用現(xiàn)代科技煥新中國味,老板蒸烤一體機(jī)更懂中式烹飪更暢銷

粵菜作為八大菜系之一,做法復(fù)雜精細(xì),講究鮮嫩爽滑,尤其擅長清蒸,廣州酒家作為食在廣州的首選,是粵菜的代表性餐廳之一。

10月22日,老板電器聯(lián)合廣州酒家和中國飯店協(xié)會在廣州共同舉辦“城市招牌菜,煥新中國味”活動,廣州酒家大廚現(xiàn)場使用老板蒸烤一體機(jī)烹飪嶺南特色蒸桂花魚,打造老板蒸烤一體機(jī)私廚高定“招牌菜”,用現(xiàn)代科技傳承和革新傳統(tǒng)烹飪。據(jù)悉,廣州也是老板電器“城市招牌菜 煥新中國味”系列活動的首站。

中國飯店協(xié)會酒店星廚委副主席徐嘉樂,蘇寧電器廣州大區(qū)總經(jīng)理?xiàng)钊f波,司米櫥柜有限公司副總經(jīng)理劉懷濤、司米櫥柜有限公司廚電配套總經(jīng)理賀鐵剛、廣州一家家居聯(lián)盟會長張桂成、廣州新居網(wǎng)家居科技有限公司廣州分公司櫥柜總經(jīng)理吳璟、老板電器華南大區(qū)總經(jīng)理李云龍出席了本次活動。

(老板電器“城市招牌菜,煥新中國味”首站活動在廣州城市舉辦)

一鍵搞定招牌菜,老板蒸烤一體機(jī)煥新中國味

傳統(tǒng)中式烹飪方式繁復(fù)講究,同一道菜不同的人會做出不同的味道。老板蒸烤一體機(jī)以更強(qiáng)性能、更多功能、更有空間致力于解決中式烹飪中的各種“疑難雜癥”。

活動現(xiàn)場,廣州酒家大廚將精選的桂魚進(jìn)行細(xì)心的前期加工,接著放進(jìn)老板蒸烤一體機(jī),一鍵選擇“鮮嫩蒸”烹飪模式,便基本完成了桂魚的蒸制工作。

(廣州酒家行政大廚對桂魚進(jìn)行前期加工)

(透過老板蒸烤一體機(jī)玻璃門,桂魚蒸制過程清晰可見)

之所以能如此簡單方便的完成招牌菜的制作,還要?dú)w功于老板蒸烤一體機(jī)背后強(qiáng)大的產(chǎn)品科技實(shí)力。據(jù)現(xiàn)場產(chǎn)品經(jīng)理介紹,老板中式蒸烤一體機(jī)有著五大方面的優(yōu)勢:

第一,更強(qiáng)性能:獨(dú)創(chuàng)150℃高溫蒸功能,蒸制過程中烤管輔助二次加熱,食物蒸得更透,烹飪速度更快;加濕烤功能:烤制過程中能精準(zhǔn)提供濕蒸汽,烤出食物外焦里嫩,香氣更足;多段烹飪功能:三段蒸烤交替組合,層層入味,輕松組合就能做出上百種大餐。

第二,更多功能:一臺頂多臺,發(fā)酵、保溫、解凍滿足不同中式烹飪技藝。

第三,更優(yōu)空間:契合中國廚房的櫥柜適配,提升廚房空間利用,做到相同尺寸,容量更優(yōu)。

第四,搪瓷更耐用:搭載搪瓷內(nèi)膽,最高可耐500℃高溫,耐用不變色,易清潔打理。

第五,智能更高端:8寸觸摸彩屏,操作簡單,還能手機(jī)互聯(lián)智能菜譜,一鍵輕松烹飪招牌菜。

在強(qiáng)大產(chǎn)品優(yōu)勢的支持下,由老板蒸烤一體機(jī)出爐的清蒸桂魚才能做到色澤亮麗、鮮嫩爽滑。

(現(xiàn)場嘉賓品嘗老板蒸烤一體機(jī)做出的蒸桂魚)

徐嘉樂品嘗清蒸桂魚菜品后贊口不絕,認(rèn)為菜品色香味俱全,肉質(zhì)甚至比傳統(tǒng)烹飪方法蒸制的更鮮嫩,做出了粵菜應(yīng)有的味道。

傳承和革新傳統(tǒng)烹飪,高端蒸烤一體機(jī)更多人選老板

蒸烤一體機(jī)是近年來新興的廚房電器,楊萬波在講話中表示,蒸烤一體機(jī)將在廚房消費(fèi)升級、廚電一體化、廚電智能化三個方面引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢,讓不會做飯的人也能秒變大廚,未來發(fā)展空間巨大。

(蘇寧電器廣州大區(qū)總經(jīng)理?xiàng)钊f波)

據(jù)了解,老板電器的蒸烤一體機(jī)在今年前三季度銷售額累計同比增長186%,其中8000元以上價格段的銷量位居行業(yè)第一,市場占有率達(dá)到33.5%,在高端機(jī)型中更暢銷。老板蒸烤一體機(jī)集高溫蒸、加濕烤、多段烹飪?nèi)蠊δ苡谝惑w,能夠?qū)崿F(xiàn)強(qiáng)蒸強(qiáng)烤、蒸烤同步,烤更多汁蒸更透,更適合中國廚房。

“正是因?yàn)槔习咫娖鞲惺脚腼?所以高端蒸烤一體機(jī)更多人選老板。”李云龍說。

(老板電器華南大區(qū)總經(jīng)理李云龍)

“通過老板蒸烤一體機(jī)這樣一款智能產(chǎn)品,能夠讓更多的人,尤其是我們的年輕人,開始喜歡上烹飪,多多了解中國菜的制作方法?！毙旒螛氛J(rèn)為,其實(shí)這就是對中式烹飪最好的傳承與創(chuàng)新。

(中國飯店協(xié)會酒店星廚委副主席徐嘉樂)

創(chuàng)立41年來,老板電器始終聚焦中式烹飪,致力于以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力,創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān)。未來老板電器將加深對中式烹飪的研究,以中式烹飪曲線推動烹飪的現(xiàn)代化,持續(xù)提高蒸烤一體機(jī)及所有廚電品類的產(chǎn)品力,不斷為中國家庭創(chuàng)造更美好的烹飪體驗(yàn)和廚房生活。