發(fā)明集成油煙機，重新定義“大吸力”，老板電器是如何成為油煙問題專家的

2019-09-04 22:44 來源：現(xiàn)代家電網 [ 收藏 ]

企業(yè)使命，取決于企業(yè)能夠為這個社會帶來什么樣的價值。一家企業(yè)持續(xù)發(fā)展的原因，就在于始終堅持使命和價值觀驅動，時刻保持產品與技術領先，不斷超越自我。

今年8月，老板電器宣布“重新定義大吸力”，發(fā)布新產品——集成油煙機。這款產品相繼獲得中國經營報主辦的2019創(chuàng)新大會“最佳技術創(chuàng)新獎”和浙江省“省級工業(yè)新產品”榮譽。

（老板集成油煙機榮獲浙江省“省級工業(yè)新產品”榮譽）

回顧老板電器的發(fā)展歷程就會了解，這家企業(yè)對廚電第一大品類——吸油煙機的研發(fā)與創(chuàng)新從未停止?？梢哉f，老板電器40年的企業(yè)發(fā)展史，首先就是一段和油煙“死磕”的歷史。這是因為中國廚房的油煙問題最為突出，是中國人追求廚房美好生活首先要解決的一只“攔路虎”。

從研發(fā)中國第一代吸油煙機，到吸油煙機銷量連續(xù)4年全球第一，老板電器以“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”為使命，始終追求在吸油煙機的迭代升級上快人一步，引領全行業(yè)排煙技術進步，成為了消費者心目中的“油煙問題解決專家”。

從第一代到“大吸力”：向油煙問題宣戰(zhàn)

對于喜歡猛火爆炒的中國人來說，吸油煙機是那種“用了就再也回不去”的好東西。在80年代以前，絕大多數(shù)中國人在做飯時只能選擇把窗戶開大點，條件好點的加個排氣扇。廚房也成為煙熏火燎，油膩灰暗，飯點兒之外沒人想去的地方。西方人所講的那種廚房里的樂趣和優(yōu)雅，就更別提了。所以中國人美好廚房夢的第一步，要從解決油煙問題開始。

1987年，老板電器與航空航天部八0四研究所合作，研制出我國一代的國產吸油煙機：PY-1型、PY-2型脫排油煙機。

1991年，老板電器因優(yōu)異的產品品質和企業(yè)信譽，獲得國內產品質量最高獎項——國家質量獎。同年，我國吸油煙機產量達到約400萬臺。

1998年，歷時3年研發(fā)的吸油煙機突破性技術——免拆洗在老板電器誕生，一舉解決吸油煙機長時間使用機內積油嚴重，需要頻繁清洗的問題，在技術上走在了市場前面。

（老板電器第一代吸油煙機）

中國消費者在購買廚房電器時，通常首先確定吸油煙機的品牌，然后在這個品牌中配套購買其他品類產品。同時對中國人來說，吸油煙機是一個實用性大于一切的品類，“吸力”越大，就越是好的吸油煙機。

隨著廚電市場競爭越來越激烈，老板電器再次尋求以產品技術創(chuàng)新打開局面。2010年，老板電器聚焦吸油煙機品類，推出了“大吸力”油煙機。之后，老板電器傾注所有的研發(fā)、生產、設計、營銷資源，確保企業(yè)的吸油煙機品類始終站在最前沿，始終引領行業(yè)發(fā)展。2012年老板首先在吸油煙機品類上成為行業(yè)銷售量和銷售額的雙料第一。

在取得領先地位后，老板電器以開放的姿態(tài)吸納競爭，推動大吸力油煙機從自家的新產品上升為全行業(yè)的新品類。2013年，老板電器從“攏吸、強濾、速排、節(jié)能”四個方面重新定義大吸力行業(yè)標準。短短半年時間內，多達三十多家廚電企業(yè)跟進，模仿推出了各種大吸力產品。最多時全行業(yè)有69家企業(yè)在同時推廣大吸力，品類陣營空前強大。

老板電器有信心向全行業(yè)推廣吸力油煙機，不搞專利訴訟、商標侵權之類的事，就是因為老板電器在吸油煙機品類的研發(fā)創(chuàng)新能力上有十足的底氣，即使全行業(yè)來競爭，也自信能保持領先地位。而后來的發(fā)展也證明老板電器的確是吸油煙機的領軍者。目前老板電器已推出第四代大吸力油煙機。2015年-2018年，老板吸油煙機已連續(xù)四年全球銷量第一，2019年獲得了吉尼斯世界紀錄認證。

（老板電器第4代大吸力油煙機）

從“中央”到“集成”：研發(fā)吸油煙機“新物種”

如果說“大吸力”是對吸油煙機固有形態(tài)的改版升級，那么老板電器的獨家發(fā)明——中央吸油煙機就是一個徹徹底底的“新物種”。對已經在煙機品類上領先的老板電器來說，這是一次顛覆自我的創(chuàng)新。

2014年，中央吸油煙機問世。這款產品可以做到低層住戶的提升排煙效率40%，幾乎完美解決排煙不暢、回煙、串味等問題，還首次實現(xiàn)住宅油煙集中凈化，凈化率達到99.5%。在室內，終端煙機甚至可以去掉電機，不但能降噪10個分貝，還可使吸油煙機裝飾管面積縮小三分之一。

（老板電器中央吸油煙機）

中央吸油煙機很快被多家品牌房企的高端項目采用，受到多個政府部門支持，目前已成為老板電器在精準修廚電配套市場上的獨家拳頭產品。

2019年，老板電器推出首臺“集成油煙機”，再次實現(xiàn)吸油煙機技術的突破，重新定義“大吸力”。

老板電器認為，所謂“吸力”并不是一個單一指標，而是對吸排油煙的綜合效果的描述，主要要看用戶反饋。吸油煙機“風量”越大，“噪音”也越大，這兩個指標互相沖突。老板電器集中各方資源，運用空氣動力學、降噪方面的技術，還有專門的創(chuàng)新研究院，專門研究這些問題，保持在研發(fā)上領先行業(yè)。

隨著各個廚電品牌圍繞“風量”“風壓”“噪音”等指標展開“軍備競賽”，這些指標的優(yōu)化越來越難。再加上2018年以來整個廚電市場低迷，煙灶消主品類增速大幅下滑，整個廚電行業(yè)亟需出現(xiàn)有份量的新思路、新產品。

這種情況下，老板電器又搞出一個大動作——宣布重新定義“大吸力”，推出“集成油煙機”。這個新產品看上去有點像近年來興起的“集成灶”，但本質上卻是完全不同的物種。

（老板電器發(fā)明集成油煙機）

這次老板電器如何重新定義“大吸力”呢？集成油煙機首創(chuàng)了“左右進風”：將煙腔一分為二，單開灶具左右爐眼，煙機可以自動切換對應的左右進風。原來，煙腔內置擋板，在煙灶智能聯(lián)動的信號指揮下，擋板左右移動調節(jié)，就可以調節(jié)左右風門的開啟狀態(tài)，使風壓全部集中在工作灶頭所對應的風門處，避免另一邊風門分走風壓，從而提高“吸力”。同時，煙機采用全新的變頻電機及風道組合，提升風量及最大靜壓的同時，有效控制噪聲，實測風量達到19.2m3/min，噪聲只有66.7dB。

其次，集成油煙機不但更節(jié)省廚房空間，還實現(xiàn)了吸油煙機、灶具、蒸箱之間高效的智能聯(lián)動。灶具一開，煙機自動啟動排風。灶具火力大，煙機自動切換強檔排風；灶具火力小，煙機自動切換弱檔排風。當蒸箱啟動時，煙機自動調節(jié)至最小風擋，攔截和抽取多余無用的蒸汽，保護櫥柜不受潮。

我們看到，老板電器實現(xiàn)對“大吸力”的再次突破，靠的不是一味提高“風量”，而是在實現(xiàn)煙灶智能聯(lián)動的前提下，重構了吸油煙機的形態(tài)。

從吸油煙機到蒸箱：踐行使命無止境

8月26日，老板電器公布2019年半年報，其中收入增長0.88%，凈利潤增長1.52%。在市場持續(xù)低迷的情況下，老板電器實現(xiàn)營增利增，其股票第二天聞聲漲停，說明市場看好老板電器的實力和未來前景。

據(jù)了解，與洗衣機、空調相比，我國吸油煙機的滲透率還非常低，增量空間巨大。據(jù)前瞻產業(yè)研究院的報告，與我國烹飪習慣相近的日本與韓國，其吸油煙機每百戶的擁有量分別達到了每百戶92及112臺。而我們城鎮(zhèn)居民每百戶吸油煙機的保有量為71.5臺，農村則只有18.4臺。若達到目前日本的水平，我國吸油煙機保有量將達到3.96億臺，凈增量2.76億臺。同時，隨著5G時代的到來，吸油煙機又有許多新的技術想象空間等著老板電器去探索，這位“油煙問題解決專家”還將繼續(xù)以專業(yè)、專注的精神“死磕”下去。

另一方面，當代中國人越來越重視廚房品質生活，嵌入式蒸箱、烤箱、一體機等新興品類受到市場歡迎。老板電器也已經將蒸箱確定為企業(yè)發(fā)展的第二大品類，希望聯(lián)合全行業(yè)，將蒸箱打造為中國新廚房的“標配”。