集成灶未來發(fā)展仍要靠高性能、高科技和高端品牌引領(lǐng)

管理學(xué)家德魯克說，預(yù)測未來最好的方式就是創(chuàng)造未來?；仡櫳虡I(yè)發(fā)展史，革命性產(chǎn)品的出現(xiàn)莫不如此。個(gè)人電腦的問世，智能手機(jī)的出現(xiàn)，在當(dāng)時(shí)本身即代表了未來。然而，即便是一個(gè)新物種，往往也無法一蹴而就地成為國民級產(chǎn)品，仍需要不斷創(chuàng)新升級，不斷給用戶帶來驚喜。

集成灶作為中國廚電市場上的新品類，近年來一直呈高速增長的態(tài)勢，甚至曾一度被視為傳統(tǒng)廚電的替代選項(xiàng)。而隨著當(dāng)前廚電市場遭遇內(nèi)外壓力，整體增速放緩，行業(yè)對集成灶的未來又頗多擔(dān)憂。

實(shí)際上，從市場數(shù)據(jù)來看，集成灶在當(dāng)前逆勢中表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的成長韌性。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，集成灶全渠道零售額達(dá)190億元，同比增長5.3%。而在此之前，集成灶保持著連年的高速增長，其中2015-2018年期間復(fù)合增長率高達(dá)55.4%；2019-2021年進(jìn)入地產(chǎn)后周期時(shí)代，復(fù)合增長率仍高達(dá)26.5%，去年零售額同比增長仍達(dá)到41%。2022年雖然慢于以往的年復(fù)合增速，但這在當(dāng)下整體承壓的廚電市場中，卻是非常不錯(cuò)的成績。

從長遠(yuǎn)來看，中國廚房的特點(diǎn)決定了集成灶有巨大的市場潛力。同時(shí)，當(dāng)前這個(gè)行業(yè)毋庸置疑也面臨著挑戰(zhàn)，破局的關(guān)鍵就在于能否從原始競爭走向高質(zhì)量健康發(fā)展，而從其他許多產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)律來看，高端品牌在產(chǎn)品力、品牌力和行業(yè)規(guī)范上的引領(lǐng)是不可或缺的因素。

集成灶在增長中呼喚升級

集成灶的興起，正在于切中了中國廚房的痛點(diǎn)。消費(fèi)者對于廚房電器的多功能需求在提升，與有限的廚房面積形成了矛盾，而集成產(chǎn)品有效解決了這一痛點(diǎn)，越來越多得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

集成灶集合了煙灶的核心功能，通過側(cè)吸下排式吸油煙結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，改變了油煙流通的路徑，使油煙遠(yuǎn)離人體，吸排距離最小化，更加健康節(jié)能。同時(shí)，集成設(shè)計(jì)在更小的空間里集合了更多功能，受到許多廚房空間有限的中國家庭的喜愛。

而隨著集成灶市場漸成規(guī)模，行業(yè)玩家越來越多，其發(fā)展瓶頸也日益凸顯。一方面，消費(fèi)者需求逐步向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，對于大火力、大吸力、大容量等高性能的需求日益升級，也希望集成灶的操作更加便捷、更加智能化。

另一方面，市面上的集成灶產(chǎn)品質(zhì)量卻良莠不齊，大多數(shù)產(chǎn)品在吸排、照明、燃燒等操控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)上凌亂、繁瑣，既缺乏美感，又不方便操作。同時(shí)，由于多數(shù)廠商缺乏長期的技術(shù)積累，所生產(chǎn)的集成灶在煙機(jī)、灶具、蒸烤箱等模塊上的性能表現(xiàn)也較弱。同時(shí)，市場的擴(kuò)張也對集成灶企業(yè)的售后網(wǎng)點(diǎn)和服務(wù)保障能力提出了更高要求。

可以說，市場對集成灶始終是有期待的，行業(yè)需要的是要一個(gè)有力的破局者，突破行業(yè)在產(chǎn)品、服務(wù)和品牌上的瓶頸，為市場創(chuàng)造驚喜，為行業(yè)創(chuàng)造空間。

高端龍頭為增長注入新動力

今年3月，老板電器正式進(jìn)軍集成灶品類，也意味著集成灶賽道再添一個(gè)重量級的廚電龍頭玩家。對于一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)來說，只有更多的企業(yè)參與進(jìn)來，通過競爭去爭奪用戶的喜歡，細(xì)分市場的產(chǎn)品才會越來越好，才能讓新興市場健康有序的發(fā)展。

針對市場上存在的痛點(diǎn)，老板電器經(jīng)深入研究后，采取集成化的整體邏輯去思考產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從更高的整體維度解決問題。針對操控難題，老板集成灶開創(chuàng)了23°傾角的中控智能視窗，使所有操控集中在一個(gè)面板上，用戶更容易觀察和操作，不用彎腰即可輕松烹飪。

同時(shí)，老板集成灶還特別關(guān)注到用戶對過去集成灶油路的擔(dān)心和詬病，在油路經(jīng)過之處設(shè)計(jì)了19道斜面，利用重力導(dǎo)油，再配合降噪油煙分離網(wǎng)等裝置，真正做到了零積油，免拆洗。

在集成灶的性能方面，老板電器融合了老板電器在煙、灶、消、蒸烤等多個(gè)品類上領(lǐng)先行業(yè)的技術(shù)，使集成灶真正成為技術(shù)的集大成者。

需要強(qiáng)調(diào)的是，集成灶的近吸、下排式設(shè)計(jì)，在以往會引起部分用戶擔(dān)憂，一是覺得下排式設(shè)計(jì)不易排煙，二是認(rèn)為吸煙口與灶具過近，影響灶具烹飪效果。而隨著老板電器全新一代高性能集成灶大幅提升吸力、火力性能指標(biāo)，創(chuàng)新油煙分離技術(shù)，這些難題也迎刃而解。

例如，老板全新一代高性能集成灶的風(fēng)壓達(dá)到1100Pa，突破了集成灶風(fēng)壓邊界，即使做飯高峰期也能輕松突破公共煙道阻力。灶具火力達(dá)到5.2kW，熱效能提升至65%，超過一級能效標(biāo)準(zhǔn)，再搭配可以鎖熱的“聚焰盤”，即使煙機(jī)吸力全開，照樣能穩(wěn)火高效燃燒。

市場發(fā)展趨勢表明，只要企業(yè)能及時(shí)通過科技創(chuàng)新解決產(chǎn)品痛點(diǎn)，帶來更多的驚喜，那么消費(fèi)者自然又會提出更多的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的增長空間。

目前，高性能、大空間、智能化的集成灶正在引領(lǐng)潮流。以老板電器大腔蒸烤集成灶為例，75L以上的大容量實(shí)現(xiàn)了容量躍遷，一次蒸烤即可擺滿12道中式佳肴，可以輕松應(yīng)對不同烹飪場景，朋友聚會、家人團(tuán)聚時(shí)一次能蒸的下全家人的美味。

而在服務(wù)方面，老板集成灶以老板電器遍布全國的門店和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)為支撐，更首次承諾核心部件包修10年，挑戰(zhàn)行業(yè)質(zhì)保天花板，這也將使集成灶用戶收獲更好的體驗(yàn)。

另外，作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，老板電器還與中國家用電器研究院共同編制了《高性能集成灶技術(shù)規(guī)范》，對集成灶性能指標(biāo)參數(shù)相較國標(biāo)做了進(jìn)一步提升，填補(bǔ)了原有集成灶標(biāo)準(zhǔn)中集成模塊使用性能的空白。

老板電器入局集成灶，一方面將為這個(gè)行業(yè)帶來巨大的示范和帶動作用，另一方面也將通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方式，提升行業(yè)整體規(guī)范性、健康度，加速淘汰一些產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量差的雜牌集成灶，為消費(fèi)者創(chuàng)造更大的價(jià)值。

廚電集成化將成重要趨勢

對于平均面積只有5-8平米，而烹飪文化又博大精深的中國家庭來說，廚房功能與空間的矛盾是始終存在的，這就為廚電集成化提供了發(fā)展的土壤。

而隨著數(shù)字化、智能化技術(shù)的成熟，廚電的軟硬件高度集成將是一大趨勢，但具體的形式卻有許多可能。集成灶是其中一種，而結(jié)合蒸、烤、炸、微等功能的一體機(jī)也是一種集成方式。在集成領(lǐng)域，老板電器還推出了集成油煙機(jī)、集成洗碗機(jī)等創(chuàng)新產(chǎn)品，展開更多樣的探索和嘗試。隨著廚電單體的智能化互聯(lián)互通技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，未來可能還會有更多種廚電集成形態(tài)。

正如傳統(tǒng)集成灶的一些痛點(diǎn)可以通過科技創(chuàng)新得到解決，未來集成灶的形態(tài)、概念也可以隨著用戶的需求和技術(shù)的發(fā)展而不斷進(jìn)化，不變的唯有集成的趨勢。這也正是老板電器四十多年來秉持的理念，那就是就不去看一朝一夕的市場起伏，而是洞察市場需求的“第一性原理”，只要用戶需求長期存在，企業(yè)就能通過不斷的科技創(chuàng)新和品牌價(jià)值沉淀，為自身、為行業(yè)、為社會創(chuàng)造持續(xù)的價(jià)值。