食之有味才算佳肴，美的火山生香灶Q67打造烹飪新體驗

提到家的溫暖，很多人的腦海里會浮現(xiàn)一幅畫面——暖黃的燈光下，一家人圍在熱氣騰騰的桌前，在香氣四溢的美食中談笑風(fēng)生。《舌尖上的中國2》中有句話令人印象深刻：“在這個時代，每一個人都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅，中國人總會將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上?！睂τ谥袊藖碚f，美食是恒久不變的主題，食色生香的美食，使家和生活緊密相連。

但是漸漸地，我們發(fā)現(xiàn)自制的美食似乎總是回味不足，在廚房久待，菜肴色澤鮮亮，卻猶如精修照片一般，聞不到濃郁的食香，總覺得食物失去了美味。很多人會懷疑食物未熟或是自己的技藝不夠，導(dǎo)致食物的香氣沒有充分發(fā)揮出來?；蛟S，還有你沒關(guān)注到的因素所在。

研究發(fā)現(xiàn)，任何灶具的烹飪過程中，都會經(jīng)歷熱鍋升溫、落菜降溫、回溫、持續(xù)翻炒生香、菜熟起鍋五大階段。當(dāng)菜肴落鍋瞬間快速回溫且鍋內(nèi)溫度達到160℃以上，則會產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，促使食物中的原香被激發(fā)出來，烹出色香俱全的美食。

對此廣東省產(chǎn)品認證服務(wù)協(xié)會與美的聯(lián)合發(fā)布了家用燃氣灶具烹飪性能的生香評價與分級，共將生香灶分為三個等級，其中一級生香標(biāo)準(zhǔn)要求灶具升溫時間必須小于70秒，回溫時間小于30秒，香氣含量總體大于2萬。同時，美的根據(jù)生香一級標(biāo)準(zhǔn)研制出最新火山生香灶Q67，重啟食味生活。

中國人的菜肴，講究火候，在科技不發(fā)達的時候，很多廚師學(xué)工都是從燒火開始的，這也能看出烹飪過程中的火焰極其重要。美的火山生香灶Q67，擁有5.0kW火山烈焰，搭配63%+2%高一級能效火力值，迅猛火力熱力來襲，菜肴怦然生香；仿火山口外形設(shè)計與雙層內(nèi)焰加熱模式完美結(jié)合，火力聚集鍋底，縮短加熱時間；中焰加熱帶，填補加熱盲區(qū)，保證溫度均衡。外層以50°黃金出火角度緊貼鍋底燃燒，做到不泄熱、不浪費火，提高加熱效率，火候完美把控，幾重功效保證，香氣瞬間撲鼻。

為了避免在膨脹過程中出現(xiàn)溫度驟降或驟升的問題，產(chǎn)品升級流線型螺旋出氣裝置，進氧量更為順暢快捷，使燃氣流量能夠恒定輸出火力轉(zhuǎn)換平穩(wěn)。

很多人聞到美食的香氣，就感覺自己的胃已經(jīng)產(chǎn)生了饑餓感，這是因為香氣濃郁的美食，在增加我們食欲的同時，也讓我們能夠品嘗到食物更深層的味道，也就是為什么我們想家的時候，鼻尖似乎能聞到淡淡菜香。美的火山生香灶Q67，讓你在家能夠自制出噴香美食，享受食味人生，給自己家的味道。