電壓力鍋會(huì)戰(zhàn)回顧

　　在百度搜索引擎上打出“電壓力鍋”四個(gè)字，可以檢索出大概13300條的相關(guān)信息。

　　有人說(shuō)，電壓力鍋是由韓國(guó)人發(fā)明的，其實(shí)電壓力鍋產(chǎn)品在中國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間已經(jīng)有近十年的時(shí)間了，而電壓力鍋在韓國(guó)也只是近幾年才出現(xiàn)的。電壓力鍋在中國(guó)市場(chǎng)始終處于不溫不火的尷尬境地，是一個(gè)從出生到現(xiàn)在一直沒(méi)有受到過(guò)關(guān)注的產(chǎn)品。據(jù)了解，電壓力鍋在韓國(guó)市場(chǎng)銷售良好，電壓力鍋市場(chǎng)領(lǐng)先于電飯煲等同類產(chǎn)品，約占60%以上的市場(chǎng)份額。為什么中國(guó)人自己發(fā)明的產(chǎn)品，但卻呈現(xiàn)出與韓國(guó)市場(chǎng)截然相反的情況，真的是墻內(nèi)開(kāi)花墻外香？還是我們的企業(yè)在推廣的過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題？

　　1996年，北京的拓福公司與中科院的某位教授合作，利用其非職務(wù)專利發(fā)明開(kāi)發(fā)了電壓力鍋，并開(kāi)始在北京地區(qū)銷售，盡管當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格接近400元，當(dāng)年仍然銷售了幾千臺(tái)。由于某種原因，拓福公司僅在市場(chǎng)中生存了四年，于1999年倒閉。

　　緊跟著，廣東容聲也在1997年涉足電壓力鍋行業(yè)，盡管其價(jià)格比較低，比拓福公司的產(chǎn)品低了25%，只有300元左右，但是至今在市場(chǎng)中都沒(méi)有太大的作為。

　　寧波唐人鍋業(yè)是國(guó)內(nèi)最早涉足電壓力鍋市場(chǎng)，并形成規(guī)模的品牌之一。寧波唐人鍋業(yè)在1998年購(gòu)買(mǎi)了中科院王教授專利技術(shù)，并招攬了北京拓福公司的一些技術(shù)及市場(chǎng)主力人員，開(kāi)始向市場(chǎng)推廣唐寧鍋。唐寧鍋是集電飯煲、燜燒鍋、壓力鍋三鍋于一體的多功能節(jié)能鍋，主要原理是全密封不冒氣，高壓無(wú)沸騰烹飪，電源由鍋的氣體溫壓精確控制，自動(dòng)閉合。因其烹飪過(guò)程時(shí)間短、蒸氣熱量無(wú)損失及間斷循環(huán)加熱等特點(diǎn)，使得唐寧鍋比普通電飯煲省電45.6％，比普通壓力鍋節(jié)能35％以上。

　　由于唐寧鍋只在區(qū)域市場(chǎng)銷售，沒(méi)有廣告宣傳，依靠直銷，渠道商少，所以并沒(méi)有在整個(gè)市場(chǎng)掀起大的波瀾。但是從此，唐寧鍋幾乎成了電壓力鍋的代稱。

　　據(jù)唐人鍋業(yè)的某位負(fù)責(zé)人說(shuō)，2004年，唐人鍋業(yè)的銷售總額為5000萬(wàn)元左右，其中絕大部分是依靠唐寧鍋實(shí)現(xiàn)的。在北京市場(chǎng)，唐寧鍋在既沒(méi)有廣告宣傳，渠道投入也較少的情況下，依然實(shí)現(xiàn)了200多萬(wàn)元的銷售額。由于渠道費(fèi)用不斷升高，唐寧鍋在北京的渠道呈萎縮事態(tài)，家電連鎖中只進(jìn)了大中系統(tǒng)，約占整個(gè)市場(chǎng)銷售總額的四分之一，百貨商場(chǎng)和團(tuán)購(gòu)的銷量所占的比重較大。例如翠微大廈，唐寧鍋每個(gè)月的銷售量都在100臺(tái)以上。由于唐寧鍋性能好，很多顧客是靠口碑效應(yīng)來(lái)購(gòu)買(mǎi)的，大筆的團(tuán)購(gòu)也是這樣產(chǎn)生的。這也說(shuō)明，消費(fèi)者對(duì)電壓力鍋的需求比較大，也說(shuō)明好的產(chǎn)品才是市場(chǎng)需求的主導(dǎo)。

　　2001年，山東淄博的多星，憑借著技術(shù)實(shí)力，在電壓力鍋市場(chǎng)也闖出了一些自有的天地。但是幾年過(guò)去了，多星始終沒(méi)有把品牌與產(chǎn)品真正推向全國(guó)，而只是徘徊在山東、北京等個(gè)別區(qū)域市場(chǎng)。且因?yàn)樯嫦忧址笇＠麢?quán)的問(wèn)題，多星在北京市場(chǎng)被起訴，銷售也受到了一定的影響。

　　接著在電壓力鍋上做文章的應(yīng)該是樂(lè)邦。樂(lè)邦是一個(gè)由幾個(gè)區(qū)域的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商聯(lián)合打造的品牌。在借助電磁爐打通各地渠道之后，他們選擇了當(dāng)時(shí)屬于冷門(mén)的電壓力鍋，并為之取了一個(gè)好聽(tīng)的名字—阿迪鍋。自此，凡涉足電壓力鍋市場(chǎng)的企業(yè)均要為自己的產(chǎn)品加上一個(gè)副品牌，天廚超能鍋就是尚朋堂為自己的電壓力鍋產(chǎn)品打造的誘人的名稱，同時(shí)也塑造了一個(gè)廚房新寵的形象。

　　樂(lè)邦是一個(gè)在終端推廣上力度很大的企業(yè)，因此其對(duì)電壓力鍋市場(chǎng)的貢獻(xiàn)也在于把電壓力鍋的終端推廣做得有聲有色。在哈爾濱、南寧等市場(chǎng)，樂(lè)邦憑借“鎖定營(yíng)養(yǎng)”的賣(mài)點(diǎn)，各種利用阿迪鍋演示的廚藝大賽吸引了消費(fèi)者，也實(shí)現(xiàn)了較大的銷售。可以說(shuō)，樂(lè)邦是第一個(gè)把電壓力鍋?zhàn)鳛橐粋€(gè)主導(dǎo)性產(chǎn)品推向市場(chǎng)的，并引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

　　同時(shí)，尚朋堂、蘇泊爾、老板、美聯(lián)等企業(yè)也紛紛進(jìn)入電壓力鍋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。但是，他們的低調(diào)進(jìn)入讓電壓力鍋市場(chǎng)處于自然銷售狀態(tài)。

　　電熱炊具的市場(chǎng)規(guī)模在迅速擴(kuò)張，從2001年的700萬(wàn)臺(tái)，上升至2002年的970萬(wàn)臺(tái)，資料表明，2002年在北京、上海、廣州、重慶等地，每百戶家庭擁有電熱炊具80多臺(tái)。預(yù)計(jì)到2008年全國(guó)市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到6800萬(wàn)臺(tái)左右，市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率為38%。行家預(yù)測(cè)：電熱炊具行業(yè)將成為大行業(yè)。但是與普通的壓力鍋和其他的小家電產(chǎn)品相比，電壓力鍋的市場(chǎng)份額仍然較小。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2004年國(guó)內(nèi)的電壓力鍋市場(chǎng)的總銷量約在30～40萬(wàn)臺(tái)左右，其中市場(chǎng)份額最大是樂(lè)邦，其次是尚朋堂、蘇泊爾、唐寧鍋等專業(yè)小家電企業(yè)，而每個(gè)品牌的銷量大多在一、兩萬(wàn)臺(tái)到幾萬(wàn)臺(tái)之間徘徊。

　　時(shí)值2005年，美的開(kāi)始強(qiáng)勢(shì)介入沉寂多年的電壓力鍋市場(chǎng)。2005年7月，美的在全球新品發(fā)布會(huì)上，推出了其全新研制的電壓力鍋，并將于不久投放各地市場(chǎng)。同時(shí)，佛山富士寶在其經(jīng)銷商會(huì)上向經(jīng)銷商展示了其即將推出的百味鍋—電壓力鍋新品。這預(yù)示著電壓力鍋市場(chǎng)將是眾多品牌繼電磁爐之后又一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域。

　　對(duì)此，尚朋堂國(guó)內(nèi)營(yíng)銷總經(jīng)理黃道銘有著自己獨(dú)到的看法，他說(shuō)，眾多品牌的介入，對(duì)于沉寂多年的中國(guó)電壓力鍋市場(chǎng)，起到了“興奮劑”的作用，市場(chǎng)必將迎來(lái)了“激活”的大發(fā)展良機(jī)，電壓力鍋也有望步電飯煲、電磁爐后塵，全面飛入尋常百姓家。