與國(guó)之重器同臺(tái)競(jìng)技 ，方太A1.i煙機(jī)斬獲中國(guó)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)

廚房的發(fā)展史，也是人類文明的演進(jìn)史。用火烹飪熟食，象征著人類文明的開端。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，廚房承載的功能性訴求和精神層面的寄托越來越豐富，但廚房的烹飪環(huán)境多年來卻只能原地踏步，中式廚房尤甚。

在大眾的刻板印象中，中式廚房難以擺脫大火烹飪的場(chǎng)景。煙火繚繞、悶熱難耐的備餐環(huán)境不僅使備餐者疲憊不堪，也令中式烹飪與優(yōu)雅從容相去甚遠(yuǎn)。

中國(guó)高端廚電品牌方太一直秉承“以人為本”的發(fā)展觀，如何改善中式廚房的備餐環(huán)境，讓下廚變得舒適、健康，是方太一直以來思考的問題。

在多年不間斷的研發(fā)投入和技術(shù)創(chuàng)新后，2021年，方太自主研發(fā)設(shè)計(jì)的A1.i制冷油煙機(jī)問世，此款產(chǎn)品不僅能吸煙，還能制冷，在冰涼舒爽的環(huán)境中享受中式烹飪的樂趣不再是天方夜譚。

近日，此款產(chǎn)品憑借其設(shè)計(jì)工藝在世界工業(yè)設(shè)計(jì)大會(huì)上斬獲了中國(guó)優(yōu)秀工業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。據(jù)了解，世界工業(yè)設(shè)計(jì)大會(huì)是工信部在工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域主辦的唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)活動(dòng)，也是目前全國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)最權(quán)威和最高級(jí)的會(huì)議?！爸袊?guó)優(yōu)秀工業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”就在此會(huì)議中誕生。該獎(jiǎng)項(xiàng)是我國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域唯一的國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，也是級(jí)別最高、規(guī)格最高的工業(yè)設(shè)計(jì)國(guó)家獎(jiǎng)項(xiàng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選流程嚴(yán)苛，在海量參賽作品中，脫穎而出榮獲金獎(jiǎng)的作品只有10件。

與方太一同登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的還有“奮斗者號(hào)”全海深載人潛水器、京張智能動(dòng)車組、北京冬奧會(huì)中國(guó)國(guó)家隊(duì)雪蠟車等作品。

圖：2022年中國(guó)優(yōu)秀工業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

能與國(guó)之重器同臺(tái)競(jìng)技并獲此殊榮，是方太多年來深耕廚電領(lǐng)域、持續(xù)開拓創(chuàng)新的結(jié)果，也表明方太以人為本的企業(yè)文化落地生根，實(shí)現(xiàn)了用科技造福人類的初心。

破解行業(yè)卡脖子難題

隨著消費(fèi)者對(duì)廚房的功能性需求轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e、娛樂、情感交流、朋友聚會(huì)等社交需求，廚房成為了家庭生活的社交新中心?，F(xiàn)實(shí)的多維需求，要在同一空間內(nèi)疊加。多年來，眾多品牌希望開發(fā)出能降溫降噪的廚電產(chǎn)品，用以調(diào)節(jié)中式廚房的烹飪溫度和改善備餐體驗(yàn)。但冷與熱天然對(duì)立，廚電要冷熱兼顧，聽起來就像無(wú)稽之談。

方太A1.i破解了這一難題，該款產(chǎn)品應(yīng)用了方太集成制冷方案，將煙機(jī)系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)合二為一，油煙和熱量都可通過公共煙道排到戶外。其領(lǐng)先的制冷科技和吸油煙科技，解決了大火烹飪環(huán)境中悶熱難耐的溫度難題。

解決以上難題，A1.i依賴的是其獨(dú)門技術(shù)：

定制三檔風(fēng)量，縱向?qū)崿F(xiàn)35°-72°廣角，可通過調(diào)節(jié)角度來適應(yīng)不同身高的烹飪者，并且避免了冷風(fēng)直吹。

寬域調(diào)溫16-30℃，隨時(shí)調(diào)節(jié)理想廚房溫度，營(yíng)造舒適的烹飪環(huán)境。

雙風(fēng)道切換科技，讓吸排、制冷協(xié)同運(yùn)作，便捷又高效。

超薄小風(fēng)阻微通道冷凝器，實(shí)現(xiàn)了冷凝水不滯留、速排水，無(wú)需外置風(fēng)機(jī)。

該產(chǎn)品性能設(shè)計(jì)上的巧思特別值得一提。眾所周知，一般的制冷設(shè)備需要考慮冷凝水外排，但方太的冷凝水解決方案先將冷凝水汽化蒸發(fā)，水蒸氣被高速的油煙機(jī)氣流吹到煙道中，實(shí)現(xiàn)冷凝水不外排。這樣就可以省去安裝制冷設(shè)備的外機(jī)，有效節(jié)省了使用空間，所以A1.i可適配任何面積和戶型的家庭廚房。

圖：方太A1.i油煙機(jī)使用場(chǎng)景

A1.i性能優(yōu)越，是當(dāng)之無(wú)愧的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，方太的理性構(gòu)成主義美學(xué)則為產(chǎn)品錦上添花。在工業(yè)設(shè)計(jì)上，此款產(chǎn)品的設(shè)計(jì)更是別具一格：

在形態(tài)設(shè)計(jì)上，A1.i以方太領(lǐng)先的超薄低吸油煙機(jī)平臺(tái)為基礎(chǔ)，運(yùn)用方太精致有方的家族設(shè)計(jì)語(yǔ)言，超大型PCM裝飾罩一體成型，使整機(jī)輪廓渾然一體，沉穩(wěn)大氣。

CMF指的是色彩、材質(zhì)、表面處理，CMF設(shè)計(jì)直接決定了產(chǎn)品的高級(jí)感。在材料選擇上，A1.i采用黑色玻璃搭配晶鉆紫裝飾罩。該選擇能體現(xiàn)紫水晶的深邃高冷色調(diào)與漫射光澤，為廚房帶來清涼華麗的視覺效果。

在交互界面設(shè)計(jì)上，A1.i采用全隱藏式雙顯膜與玻璃結(jié)合工藝。全新天際線UI元素，如旭日之東升。紅白兩色象征空調(diào)與煙機(jī)冷熱融合的視覺形象，宛如天地相交之處的天際線，象征廚房中冷、熱相融的產(chǎn)品理念，彰顯東方美學(xué)的迷人色彩。

A1.i將對(duì)比強(qiáng)烈的撞色設(shè)計(jì)與華麗格調(diào)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了寫意美學(xué)與現(xiàn)代廚房的自然互融。方太在2015年就開始強(qiáng)調(diào)廚房美學(xué)概念，以此滿足人們對(duì)于廚房這一未來家庭社交中心的感受性需求。而A1.i的設(shè)計(jì)理念更是突破了中式廚房的色彩時(shí)尚盲區(qū)，進(jìn)一步引領(lǐng)集成廚電美學(xué)新風(fēng)尚，夯實(shí)方太廚房美學(xué)定義者的行業(yè)地位。

用戶也許要問，實(shí)力和顏值兼具的A1.i，是不是很難伺候？答案是否定的。方太的仁愛的價(jià)值觀，反映在產(chǎn)品上，就是一體多面，能兼具科技感、美觀性和實(shí)用性。此款產(chǎn)品為廚房帶來清涼華麗的視覺效果的同時(shí)，滿足了油污不會(huì)輕易聚集、清潔更加容易的實(shí)用需求。

人文關(guān)懷驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新

方太堅(jiān)持以“仁愛之心”為源泉，起心動(dòng)念都以幸福為起點(diǎn)。能率先實(shí)現(xiàn)邊吸煙邊制冷便是以這樣的文化為基礎(chǔ)的。眾所周知，廚房中那個(gè)默默無(wú)聞的備餐者，通常都是家庭中的奉獻(xiàn)者。要讓奉獻(xiàn)者享受到更好的備餐環(huán)境是方太研發(fā)A1.i的初心所在。就這樣，經(jīng)過數(shù)年如一日的投入，承載著關(guān)懷和愛意的A1.i就誕生了。

可以看出，方太追求的高端，是能解決用戶痛點(diǎn)并為用戶所需的高端，是能夠給用戶帶來更美好生活的高端。

仁愛是初心，技術(shù)實(shí)力則是保證。

目前行業(yè)內(nèi)能將制冷油煙機(jī)產(chǎn)品落地，實(shí)現(xiàn)突破性創(chuàng)新的僅方太一家。這是方太多年不間斷技術(shù)投入帶來的正向反饋。每年，方太會(huì)將不低于銷售收入 5% 的資金投入到研發(fā)當(dāng)中，其中 30% 用于材料科技、智能科技等前沿科技的研發(fā)，并且對(duì)重大項(xiàng)目研發(fā)不設(shè)上限，所以這些年來，方太的創(chuàng)新產(chǎn)品堪稱 " 井噴式 " 爆發(fā)。

對(duì)于A1.i獲此殊榮，參加頒獎(jiǎng)儀式的方太集團(tuán)中央研究院工業(yè)設(shè)計(jì)組組長(zhǎng)李樞表示：“能被國(guó)家認(rèn)可，拿下最高獎(jiǎng)項(xiàng)，是對(duì)我們的鼓勵(lì)，也是我們向更高目標(biāo)挑戰(zhàn)的動(dòng)力?！?/p>

持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新范式

于用戶而言，A1.i能夠有效提升烹飪體驗(yàn)，將廚房真正改造成為理想的烹飪空間；于行業(yè)而言，方太直面挑戰(zhàn)，將用戶、設(shè)備、場(chǎng)景服務(wù)這三者真正連接在一起，突破了傳統(tǒng)套系廚電簡(jiǎn)單堆疊的產(chǎn)品組合形態(tài)，刷新了行業(yè)創(chuàng)新范式，為行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)立了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

在油煙機(jī)行業(yè)，方太一貫以破局者的姿態(tài)發(fā)掘行業(yè)變革的契機(jī)，引領(lǐng)新品趨勢(shì)。2021年底A1.i問世后，引發(fā)了行業(yè)波瀾，制冷油煙機(jī)迅速成為油煙機(jī)行業(yè)的創(chuàng)新標(biāo)桿。業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)測(cè)，集成型制冷油煙機(jī)產(chǎn)品將成為新的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)。

不過，集成型廚電產(chǎn)品代表著消費(fèi)者理想生活的投射，也體現(xiàn)著當(dāng)下科技的最高成就，此類產(chǎn)品有較高的技術(shù)門檻。方太通過專利積累和在套系化、集成化廚電方面的前瞻性布局，構(gòu)建起了在此領(lǐng)域的護(hù)城河。

就以油煙機(jī)品類為例，作為全國(guó)吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化工作組組長(zhǎng)單位，方太主導(dǎo)承擔(dān)“十一五”“十三五”國(guó)家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修訂/制定國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)。截至2022年10月，方太擁有超9400件授權(quán)專利，其中有效發(fā)明專利超2300件，在專業(yè)廚電領(lǐng)域處于絕對(duì)領(lǐng)先位置。

如果說“科技感”已成為方太最醒目的標(biāo)簽，那么其在套系化、集成化廚電領(lǐng)域的持續(xù)精進(jìn)，也為其構(gòu)建了競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。作為成套化廚電的開創(chuàng)者，早在1999年，方太就洞悉了成套化嵌入式的未來發(fā)展趨勢(shì)，并開始對(duì)成套化嵌入式廚電的探索，在2005年就推出了中國(guó)第一套具有整體化設(shè)計(jì)風(fēng)格的煙灶消廚房三件套。20余年來，方太在套系化和集成化廚電領(lǐng)域建立了非常成熟的方法論。

由此看來，只有懷揣仁愛之心，擁抱科技進(jìn)步帶來的產(chǎn)業(yè)變革和價(jià)值迭代，才能掌握廚電下一個(gè)時(shí)代的先機(jī)。方太已經(jīng)先行一步！