產(chǎn)品物有所值 服務(wù)物超所值
廚電行業(yè)在本土化品牌的努力推動(dòng)下,平均單價(jià)和銷量均呈上升趨勢,發(fā)展較為良性。雖然行業(yè)發(fā)展在放緩,但數(shù)量眾多的三四級市場對廠家的運(yùn)營能力要求較高。在這樣的市場環(huán)境下,要維持高速增長必須靠實(shí)力。
目前廚電行業(yè)已經(jīng)從產(chǎn)品時(shí)代發(fā)展到商品時(shí)代,商品就是產(chǎn)品品牌價(jià)值和服務(wù)價(jià)值的附加值。各個(gè)品牌都在講滿足消費(fèi)者需求,但具體該怎么做呢?概念工程是產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ),是全世界最先進(jìn)的工具,櫻花通過引進(jìn)概念工程系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的開發(fā)。
目前櫻花中式機(jī)銷售量最大,但我們希望2015年中式機(jī)、歐式機(jī)可以達(dá)到一比一的比例。立體錐形網(wǎng)是中式煙機(jī)的核心技術(shù),櫻花歐式煙機(jī)仍將延續(xù)換網(wǎng)的傳統(tǒng),只是將椎體隱藏。櫻花在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上追求的是給消費(fèi)者提供最貼心、務(wù)實(shí)的產(chǎn)品。櫻花認(rèn)為,廚電產(chǎn)品追求的是經(jīng)久耐用。因此,櫻花對產(chǎn)品的定位是形隨機(jī)能,當(dāng)產(chǎn)品的外觀和使用價(jià)值發(fā)生沖突的時(shí)候,櫻花寧愿舍棄外觀和包裝上的華麗。
雖然技術(shù)探索和追求是品牌絕對不能忽視的,但生產(chǎn)廠家也要考慮生產(chǎn)規(guī)?;某杀靖偁幜?,充分考慮大眾市場與小眾市場的需求。在日新月異的廚電領(lǐng)域,櫻花致力于打造“更懂生活需求的專業(yè)衛(wèi)廚品牌”,始終以消費(fèi)者需求為中心,專注研究貼近消費(fèi)者生活需求的產(chǎn)品,堅(jiān)持實(shí)用主義,將不常用的功能精簡,降低消費(fèi)者購買成本。
產(chǎn)品服務(wù)的附加價(jià)值遠(yuǎn)比產(chǎn)品本身功能價(jià)值更大。櫻花自落戶昆山起,從 1978年開始的“永久免費(fèi)送油網(wǎng)”服務(wù)和1986年開始的“永久免費(fèi)安全檢查”服務(wù),一直持續(xù)至今。目前,櫻花每月都要向全國各地消費(fèi)者郵寄近30萬份油網(wǎng),且每年都做滿意度調(diào)查。為了方便消費(fèi)者,通過會(huì)員卡,400電話,消費(fèi)者也可以通過微信、二維碼等線上方式完成預(yù)約。
對于櫻花來講,目前營銷的變革是重中之重。渠道布局對品牌很重要,櫻花的渠道策略是全渠道覆蓋。2013年櫻花開始重返KA,目前已經(jīng)進(jìn)了400多家門店。櫻花與渠道合作的原則是只要理念吻合,就進(jìn)行最大化合作。櫻花直營的1000多家專賣店在經(jīng)營成本上升的情況下持續(xù)贏利。渠道布局的改變和渠道模式的創(chuàng)新,在2015年各個(gè)品牌都會(huì)很重視。櫻花在2012年成立了電子商務(wù)營業(yè)本部,經(jīng)過2013年的調(diào)整,已經(jīng)有了快速的發(fā)展。未來,不論是線上還是線下,櫻花都要盡最大努力降低經(jīng)銷商的運(yùn)營成本。
與此同時(shí),櫻花也正在進(jìn)行品牌再造的工作,通過傳播,讓有限的資源創(chuàng)造最大的品牌價(jià)值。企業(yè)文化的改造是未來掌握市場機(jī)遇的核心。通過管理結(jié)構(gòu)優(yōu)化,建立起快速的市場響應(yīng)機(jī)制。將臺(tái)灣櫻花的經(jīng)驗(yàn)本土化,做學(xué)習(xí)型組織,引入本土化團(tuán)隊(duì),做理性、務(wù)實(shí)的品牌。未來,櫻花的目標(biāo)是產(chǎn)品上物有所值,服務(wù)上物超所值。
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