節(jié)能是未來燃氣灶技術主調

　　節(jié)能技術是趨勢的主導

　　節(jié)能，是流行多年的灶具技術主題，灶具節(jié)能技術的不斷發(fā)展，除了自身技術的發(fā)展，更多的是環(huán)境趨勢使然。

　　一方面，在“節(jié)能環(huán)保”的大環(huán)境要求下，節(jié)能不僅僅是國家政策層面的需要，也是消費者的實際需求，二者促成了生產(chǎn)廠家在節(jié)能技術方面的不斷研究、進步。另外一方面，隨著燃氣具市場競爭的激烈化，各主流品牌亟需樹立起自己的品牌威信和營銷形象，因此技術品牌顯得尤其突出，主打技術牌，建立起自己區(qū)別于人的技術優(yōu)勢，是各大灶具品牌的慣用戰(zhàn)略。

　　節(jié)能問題帶來的是能效問題，具體體現(xiàn)為能效標識政策。隨著家電能效制度規(guī)范優(yōu)勢的不斷顯現(xiàn)，燃氣灶具能效標識的呼聲也日漸高漲，特別是在2011年2月，《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》和《商用燃氣燃燒器通用技術條件》標準起草工作啟動，商用灶具能效標準將極有可能帶動家用灶具能效標準的制定、實施。

　　燃氣灶具能效標識制度的長期醞釀，則必然對灶具節(jié)能提出新的要求，對廣大生產(chǎn)廠家是一大時間上的考驗?？梢灶A見的是，灶具能效標識制度也極有可能采取分級制，參考灶具產(chǎn)品的目前能效狀況和可能的定級標準，目前能達到一級能效的只有紅外線灶具，因此主流市場的大批大氣式灶具就面臨著巨大的能效壓力，所以，除了技術改進、技術創(chuàng)新，實現(xiàn)灶具能效的突破，適應國家能效標識政策的嚴格要求，否則，留給廣大灶具企業(yè)的就極有可能是被淘汰的命運。

　　2012年，灶具節(jié)能技術的發(fā)展，重點將在于大氣式燃燒器的技術升級，以至少滿足可能實施的二級、三級能效要求；對于紅外線灶具的技術研發(fā)，則側重于對全預混燃燒技術難點的突破，對現(xiàn)有全預混燃燒技術在灶具產(chǎn)品上應用的質量隱患的消除，以及對全預混燃燒結構的持續(xù)創(chuàng)新。

　　消費需求推動技術發(fā)展

　　“節(jié)能”這個大主題以外，消費者的客觀需求，是引領2012年燃氣灶具產(chǎn)品技術發(fā)展的重要牽引力。綜合看來，灶具消費需求集中體現(xiàn)為科技、人性、安全，突出表現(xiàn)為安全技術、數(shù)字電子技術、使用方便性特點，以及目前逐年起步的氣電集成技術、集成環(huán)保灶產(chǎn)品等。

　　隨著整體廚房技術的不斷發(fā)展，選擇整體廚房成為商品房新裝修人群的多數(shù)愿望，廚房空間變大、廚房環(huán)境的人性化、個性化，都對廚電技術提出了新的要求。

　　在一些主流品牌的展廳內(nèi)，不斷出現(xiàn)聯(lián)動控制、數(shù)碼指示、超溫保護、語音提醒等電子技術開始裝備的新產(chǎn)品，并且隨著移動網(wǎng)絡技術的發(fā)展，音樂、視屏點播、閱讀、搜索、查詢、存儲等不同功能在灶具上的嵌入已不停留在概念上的實現(xiàn)，而成為一種技術實現(xiàn)的可能。

　　其次，燃氣灶的人性化的含義是多方面的，概括起來主要的需求有以下幾個方面：

　　一、火力調節(jié)的人性化操控。目前大多數(shù)灶具的火力調節(jié)符合范圍是有限的，或者存在不可逾越的下限值，而在實際烹飪過程中，較低火力負荷的使用需求是客觀存在的，“燃燒器火力寬控化”是一種新的技術發(fā)展訴求，實現(xiàn)這個技術要點，目前博世PED7250MX系列灶具采取“內(nèi)圈火單獨控制”方法達0.3kW的最低熱負荷。隨著智能技術的發(fā)展，實際上采取電控的方法，同樣也能實現(xiàn)如上技術要求。

　　二、面板觀感和易清潔優(yōu)勢。灶具的高檔化，對面板的要求尤其高，因而一體化、敞開化的灶具面板，在視覺效果、易清潔方面特別符合消費者的需求。全封閉的面板設計，平面度高，整體感強，在西門子等不少品牌灶具企業(yè)中都得到應用。

　　三、安裝定位的人性化。灶具爐頭、火蓋、鍋支架、面板的定位是一個不大不小的問題，但解決這個問題，無疑能達到較好的使用效果，因此結構技術創(chuàng)新，采用嵌入式的定位設計，能滿足人性化的要求。

　　此外，燃氣具安全技術，在現(xiàn)行的國家標準中得到深度貫徹，并提出具體技術要求。熄火保護技術的不斷升級，以離子熄火保護為現(xiàn)有的最先進的技術。安全技術不僅僅局限于熄火保護，通過智能技術的升級，對燃氣泄露報警、高溫警示、灶體散熱、童鎖等等安全措施的保障，也是未來安全技術發(fā)展的重要內(nèi)容。

　　同時，氣電兩用灶、集成環(huán)保灶等新品類從消費者的實際需要出發(fā)而標新立異，填補了燃氣灶具在一般使用過程中的技術缺陷和功能空白。也從另一個角度折射出灶具技術的發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出多元化，但這都是客觀存在的消費需求為前提的。未來灶具技術的發(fā)展，消費需求將起著決定性的牽引作用。

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