史上功能最全！逛了兩天AWE展，被老板蒸烤一體機種草了

3月23日至25日，老板電器以“創(chuàng)造中國新廚房”為主題參展2021年度中國家電及消費電子博覽會。其中，具有“鮮蒸嫩烤空氣炸”多種烹飪功能的老板蒸烤一體機吸引不少與會嘉賓的眼球，由宗師現(xiàn)場烹飪的多款菜品也讓品嘗過的嘉賓們眾口稱贊，視覺和味覺上的雙重享受引得嘉賓們紛紛將老板蒸烤一體機作為中國新廚房的核心廚電推薦之一。

蒸烤一體機——中國新廚房少不了的核心廚電

在中國傳統(tǒng)飲食文化中，有“煎”、“炒”、“炸”、“蒸”等十余種烹飪手法。雖然不同烹飪手法做出的菜品有不同的風味，但“蒸”絕對是現(xiàn)代人最為推崇的烹飪手法之一。這不僅僅是因為“蒸”可以從外到內(nèi)對食物進行加熱，使食物口感更加鮮嫩，也是因為“蒸”可以在保證水分不流失的同時最大程度鎖住食物營養(yǎng)，符合當下流行的健康飲食觀。

老板電器42年來專注高端廚電，聚焦中式烹飪，連續(xù)15年入選亞洲品牌500強，致力于創(chuàng)造人類廚房生活的一切向往，用科技激發(fā)烹飪創(chuàng)造力。而“蒸”，正是老板電器判定的中國廚房第二烹飪中心，可實現(xiàn)“1+1＞2”的蒸烤一體機正是老板電器為此打造的中式烹飪系統(tǒng)解決方案。為此，老板電器甚至成立了蒸文化研究院，第一次把蒸文化研究從民間納入企業(yè)，以蒸文化研究反過來促進蒸烤一體機的創(chuàng)新研發(fā)。

11年持續(xù)耕耘，老板蒸烤一體機全線出擊

在中式廚電崛起之前，國人對市面上大多國際品牌廚電的使用體驗可能并不那么良好。產(chǎn)生這樣的體驗落差，一部分是由于中式烹飪習慣和西方不同，歐式廚電并不能滿足國人“煎炒炸蒸”等中式烹飪需求。另一部分源自于東西方廚房結構的差異上，歐式廚電普遍規(guī)格較大，不適用于空間較小的中國廚房進行安裝和使用。

為了滿足國人對“蒸”這項中式烹飪技法的需求，老板電器于2009年發(fā)布了第一臺蒸箱，于2019年發(fā)布第一代國內(nèi)首創(chuàng)蒸烤一體機。來到今年，已在行業(yè)內(nèi)積攢豐富經(jīng)驗的老板電器將攜蒸烤一體機、蒸烤微一體機、蒸烤炸一體機、烤煎炸一體機四大款式全線出擊，成為行業(yè)蒸烤一體機容量最全、功能最多的中式廚電品牌。

容量最全。為最大程度匹配中國廚房，老板電器蒸烤一體機在容積上有24、33、40、45、65L四種規(guī)格，方便國人根據(jù)自家的廚房布局進行選擇，匹配不同家庭環(huán)境。

功能最多。老板蒸烤一體機創(chuàng)新性將“蒸”和“烤”兩種功能實現(xiàn)有機結合，使得蒸烤同步，完美詮釋“鮮蒸嫩烤空氣炸”多功能的統(tǒng)一和諧。除此之外，老板蒸烤一體機搭載搪瓷內(nèi)膽，最高可耐500℃高溫，不僅耐用不變色，方便清潔打理，還可滿足中式烹飪過程中發(fā)酵、保溫、解凍、空氣炸等多種需求，實現(xiàn)一機多用。

科技賦能軟件升級，推動中式烹飪電氣化轉變

除了在中式蒸烤一體機的硬件設計及實用性能上不斷進行迭代升級，老板電器近幾年也沒有忽略通過圖像識別、AI人工智能等技術手段對中式蒸烤一體機進行軟件賦能，用強大的研發(fā)實力打造極致產(chǎn)品力，推動中式烹飪電氣化轉變。

據(jù)悉，老板電器現(xiàn)擁有國家級實驗室、國家級工業(yè)設計中心、多個高校聯(lián)合實驗室、深圳創(chuàng)新中心、加州創(chuàng)新中心等研發(fā)機構，僅在近3年便參與起草標準50項，其中主導起草標準12項。

老板電器還設有行業(yè)內(nèi)獨有的烹飪體驗中心，聯(lián)合高?？蒲性核瑢κ巢牡臓I養(yǎng)、口感和烹飪過程展開研究，結合智能科技研發(fā)“中式烹飪曲線”。每道菜的烹飪時間、溫度和烹飪方式都會構成一條獨一無二的曲線，老板電器中式烹飪曲線以智能科技紀錄每道菜烹飪所需的最佳時間和溫度，搭載在產(chǎn)品上，讓用戶可一鍵做出地道中國味。

從解決用戶中式烹飪的核心需求出發(fā)，用適配中式烹飪場景的走心產(chǎn)品搭載具有先進技術支持的智能軟件，讓普通人也能輕松做出媲美星級廚師的中式美食，這樣的蒸烤一體機誰能不愛呢？