標準讓選購有據(jù)可依

　　10月份以來，“市民烹飪對PM2.5貢獻不小”，這句話迅速成了網(wǎng)絡熱詞，受“烹飪對PM2.5貢獻不小”的影響，消費者對吸油煙機的實際效果也提出了更高要求。2013年，人們對環(huán)保與健康空前的關注，對高品質生活“中國夢”不懈的追求，極大推動了吸油煙機高端化。綠色、環(huán)保、健康的“好效果”吸油煙機成為了消費者的新消費需求。

　　縱觀煙機行業(yè)，2013年行業(yè)出臺的標準，可用“頻次是高的，考慮是全面的，規(guī)定是細致的，規(guī)范是空前的”來形容，下面小編就一起為你解讀一下煙機行業(yè)的關鍵熱點詞標準及其背后，讓你選購時知道應該重點關注煙機的哪些指標。

　　首先是2013年6月1日起正式實施的《吸油煙機用鋼化玻璃》標準，標準編號為JC/T2131-2012，此標準于2012年12月28日由國家標準化管理委員會批準發(fā)布。標準規(guī)定了家用吸油煙機用鋼化玻璃的定義、分類、材料、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運輸、標志和貯存，旨在提高吸油煙機所用到的鋼化玻璃的出廠質量標準，降低吸油煙機鋼化玻璃的自爆率，最大限度的保護消費者的利益。最終達到規(guī)范行業(yè)發(fā)展，提高產品質量的目的。據(jù)專家稱，《吸油煙機用鋼化玻璃》標準達到國際水平。

　　接著是2013年10月1日起正式實施的《吸油煙機能效限定值及能效等級》GB29539-2013標準，至此，吸油煙機也正式納入能效標識管理體系。該標準規(guī)定了吸油煙機的能效等級、能效限定值、節(jié)能評價值、試驗方法和檢驗規(guī)則，主要參考全壓效率、待機功率、關機功率、常態(tài)氣味降低度、油脂排放值5大指標進行評價分級。

　　標準規(guī)定吸油煙機能效限定值為能效等級5級，也是煙機產品市場的準入門檻，即全壓效率不小于15%，待機功率不大于3W，關機功率不大于1.5W，常態(tài)氣味降低度不小于90%。其中，節(jié)能評價值為能效2級，能效1級為最高水平。在能效新標實施之前，油煙機沒有相應的能效標準和等級，從而導致行業(yè)魚龍混雜，普通消費者更是無法辨別產品節(jié)能與否。而此次，油煙機不僅有了能效標準，而且國家標準化管理委員還將吸油煙機的能效分為了5級。

　　這是家電行業(yè)首次將環(huán)保指標引入到能效標準中，當然，標準制定時，吸油煙機能效等級五大評價指標中，常態(tài)氣味降低度和油脂排放值兩個指標也讓主流企業(yè)爭論不休。但據(jù)稱，其實早在2012年2月1日正式實施的GB/T17713-2011《吸油煙機》，已經(jīng)將氣味降低度和油脂分離度作為性能指標增補到標準內。氣味降低度是指吸油煙機在規(guī)定的試驗條件下，降低室內異常氣味的能力，可以分為常態(tài)氣味降低度和瞬時氣味降低度。國家標準要求外排式吸油煙機的氣味降低度應為90%，且瞬時氣味降低度應為50%;油脂分離度則指吸油煙機在規(guī)定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力，標準規(guī)定外排式吸油煙機油脂分離度應為80%。

　　作為環(huán)保指標，常態(tài)氣味降低度和油脂分離度的提出被看作吸油煙機行業(yè)的進步，既體現(xiàn)了標準關注用戶對吸油煙機使用性能的要求，也體現(xiàn)了對用戶健康的關注以及環(huán)境保護的態(tài)度。但2013年作為能效等級評價指標之一的油脂排放值與GB/T 17713-2011《吸油煙機》規(guī)定的油脂分離度并不完全等同，對于環(huán)境的保護更進了一步。也就是這個全新的評價指標引起了爭論，因為油脂排放值與風量成反比關系。也就是說，采用相同結構的濾油裝置，風量越大，油脂排放值就越低。這意味著，企業(yè)若想單純通過增大吸油煙機的電機功率和提高風量，就可以實現(xiàn)能效1級規(guī)定的限值，是違背制定能效標準初衷的。

　　也就是說，如果取消該兩項指標，僅保留全壓效率、待機功率、關機功率等節(jié)能指標，有可能對市場產生誤導，易導致企業(yè)在產品開發(fā)時偏重提高全壓效率或電機效率，疏漏對油脂排放值、常態(tài)氣味降低度功能的改進，甚至會出現(xiàn)犧牲這兩個指標換取更高全壓效率的現(xiàn)象。因此，《吸油煙機能效標準》目前提出的評價指標是相互關聯(lián)和制約的，制定能效標準的目的是在提高能效的同時，平衡相關聯(lián)指標，避免漏洞，正確引導產品的發(fā)展。

　　誠然，“市民烹飪對PM2.5貢獻不小”有其爭議的背景，但也并非沒有一點道理，尤其是餐飲業(yè)油煙的排放，據(jù)技術專家告訴小編，造成的環(huán)境污染已經(jīng)得到國家相關部門的重視，并從2000年開始規(guī)范飲食業(yè)的油煙排放。由于覆蓋面非常廣，執(zhí)行家庭油煙排放管制有難度，所以遲遲沒有用標準來規(guī)范。

　　吸油煙機的設計是個系統(tǒng)的工程，吸油煙效果好壞與吸煙距離、結構設計、風機性能、產品安裝等眾多因素有關，任何環(huán)節(jié)的設計不到位都會影響最終的吸油煙效果。如何尋求最佳的系統(tǒng)解決方案才是關鍵。但在眾多專家眼里，這一目標并未真正實現(xiàn)。所以，單純考慮產品耗能情況的標準并不可取，一個好的產品既要追求節(jié)能指標、又要重視產品性能。吸油煙機技術專家認為，消費者需要的本不是吸油煙機，真正需要的是烹飪油煙的有效去除和廚房環(huán)境的持續(xù)潔凈。

　　隨著能效標準的出臺，和汽車、消費電子、白色家電等行業(yè)的高端產品一樣，人們對高端吸油煙機的評價不會再一味的停留在風量、吸力等單項指標上。我們看到老板的“極速潔凈”技術，從極速吸煙、順暢排煙、強效過濾、3秒快拆、智控科技，全方位考慮中國式廚房的油煙難題，以便讓廚房烹飪成為一場完美的體驗。

　　方太風魔方更是從關注行業(yè)通常忽視的“油煙微傷害”等問題，通過設置在最佳高度的黃金控煙區(qū)實現(xiàn)在“升騰-擴散”階段將油煙攔腰截斷，第一時間將油煙吸凈，防止擴散。黃金控煙區(qū)配合敞篷寬流進風、全加速直排系統(tǒng)、全自動隔煙屏、自動巡航增壓四大核心技術，隔煙屏和進風口行程110度大緩沖區(qū)，有效緩沖油煙，阻擋油煙擴散。

　　傳統(tǒng)的吸油煙機效果評判標準過于關注“看得見的油煙”，并未將綠色健康等關鍵的綜合效果指標包容進來，也未能充分尊重消費者對低碳廚房、中式敞開廚房的需求，新的能效標準改變了這一現(xiàn)狀。綠色健康既是吸油煙機行業(yè)創(chuàng)新的正確方向，也代表著消費者對更好應用效果的強大需求，同時也促進煙機行業(yè)向高端化發(fā)展。

　　看了這篇煙機行業(yè)標準的解讀，相信你在選購煙機時就會有一定的專業(yè)知識了，不會再圍繞大風量、大吸力這些簡單的指標了吧。行業(yè)在發(fā)展，產品在不斷的更新，希望結合你的需求，能為你的廚房選擇一臺最合適的煙機，來保證你家廚房的環(huán)保和你的身體健康。