李易峰現(xiàn)場秀廚藝,見證康巴赫0涂層不粘鍋全球首發(fā)
這一次,它改寫了游戲規(guī)則,不懼多項嚴苛實驗挑戰(zhàn)、米其林星廚的追捧,只是它的“冰山一角”。2022年5月20日,康巴赫0涂層不粘鍋全球首發(fā)線上AR發(fā)布會盛大開啟,并聯(lián)合天貓、京東、抖音、快手、唯品會等官方直播平臺以及中國網(wǎng)科技、中國家電網(wǎng)、慧聰家電網(wǎng)、環(huán)球家電網(wǎng)、億邦動力等主流媒體共二十大機構(gòu)平臺同步直播。康巴赫0涂層不粘鍋各項核心指標全面超越市面上主流產(chǎn)品,更健康、更堅硬耐用、持久不粘。
作為全世界第一口運用LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)的0涂層不粘鍋,康巴赫此次重磅推出的新品有著眾多傲人的光環(huán)——它是不含任何樹脂涂層、有機涂層、無機陶瓷涂層、金屬噴涂涂層,煎蛋不粘性能還能達到國標GB/T32095.2-2015不粘標準的不粘鍋;空鍋加熱250度,同時使用鋼鏟5萬次后,煎蛋不粘性能依然出色的不粘鍋;空鍋加熱350度,然后浸冷水池,反復(fù)20次,煎蛋不粘性能依然出色的不粘鍋。不僅如此,經(jīng)過LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)處理完后,能夠達到維氏硬度1000-1300,其硬度是不銹鋼的6倍,鋁鍋的40倍,超高硬度更耐用。
為了共同見證這一全新“黑科技”的面世,康巴赫攜手品牌代言人李易峰以及中國科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團隊開啟“康巴赫0涂層不粘鍋全球首發(fā)”線上AR發(fā)布會,扛起行業(yè)標桿大旗,發(fā)布康巴赫0涂層不粘鍋新品。同時,李易峰更在現(xiàn)場大展廚藝,深度體驗0涂層不粘鍋新品,此外現(xiàn)場更有米其林星廚廚藝展示,向消費者傳遞健康飲食的理念,讓更多人體驗0涂層不粘鍋帶來的持久不粘烹飪體驗。
鍋具界的創(chuàng)新盛典,0涂層不粘時代就此開啟
本次石破天驚登場的0涂層不粘鍋,背后來自康巴赫不斷的深耕細作和矢志不渝的科技創(chuàng)新。
自2012年創(chuàng)立以來,健康廚具專業(yè)品牌康巴赫始終引領(lǐng)全球鍋具行業(yè)變革,打造行業(yè)全新品類——蜂窩鍋。以品牌經(jīng)典產(chǎn)品“康巴赫蜂窩鍋”撬動整個鍋具品類并占據(jù)核心市場。
康巴赫一直致力于不粘鍋領(lǐng)域的探索創(chuàng)新,此次全新推出的0涂層不粘鍋,基于荷葉不粘靈感,運用由康巴赫與中國科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團隊聯(lián)合研發(fā)的LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù),讓0涂層不粘從不可能變成可能。
發(fā)布會現(xiàn)場,中國科學(xué)院金屬研究所研究員、博士生導(dǎo)師、生物材料學(xué)術(shù)帶頭人楊柯通過視頻對0涂層不粘鍋前沿科技進行解讀。楊柯表示,由于目前廣泛使用的涂層不粘鍋所應(yīng)用的特氟龍化學(xué)材料硬度較低、容易受損,且以鋁為基材的不粘鍋在涂層受損后還會增加鋁攝入風(fēng)險,多年來鍋具行業(yè)一直在探索開發(fā)無涂層不粘鍋新技術(shù),而開發(fā)無涂層不粘鍋的技術(shù)挑戰(zhàn)性很大,其涉及了材料表面物理、表面化學(xué)和表面工程等方面的問題,即顯著提高材料表面的疏水性,這會涉及材料的表面設(shè)計和加工。
取代特氟龍有兩條技術(shù)路線,一個是用陶瓷涂層等其他化學(xué)涂層代替特氟龍,但沒解決本質(zhì)問題,一個是不加涂層。康巴赫即與楊柯所帶領(lǐng)的研究團隊在無涂層技術(shù)路線上聯(lián)合研發(fā),取得了前所未有的突破和成果。楊柯認為,康巴赫開發(fā)的LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)的創(chuàng)新核心在于荷葉仿生設(shè)計概念,通過使用抗菌不銹鋼及相應(yīng)的表面工程技術(shù),改變了不銹鋼表面的物理特性,獲得了微納米結(jié)構(gòu)表面,大大提高了不銹鋼表面的疏水性,達到了無涂層不粘的效果,康巴赫的0涂層不粘鍋技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平,對行業(yè)是一次重大的技術(shù)革新和技術(shù)推動,是鍋具行業(yè)的一項偉大發(fā)明,代表了未來健康廚房的新趨勢。
得益于康巴赫與中國科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團隊的深度合作,康巴赫在技術(shù)、產(chǎn)品上始終保持領(lǐng)先行業(yè)的先進性,這也進一步構(gòu)成了康巴赫產(chǎn)品的核心競爭力,不斷創(chuàng)造廚具行業(yè)里程碑。
明星、星廚助力康巴赫破圈式創(chuàng)新
發(fā)布會現(xiàn)場,康巴赫品牌代言人李易峰與康巴赫董事長周和平共同發(fā)布該0涂層不粘鍋新品。李易峰還在現(xiàn)場用康巴赫0涂層不粘鍋烹制“愛心煎蛋”,帶大家一起見證了“0涂層,還不粘”的烹飪效果。李易峰表示,康巴赫0涂層不粘鍋使用起來非常順滑、真的不粘,并希望大家在520這個充滿愛的節(jié)日能夠使用康巴赫0涂層不粘鍋吃到健康的煎蛋。李易峰積極陽光的暖男形象以及背后龐大的粉絲群體,再次演繹出康巴赫健康飲食、愉悅廚房的品牌理念,實現(xiàn)0涂層不粘鍋新品的破圈傳播。
此外,在發(fā)布會AR科技感滿滿的氛圍下,米其林星廚Chef Edoardo作為康巴赫0涂層不粘鍋特邀體驗官體驗新品、烹飪美食?!八俏矣眠^最完美的不粘鍋,不但沒有任何涂層,而且持久不粘,哪怕高溫爆炒也不會擔(dān)心涂層脫落問題”,Chef Edoardo稱贊道,而且不忘推薦討厭化學(xué)涂層又想輕松做出美味佳肴的朋友們使用康巴赫0涂層不粘鍋。
行業(yè)引領(lǐng)者的堅持 廚具界創(chuàng)新“永動機”
無論是普通消費者、廚具界從業(yè)者乃至米其林星廚,相信都對康巴赫不會陌生。自2018年起連續(xù)三年蟬聯(lián)天貓炒鍋品類銷量冠軍的康巴赫,2019年已成為全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌,“全球每10口高端蜂窩鍋,有8口來自于康巴赫”。(數(shù)據(jù)來源:歐睿國際有限公司)
在消費者高人氣的簇擁之下,康巴赫團隊依舊保持初心。發(fā)布會上,康巴赫董事長周和平就直言“我不要成為蘋果的喬布斯,也不想成為特斯拉的馬斯克,每個人都要有自己獨特的價值和成就,我就是我,康巴赫的周和平”。或許可以用“廚具界永不懈怠的攀登者”來形容周和平還有他背后的康巴赫。
事實上,作為中國家庭最常用的鍋具,傳統(tǒng)不粘鍋一直存在著先天不足——涂層容易脫落,影響烹飪體驗,甚至還會帶來一定的健康危害。面對沒有涂層還能不粘的重大難題,周和平帶領(lǐng)研發(fā)團隊攻堅克難,與中國科學(xué)院金屬研究所楊柯研究團隊深度合作,分析了10000多個中國家庭的烹飪習(xí)慣,歷時3年、前后80多次設(shè)計優(yōu)化改稿、1200多次開發(fā)試驗,最終成功模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級仿生結(jié)構(gòu),用神奇的物理不粘結(jié)構(gòu)徹底取代化學(xué)涂層,打造出“鍋具界新物種”——全球首款運用LotusNano荷葉仿生?不粘技術(shù)的0涂層不粘鍋。
0涂層不粘鍋,將鍋具行業(yè)由涂層不粘時代帶入0涂層不粘時代,這一突破,看似是簡單地從有涂層到無涂層的一小步,實則是康巴赫創(chuàng)新健康鍋具、引領(lǐng)業(yè)界、放眼全球、持續(xù)突破的一大步。而這只是一個開始,康巴赫團隊將秉持“讓全球每個家庭都擁有一口健康的鍋具”的使命,以創(chuàng)新科技夯實產(chǎn)品實力,為消費者營造健康飲食體驗,以創(chuàng)新推動行業(yè)革新,矢志成為廚具界創(chuàng)新的“永動機”。
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