挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存 合力共促行業(yè)穩(wěn)步健康前行

目前，廚房空調(diào)市場(chǎng)正處于復(fù)雜多變的發(fā)展階段。傳統(tǒng)裝修觀念認(rèn)為廚房主要用于烹飪，安裝空調(diào)并非必要，主要存在以下顧慮：首先是占用空間，廚房通常較小，安裝空調(diào)可能影響布局，壓縮操作空間。第二是油煙問(wèn)題，烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙可能損害空調(diào)內(nèi)部，增加故障風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致維護(hù)成本上升。最后是使用頻率，廚房的使用時(shí)間相對(duì)較短。基于這些現(xiàn)象，有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的戴少新預(yù)測(cè)，今年廚房空調(diào)的快速增長(zhǎng)可能會(huì)面臨挑戰(zhàn)。“但我們不能忽視其巨大潛力，中國(guó)獨(dú)特的中餐烹飪習(xí)慣是重要支撐。中餐烹飪煎、炒、烹、炸會(huì)產(chǎn)生大量熱量和油煙，在炎熱夏天，廚房如同蒸籠，烹飪的人十分辛苦。這使得廚房空調(diào)成為滿足舒適烹飪需求的剛性產(chǎn)品。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)舒適生活的追求永不止步，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，廚房空調(diào)市場(chǎng)前景廣闊?！?/span>

渠道策略：穩(wěn)步推進(jìn)，立足新變化做雙線布局

當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜多變，產(chǎn)品和營(yíng)銷模式充滿不確定性。戴少新認(rèn)為企業(yè)應(yīng)采取穩(wěn)步推進(jìn)策略，抵抗不確定風(fēng)險(xiǎn)。穩(wěn)步推進(jìn)并非因循守舊，而是在了解市場(chǎng)和自身實(shí)力基礎(chǔ)上，有計(jì)劃、有步驟地創(chuàng)新發(fā)展。企業(yè)可先深入調(diào)研市場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求和痛點(diǎn)，再優(yōu)化改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品和營(yíng)銷模式。提升廚房空調(diào)品類及自有品牌曝光率是關(guān)鍵任務(wù)。在信息爆炸時(shí)代，企業(yè)產(chǎn)品和品牌若不能脫穎而出，很難被消費(fèi)者關(guān)注。提高行業(yè)曝光度能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)廚房空調(diào)的認(rèn)知。佛山市莆菲萊芙科技有限公司立足廚房空調(diào)的產(chǎn)研銷售，作為總經(jīng)理，戴少新的規(guī)劃是，根據(jù)市場(chǎng)需求和新消費(fèi)環(huán)境，采取雙品牌運(yùn)作。其中，莆菲萊芙重線上市場(chǎng)。隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的發(fā)展，線上市場(chǎng)不可忽視。新媒體傳媒如抖音、快手等平臺(tái)用戶眾多、傳播力強(qiáng)，發(fā)布有趣有用內(nèi)容吸引關(guān)注，提升品牌曝光率。例如制作廚房空調(diào)使用技巧、烹飪美食視頻發(fā)布，展示產(chǎn)品功能優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者感受舒適體驗(yàn)。同時(shí)通過(guò)淘寶、天貓等傳統(tǒng)電商平臺(tái)銷售，利用其成熟運(yùn)營(yíng)模式和龐大用戶基礎(chǔ)提高銷量。

另一品牌冷米以線下市場(chǎng)為主，強(qiáng)化線下電器產(chǎn)品特別是空調(diào)產(chǎn)品的經(jīng)銷模式。線下市場(chǎng)直觀、體驗(yàn)感強(qiáng)，消費(fèi)者可親身體驗(yàn)產(chǎn)品性能質(zhì)量。同時(shí)，冷米重視與廚電和空調(diào)經(jīng)銷商合作，因?yàn)閺N電經(jīng)銷商專業(yè)性強(qiáng)，對(duì)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好了解深入，在售后方面也更便利，更有優(yōu)勢(shì)。例如與當(dāng)?shù)刂麖N電經(jīng)銷商合作舉辦促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)制冷效果，經(jīng)銷商提供專業(yè)安裝和售后保障服務(wù)。這種線上線下同時(shí)布局、差異化營(yíng)銷的方式，能滿足不同消費(fèi)者需求。

產(chǎn)品策略：回歸本質(zhì)，更注重提升全維體驗(yàn)

目前廚房空調(diào)產(chǎn)品相對(duì)成熟，過(guò)去幾十年空調(diào)技術(shù)不斷進(jìn)步，性能和質(zhì)量大幅提升。但隨著消費(fèi)者需求提高，現(xiàn)有產(chǎn)品難以滿足期望，可能需重新設(shè)計(jì)。以現(xiàn)有的水機(jī)空調(diào)為例，從人體工程學(xué)以及消費(fèi)者舒適度兩方面講，很多品牌都做了改進(jìn)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，讓冷氣盡量安裝位置向上吹，并讓產(chǎn)品更好的形成良好的空氣循環(huán)，使廚房溫度更均勻，消費(fèi)者更舒適。同時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)不僅關(guān)注性能價(jià)格，還關(guān)注安裝和售后服務(wù)。

在安裝方面，廚房空調(diào)市場(chǎng)日趨成熟。隨著市場(chǎng)發(fā)展，越來(lái)越多空調(diào)行業(yè)的安裝師傅開(kāi)始接觸和安裝廚房空調(diào)，各品牌對(duì)安裝師傅進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，多數(shù)安裝師傅具備安裝能力。各品牌深知安裝服務(wù)對(duì)產(chǎn)品口碑的重要性，定期組織培訓(xùn)，傳授最新技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。安裝師傅經(jīng)培訓(xùn)后能熟練安裝，注意空調(diào)位置和角度，確保冷氣均勻分布。專業(yè)安裝服務(wù)減少了售后問(wèn)題和投訴，讓消費(fèi)者放心使用，提升了市場(chǎng)消費(fèi)認(rèn)知和口碑。產(chǎn)品質(zhì)量和安裝服務(wù)的提升是廚房空調(diào)市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的重要保障。只有提供高質(zhì)量產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才能保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

發(fā)展策略：攜手共進(jìn)，合力共創(chuàng)謀新局

近年來(lái)，廚房空調(diào)市場(chǎng)一方面競(jìng)爭(zhēng)壓力增大，新入局者增多，常采取低價(jià)策略，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈。另一方面消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)力下降，經(jīng)濟(jì)壓力和收入不穩(wěn)定使他們購(gòu)買(mǎi)時(shí)更謹(jǐn)慎，市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)放緩，企業(yè)面臨挑戰(zhàn)。同時(shí)，整體市場(chǎng)仍呈曲線增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，隨著生活水平提高和對(duì)舒適生活的追求，廚房空調(diào)需求將不斷增加。另外，美的、格力等行業(yè)巨頭的進(jìn)入帶來(lái)新機(jī)遇和挑戰(zhàn)。其品牌影響力強(qiáng)、技術(shù)先進(jìn)、銷售渠道完善，將推動(dòng)行業(yè)發(fā)展升級(jí)。戴少新表示，廚房空調(diào)行業(yè)的發(fā)展，首先要行業(yè)各品牌攜手共進(jìn)，促進(jìn)市場(chǎng)良性健康發(fā)展。其次，做好品牌運(yùn)營(yíng)，持續(xù)產(chǎn)品升級(jí)，如應(yīng)用智能化技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、智能調(diào)節(jié)溫度等功能，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)提升美譽(yù)度。同時(shí)，保持良好口碑是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)參考評(píng)價(jià)和口碑，口碑好的產(chǎn)品能吸引更多消費(fèi)者。未來(lái)，廚房空調(diào)行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。技術(shù)端，科技進(jìn)步會(huì)帶來(lái)新技術(shù)和材料，消費(fèi)者需求也會(huì)更具多樣化和個(gè)性化，對(duì)企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力提出更高要求。

在創(chuàng)新端，對(duì)外，可加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，加大研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)節(jié)能環(huán)保、性能優(yōu)越的產(chǎn)品。對(duì)內(nèi)，各企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)合作，建立行業(yè)協(xié)會(huì)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，共享技術(shù)資源，共同應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，共推廚房空調(diào)成為家庭廚房標(biāo)配，亦讓烹飪成為享受。