買回家被閑置的廚房小電 市場(chǎng)依然保持良性增長(zhǎng)
提到廚房小家電你最先會(huì)想到什么?是電飯煲、豆?jié){機(jī),還是電餅鐺?
對(duì)廚小電器的刻板印象,導(dǎo)致我們一直將它忽視,甚至許多廚房小電器被評(píng)為“買回家最沒用的東西”。
近期美的旗下互聯(lián)網(wǎng)品牌布谷BUGU一口氣發(fā)布了包括智能IH電飯煲、臺(tái)式洗碗機(jī)、電熱水壺等在內(nèi)的等等多款產(chǎn)品,讓人們將目光重新聚焦到了久違的廚房小家電身上。雖然布谷此次發(fā)布產(chǎn)品沒有涵蓋整個(gè)廚小產(chǎn)品,但也能從側(cè)面說明小家電使用頻率并不低。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國小家電行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示,2012-2017年中國小家電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率為13.5%,初步測(cè)算2018年中國小家電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3553億元左右。預(yù)計(jì)2019年中國小家電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4000億元,未來五年(2019-2023)年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為12.63%,同時(shí)2023年中國小家電行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?;?qū)⒊?400億元,達(dá)到6460億元。
據(jù)了解,目前中國家電小家電以廚小電器為主,廚房小家電是小家電中普及度最高的子行業(yè),占小家電整體規(guī)模近80%。因此,廚房小電器在未來五年內(nèi)將保持良好的增長(zhǎng)事態(tài)。而產(chǎn)品銷量好壞與消費(fèi)者直接相關(guān),廚小電器關(guān)注度一路向上,自然與消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求息息相關(guān)。
熱門App下廚房,近日發(fā)布了一份《2019廚房小電器的消費(fèi)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)。令人意想不到的是,在廚房小電器的“用戶畫像”中,竟然有92.17%的受訪家庭都擁有廚房小電器,足見廚房小電器是消費(fèi)者生活中必不可少的產(chǎn)品。
《報(bào)告》顯示,擁有6件廚小電器的家庭占2.99%,占比最大的是擁有1到2件的家庭,達(dá)到了44.38%。廚房小電器琳瑯滿目,種類眾多,這也意味著市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間。
對(duì)于廚房小電器的使用年齡段,大多集中在31—40歲,且年齡越大呈現(xiàn)出擁有小電器數(shù)量越多的趨勢(shì)。與之相關(guān)聯(lián)的是,有寶寶的家庭廚房小電器數(shù)量明顯高于其他用戶?!秷?bào)告》眾特別提到,這兩類用戶家里對(duì)料理機(jī)、破壁機(jī)、面包機(jī)和廚師機(jī)的使用需求更強(qiáng)烈。因此,著眼母嬰經(jīng)濟(jì)以及中老年群體,或許是廚房小電器未來的發(fā)展趨勢(shì)。
許多人對(duì)廚房小電器望而卻步,都是因?yàn)椤熬觅I閑置”這個(gè)說法,其實(shí)并不盡然。比如,《報(bào)告》里提到的廚師機(jī),擁有它的家庭中58.42%的人每周都會(huì)使用。
其次就是破壁料理機(jī),《報(bào)告》顯示,每周都會(huì)使用的占比達(dá)到四成。隨著年齡增長(zhǎng),人的消化功能變?nèi)?,更需要食用易消化吸收的食物。受訪者中50歲以上的用戶,60%每周都會(huì)使用破壁料理機(jī)?!肮δ軓?qiáng)大、處理后的食物口感細(xì)膩”使用戶使用破壁料理機(jī)的主要原因,消費(fèi)者用它給寶寶制作輔食、以及為老年人制作各種易吸收的糊糊等。
這種使用影響傳導(dǎo)到企業(yè)端,也有很明顯的正向作用。以九陽股份為例,數(shù)據(jù)顯示,九陽豆?jié){機(jī)占比已低于20%,料理機(jī)以及營養(yǎng)煲比重提升。2018年九陽料理機(jī)線上市場(chǎng)占有率提升了4.6%,達(dá)到26.55%,產(chǎn)品均價(jià)提升了28.9%。
在《報(bào)告》的最后,還提到了影響消費(fèi)者購買廚小電器的因素,其中最關(guān)鍵的是“有制作相應(yīng)事物的實(shí)際需要”,前文提及的破壁料理機(jī)就是最好的例子。而另一方面,有30.81%的用戶會(huì)受到美食達(dá)人、烘焙群等社交經(jīng)濟(jì)的影響去購買的。另一方面,當(dāng)用戶擁有的廚小電器數(shù)量越多,則使用頻率越高。所以,伴隨著當(dāng)下智能化以及AI+IOT風(fēng)口,還有廚房場(chǎng)景化等趨勢(shì),或許廚房小電器還可以向社交經(jīng)濟(jì)靠攏。
但不論怎樣發(fā)展,廚房小家電再也不是以前那個(gè)“久買閑置”的“廢物”了。它已經(jīng)形成一股“沉默的螺旋”在不知不覺中,走進(jìn)廚房,成為不可或缺的一員。
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