一機(jī)多用，這款破壁機(jī)簡直是料理小白的福音

現(xiàn)今,人們對于健康飲食的觀念越來越注重,在忙碌的一天中最重要的便是早晨,它影響著一天下來的精神與工作效率。疫情期間,破壁機(jī)成了很多人的宅家首選,而今疫情淡去,精致養(yǎng)生掛的用戶對破壁機(jī)的關(guān)注,卻依然沒有淡去,反而期待值愈來愈高:

除了用破壁機(jī)做豆?jié){,打果汁,還可以點亮其他技能點嗎?有些破壁機(jī)宣稱“不用手洗”,但難洗的配件好像更多了。破壁機(jī)到底應(yīng)該怎么清洗?我是料理小白,所以破壁機(jī)可以自帶食譜嗎?

針對這些需求,美的新推出了一款多功能水洗破壁機(jī)——BL1858A。據(jù)說除了基本功能比一般破壁機(jī)要更優(yōu)秀外,還可以用它切絲切片、和面、絞肉和磨藥材粉,而且可以拆卸并浸泡清洗,上市之后好評滿滿。

真的有這么神奇嗎?今天為你揭秘。

多杯多界面 每一面都能打?

外觀上,這款破壁機(jī)機(jī)身厚度只有99mm,相當(dāng)于一只Mac口紅那么高,方便杯體拿上拿下,不容易手酸。

這款破壁機(jī)的功能很強(qiáng)大,可適配3個杯體:用于榨果汁、打豆?jié){、打米糊的破壁杯;用于切絲、切片、絞肉、和面的巧廚杯;用于研磨藥材、五谷的研磨杯。不同的杯體,對應(yīng)不同的觸屏操作界面,可滿足廚房里多樣的食材處理需要。

原裝機(jī)器贈送1個破壁杯、1個巧廚杯,但為了更全面地測評,我們另外購入了研磨杯。

接下來,開始測評。

巧廚杯測評:機(jī)器or手動,誰食材處理又好又快?

切絲、切片、和面、絞肉……這款破壁機(jī)搭配使用的巧廚杯都能做?？墒?實際真的會比自己動手處理食材更好、更快嗎?

我們邀請了一位用戶,和美的破壁機(jī)進(jìn)行食物處理pk,雙方將在同樣的時間內(nèi),分別進(jìn)行切絲、切片、絞肉、和面,對比最終食材的成果。

ROUND1:30秒切黃瓜片:

囿于時間限制,用戶切的黃瓜片厚薄不一,拼盤時非常不美觀。美的破壁機(jī)BL1858A切的黃瓜片厚薄一致,大小相近,擺盤精致。

ROUND2:1分鐘內(nèi)切胡蘿卜絲:

用戶切胡蘿卜時,切得很費勁,切出來的胡蘿卜絲不僅粗細(xì)不一,有些并未切至絲狀。

美的破壁機(jī)BL1858A切的胡蘿卜絲,粗細(xì)一致,長短相近。

ROUND3:3分鐘和面

弄的一手面粉渣,也只能和成一個表面皸裂的“硬疙瘩”……破壁機(jī)和的面團(tuán),儼然是一個表面光滑的“白團(tuán)子”。

ROUND4:1分鐘絞肉

時間太短,用戶的成品還是肉塊。但破壁機(jī)BL1858A,1分鐘就剁好了一盤肉餡。

實驗證明,相比我們手動處理食材,巧廚杯的加持,可以大大縮短烹飪預(yù)處理的時間。

研磨杯測評:硬核三七,也能磨成粉?

藥材含豐富植物生化素、礦物質(zhì)等營養(yǎng),但普通的熬煮只能釋放出藥材中一部分的營養(yǎng),若將藥材磨成粉,吸收率可以得到大幅度提高。

藥材的研磨很考驗破壁機(jī)的“硬實力”,刀片和電機(jī)能否hold住硬藥材的研磨,已經(jīng)成為檢驗一款破壁機(jī)實力的標(biāo)準(zhǔn)之一。那么,美的這款破壁機(jī)可以抗住考驗嗎?我們試試!

選擇硬度大的塊狀三七放入研磨杯,選擇“靈芝”模式,短短的幾分鐘之內(nèi),就打好了。

程序結(jié)束,旋開研磨杯杯蓋,就看到煙霧狀的土黃色的三七粉末隨著濃濃的藥材味飄出。將三七粉掃入小盤中,與市售的面粉作對比,發(fā)現(xiàn)三七粉和面粉的細(xì)膩程度已經(jīng)十分接近。這種細(xì)膩程度,已經(jīng)不需要再額外加工,可以直接用牛奶或溫水送服,或者和燉熟的排骨一起燉煮,做成藥膳,營養(yǎng)美味。

拆泡洗測評:1小時全杯浸泡挑戰(zhàn)

用過破壁機(jī)的人都知道,清洗破壁機(jī)的痛苦:如果用“自動清洗”功能,難免有一些藏在死角的糊糊洗不干凈;如果自己伸手用抹布清洗,又容易不小心被刀頭劃傷,加熱杯體的通電接口如果進(jìn)水的話,還會造成機(jī)器損壞或漏電。

這款美的破壁機(jī),宣稱刀盤、杯蓋等都可以單獨拆下,而且全都可以浸泡沖洗。

下面,我們來一一驗證下:

首先,按下杯身把手上方的橙色按鈕,一鍵分離杯蓋和杯體。杯蓋上還有一個燜香閥,同樣按鍵拆開即可。然后,按住把手下方按鈕,輕輕旋動杯體,分離刀盤和杯身。

全杯體拆卸,ok。

接下來,艾肯評測室將啟動超高難度實驗,進(jìn)行破壁機(jī)1小時浸泡挑戰(zhàn)。

視頻中,刀盤、杯蓋和杯體在水箱中整整浸泡一小時后,經(jīng)過簡單沖洗,原本附著的米糊或汁水基本沒有殘留。用抹布簡單擦拭后,整個杯體干凈、透亮,再沖洗一遍相信就干凈如新了。重新組裝后通電,破壁機(jī)觸摸屏亮起,仍可正常使用,一小時浸泡挑戰(zhàn)成功!

在可拆可泡深度洗的基礎(chǔ)上,這款破壁機(jī)還具備高溫洗的功能。只需要一鍵選擇“高溫洗”模式,就能高溫滅菌,在疫情尚未結(jié)束的當(dāng)下,這一功能很應(yīng)景。

Ps:經(jīng)小助理測試,杯體也可放入洗碗機(jī)進(jìn)行清洗,是懶人神器了。

大功率測評:快速碎磚頭挑戰(zhàn)

大功率“能打”,是一款破壁機(jī)的本分,也是用戶對于破壁機(jī)最基本的要求。

雖然美的破壁機(jī)經(jīng)受住了“三七”的考驗,但還不夠,為了檢驗它是否真的“超能打”,艾肯評測決定啟用“地獄難度”任務(wù)——碎磚頭挑戰(zhàn)!

本次挑戰(zhàn),我們將堅硬的磚頭放入破壁機(jī)研磨杯,選擇“靈芝”模式,2分鐘不到,在破壁機(jī)的“瘋狂輸出”下,整塊磚頭被秒成細(xì)膩如面粉的磚紅色粉末。

據(jù)了解,美的破壁機(jī)BL1858A,搭載的是智頻電機(jī),擁有1800W的大動力。在這一級別的動力輸出下,磚頭尚且如此,其他食材“硬貨”,諸如靈芝、核桃等,想必都可以輕松磨成粉末。

德國旋風(fēng)8葉刀

溫馨提示:本視頻系實驗環(huán)境下的極限挑戰(zhàn),艾肯評測室安排了一位員工隨時斷電。為確保人身安全,請網(wǎng)友不要模仿。

智能測評:噱頭還是黑科技?

“機(jī)器聯(lián)網(wǎng)太慢”、“食譜少”“偽智能”……破壁機(jī)的智能功能,真的實用嗎?測評走起:

測評顯示,美的新品破壁機(jī)的智能功能,是搭配“美居APP”使用的,從機(jī)器聯(lián)網(wǎng)、掃描食材、生成食譜,到最后遠(yuǎn)程一鍵啟動,整個操控過程流暢快捷。簡化烹飪的同時,定制的食譜還能確保成品美味、營養(yǎng)豐富。這樣的體驗,對比普通智能破壁機(jī)單純的遠(yuǎn)程遙控,確實高出了幾個level。

靜音測評:可以讓我靜靜嗎?

噪音大,是破壁機(jī)長久存在的用戶痛點。很多人第一次使用破壁機(jī)的時候,都會被破壁機(jī)的噪音“雷”到,“聲聲入耳”根本不能忍,久而久之,破壁機(jī)就被閑置了。

對此,美的與中國家用電器研究院共同建立噪音實驗室,通過對杯體、刀組、風(fēng)道、電機(jī)等配件的研究,降低運行時的噪音。這樣的研發(fā)投入,實際又將帶來怎樣的體驗升級?

呈上一組分貝測試的實時動態(tài)曲線,展示破壁機(jī)在研磨時的分貝數(shù)值變化:

錄制這段分貝曲線時,美的破壁機(jī)正在研磨“南瓜糊”,其中含有的食材包括:南瓜、小米。實測顯示,研磨“南瓜糊”時,噪音值最小低至37分貝,即使是高速研磨,分貝也控制在70分貝左右。

研究數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)噪音達(dá)到80-90分貝,我們將產(chǎn)生不適感。而美的破壁機(jī),即使在最高檔位轉(zhuǎn)速下,噪音都在80分貝以下。

總結(jié):

在多項測評中,美的破壁機(jī)BL1858A都表現(xiàn)十分出色。尤其是通過拆泡洗這個技術(shù)點,用戶可以像洗碗一樣輕松清洗破壁機(jī)。我們知道,市面上現(xiàn)有的破壁機(jī),絕大部分無法做到全杯拆卸,也就無法徹底清洗干凈,死角藏污納垢,難免影響飲食健康。此外,它一機(jī)多用的設(shè)計,可以減輕用戶處理烹飪食材的負(fù)擔(dān),破壁、研磨、切絲、切片、絞肉、和面,一機(jī)多能,操作方便……值得大多數(shù)用戶入手。

可以說,從多功能到使用便捷到清洗衛(wèi)生,這款美的破壁機(jī)新品,貼合了用戶實際烹飪需求,能夠有效地提升中國家庭廚房料理的效率和體驗,真正回到破壁機(jī)“養(yǎng)生健康”這個定位的原點。