GfK陳婉瑩:中國(guó)炊具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局和發(fā)展趨勢(shì)

11月6日晚7點(diǎn)在杭州開(kāi)元名都大酒店，中國(guó)炊具暨生活電器行業(yè)峰會(huì)順利召開(kāi)。中國(guó)炊具暨生活電器行業(yè)峰會(huì)是中國(guó)家電營(yíng)銷(xiāo)年會(huì)期間的峰會(huì)之一。中國(guó)家電營(yíng)銷(xiāo)年會(huì)歷經(jīng)八年的發(fā)展，已經(jīng)成為全產(chǎn)業(yè)鏈中家電人交流、溝通的大型商務(wù)會(huì)議，其影響力不僅覆蓋家電業(yè)，現(xiàn)已輻射至與家電相關(guān)的泛家電、全家居等行業(yè)的核心廠(chǎng)商及決策者。本次中國(guó)家電營(yíng)銷(xiāo)年會(huì)本屆年會(huì)的主題是“無(wú)界競(jìng)合·重構(gòu)生態(tài)”，為了全方位，多角度地詮釋中國(guó)家電全產(chǎn)業(yè)鏈走勢(shì)，本屆年會(huì)分行業(yè)、分對(duì)象、分主題地設(shè)計(jì)了三場(chǎng)大會(huì)、五場(chǎng)峰會(huì)。

本次中國(guó)炊具暨生活電器行業(yè)峰會(huì)很受家電人的關(guān)注，因此組委會(huì)特邀請(qǐng)了GfK市場(chǎng)咨詢(xún)公司高級(jí)研究員陳婉瑩為大家分享了《中國(guó)炊具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局和發(fā)展趨勢(shì)》。

從陳女士的數(shù)據(jù)中，可以看出2018年小家電市場(chǎng)表現(xiàn)良好，線(xiàn)下中一半產(chǎn)品呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，在線(xiàn)零售市場(chǎng)中，小家電產(chǎn)品除榨汁機(jī)、空氣凈化器外基本保持兩位數(shù)以上的高速增長(zhǎng)，其中增長(zhǎng)趨勢(shì)較好產(chǎn)品：電熨斗、吸塵器、食物料理機(jī)、電吹風(fēng)、熱飲機(jī)。

中國(guó)明火炊具市場(chǎng)年度規(guī)模預(yù)測(cè)：在線(xiàn)市場(chǎng)漲速較快，市場(chǎng)占比逐年提升，渠道下沉，推動(dòng)線(xiàn)下市場(chǎng)緩步擴(kuò)張。

從產(chǎn)品來(lái)看，無(wú)論廚房類(lèi)小家電還是明火炊具在線(xiàn)上的銷(xiāo)售占比均逐年攀升。今年上半整體市場(chǎng)略有回落，連鎖賣(mài)場(chǎng)是明火炊具的主要銷(xiāo)售渠道，高端品牌在積分換購(gòu)活動(dòng)持續(xù)推份額增長(zhǎng)。

而三大集團(tuán)的明火炊具市場(chǎng)份額逐步提升；行業(yè)新品表現(xiàn)搶眼，占比快速提升；小口徑產(chǎn)品占比增加。

陳女士為在座嘉賓總結(jié)了明火炊具市場(chǎng)行業(yè)亮點(diǎn)：

琺瑯材質(zhì)受歡迎，琺瑯不再是國(guó)外高端品牌的專(zhuān)利，國(guó)內(nèi)各大品牌紛相繼推出了琺瑯材質(zhì)。國(guó)內(nèi)各大品牌紛相繼推出了琺瑯材質(zhì)鍋具。

換購(gòu)活動(dòng)的常態(tài)，“大牌”離普通消費(fèi)者越來(lái)近，換購(gòu)活動(dòng)基本已經(jīng)是全年無(wú)休，國(guó)外高端品牌正試圖通過(guò)這種舉措來(lái)吸納更多用戶(hù)。而消費(fèi)者也已習(xí)慣了，并逐漸趨于理性，熱情慢減退。

從以上數(shù)據(jù)，我們可以看出：市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，明火炊具市場(chǎng)2018 年仍將保持 6.5% 的增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模約為243.4億，在線(xiàn)渠道仍然是拉動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要因素；品質(zhì)化趨優(yōu)消費(fèi)影響購(gòu)買(mǎi)，趨優(yōu)化的消費(fèi)觀(guān)念正在逐步影響中國(guó)市場(chǎng)，品質(zhì)新產(chǎn)越來(lái)受者青睞；品牌驅(qū)動(dòng)類(lèi)發(fā)展，主流品牌驅(qū)動(dòng)明火壓力鍋、煎鍋、煎盤(pán)以及蒸鍋品類(lèi)持續(xù)增長(zhǎng)。