用戶驅(qū)動(dòng)下 洗碗機(jī)集成化新機(jī)遇

2020年的疫情以來(lái)，縱觀整個(gè)家電行業(yè)的大盤(pán)，可以清晰地看到，傳統(tǒng)家電品類(lèi)基本處于增長(zhǎng)停滯，甚至下滑的狀態(tài)，但新興品類(lèi)卻是一片欣欣向榮。洗碗機(jī)肯定是廚電行業(yè)增長(zhǎng)最好的品類(lèi)之一。

洗碗機(jī)是全球產(chǎn)業(yè)，在歐美市場(chǎng)已深度普及。

洗碗機(jī)是全球性產(chǎn)業(yè)，全球的市場(chǎng)容量有近2800萬(wàn)臺(tái)，所以，洗碗機(jī)在最重要的歐美市場(chǎng)，有接近70%的滲透率。例如，美國(guó)洗碗機(jī)的年銷(xiāo)售規(guī)模為805萬(wàn)臺(tái)，擁有8000萬(wàn)人口的德國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模有203萬(wàn)臺(tái)，同為8000萬(wàn)人口的土耳其GDP遠(yuǎn)低于中國(guó)，洗碗機(jī)也有143萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)規(guī)模。

中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境成熟，但產(chǎn)品差強(qiáng)人意。

中國(guó)2021年上半年的GDP水平已經(jīng)達(dá)到了82,000億美元，成為僅次于美國(guó)的第二大經(jīng)濟(jì)體?？梢?jiàn)，中國(guó)的消費(fèi)環(huán)境已經(jīng)為洗碗機(jī)做了充分的準(zhǔn)備。但2021年，整個(gè)中國(guó)洗碗機(jī)銷(xiāo)售僅有210萬(wàn)臺(tái)的規(guī)模，一二線市場(chǎng)的滲透率不足3%。因此，未來(lái)洗碗機(jī)市場(chǎng)的前景是被行業(yè)普遍看好的。

在中國(guó)市場(chǎng)，洗碗機(jī)行業(yè)內(nèi)很多專家都希望洗碗機(jī)與洗衣機(jī)能走出類(lèi)似的發(fā)展道路。

消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的認(rèn)可，衡量消費(fèi)者對(duì)于品類(lèi)滿意度的NPS值，即凈推薦值是一個(gè)相對(duì)客觀科學(xué)的方法。如果一個(gè)品類(lèi)的凈推薦值能夠達(dá)到60%以上，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)進(jìn)入到快速的普及期。

2020年，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研，洗衣機(jī)行業(yè)的用戶凈推薦值已經(jīng)是64%。而洗碗機(jī)的凈推薦值僅有41%。這個(gè)數(shù)據(jù)讓整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)，包括美的洗碗機(jī)團(tuán)隊(duì)，都陷入了深深的思考，中國(guó)人到底需要一臺(tái)怎樣的洗碗機(jī)？

在全球市場(chǎng)上，美的洗碗機(jī)已經(jīng)服務(wù)了全球4500萬(wàn)的用戶。美的生產(chǎn)的洗碗機(jī)在全球洗碗機(jī)的幾個(gè)主要市場(chǎng)，都擁有相對(duì)較高的市場(chǎng)占有率。從這個(gè)角度來(lái)看，美的的洗碗機(jī)已經(jīng)滿足了全球用戶的多樣化需求。

作為中國(guó)家電企業(yè)，面對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的諸多不滿，美的洗碗機(jī)團(tuán)隊(duì)苦練內(nèi)功，加大研發(fā)投入。例如，美的洗碗機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)在2015年只有不足百人，到2021年接近450人；從研發(fā)資源投入上，從1億元到2.7億元再到4.3億元，研發(fā)投入增長(zhǎng)與銷(xiāo)售額的占比增長(zhǎng)呈正比。

另外，美的還建立了面積15,000平方米的洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)基地。在全球領(lǐng)域，美的已經(jīng)基本構(gòu)建完成3大國(guó)內(nèi)核心研發(fā)基地、5個(gè)海外重點(diǎn)研發(fā)基地以及12個(gè)博士站點(diǎn)的深厚軟硬件資源投入。

在2020年，美的洗碗機(jī)用戶研究團(tuán)隊(duì)的用戶研究覆蓋了全國(guó)25個(gè)省，137個(gè)市的用戶，走進(jìn)了2000多個(gè)家庭，為的就是做好洗碗機(jī)。

最終，美的將中國(guó)消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的所有期待總結(jié)為：靜而有閑，大器晚成。

首先，洗碗機(jī)最核心的功能是洗干凈。美的洗碗機(jī)做到了“物理到生物，宏觀到微觀，雙重潔凈，護(hù)你周全”。在基礎(chǔ)的傳統(tǒng)物理技術(shù)層面，美的儲(chǔ)備了非常好的清洗技術(shù)，從對(duì)旋深吸到區(qū)域強(qiáng)洗，再到超微氣泡和防止殘留污染的零殘留等，美的都擁有非常成熟的技術(shù)儲(chǔ)備。

從生物化學(xué)領(lǐng)域，美的洗碗機(jī)對(duì)洗滌劑的配方進(jìn)行了深入的研究，從酶的去污原理到螯合劑的去污原理，到如何用阻垢聚合物實(shí)現(xiàn)清洗過(guò)程中碗碟的殘留水垢問(wèn)題。

在微觀領(lǐng)域，美的洗碗機(jī)進(jìn)行了深入的消殺機(jī)理研究，布局了消殺機(jī)理研究博士實(shí)驗(yàn)室。進(jìn)行細(xì)菌滅活曲線的研究，推出了星級(jí)消毒等級(jí)，得到了國(guó)際VDE消毒認(rèn)證。

從物理到生物，宏觀到微觀，從看得見(jiàn)的臟污到看不見(jiàn)的細(xì)菌病毒，美的洗碗機(jī)的雙重潔凈護(hù)理實(shí)現(xiàn)了靜而有閑。

從閑這個(gè)角度看，消費(fèi)者希望從難裝到好裝。中國(guó)家庭的餐食碗碟大小不一，美的洗碗機(jī)的研究團(tuán)隊(duì)為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)定制了中式碗碟創(chuàng)新的模塊化，能夠減少消費(fèi)者的彎腰次數(shù)和走動(dòng)次數(shù)，ADS智能投放系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了洗滌劑投放從盲投到智投的飛躍。

美的創(chuàng)新的洗滌系統(tǒng)研究，實(shí)現(xiàn)了洗碗機(jī)內(nèi)部從適配到擴(kuò)容。將傳統(tǒng)的系統(tǒng)高度縮小了37%，將更多的空間留給消費(fèi)者進(jìn)行裝載，實(shí)現(xiàn)了整機(jī)容積率提升了15%，

在持續(xù)創(chuàng)新的推動(dòng)下，2021年美的制造的洗碗機(jī)在全球達(dá)到650萬(wàn)臺(tái)的銷(xiāo)量，在全球市場(chǎng)23%的市場(chǎng)占比。2021年，美的洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的整體銷(xiāo)量也達(dá)到了70萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)占比為33%。

面對(duì)新的機(jī)遇，面對(duì)新的市場(chǎng)，美的洗碗機(jī)計(jì)劃新增投資6億元，來(lái)支撐洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)未來(lái)實(shí)現(xiàn)1300萬(wàn)臺(tái)的產(chǎn)能支撐。

用戶驅(qū)動(dòng)下洗碗機(jī)的集成化新機(jī)遇

在消費(fèi)者需求驅(qū)動(dòng)的大背景下，洗碗機(jī)集成的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。

縱觀家電行業(yè)各主流品類(lèi)的發(fā)展，之所以能夠發(fā)展成為強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)，其背后最根本的原因無(wú)外乎是能夠?qū)崒?shí)在在解決消費(fèi)者的需求。目前，中國(guó)家庭封閉式廚房普遍面積比較小，開(kāi)放式廚房逐漸變多，在這樣的趨勢(shì)之下，集成水槽洗碗機(jī)能夠給消費(fèi)者帶來(lái)三個(gè)實(shí)實(shí)在在的利益點(diǎn)。

第一，是省心裝。集成水槽洗碗機(jī)能夠避免傳統(tǒng)的水槽、洗碗機(jī)、凈水器，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)逐個(gè)挑選，逐一匹配，售后服務(wù)人員逐一上門(mén)安裝的諸多麻煩。

第二，是省空間。將水槽下方原來(lái)浪費(fèi)的空間重新進(jìn)行規(guī)整，避免了洗碗機(jī)單獨(dú)安裝單獨(dú)占櫥柜空間，大致節(jié)省了2米的櫥柜。

第三，是省走動(dòng)。洗碗機(jī)在使用的時(shí)候，如果把洗碗機(jī)與水槽集成在一個(gè)區(qū)域，可以讓消費(fèi)者在水槽沖后直接放入洗碗機(jī)，一沖一放，成為廚房中的零動(dòng)線環(huán)節(jié)。

美的借助自身在洗碗機(jī)行業(yè)積累的技術(shù)沉淀，以專業(yè)的創(chuàng)新態(tài)度，不斷拓展集成洗碗機(jī)品類(lèi)。目前，美的在集成水槽洗碗機(jī)布局了完整的產(chǎn)品線，并逐步從單品牌布局向多品牌布局的方向發(fā)展。相信，通過(guò)美的和行業(yè)所有企業(yè)的共同努力，集成水槽洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)肯定會(huì)獲得快速的增長(zhǎng)。