分析好消費(fèi)需求 才能設(shè)計(jì)好產(chǎn)品

　　環(huán)保、節(jié)能是煙灶的技術(shù)方向。從環(huán)保角度上講，煙機(jī)主要是通過油煙分離技術(shù)實(shí)現(xiàn)；節(jié)能低碳是個(gè)大趨勢(shì)，無論煙機(jī)，還是灶具，都要重視。

        因此，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)思路要從環(huán)保、節(jié)能、健康、舒適、實(shí)用幾個(gè)方面綜合考慮，將各種需求結(jié)合起來。但安全、方便是最基本的要求。以吸油煙機(jī)產(chǎn)品為例，不能為了提高吸凈率而簡(jiǎn)單的追求大功率，更多的是要講求實(shí)用。因?yàn)楣β试酱螅L(fēng)量越大，噪音就越大，又浪費(fèi)能源，何來的環(huán)保節(jié)能。在此，以吸油煙機(jī)為例談一下設(shè)計(jì)產(chǎn)品的幾個(gè)思路。

　　首先，功能發(fā)揮最大化。吸油煙機(jī)最主要的功能就是吸排油煙，行業(yè)內(nèi)所采取的風(fēng)機(jī)下移技術(shù)，把風(fēng)輪、電機(jī)整體下移40cm，讓動(dòng)力系統(tǒng)進(jìn)一步接近油煙源，使得吸排油煙更徹底。通過“三面進(jìn)風(fēng)”的設(shè)計(jì)，使得在吸排油煙過程中幾乎不產(chǎn)生外溢現(xiàn)象。此外，風(fēng)輪葉片的安裝角度也很重要，需要依據(jù)動(dòng)力學(xué)對(duì)其弧度做出精準(zhǔn)的調(diào)整，才能保證強(qiáng)勁吸力，并瞬間排除油煙。

　　其次，設(shè)計(jì)要更加人性化。吸油煙機(jī)作為廚房中藏污納垢的懸掛物品，如何輕松清洗是消費(fèi)者非常關(guān)心的問題。目前行業(yè)采用的正面便拆式風(fēng)輪，改變傳統(tǒng)歐式煙機(jī)風(fēng)輪，要將機(jī)身外殼拆卸后才能拆下風(fēng)輪的結(jié)構(gòu)，采用取下油網(wǎng)就能輕松取下風(fēng)輪進(jìn)行清洗工作，操作簡(jiǎn)單輕松。而經(jīng)常清洗風(fēng)輪，也能保證吸排油煙的效率，杜絕細(xì)菌的滋生，潔凈健康。此外，目前很多近吸式煙機(jī)采取的冷光燈照明，射燈光線朝下，使用時(shí)不傷眼睛，比側(cè)面照明更人性化。

　　環(huán)保方面主要體現(xiàn)在油煙分離、低噪音和高壽命。油煙分離技術(shù)也可以有效減少油煙，如果能將導(dǎo)油槽外表面弧度依據(jù)運(yùn)動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)，將阻力減到最小，順暢進(jìn)風(fēng)，并采取一些措施使油煙分離，雙層油網(wǎng)分離技術(shù)，就可以徹底清洗油網(wǎng)內(nèi)表面，不留衛(wèi)生死角，不給細(xì)菌滋生的溫床，健康才有保證。

　　低噪音也很重要。電機(jī)作為油煙機(jī)的核心部分，決定著油煙機(jī)的使用壽命和使用效果。如行業(yè)采用的全封閉滾珠軸承電機(jī)，具備過熱保護(hù)裝置及電壓、電流穩(wěn)定裝置，有效保護(hù)電機(jī)。當(dāng)然，滾珠的選擇很重要，進(jìn)口滾珠軸承，耐磨損，能長久保持動(dòng)平衡，吸力持久強(qiáng)勁，噪音小，使用壽命有保障。

　　使用壽命方面，內(nèi)置式集煙腔，一是可以聚攏油煙，更迅速地排出油煙；另外也可以有效防止油煙在內(nèi)部擴(kuò)散，阻止油煙去污染、腐蝕煙機(jī)的內(nèi)部零部件，保持油煙機(jī)內(nèi)部的干凈，避免零部件受到油煙腐蝕而老化，從而有效地延長了油煙機(jī)的使用壽命。

　　通過以上對(duì)吸油煙機(jī)幾個(gè)方面的分析，我們可以看到，其實(shí)每個(gè)消費(fèi)需求都很重要。不能一味的只強(qiáng)化一個(gè)需求，而影響整個(gè)產(chǎn)品。設(shè)計(jì)產(chǎn)品其實(shí)是個(gè)系統(tǒng)工程，要在兼顧各種需求的基礎(chǔ)上，同時(shí)突出差異化需求。各企業(yè)要通過各種努力，設(shè)計(jì)出更適合大眾需求的產(chǎn)品。

　　技術(shù)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品上，最終也要通過產(chǎn)品這個(gè)載體來體現(xiàn)。在產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重的今天，如何設(shè)計(jì)出差異化，并且創(chuàng)新性結(jié)合消費(fèi)需求的產(chǎn)品是產(chǎn)品設(shè)計(jì)者應(yīng)該經(jīng)常思考的問題。

　　如何讓消費(fèi)者更好的了解產(chǎn)品，前期的宣傳和推廣很重要。宣傳和推廣上要不保留，但也不能夸大去描述產(chǎn)品，更重要的是要用消費(fèi)者能夠接受的，與消費(fèi)者需求緊密結(jié)合的，通俗易懂的語言去描述。

　　2012年相比2011年，煙灶市場(chǎng)飽和度提升、房地產(chǎn)低迷、產(chǎn)能過剩使得煙灶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，因此會(huì)淘汰部分技術(shù)含量低的企業(yè)。各企業(yè)要找準(zhǔn)定位，立足生存。生存下來的企業(yè)要在技術(shù)研發(fā)、渠道覆蓋、營銷策略等方面打造真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步發(fā)展。

　　櫻奇產(chǎn)品的定位就是二三級(jí)市場(chǎng)，而非高端市場(chǎng)。針對(duì)大眾化消費(fèi)需求來設(shè)計(jì)產(chǎn)品，最重要是價(jià)廉物美。雖然房產(chǎn)市場(chǎng)整體低迷，但剛性需求依然存在，保障房、廉租房的市場(chǎng)仍然很大。更為重要的是，中國目前的煙灶產(chǎn)品，首批使用者已經(jīng)到了更新?lián)Q代時(shí)期。廚電企業(yè)應(yīng)抓住廚房電器更新?lián)Q代的契機(jī)，加快新型產(chǎn)品概念的推廣。

　　在一二級(jí)市場(chǎng)上，由于煙灶產(chǎn)品的保有率相對(duì)較高，增長空間已經(jīng)不是很大。而三四級(jí)市場(chǎng)，煙灶保有量低于冰洗等大家電，未來有較大的增長空間。隨著這幾年二三四級(jí)房地產(chǎn)行業(yè)的大肆擴(kuò)張，眾多待裝修的房子也是未來一段時(shí)間內(nèi)煙灶行業(yè)巨大的潛在市場(chǎng)。

　　在中國廣大的二三級(jí)市場(chǎng)，煙灶的銷售渠道呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì)，除了家電連鎖賣場(chǎng)外，櫥柜、建材市場(chǎng)都是很重要的銷售渠道。煙灶行業(yè)大部分品牌仍然是以產(chǎn)品、渠道作為其競(jìng)爭(zhēng)的主要手段。整個(gè)行業(yè)的品牌格局較為鮮明，存在很大的區(qū)隔性，每個(gè)品牌也擁有著各自不同的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域。但大多數(shù)都是圍繞產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、品牌的競(jìng)爭(zhēng)、渠道的競(jìng)爭(zhēng)。如何讓產(chǎn)品與市場(chǎng)有機(jī)的結(jié)合也是產(chǎn)品設(shè)計(jì)者應(yīng)該思考的問題。針對(duì)每個(gè)渠道都設(shè)計(jì)出一款差異化的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品非常重要。 （責(zé)編 邱麥平）