從華帝看專(zhuān)賣(mài)店布局及產(chǎn)品陳列原則

　　產(chǎn)品線陳列原則

　　產(chǎn)品分類(lèi)陳列原則 根據(jù)產(chǎn)品的外觀及功能特點(diǎn)進(jìn)行分類(lèi)陳列，突出產(chǎn)品的功能，這樣向消費(fèi)者介紹起來(lái)更方便。

　　整齊劃一原則 對(duì)于產(chǎn)品陳列我們要求擺放整齊、形象統(tǒng)一，產(chǎn)品懸掛一條線，大小產(chǎn)品陳列有序。在陳列產(chǎn)品時(shí)要盡可能的是大體一致，如大小不能一致的將遵循對(duì)齊一邊的原則，煙機(jī)統(tǒng)一對(duì)齊下邊集煙罩，熱水器則統(tǒng)一上邊緣對(duì)齊和中心線對(duì)齊。

　　色彩陳列原則 產(chǎn)品系列型號(hào)不同，外觀也會(huì)有所區(qū)別，在陳列時(shí)要注意色彩的搭配。一般采用漸變的色彩變化，由淺入深或由深入淺進(jìn)行陳列，或深淺間隔搭配陳列，避免雜亂無(wú)章沒(méi)有整體色彩感。

　　價(jià)格陳列原則 根據(jù)各型號(hào)產(chǎn)品價(jià)格的不同，我們將產(chǎn)品按一定的價(jià)格層次進(jìn)行陳列，使價(jià)格形成一定的規(guī)律，便于顧客尋找到自己能接受的價(jià)位。

　　模塊化陳列原則 即將產(chǎn)品分成許多不同的模塊，每個(gè)模塊都突出一個(gè)主題。同時(shí)模塊內(nèi)的產(chǎn)品形狀、大小最好一致，使整個(gè)模塊有整體感；模塊與模塊之間遵循漸變?cè)瓌t，使其達(dá)到一種整體的效果。例如煙機(jī)的半玻機(jī)、T型機(jī)和中式機(jī)要分模塊陳列。

　　套餐陳列原則 根據(jù)公司規(guī)劃和本區(qū)域的產(chǎn)品銷(xiāo)售組合，進(jìn)行套餐組合陳列，這樣便于導(dǎo)購(gòu)人員介紹公司的促銷(xiāo)政策，強(qiáng)化產(chǎn)品組合銷(xiāo)售。針對(duì)不同消費(fèi)者劃分出高、中、低套餐組合，便于導(dǎo)購(gòu)人員根據(jù)情況進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　促銷(xiāo)陳列原則 為了在節(jié)假日或者銷(xiāo)售旺季搶占市場(chǎng)，一般都會(huì)針對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)設(shè)計(jì)，對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行讓利，對(duì)另外一些產(chǎn)品進(jìn)行禮品贈(zèng)送，還有的可能做特價(jià)等。在促銷(xiāo)前我們可以進(jìn)行分區(qū)陳列，營(yíng)造活動(dòng)氛圍。

　　以上操作為廚熱產(chǎn)品上樣和陳列的一般原則，對(duì)于各種不同的環(huán)境可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行運(yùn)用，以達(dá)到形象整體統(tǒng)一。

　　各類(lèi)別產(chǎn)品陳列標(biāo)準(zhǔn)

　　歐式煙機(jī)

　　A.每組1米展柜只可陳列1款歐式煙機(jī)，不得上下重疊陳列其他歐式或中式煙機(jī)。

　　B.高度：距展柜臺(tái)面70cm，一面的歐式煙機(jī)底部必須對(duì)齊（以集煙腔最底部靠墻位置的邊緣為準(zhǔn)）。頂部高度不一致的，利用調(diào)整風(fēng)管罩高度（油煙機(jī)的機(jī)身加延長(zhǎng)至距型材支柱頂部橫梁15cm為準(zhǔn)）解決。

　　中式煙機(jī)

　　A.每組1米展柜可陳列1款或2款中式煙機(jī)。

　　B.高度：陳列一臺(tái)距展臺(tái)臺(tái)面70cm；陳列兩臺(tái)中式煙機(jī)，下部的煙機(jī)距展臺(tái)30cm，上部煙機(jī)距下部煙機(jī)上邊緣20cm，不影響顧客看到兩臺(tái)煙機(jī)的集煙腔為準(zhǔn)。

　　熱水器

　　高度，上排熱水器上沿邊高度為2.12米，下排為1.45米。（垂直于地面）橫向以產(chǎn)品上邊沿對(duì)齊，豎向以產(chǎn)品中心點(diǎn)對(duì)齊。

　　產(chǎn)品陳列順序

　　此部分內(nèi)容在實(shí)施時(shí)需要根據(jù)專(zhuān)賣(mài)店的大小、位置做靈活調(diào)整，同時(shí)適用于門(mén)店上樣。根據(jù)終端形狀和主通道位置，結(jié)合人類(lèi)正常視覺(jué)習(xí)慣，現(xiàn)將煙灶消終端陳列順位劃分四類(lèi)，根據(jù)終端分類(lèi)和主推、主銷(xiāo)產(chǎn)品定位，實(shí)施上樣，熱水器順位可參照一形和L形終端進(jìn)行陳列。

　　（責(zé)編 邱麥平）