任富佳廚衛(wèi)創(chuàng)新峰會解讀中式烹飪 老板電器引領(lǐng)中國新廚房消費(fèi)趨勢

10月10日，由中國五金制品協(xié)會、奧維云網(wǎng)、蘇寧易購共同舉辦的“2020中國廚衛(wèi)創(chuàng)新發(fā)展峰會”在上海成功召開，此次活動(dòng)以“場景重構(gòu) 智啟未來”為主題，深度探討在大環(huán)境不利的影響下，廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)如何從智能家居及生態(tài)場景角度破局，智啟未來。

場景重構(gòu)，廚衛(wèi)行業(yè)破冰前行

近些年，受房地產(chǎn)政策影響，廚電行業(yè)發(fā)展放緩，而疫情黑天鵝事件，又讓整個(gè)行業(yè)再次受創(chuàng)。峰會上發(fā)布的《2020中國廚衛(wèi)產(chǎn)品消費(fèi)洞察白皮書》也表明了消費(fèi)需求對行業(yè)未來趨勢具有深刻影響。此次峰會的舉辦正是為了在逆境之中，探尋行業(yè)破冰突圍之路。廚電行業(yè)銷售出現(xiàn)從單品到一站式解決方案的轉(zhuǎn)變，是緊隨消費(fèi)需求升級的必然選擇。

作為行業(yè)最早一批洞察到“場景化”需求的企業(yè)，老板電器基于中式烹飪研究，發(fā)布了“老板4件套”套系化產(chǎn)品，以“煙、灶、蒸、洗”一站式解決中式烹飪各環(huán)節(jié)難題。會議上，老板電器總裁任富佳與行業(yè)分享了品牌的“破冰”之行。在他看來：當(dāng)前，廚電消費(fèi)主力人群已經(jīng)迎來了后浪的時(shí)代，中國廚房正在經(jīng)歷的“本土化“、“復(fù)合化”、“精品化”、“智能化”這四大趨勢的深刻變革。而老板電器也正引領(lǐng)和實(shí)踐著這些趨勢的變化，努力推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的構(gòu)建，創(chuàng)造中國新廚房。

（老板電器總裁任富佳演講）

探索四大趨勢，聚焦更懂中式烹飪

任富佳從“本土化”、“復(fù)合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進(jìn)行解讀，本土化層面，他表示，中國人獨(dú)有的烹飪方式要求在中國廚房需要更懂中式烹飪的廚房電器，老板電器把產(chǎn)品創(chuàng)新的邏輯重新定義為用更懂中式烹飪的靈魂，來創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān)，因此在產(chǎn)品的硬件標(biāo)準(zhǔn)上提出了“更強(qiáng)性能、更優(yōu)空間、更多功能”，以此提供真正適合中國廚房的解決方案；而復(fù)合化層面則是在今年提出的“中國新廚房，老板四件套”的理念，推出了包括分體套系和集成套系在內(nèi)的多個(gè)解決方案，基于使用場景實(shí)現(xiàn)跨品類間的高度協(xié)同，擁有統(tǒng)一的工業(yè)設(shè)計(jì)語言、統(tǒng)一的技術(shù)語言、統(tǒng)一的文化理念，以及產(chǎn)品形態(tài)上的更有機(jī)整合與疊加，使得組合后的各個(gè)產(chǎn)品擁有更佳的使用體驗(yàn)；精品化趨勢的實(shí)質(zhì)是通過產(chǎn)品和技術(shù)層面的升級支撐行業(yè)的高端化升級，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更加高品質(zhì)的產(chǎn)品；至于智能化，任富佳強(qiáng)調(diào)，烹飪是一個(gè)創(chuàng)造奇跡的過程，同樣的食材，在不同的烹飪者用不同的烹飪手法，可以烹飪出千萬種不同的結(jié)果。因?yàn)椴煌?，所以?dú)特和美好；同樣，烹飪是要有付出的，是需要有參與感的。通過科技來優(yōu)化烹飪過程中那些可以交給機(jī)器的繁瑣環(huán)節(jié)，從而降低人們參與烹飪的門檻，提升參與烹飪的意愿，還原出一個(gè)更便捷，更健康，更有趣的體驗(yàn)?？偨Y(jié)一句話“找到家庭的溫度，鏟平生活的不便，增加烹飪的質(zhì)量”。

此外，老板電器也是成為行業(yè)首批加入鴻蒙計(jì)劃的成員，將進(jìn)一步與鴻蒙體系中的其他智能家居產(chǎn)品、個(gè)護(hù)健康產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)在技術(shù)、數(shù)據(jù)上的互聯(lián)互通，開啟更多智慧想象空間。通過科技來優(yōu)化烹飪過程中那些可以交給機(jī)器的繁瑣環(huán)節(jié)，從而降低人們參與烹飪的門檻，提升參與烹飪的意愿，還原出一個(gè)更便捷，更健康，更有趣的體驗(yàn)。

《中國新廚房白皮書》，呼吁行業(yè)共創(chuàng)中國新廚房

作為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器在今年9月也已聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、中國城市科學(xué)研究會發(fā)布了《中國新廚房白皮書》（2020版），老板電器總裁任富佳也在峰會現(xiàn)場再次呼吁主管單位及協(xié)行業(yè)協(xié)會：擴(kuò)容廚房的面積、調(diào)整精裝修廚房的設(shè)計(jì)、制定廚電的新標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)廚房新消費(fèi)，共同構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，改變中國廚房的現(xiàn)狀。任富佳還提出把創(chuàng)造的文化貫穿始終，傳遞文化自信，加深對烹飪的研究，引領(lǐng)中國廚房新消費(fèi)、新風(fēng)向、新趨勢。憑借著卓越的洞見以及前沿科技力，老板電器正引領(lǐng)和實(shí)踐著行業(yè)趨勢變化，努力推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的構(gòu)建，創(chuàng)造中國新廚房。

2020年注定是不平凡的一年，廚電行業(yè)在經(jīng)歷了震蕩過后，亟待拐點(diǎn)的到來。而此次峰會的舉辦，闡明了行業(yè)發(fā)展方向，更堅(jiān)定了每一個(gè)廚電人的信心。老板電器在此次峰會上還榮獲2020年度中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌、創(chuàng)新科技獎(jiǎng)、2019年度中國吸油煙機(jī)“高效凈化環(huán)保之星”產(chǎn)品獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。這也要求其作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，要肩負(fù)起民族品牌的責(zé)任，傳承中式烹飪文化，不斷推出高端、專業(yè)的廚房電器，更好地為中國家庭服務(wù)，踐行企業(yè)“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的使命，創(chuàng)造中國新廚房。