圍繞消費者真實需求進行創(chuàng)新突破

新興品類的出現(xiàn)與發(fā)展都是基于充分滿足消費需求的多元化，更好滿足消費者不斷提高的生活要求。而更多形式、更多類別的廚電產(chǎn)品出現(xiàn)，對消費者還是對企業(yè)都是積極信號：消費者能有更多選擇，而且其需求也能得到更好滿足；整個行業(yè)能夠不斷擴大行業(yè)規(guī)模，促進整體技術水平與創(chuàng)新能力的提升。

華帝股份營銷總經(jīng)理 潘葉釗

近年來，受房地產(chǎn)市場的持續(xù)低迷、新冠疫情的間斷性持續(xù)化、渠道類型的多元化和碎片化，以及市場上產(chǎn)品形態(tài)的同質化比較嚴重等因素，加劇了傳統(tǒng)廚電行業(yè)市場競爭的白熱化程度以及整體傳統(tǒng)市場承壓運行。

創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)與結構 從場景中滿足用戶需求

但從另外一個角度來看，現(xiàn)有市場形勢下的承壓運營會加劇行業(yè)快速洗牌，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展。華帝在10月29號晚上發(fā)布了2022年三季度財報，第三季度營收收入14.56億元，同比增加11.5%；歸屬上市公司股東的凈利潤為3919.9萬元，同比增加2.39%。在目前的市場局面下，依然實現(xiàn)了逆勢增長。

傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品確實也呈現(xiàn)出全新的發(fā)展熱點，以煙機為例，華帝推出行業(yè)首款近攏吸櫥柜煙機，通過產(chǎn)品形態(tài)與結構創(chuàng)新，為消費者提供更“好用、好看、好清潔”的產(chǎn)品，并深受消費者喜歡，一經(jīng)上市，就成為爆款。此外，我們在其他品類上持續(xù)有新的突破與創(chuàng)新，這些成績的取得都是圍繞著消費者真實需求來展開的，就像華帝一直倡導的核心價值觀用戶至上，把用戶的需求與利益，放在創(chuàng)新與突破的前提上，從場景中來到滿足用戶需求中去。

再如細分品類洗碗機，華帝洗碗機在水槽式、嵌入式、抽屜式、獨立式進行了全平臺布局，洗滌容量從4套、8套、10套、12套全面布局，適配中國家庭組合多樣化、安裝場景差異化的實際需求，調和普遍面積不大的中式廚房和消費者對大容量洗碗機需求的矛盾，滿足消毒柜換裝又不想大改櫥柜等換裝需求。隨著行業(yè)主流由嵌入式向落地式轉移以及超大容量趨勢，華帝通過技術創(chuàng)新與難點攻克，自主研發(fā)的大容量落地式新品即將隆重面世。這一全新平臺，搭載了華帝洗碗機最新干態(tài)技術，為用戶帶來洗凈、烘干、消毒、存儲等全性能領先體驗，大容量套數(shù)問頂行業(yè)天花板，充分展現(xiàn)華帝洗碗機專業(yè)實力，值得期待。

以前制約洗碗機普及推廣的因素主要集中在產(chǎn)品認知、產(chǎn)品價格、產(chǎn)品尺寸及產(chǎn)品性能等方面。隨著國產(chǎn)廚電品牌洗碗機持續(xù)迭代，通過安裝、性能、功能、外觀等多維度，研發(fā)出符合中國國情的產(chǎn)品。隨著90后、00后成為新房裝修、廚電換裝的消費主力，洗碗機的市場接受度在快速提高，洗碗機本土化大放異彩。

比如，華帝巨能洗洗碗機，通過中式魔術碗籃設計，滿足鍋碗同洗的大容量需求，同時，華帝除了行業(yè)獨有的7天干態(tài)抑菌存儲技術以外，在22年針對洗凈和節(jié)能維度，推出第三代V-Wash三重噴淋技術，獲得中國家電院頒發(fā)的母嬰級洗碗機認證、A+性能認證。針對消費者擔心的洗滌劑殘留問題，華帝作為組長單位，聯(lián)合中國家用電器研究院、洗碗機洗滌耗材龍頭企業(yè)利潔時家化（finish）共同制定了《洗碗機洗滌系統(tǒng)洗滌有害殘留的技術要求與試驗方法》團體標準，獲得了中國家電院頒發(fā)的“零殘留干態(tài)”認證，實現(xiàn)零殘留水、洗滌劑零殘留的洗滌效果。

創(chuàng)新營銷策略 促進終端銷售轉化

華帝洗碗機業(yè)務今年呈現(xiàn)量額齊升態(tài)勢，除了得益于“市場教育+消費升級+懶人經(jīng)濟+健康意識”的外界綜合驅動因素，主要是華帝洗碗機的核心技術取得新的突破，產(chǎn)品競爭力得到大幅提升，以及一系列創(chuàng)新營銷策略。比如開展的全國性“洗碗機普及風暴”，官宣洗碗機品類代言人，利用品牌IP資源和明星效應發(fā)起2022年洗碗機消費節(jié)整合營銷活動，通過全國3千萬元洗碗機消費券大派送、“微信運動打卡，一百臺洗碗機免費送”、直播等營銷動作，多方面賦能，促進終端銷售轉化。

目前，洗碗機在價格方面仍存在一定推廣難度，據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，主流落地式洗碗機，線下市場洗碗機均價在6-7千元，線上洗碗機均價在5千元左右，高于其他大家電均價。而在消費者潛意識里，洗碗是不費錢的家務，目前居民人均收入水平還不足以支撐洗碗機成為剛需品類，從而造成洗碗需求是剛需，洗碗機不是剛需產(chǎn)品的現(xiàn)象。為解決這一消費困擾，華帝在“2022年洗碗機普及風暴”活動中，向渠道和終端消費者釋放了大力度支持，在市場上推出具備極致性價比的新品，同時配合品牌資源的全面投放，實現(xiàn)華帝洗碗機品類基礎面提升，在初入職場、新婚、新生等年輕消費人群心智中占據(jù)一席之地。

從洗碗機發(fā)展大方向上，華帝響應國家節(jié)能減排的政策指導，研發(fā)推廣一級水效能效節(jié)能型產(chǎn)品。同時，我司秉承“認真生活”的華帝品牌價值主張，始終堅持“用戶至上”的原則，從消費者需求出發(fā)，圍繞“好看、好用、好清潔”三個維度研發(fā)讓消費者更滿意的產(chǎn)品。華帝洗碗機以大容量為載體，洗凈為本質需求，洗消烘存為多樣化需求，針對中餐重油、餐具多樣化的本土化現(xiàn)狀，研發(fā)簡單易懂、洗得干凈、多功能合一的產(chǎn)品。

嵌入式安裝 實現(xiàn)“家居一體化”的設計理念

縱觀2022年家電市場經(jīng)濟走勢，總體消費信心不足，消費低迷，市場需求呈現(xiàn)嚴重疲軟態(tài)勢。但嵌入式蒸烤產(chǎn)品作為新興品類，作為品質生活的家電代表之一，2022年前三季度線下銷售額嵌入式微蒸烤一體機同比增長41%，蒸烤炸一體機同比增長116%，增長勢頭較線上猛，品類均價漲幅3.3%，拉動大盤維穩(wěn)，動力充足。

華帝在蒸烤一體、蒸烤炸一體、微蒸烤一體等品類均有布局，結合中國特色烹飪習慣，還有復合蒸烤炸燉于一體的產(chǎn)品形態(tài)。而華帝今年銷售也以蒸烤一體機為主，蒸烤炸一體機發(fā)展比較亮眼。疫情期間，小巧、操作方便、烹飪門檻低的空氣炸鍋在小家電領域異軍突起，消費者教育得到了深度普及。而復合了空氣炸功能的多功能一體機不僅滿足新派生的廚房烹飪方式需求，也符合中國消費者買多不買少的消費心理，自然而然受到了市場的熱捧。

華帝蒸烤一體機銷售集中在嵌入式安裝形態(tài)，嵌入式形態(tài)相對臺式而言，機器可以與柜體完美結合，廚房空間簡潔整齊，與家居一體化的裝修潮流不謀而合，帶來更方便實用的功能體驗的同時，兼?zhèn)浼揖釉O計美學。此外，嵌入式安裝在空間利用上也更加科學合理，高效率利用室內空間，使得各種家電之間的組合排列更加合理實用，烹飪動線更加流暢，提高用戶操作的便利性，更能充分展現(xiàn)產(chǎn)品價值點。未來產(chǎn)業(yè)的增長也將依賴對臺式的替代、對單一功能的替代、對傳統(tǒng)烤箱/微波爐/蒸鍋消費升級的替代。

基于此，華帝在產(chǎn)品性能上穩(wěn)扎穩(wěn)打，充分研究本土化中式烹飪及飲食習慣，如對比西方烹飪，國人在“蒸”功能的使用頻次會更高，華帝蒸烤機在溫濕雙控的基礎上，升級變頻技術，不僅能實現(xiàn)傳統(tǒng)灶具蒸制的效果，還能匹配食材特性，寬溫域可調，三檔蒸汽可選，且蒸汽量穩(wěn)定，出品賣相佳，口感好，滿足消費升級需求。 發(fā)展互聯(lián)智能化烹飪、植入更簡單的智能烹飪菜單、開發(fā)更多精細化模式等舉措，貼合國人消費習慣，這也將是華帝嵌入式產(chǎn)品的未來發(fā)展策略之一。

隨著5G技術的快速融進生活，市場對智慧廚房智慧廚電的呼聲也日益高漲。其實華帝早在多年前就已開始布局智能化，包括智能烹飪、智能語音、智能操作、智能菜譜等內容。

與其他廚電相比，蒸烤機的使用學習成本更高。天南地北，美食種類繁多，烹飪手法千差萬別，同一種食材，經(jīng)過不同手法的加工、烹飪，出品成果也千差萬別。盡管華帝蒸烤機針對廚房小白開發(fā)了智能菜單、APP智能菜譜等技術輔助烹飪，但中國人對高階美食的追求無止境，想要獲得更好的成品，仍依賴于用戶日積月累的烹飪經(jīng)驗。為了鼓勵用戶敢用、多用、享用，華帝持續(xù)開展“聞香識華帝”推廣活動，在用戶購前、購后帶動用戶體驗機器，分享DIY烹飪成果，扭轉“買前剛需、買后積灰”的心理顧慮，將蒸烤機發(fā)展為繼煙灶外第三件常用的廚房烹飪電器。

去年開始，華帝正式提出“家居一體化”的設計理念，讓廚電還原廚房經(jīng)典美學，讓廚房更具家居美感。新興品類的出現(xiàn)與發(fā)展都是根據(jù)消費需求的多元化帶來的，都是為更好滿足消費者不斷提高的生活要求；更多形式、更多類別的廚電產(chǎn)品出現(xiàn)，不管是對消費者還是對企業(yè)都是積極信號：消費者能有更多選擇，而且其需求也能得到更好滿足；同時對整個行業(yè)也帶來更多益處，不斷擴大行業(yè)規(guī)模，同時也能促進整體行業(yè)的技術水平與創(chuàng)新能力的提升。