田螺云廚亮相2021杭州·云棲大會(huì)，烹飪數(shù)字化成熱議關(guān)鍵詞

10月19日，2021杭州·云棲大會(huì)在杭州云棲小鎮(zhèn)隆重開(kāi)幕。本次大會(huì)為期4天，以“前沿·探索·想象力”為主題，數(shù)千款前沿科技產(chǎn)品驚艷亮相，與來(lái)自各大高校的知名院士、教授及知名科研機(jī)構(gòu)、創(chuàng)新企業(yè)一起，共同領(lǐng)略與探討數(shù)字化建設(shè)之路。其中，浙江田螺云廚科技有限公司作為數(shù)字化廚電的代表，成為本次大會(huì)的看點(diǎn)之一。

云棲大會(huì)歷來(lái)被視為科技界的創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)，在5G飛速發(fā)展的當(dāng)下，不但催生出元宇宙、自動(dòng)駕駛這樣的“未來(lái)”物種，也讓眾多傳統(tǒng)行業(yè)走向了數(shù)字化的轉(zhuǎn)型之路。田螺云廚正是中國(guó)廚電數(shù)字化轉(zhuǎn)型的代表企業(yè)。不同于傳統(tǒng)口口相授的烹飪方式，田螺云廚利用AI云計(jì)算實(shí)現(xiàn)了烹飪數(shù)字化。

回顧田螺云廚的發(fā)展歷程，不難看出其與本次云棲大會(huì)主題極為契合的地方。早在10年前，田螺云廚就組建一支成熟的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，走在了探索廚房的自動(dòng)化的前沿之路。這種戰(zhàn)略性的前瞻思考幫助田螺云廚迅速在國(guó)外打開(kāi)市場(chǎng)，暢銷(xiāo)全球18個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家，僅2020年，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人出口銷(xiāo)量達(dá)50萬(wàn)臺(tái)，這種前沿的策略，使得田螺云廚不斷推動(dòng)著廚房革命。不僅是看得遠(yuǎn)，田螺云廚在技術(shù)探索方面也不斷進(jìn)行嘗試，自2011年啟動(dòng)研發(fā)多功能料理機(jī)開(kāi)始，到今時(shí)今日，田螺云廚產(chǎn)品線已經(jīng)更新迭代到了第三代。

而當(dāng)下，受觀念的變化和經(jīng)濟(jì)的影響，年輕人早已吃遍各地美食，他們對(duì)于日常烹飪的需求更為精細(xì)化和多元化。田螺云廚為研發(fā)出更適合國(guó)人的智能烹飪廚電，開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)在一次次的調(diào)研、自產(chǎn)中不斷打磨，在 AI云計(jì)算的幫助下，將最優(yōu)的烹飪經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)錄入AI烹飪機(jī)器人的云端數(shù)據(jù)庫(kù)中，用科研、創(chuàng)新與數(shù)字化將原本復(fù)雜的烹飪變成了一件簡(jiǎn)單、輕松、健康與高效的事，讓廚藝廢也能過(guò)大廚癮。

此外，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人具備無(wú)油煙、1機(jī)38用的特點(diǎn)，尤其是此前田螺云廚與張片紅主任等專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)簽署戰(zhàn)略協(xié)議,開(kāi)啟《健康膳食計(jì)劃》，更是讓數(shù)字化賦能科研，讓每一個(gè)國(guó)人都擁有將專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師“請(qǐng)”到家里的可能。在參與云棲大會(huì)之前，田螺云廚就曾與杭州市濱江區(qū)副區(qū)長(zhǎng)陳建等領(lǐng)導(dǎo)共同探討過(guò)未來(lái)企業(yè)發(fā)展服務(wù)與在未來(lái)社區(qū)建立共享廚房的問(wèn)題，并快速推動(dòng)著共享廚房的落地、開(kāi)業(yè)。

值得一提的是，田螺云廚還與浙江省活動(dòng)項(xiàng)目“百縣千碗”攜手，深度貫徹?cái)?shù)字化改革政策，用數(shù)字化的手段將中國(guó)特色美食進(jìn)行數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化和流程化。如今，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已是大勢(shì)所趨?？梢钥闯觯锫菰茝N正不斷構(gòu)建中國(guó)廚電的數(shù)字化創(chuàng)新路徑，以自身領(lǐng)先的技術(shù)和生產(chǎn)能力，驅(qū)動(dòng)著整個(gè)行業(yè)不斷成長(zhǎng)。對(duì)于未來(lái)，田螺云廚將乘著數(shù)字化的東風(fēng)，打造廚房實(shí)驗(yàn)室，構(gòu)建一條完整的云廚生態(tài)鏈，讓國(guó)人對(duì)于廚房的更多想象成為現(xiàn)實(shí)。