譜，很多人都會(huì)做，高溫爆炒時(shí)的油煙又特別大，食材成本又不高。

不僅僅是在店內(nèi)做演示，有的經(jīng)銷商還用三輪車改裝成為集成灶演示車，騎著車到各個(gè)小區(qū)門口去做爆炒演示，到跳廣場(chǎng)舞的地方做演示。小區(qū)門口人流大，跳廣場(chǎng)舞的地方更是以在家中做飯的中老年人居多。可以說，優(yōu)秀的經(jīng)銷商在集成灶的推廣中，都是在結(jié)合各區(qū)域特點(diǎn)，花很多心思尋找落地的實(shí)踐推廣方法，通過讓消費(fèi)者參與爆炒體驗(yàn)而對(duì)集成灶認(rèn)可，自然銷量就大。

在銷售轉(zhuǎn)換中，重點(diǎn)還是抓住消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注，把產(chǎn)品功能理解細(xì)化，從提升廚房環(huán)境健康指數(shù)的角度，在用戶的需求心理上要做好文章。比如，有的經(jīng)銷商用實(shí)拍廚房油煙對(duì)綠植的影響來展示油煙對(duì)人體的危害。在有油煙的廚房中，一盆新鮮的綠植在三個(gè)月后變得暗黃，而放在安裝了集成灶的廚房中，三個(gè)月后綠植卻依然保持生機(jī)盎然。這種對(duì)比很容易讓人想到，人體吸收了廚房有害的油煙氣體之后是否也會(huì)變成這樣？還是用集成灶好。

所以，看似集成灶的市場(chǎng)現(xiàn)在比較火爆，但如果廠商對(duì)自身經(jīng)營的產(chǎn)品定位不清，機(jī)會(huì)仍然等同于零。一些經(jīng)銷商做集成灶產(chǎn)品已經(jīng)三五年之久，但對(duì)于集成灶產(chǎn)品的理解，對(duì)產(chǎn)品性能要求，安裝以及注意事項(xiàng)等并尚缺乏深入研究，雖然整體規(guī)模沒有下降，但是也沒有上升。如果再不反思自己，有可能錯(cuò)失良機(jī)，失去了讓自己企業(yè)實(shí)力提升的大好機(jī)會(huì)。而廠家如果沒有品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品支撐，不能很好的滿足消費(fèi)者的需求，對(duì)市場(chǎng)沒有很強(qiáng)的把控能力和培訓(xùn)輔導(dǎo)，來促進(jìn)經(jīng)銷商提升市場(chǎng)操作能力，最終也可能在大浪淘沙中被淹沒。