記錄集成廚電行業(yè)二十年歷程 首部《中國集成廚電產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》首發(fā)成云端熱點(diǎn)
集成廚電是家電品類中發(fā)展最快速的品類。根據(jù)GfK&中怡康的市場預(yù)測,2022全年中國集成廚電市場整體增長穩(wěn)定,整體零售規(guī)模有望突破300億元,登上新的臺(tái)階,市場整體活力十足。
11月25日下午,由北京《現(xiàn)代家電》雜志社聯(lián)合GfK&中怡康、中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會(huì)舉辦的中國集成廚電二十年慶典暨首部《中國集成廚電產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》首發(fā)儀式通過新華網(wǎng)現(xiàn)場云、鳳凰直播、新浪直播、網(wǎng)易直播以及現(xiàn)代家電視頻號在云端與近百萬家電行業(yè)人士共同見證了集成廚電行業(yè)發(fā)展的這一里程碑式事件。
大品牌齊聚 吹響集成廚電集結(jié)號
縱觀集成廚電二十年的發(fā)展歷程,以集成灶、集成水槽、集成洗碗機(jī)和集成烹飪中心為代表的新興廚電品類的快速發(fā)展,是中國家電行業(yè)創(chuàng)新的最好體現(xiàn),更是中國廚電行業(yè)主流品牌的自我革新,技術(shù)和工藝的全面提升以及自始至終的堅(jiān)韌。
GfK&中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷認(rèn)為,市場的重壓下,整個(gè)廚電市場仍有亮點(diǎn),而集成廚電成為牽引中國廚電市場變革的重要力量,依然具備良好的增長潛力。數(shù)據(jù)顯示,2022年,盡管受大環(huán)境影響,集成廚電發(fā)展暫時(shí)遇到波折,但其對與行業(yè)的貢獻(xiàn)度仍達(dá)15%,零售量亦接近400萬臺(tái)。2021年,集成廚電在線上、線下的品牌數(shù)量達(dá)到了峰值,不但專業(yè)集成廚電品牌的熱度高,傳統(tǒng)廚電品牌也都有積極的動(dòng)作,將資源向集成市場傾斜。
施婷認(rèn)為,因?yàn)榱⒆阌谥袊就粱瘡N房,塑造了全新烹飪體驗(yàn),集成廚電必定會(huì)造就行業(yè)的新未來。
產(chǎn)品創(chuàng)新是集成廚電快速發(fā)展的原動(dòng)力
數(shù)據(jù)顯示,近年來,因?yàn)榧蓮N電市場的整體活力十足,無論是參與品牌的數(shù)量,還是產(chǎn)品的推出,都保持了很高的熱度。
作為我國廚電行業(yè)高端領(lǐng)導(dǎo)品牌方太,在26年的發(fā)展歷程中,一直以科技創(chuàng)新,幸福創(chuàng)造為核心使命和出發(fā)點(diǎn),在產(chǎn)品創(chuàng)研,技術(shù)創(chuàng)新上不斷精進(jìn),不斷以品牌之勇和實(shí)力刷新行業(yè)天花板,拾級而上,開高端集成廚電之先河。早在1999年,方太洞悉成套化嵌入式的未來發(fā)展趨勢,并開始高端成套化嵌入式廚電的探索。
方太從嵌入式蒸微一體機(jī)到三合一水槽洗碗機(jī),再到集成烹飪中心,顛覆式地打破了傳統(tǒng)外觀結(jié)構(gòu),以集成的方式實(shí)現(xiàn)了多功能組合。方太一直在探索如何借助集成化思路,在各廚電單元發(fā)揮最優(yōu)性能的同時(shí),實(shí)現(xiàn)彼此有機(jī)地協(xié)同運(yùn)作,進(jìn)一步達(dá)到整體效益的優(yōu)化。
美的今年推出的LS5頂側(cè)雙吸凈煙+雙腔同步蒸烤集成灶,在功能上聚焦烹飪油煙大、體感熱的難題,成功入選由工信部消費(fèi)品工業(yè)司與中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)組織編制的《升級和創(chuàng)新消費(fèi)品指南(輕工 第九批)》創(chuàng)新消費(fèi)品名單中,受到市場和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
美的集成灶創(chuàng)新的強(qiáng)大后盾首先是智能制造產(chǎn)業(yè)基地的投入。據(jù)了解,美的廚電產(chǎn)業(yè)園總投資50億元,其中一期投資近20億元,主要生產(chǎn)集成灶、集成水槽、煙灶等;項(xiàng)目一期建成投產(chǎn)后,可實(shí)現(xiàn)500萬套的年產(chǎn)能,其中集成灶產(chǎn)能97萬臺(tái)、集成水槽產(chǎn)能6萬臺(tái)。精工品質(zhì),售后無憂也是美的集成灶創(chuàng)新的強(qiáng)大后盾。
全新升級的海爾雙腔集成灶的雙腔速吸技術(shù)能有效吸凈廚房油煙,其雙腔吸煙口風(fēng)速提升13%、攏煙區(qū)域增大32%,能夠智能瞬吸暢排廚房油煙。同時(shí)海爾專利的免清洗技術(shù),實(shí)現(xiàn)12年免清洗,真正實(shí)現(xiàn)雙腔大吸力,里外都干凈,海爾雙腔集成灶的收入增幅達(dá)42.4%,市場份額增加4.1%。海爾集成灶聚焦創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和模式變革,通過前置零售轉(zhuǎn)型與1+N→C新模式;雙擎并舉,為用戶提供從設(shè)計(jì)到安裝再到使用的全場景解決方案。海爾廚電在進(jìn)入集成灶領(lǐng)域后,不斷加大投入擴(kuò)大規(guī)模,并且在海爾智家的賦能優(yōu)勢下轉(zhuǎn)型場景,依托場景品牌三翼鳥為用戶一站式定制集成廚房場景,從而帶來了新的增長點(diǎn)。
海爾集成灶始終積極應(yīng)對嚴(yán)峻挑戰(zhàn),加快系統(tǒng)優(yōu)化,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新,創(chuàng)新營銷機(jī)制,全力拓展市場,在提升用戶生活品質(zhì)的發(fā)展道路上任重而道遠(yuǎn)。未來,在不斷提升自身綜合競爭優(yōu)勢的同時(shí),海爾集成灶也將為集成廚電市場開拓新的增值空間。
經(jīng)過二十年的發(fā)展,集成廚電行業(yè)涌現(xiàn)出一批勇于創(chuàng)新、敢拼敢闖的品牌企業(yè)。而以帥豐電器為代表的集成廚電頭部品牌,無論是在產(chǎn)品研發(fā)、渠道建設(shè)、品牌打造等,成為拉動(dòng)行業(yè)快速健康發(fā)展的龍頭。帥豐電器營銷副總朱益峰著重介紹了帥豐研發(fā)的專利技術(shù)KOMS廚房烹飪監(jiān)控系統(tǒng)等多項(xiàng)具有領(lǐng)先性的創(chuàng)新技術(shù)和迭代產(chǎn)品,顯示出帥豐通過對智能制造的持續(xù)投入和產(chǎn)業(yè)布局的深度探索,智造能力不斷躍升,走出了一條穩(wěn)健的高質(zhì)量增長之路,形成了核心的競爭優(yōu)勢,也引領(lǐng)著集成廚電產(chǎn)業(yè)的升級與變革。
集成廚電頭部品牌之一奧田電器2017年就開始了品牌與產(chǎn)品戰(zhàn)略的全新升級,奧田90TT專利蒸烤一體集成灶的發(fā)布,開創(chuàng)了第四代集成灶,成為蒸烤一體集成灶先行者,標(biāo)志著行業(yè)集成烹飪時(shí)代來臨,推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新發(fā)展。2020年奧田開啟品牌年輕化運(yùn)動(dòng),提出“讓每一餐都健康快樂”的新的品牌核心價(jià)值。2022年奧田企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略升級,深化五大極致經(jīng)營理念,“極致設(shè)計(jì)、極致品質(zhì)、極致性價(jià)比、極致創(chuàng)新、極致服務(wù)”的品牌高端化戰(zhàn)略,以“高端創(chuàng)新集成廚房設(shè)備制造商”為核心的品牌定位,為多元化渠道及用戶提供更專業(yè)的集成生態(tài)解決方案。近年來奧田除在渠道端拓展發(fā)力以外,在高效運(yùn)營、深度營銷、總部流量賦能經(jīng)銷商等方面更持續(xù)強(qiáng)化,幫扶經(jīng)銷商做大做強(qiáng)。
浙江大學(xué)副教授、中國電子節(jié)能技術(shù)協(xié)會(huì)智能電器專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長、專家顧問組組長宋燁鋒老師在關(guān)于集成廚電智能化創(chuàng)新的時(shí)候指出,很多新品推出之后,往往出現(xiàn)客戶群體不分,東拼西湊,強(qiáng)行智能,協(xié)議互通性差,概念高檔大氣、實(shí)用性能不強(qiáng)確實(shí)是當(dāng)前家電產(chǎn)品智能化存在的問題。因此,建立統(tǒng)一的智能廚電行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建合理的智能平臺(tái),解決目前智能化發(fā)展的最大瓶頸,助推智能廚電的發(fā)展。要積極推動(dòng)校企、研企、企企合作,多領(lǐng)域、多渠道解決智能化發(fā)展技術(shù)與人才問題。
大咖入席 暢談集成廚電與中國新廚房
本次發(fā)布會(huì)還舉辦“中國新廚房與品牌戰(zhàn)略”的中國集成廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰會(huì)論壇,多位行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場對新廚房,好廚房以及集成廚電品牌戰(zhàn)略給出了自己的觀點(diǎn)。
北斗星智能電器有限公司副總經(jīng)理鄭克認(rèn)為,集成廚電未來擁有千億級的規(guī)模,因此,頭部品牌的規(guī)模還會(huì)持續(xù)放大。北斗星智能廚電將持續(xù)聚焦和深耕集成廚房科技,“蒸烤新革命”將重新定義高端蒸烤集成灶,滿足高端用戶對科技美學(xué)和高品質(zhì)廚房的雙重期待。
浙江愛爾卡廚衛(wèi)科技有限公司董事長貝曉賢認(rèn)為,好廚房應(yīng)該是分享式的中式廚房,愛爾卡全心打造的集成凈洗中心就是具有中國特色的產(chǎn)品,將讓更多家庭廚房烹飪有好的體驗(yàn)。
浙江奧田電器杭州分公司總經(jīng)理熊恒認(rèn)為,好廚房應(yīng)該是全場景匹配,各個(gè)產(chǎn)品之間互通,所有環(huán)節(jié)都被全鏈路打通,讓用戶體驗(yàn)到烹飪一站式的智慧廚房生活。奧田正在為這一場景的實(shí)現(xiàn)而努力,并取得了積極的成果。奧田的產(chǎn)品覆蓋了烹飪、清洗和水系統(tǒng)三大模塊,最大化地釋放了廚電管理的勢能。同時(shí),讓一體化的美學(xué)設(shè)計(jì)與廚電產(chǎn)品完美結(jié)合相輔相成。
杭州市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副秘書長黃子萍認(rèn)為,現(xiàn)在的消費(fèi)者正在將廚房定位于家的情感橋梁,高顏值的社交性餐廚空間新場域和玩法,讓每個(gè)人體驗(yàn)到無限的愉悅。因此,開放式的廚房越來越多被認(rèn)可。而智能化集成廚電因?yàn)榻鉀Q開放式廚房的油煙問題而迎來了新時(shí)代。
浙江玉立電器有限公司市場總監(jiān)朱雷認(rèn)為,浙江玉立電器有限公司市場總監(jiān)朱雷認(rèn)為,玉立電器在拓展集成灶市場的時(shí)候,不但會(huì)加大產(chǎn)品的創(chuàng)新,品牌力的提升,還會(huì)為渠道提供性價(jià)比更高的集成廚電,從而在集成廚電賽道上搶占先機(jī)。玉立電器有35年的技術(shù)研發(fā)的積淀,2006年就率先研發(fā)并推出國內(nèi)第一臺(tái)側(cè)吸下排式集成灶,時(shí)至今日,側(cè)吸下排式煙灶已經(jīng)成為集成灶行業(yè)主流產(chǎn)品。幾十年來我們更是以技術(shù)創(chuàng)新為發(fā)展龍頭,在技術(shù)上玉立產(chǎn)品精益求精的宗旨是永遠(yuǎn)不變的,而廚電企業(yè)自身研發(fā)和科技實(shí)力的強(qiáng)大也是推動(dòng)行業(yè)蓬勃發(fā)展不斷前進(jìn)的因素之一。我們一直為中國家庭的新廚房提供更多精良高性價(jià)比的產(chǎn)品而努力著。
匯德隆家電錢塘大區(qū)總經(jīng)理錢恩介紹,集成廚電是近兩年匯德隆賣場增長幅度最高的品類之一,這與賣場在營銷上的創(chuàng)新分不開,也顯示了消費(fèi)端的新變化。未來,賣場要立足為消費(fèi)者解決痛點(diǎn),不但要提供優(yōu)質(zhì)的商品,更要提供好的服務(wù)。
首部產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書發(fā)布 展望集成廚電新未來
本著為行業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有貢獻(xiàn)的宗旨,在集成廚電行業(yè)二十年之際,北京《現(xiàn)代家電》雜志社的團(tuán)隊(duì),歷經(jīng)近一年的走訪調(diào)研,深入集成廚電行業(yè),走進(jìn)產(chǎn)業(yè)制造基地,通過對品牌和企業(yè)的深入研究,出版了國內(nèi)首部《中國集成廚電產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》(以下簡稱藍(lán)皮書)。
藍(lán)皮書對集成廚電的產(chǎn)業(yè)與環(huán)境、市場與渠道進(jìn)行了分析和研判,同時(shí)還對優(yōu)秀品牌的營銷觀點(diǎn)、創(chuàng)新產(chǎn)品、高端形象以及營銷案例進(jìn)行了展示。為了更好的打通產(chǎn)業(yè)鏈,還做了生產(chǎn)與配套的分析,作為一本行業(yè)的工具書,為行業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了字典般的服務(wù)。
北京《現(xiàn)代家電》雜志社執(zhí)行社長周紹雷認(rèn)為,集成廚電正從集成灶到集成水槽,從集成洗碗機(jī)到集成烹飪中心,再到集成凈洗中心,新興的集成廚電產(chǎn)品都充分體現(xiàn)了中國廚電行業(yè)的自我革新,技術(shù)和工藝的全面提升以及自始至終的堅(jiān)韌品質(zhì)。廚電產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書的出版,為集成廚電行業(yè)創(chuàng)新和方向多做注腳,也吹響邁開更大步伐奮勇前進(jìn)的號角。
在藍(lán)皮書編撰過程中,得到了方太、美的、海爾、億田、帥豐、火星人、奧田、SAKURA櫻花、玉立、萬和、美大、奧田、悍高、森歌、愛爾卡、華帝、北斗星、歐派、帥康、惠而浦、萬家樂、普森、蘇泊爾、金帝、美多、藍(lán)炬星、佳歌、創(chuàng)維廚電、火力星、力巨人、格蘭仕、多意、杰雅電氣、約克等品牌的支持。
同時(shí),本次發(fā)布會(huì)還公布了“中國集成廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展20年優(yōu)秀企業(yè)”的評選結(jié)果,并對方太、美的、海爾、帥豐、奧田、SAKURA櫻花、萬和、玉立和悍高等獲獎(jiǎng)企業(yè)和品牌進(jìn)行了表彰。
二十年來,集成廚電行業(yè)披荊斬棘。二十年是一個(gè)節(jié)點(diǎn),也是一個(gè)新的起點(diǎn)。下一個(gè)二十年,集成廚電一定能夠成為中國新廚房、好廚房的主角,與家電市場同興盛,共繁榮!
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