華帝 依托細分品類打造廚房空間生態(tài)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈布局

廚房行業(yè)整體空間生態(tài)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀

首先，普通住宅需要擴大廚房空間。對于廚電企業(yè)和打造廚房電器生態(tài)鏈來說，中國廚房空間的首要問題是空間小的問題，如果中國廚房的面積從目前平均3~5平方米，提升到5~8平方米，中國廚電產(chǎn)業(yè)的規(guī)模至少會翻一番。

廚房空間越大，能施展的產(chǎn)品品類就越多，就越能滿足用戶的多樣需求。尤其是近三四年，中國的消費群體和消費需求都發(fā)生了變化，進入到了新的消費周期，包括新模式和新通路，核心還是消費者更有錢了，對自身生活方式的需求也更大。對于目前那些相對小的廚房，品牌應該思考如何進行改造升級，滿足消費者的多重需求。

其次，是健康。對于一個現(xiàn)代廚房來說，每個產(chǎn)品都有其核心的優(yōu)勢和健康的導向，干凈的水，無油煙的空氣，每個品牌都要以健康為導向，通過新的技術研究推動整個行業(yè)的發(fā)展，為消費者提供更合適的定制化產(chǎn)品。

廚房空間生態(tài)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈布局發(fā)展趨勢

近幾年，出現(xiàn)了各種新消費和新生活方式，包括細分化產(chǎn)品的引入，多樣化的生活場景、烹飪需求、生活方式的追求等。尤其是疫情之后，加劇了用戶對廚房的理解，推動階段性的產(chǎn)品暢銷。一個洗碗機就能幫助年輕的家庭解決和諧的問題，家里不會再出現(xiàn)吃完飯之后“石頭剪刀布”的場景。

朋友裝修廚房在選擇廚電的時候，發(fā)現(xiàn)同事家裝了洗碗機，把自己原本準備裝消毒柜的計劃改成了洗碗機，這說明，洗碗機目前就是風口產(chǎn)品。

近兩年，廚房產(chǎn)業(yè)的增長放緩，最重要是房地產(chǎn)經(jīng)濟的影響。其次就是廚房空間的問題。未來中國廚房空間增加，會拉動更多相關配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

現(xiàn)代廚房電器行業(yè)呈現(xiàn)出套系化、集成化、智能化和物聯(lián)化等。當下物聯(lián)網(wǎng)確實是風口，智能化，物聯(lián)網(wǎng)廚電在落地的過程中，也出現(xiàn)了很多創(chuàng)新的技術和產(chǎn)品。但是用戶的體驗并不是很好。

華帝認為，產(chǎn)品最終是圍繞用戶的體驗來進行升級發(fā)展，因此，華帝更加關注健康廚房的發(fā)展趨勢。生態(tài)鏈就是要圍繞消費者對舒適生活需求開展的生態(tài)鏈的發(fā)展。

從產(chǎn)業(yè)鏈的角度看，廚電品牌要關注生態(tài)鏈的品類落地與技術布局。很多廚電品牌在做年度產(chǎn)品規(guī)劃的時，都在關注IT技術，互聯(lián)網(wǎng)技術。但是華帝提出，產(chǎn)品的研發(fā)關鍵是站在用戶的角度，切記不要站在研發(fā)和技術、尤其是天馬行空的技術邏輯，一切產(chǎn)品都要以用戶為本。

目前，廚電產(chǎn)品在研發(fā)的過程中還遇到一些問題。例如，與產(chǎn)品研發(fā)關聯(lián)最多的兩個部門一個是推廣部門，一個是研發(fā)部門，兩個核心部門最大的問題是招聘來的人都不會做飯，平時不進廚房，不做飯。這樣的人怎么能理解和考慮用戶的痛點？

華帝廚房定位于套系化+健康

華帝立足于廚房空間，未來核心的模式還是在廚房電器領域。第一是有效地提供健康套系化的產(chǎn)品，第二是提供更多產(chǎn)品使用方式的解決方案，滿足新消費和高端用戶的需求。

2020年，華帝提出，廚房的空間布局定位是套系化+健康化。套系化，就是滿足廚房空間的全產(chǎn)品鏈布局。華帝獨立研發(fā)的VCOO智能系統(tǒng)將各個產(chǎn)品互相聯(lián)動，獲得更加智能化的使用體驗，滿足消費者更高需求，目標拆除廚房圍擋墻體，打造健康廚房。

但中高端用戶還面臨有一個最大的問題，現(xiàn)在中國有2.2~2.5個億人，尤其是85后，90后已經(jīng)成家或者即將結婚，雖然有自己的房子，但是做飯的頻率很低。只有做飯的頻率提高了，才能提升廚房電器產(chǎn)品的粘性。

另一個就是圍繞住房空間，華帝要對用戶負責，為太太們負責，甚至為自己的父母負責，提供真正健康化的產(chǎn)品解決方案和服務解決方案。

如何為用戶長遠地打造健康廚房空間，滿足用戶快節(jié)奏、DIY體驗化、互動化，做出自己想要的美食，同時兼顧健康、舒適的廚房環(huán)境。

解決體驗健康的指標，可以通過一個場景來解決，互聯(lián)、智控只是解決了技術的問題，如何做平臺化轉(zhuǎn)型呢？

2020年11月，華帝在敦煌發(fā)布了第一代全系廚電，用“時尚不凡”的方式詮釋煙火文明的古今傳承，這是屬于文化傳承的盛典，是華帝集結多方力量，共探數(shù)千年華夏文化，挖掘國風、國潮文化的現(xiàn)代魅力，展現(xiàn)屬于中華文化獨特的風華，向世界表現(xiàn)華夏同胞的文化自信！華帝的套系化廚電是從用戶的角度研發(fā)產(chǎn)品推出來，而不是拼湊出來的套系化產(chǎn)品。

華帝認為套系化的產(chǎn)品要滿足外觀工業(yè)設計是否統(tǒng)一，高端用戶的定制化，產(chǎn)品之間的互聯(lián)互動。廚電電器套系化的物聯(lián)和互動是站在用戶體驗，而不僅僅是有個 APP，那僅是物聯(lián)智能1.0時代的產(chǎn)品。

例如，燃氣灶、蒸烤一體機及燃氣熱水器的聯(lián)動。廚房中一氧化碳泄露，吸油煙機自動排氣功能甚至其他異味的檢測，冬天廚房的異味太強，吸油煙機自動啟動，有效實現(xiàn)了空氣循環(huán)的作用，更能解決安全問題，做到了真正互聯(lián)的技術。

華帝提出 “集智烹飪中心”的VCOO系統(tǒng)，是與華為進行合作，真正的從生態(tài)鏈的角度運作。對于傳統(tǒng)的企業(yè)來說，很難介入到強大的IT平臺。華帝智能產(chǎn)品接入到華為的鴻蒙系統(tǒng)，真正能跟社會組織進行融合和互動。

華帝的套系化除了煙機灶具，還有洗碗機、消毒柜、凈水機、燃氣熱水器等多品類進行互聯(lián)互通，圍繞建設的理念來進行開展。 隨著東西方餐飲文化的融合，以及現(xiàn)代生活方式的改變，華帝更想為大家打造一個不止“功能”的廚房，更是一個“分享”、“社交”、“展現(xiàn)自我”的場合。未來的廚電應該與廚房相互融合，是套系化與整體廚房空間的融合！

所以，華帝一直在研究用戶的痛點和需求，通過行業(yè)的技術解決這些難點痛點。例如，如何開發(fā)一款滿足洗碗機儲存空間更大與洗得更凈的同時，又能實現(xiàn)儲存更久，更健康，并傳承華帝的創(chuàng)新與工匠精神的產(chǎn)品？

華帝干態(tài)抑菌洗碗機，洗凈無殘水,7天抑菌更健康

經(jīng)過三年的研發(fā)，華帝專利干態(tài)抑菌洗碗機終于在2019年面市。那么，華帝干態(tài)洗碗機與其他的洗碗機有什么不同呢？

2020年5月，由華帝牽頭制定的行業(yè)團體標準《洗碗機干態(tài)儲存測試方法和技術要求》，經(jīng)中國質(zhì)量檢驗協(xié)會批準正式發(fā)布，洗碗機存儲環(huán)節(jié)的健康標準有了可參考的依據(jù)。華帝則被認定為《洗碗機干態(tài)儲存測試方法和技術要求》的制定單位，成為了洗碗機干態(tài)存儲技術的標桿性企業(yè)，這不僅填補了洗碗機行業(yè)關于干態(tài)存儲技術標準方面的空白，也將洗碗機行業(yè)產(chǎn)品技術和用戶使用標準提升至新的高度，更將進一步帶動中國洗碗機產(chǎn)品的快速升級。華帝洗碗機的干態(tài)技術能夠徹底解放用戶雙手，提供1次洗凈7天防護的優(yōu)秀使用體驗。

值得關注的是，華帝干態(tài)洗碗機搭載的干態(tài)抑菌專利技術，所謂“干態(tài)”，一方面在技術層面通過升級雙泵巡航排水，七天循環(huán)，同時搭載雙風機呼吸系統(tǒng)設計，新風干燥換氣，實現(xiàn)雙效合一，從而達到99.99%的除菌率。另一方面，一體化不銹鋼的內(nèi)腔設計，更是杜絕了不同材料拼接產(chǎn)生的縫隙導致的藏污納垢，結合自身的干燥能力，給餐具營造一個干爽無菌的存儲環(huán)境。

華帝干態(tài)抑菌洗碗機A6除了搭載干態(tài)技術，它還提供了72℃高溫煮洗消毒，不僅能瞬間瓦解各種油污，還能消除細菌病毒，同時升級融合UVC深紫外防護以及異味凈化功能，在每次餐具洗凈后，自動開啟UVC深紫外除菌燈以及釋放活氧，進行抑菌消毒，消除異味，防止二次污染。

在城市里，很多房子的廚房空間有限。華帝干態(tài)洗碗機提供了10套餐具的超大儲存空間，哪怕是炒鍋都可以輕松放下，鍋碗同時洗。在安裝的時候，華帝專利干態(tài)洗碗機可以免改造，直接嵌入，節(jié)省廚房有限空間，讓廚房清潔效率倍增！

華帝的企業(yè)愿景是成為全球高端品質(zhì)廚房空間的引領者。所以，華帝為消費者奉獻的每一款產(chǎn)品都凝聚了華帝人的工匠精神，與用戶至上的企業(yè)價值觀。華帝愿與行業(yè)同仁，持續(xù)創(chuàng)新共同推動廚房產(chǎn)業(yè)空間生態(tài)鏈的發(fā)展。