解讀：方太“風魔方”5年暢銷榜第一背后的產(chǎn)品邏輯

隨著中國消費市場步入嶄新時代，廚電產(chǎn)品市場智能化、健康化、高端化、品質化成為引領消費的主流趨勢。在這場大潮中，成就了一批頭部品牌和具有深度市場影響力的明星產(chǎn)品。其中方太風魔方系列產(chǎn)品吸油煙機自2013年上市以來，已經(jīng)連續(xù)5年占據(jù)暢銷機榜單第一名（據(jù)中怡康數(shù)據(jù)）。并獲得了國家工業(yè)和信息化部、中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會聯(lián)合授予的“制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品”光榮稱號。

 是什么樣的創(chuàng)新力，能夠讓方太風魔方在長達5年的時間內(nèi)保持行業(yè)絕對的領先地位？又是什么樣的產(chǎn)品力，能夠讓方太風魔方同時獲得來自市場基礎用戶和官方專家的雙重認可？這背后的故事，還要從方太集團董事長兼總裁茅忠群與方太研發(fā)人員的一次對話談起…….

緣起，從炒辣椒開始的全國第一暢銷油煙機

2009年，方太集團董事長兼總裁茅忠群對產(chǎn)品研發(fā)部的施工程師說：“你們能不能研發(fā)出一臺炒辣椒時聞不到辣椒味的油煙機”。正是茅總這一句話，讓施工和她的產(chǎn)品研發(fā)團隊成員開始了漫長的3年研發(fā)。 “茅總沒設定很明確的機子目標，只要求我們時刻關注用戶需求，打造一款及高品質、高性能、且有一定健康屬性的油煙機。”施工回憶說。 產(chǎn)品研發(fā)從2010年到2012年，施工帶領她少而精的團隊們開始了無數(shù)次實驗。 在2011年期間，產(chǎn)品研發(fā)團隊遇到了瓶頸期，怎么都找不到突破口，“那陣子我們都動了放棄的念頭?！闭f到這，施工不好意思地笑了笑。 那段時間，施工和她的團隊小伙們不斷地在用戶使用體驗、機子性能、機器外觀等各方面之間找平衡點?！暗谝淮误w會到了什么是山窮水盡，但我們一直堅信著只要熬一熬，再堅持一下，一定會有出路”。也正是有了前面無數(shù)次實驗和研究的鋪墊，有一天終于有了突破。 這一熬就熬了整整3年多，每當遇到研發(fā)難題時，施工首先就會想到炒辣椒，她說那種記憶真的太深刻，大概這輩子也不會忘記。 

由于油煙機的吸油煙測試需要保證室內(nèi)的空氣流動不受任何外界干擾，大夏天的實驗室里，不能開空調，不能開電扇?！拔矣浀糜幸淮危粋€工程師忘記把油煙機出風管接到外面，結果辣椒一下鍋，氣味瞬間彌漫在整間屋子里，嗆得大家趕緊沖到室外透氣 。”施工說，做了一年炒辣椒的實驗，到現(xiàn)在她和團隊小伙伴只要說起炒辣椒就搖破了腦袋。  雖然很辛苦，研發(fā)的時間又長，無數(shù)次的實驗讓施工和她的團隊們有失落、有焦躁、有想放棄的念頭，但正在因為有這種鉆研精神的支撐，讓整個團隊不惜時間和成本反復改進產(chǎn)品，哪怕很多時候只為細微的性能提升。在2017年的同類知名產(chǎn)品對比中，該產(chǎn)品在幾項消費者最關心的關鍵指標——吸排油煙效率、氣味降低度、噪音的表現(xiàn)上超過一向被視為高端制造的德國同類產(chǎn)品，領跑國際水平。 而2018年工信部頒給方太“風魔方”系列近吸式油煙機“制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品”光榮稱號，再一次證明了該產(chǎn)品在消費者心目中的地位。 

專注，研發(fā)投入不設限，實力打造“技術硬核”

 方太的“風魔方”系列近吸式油煙機憑什么拿下“制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品”光榮稱號？ 或許從工信部原部長、中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會會長李毅中的評價中，可以窺見一斑：一是，專注一件事情，潛心研究；二是、創(chuàng)新驅動，“產(chǎn)學研與用戶”相結合；三是、具備核心知識產(chǎn)權；四、主導參與國際標準創(chuàng)制。 產(chǎn)品的背后，正是方太的“技術硬核”。茅忠群說，“真正好的產(chǎn)品什么樣，消費者自己說不出來，消費者只有自己看到的時候才會驚喜，‘你們還有這么好的產(chǎn)品！’——這正是方太追求的目標?！倍鴮τ谥圃炱髽I(yè)來說，好創(chuàng)意、好產(chǎn)品不是憑空而來，是要舍得下本去投入資源。 一直以來，方太每年營收的5%以上用于研發(fā)，且對重大研發(fā)項目投入不設限，按照2017年百億營收計算，當年研發(fā)不低于5億。如今，方太擁有廚電行業(yè)最大的“專利池”：超過1300項專利，其中發(fā)明專利超過200項。方太擁有兩個全球規(guī)模最大的國家級廚電實驗室，一個國家級廚電前沿技術創(chuàng)新研究院，一個中國廚電行業(yè)“國家認定企業(yè)技術中心”，并在德國、日本等地設立了研究院。 龐大的科研體系，讓方太分外出彩：2017年，方太攜手北大、清華、中科院等頂級院校和多家單位，共同拿下國家“十三五”重點科研項目中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”專項。 該項目將用3年半時間，針對餐飲、食品加工業(yè)、家庭烹飪油煙治理，進一步突破油煙分離與煙氣凈化技術，并推動產(chǎn)業(yè)化應用，從源頭杜絕餐飲油煙對大氣的污染，提升全民呼吸幸福指數(shù)。方太由此創(chuàng)造了又一項新紀錄——成為第一家牽頭國家“十三五”重點研發(fā)計劃的民企。 對于方太牽頭“十三五”國家重點研究計劃獲批并正式啟動項目，方太集團董事長兼總裁茅忠群表示：企業(yè)不僅是經(jīng)濟組織，還是一個社會組織。方太的企業(yè)目標與愿景是成為一家偉大企業(yè)，因此不僅要滿足并創(chuàng)造顧客的需求，同時還要積極承擔社會責任。 在拿到“制造業(yè)單項冠軍產(chǎn)品”這個獎之前，方太早已頻頻獲得各項大獎。其產(chǎn)品創(chuàng)新的遙遙領先，文化內(nèi)涵的悉心滲透，卓越品質的精心雕琢，體驗感的無與倫比，都是體現(xiàn)了方太的高端本質和創(chuàng)新基因。正如行業(yè)專家所說，方太不只為中國制造代言，還是在為中國創(chuàng)新領路。 升華，自帶創(chuàng)新屬性的幸福生活守護者 怎么去衡量一臺好的抽油煙機？除了吸油煙效果好、性能強、外觀美、易清洗、和廚房里其它廚具經(jīng)典百搭之外，現(xiàn)代家庭對于油煙機還有更多的需求。 方太智能風魔方系列產(chǎn)品在用戶需求方面，更是做到了極致。根據(jù)不同的應用場景，為用戶提供了更多人性化的解決方案。 對于油煙機產(chǎn)品來說，控煙是個技術活。方太的研發(fā)團隊通過反復實驗觀測研究，發(fā)現(xiàn)了這么一個油煙擴散的規(guī)律：距離灶臺580mm的地方就是黃金控煙區(qū)。這一距離恰好是油煙升騰和大規(guī)模擴散的臨界點，如果在這個位置吸入油煙，其“抓煙力”將會大大加強，油煙機的工作效率將會全面提升。 方太風魔方系列產(chǎn)品就很好的利用了油煙擴散580mm黃金控煙區(qū)的原理，在580mm的位置，油煙炸起升騰，即將擴散，在未擴散前將油煙吸走排出。 方太智能風魔方系列產(chǎn)品的自動巡航增壓功能，為高峰期油煙機的排煙效果提供了保證。當煙道阻力變大時，直流驅動根據(jù)煙道阻力進行風壓調整，無懼公共煙道排煙阻力，一路通暢到底，大大減少油煙倒灌。 新裝修好的廚房，不僅有油煙，還有甲醛等很多其他有害氣體。風魔方系列產(chǎn)品的“空氣管家”功能，在檢測到廚房一定的甲醛含量后，就能自動開啟清除功能。 對于很多廚房小白來說，一邊做菜，一邊控制油煙機的風力大小，是件非常困難的事。風魔方系列產(chǎn)品的“煙罩聯(lián)動”、“煙煙聯(lián)動”等功能，自動根據(jù)煙量調節(jié)風力大小，能幫助你一心一意做菜。 當灶具關閉后，油煙機自動延遲2分鐘關閉，排凈廚房余味。類似這樣智能的創(chuàng)新解決方案風魔方系列產(chǎn)品還有很多。

近期互聯(lián)網(wǎng)上流行著一個方太智能風魔方系列產(chǎn)品的小視頻：《油煙捕食者》,在這支視頻里，方太智能風魔方系列產(chǎn)品不僅化身廚房里的“油煙捕食者”，更被稱為幸福生活的守護者。 關于幸福這個話題，茅忠群表示，“無論是精品制造，還是承接國家重點課題，其最終目的還是要實現(xiàn)億萬家庭的幸福?！?nbsp;科技創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的第一動力，但創(chuàng)新的源泉是仁愛、創(chuàng)新的原則是有度、創(chuàng)新的目標是幸福。 要讓億萬家庭獲得幸福，方太需要在高品質美善產(chǎn)品基礎上，更多地考慮用戶情感價值的滿足。方太集團董事長兼總裁茅忠群認為，方太不但要提供無與倫比的高品質產(chǎn)品和服務、打造健康環(huán)保有品位的生活方式，還要傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓億萬家庭享受更加美好的生活，實現(xiàn)幸福圓滿的人生，獲得真正的幸福。