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海爾武漢展示高端成套廚電 4項發(fā)明破廚房開放頑疾

2018-05-10 16:21 來源:現代家電網 [ 收藏 ]

 5月10日,首屆中國家庭廚電餐飲理念與技術峰會暨金剛鉆·第九屆家庭廚電餐飲市場推廣賽在湖北武漢舉行,會上討論了廚電的高端成套升級對廚房開放、構建美好生活的推動作用。其中,作為智慧家庭第一生態(tài)品牌的海爾現場展出了云靜高端套系和卡薩帝天睿高端套系廚電,創(chuàng)新風幕8°設計、直驅變頻科技、雙增壓系統(tǒng)設計、深腔結構設計4項發(fā)明解決中國廚房開放的大油煙、大噪音等困擾,讓中國廚房得以徹底敞開。

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在現場,海爾廚電通過云靜高端廚電套系和卡薩帝天睿廚電套系,為與會人士展示了適合中國國情的開放式廚房場景。比如,當人們走到海爾云靜套系廚電營造的開放式廚房,一眼望去,沒有門墻的阻隔,空間得以聯通,廚電全部嵌入櫥柜,整體給人敞亮整潔的觀感。而當記者走到煙機面前開啟煙機,其創(chuàng)新的風幕8°設計,在人體與油煙之間形成一道攏煙墻,完全不會有油煙撲面的不適。另外,由于煙機搭載了變頻磁懸浮電機,運行噪音很小,沒有普通廚房的煙機噪音困擾。而采用的深腔結構設計,則確保了煙機的超強吸力,還原廚房潔凈環(huán)境。灶具選用了能自動檢測燒干鍋、烹飪油溫的紅外防干燒燃氣灶,可以避免用戶烹飪過程中大意忘關火等情況,確保烹飪安全與健康。

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而卡薩帝天睿套系廚電打造的開放式廚房場景中,則給人以意式開放式廚房的美學享受。而從功能性上來看,廚房選用的風動能油煙機對油煙凈化速度很快,避免了中國廚房油煙亂竄污染家庭空間。而據記者現場了解,卡薩帝風動能油煙機首創(chuàng)的雙增壓技術,通過云翼擾流增壓系統(tǒng)中的云翼擾流板可以加大吸油煙的速度,實現油煙“吸得快”;變頻直驅增壓系統(tǒng)能夠通過穩(wěn)定的電機轉速對抗風壓變化,保證油煙機風壓始終大于煙道風壓,強力排煙,油煙處理“排得強”。灶具原創(chuàng)4頭灶配合平面爐頭可同時進行4種烹飪,勻、穩(wěn)、微、猛4種火焰滿足不同火力需求。為中國用戶帶來安靜、潔凈的開放式廚房烹飪體驗。

從海爾開放式廚房場景中不難看出,相較于傳統(tǒng)的封閉廚房,開放式廚房有其不可比擬的優(yōu)勢。通過把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來,讓空間更為通透,陽光更充足,也使得兩個空間的裝修風格相融合。同時,人們在開放式廚房中可以通過時尚、簡約的設計風格和個性化功能的操作體驗來展現自我,代表著廚房未來發(fā)展趨勢。只是由于中國廚房重煎炒溜炸的烹飪方式,導致中國開放式廚房不得不面臨油煙大、噪音大、難整理的尷尬,讓中國廚房多年來一直難以真正敞開,而海爾廚電則讓中國開放式廚房得以變現。

而在此次會議上,海爾廚房電器與中國烹飪協(xié)會、中國家用電器服務協(xié)會、中國室內裝飾協(xié)會等組織針對中國開放式廚房的進一步落地進行了討論。中國廚房的敞開需要廚電、家裝等企業(yè)的協(xié)同合作,同時廚電作為最直接的烹飪工具,其原創(chuàng)科技創(chuàng)新、成套嵌入等亦直接關系到中國廚房能否順利敞開。這就需要廚電企業(yè)具備強大的資源整合能力和科技創(chuàng)新能力。而縱觀廚電行業(yè),主要分為綜合型廚電企業(yè)和垂直型廚電企業(yè),相比之下,作為綜合型廚電代表企業(yè)的海爾廚電在開放式廚房領域具有得天獨厚的優(yōu)勢。

據了解,海爾大廚電已經成功整合北美第一廚電品牌GE Appliances、新西蘭國寶級品牌斐雪派克、國際高端家電品牌卡薩帝等5大頂級品牌,形成獨有的品牌集群優(yōu)勢,并建設以全球首個智慧廚房互聯工廠為代表的5大制造中心,成功研發(fā)制造海爾云靜高端廚電套系、卡薩帝天睿高端廚電套系等高端套系廚電,并搭載多項原創(chuàng)科技,解決中國開放式廚房大油煙、大噪音等問題,將中國開放式廚房由不可能變?yōu)榭赡?,為用戶帶去明亮、智慧的開放式廚房烹飪體驗。

多年來,海爾在人單合一模式的指導下,不僅整合了全球頂級品牌和研發(fā)制造資源,還積累了綜合家電領域經營經驗,也因此,海爾廚電聯合中國標準化協(xié)會等機構發(fā)布了全球首個《住宅開放式廚房》標準,對用電、用氣安全,通風系統(tǒng)等方面做出要求和指導,解決了油煙、噪音、安全等用戶抱怨,讓中國開放式廚房得以進一步落地。

網站編輯:趙志偉
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