推高是趨勢(shì) 賣貴憑本事
從近幾年“五一”促銷期間家電銷售情況看,家電消費(fèi)高端化的趨勢(shì)日益明顯。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,“五一”期間4K電視、柜機(jī)變頻空調(diào)、多門冰箱、滾筒烘干洗衣機(jī)等高端家電銷售量和銷售額占比均大幅度提升。除此之外,新興家電品類如洗碗機(jī)、烤箱、干衣機(jī)等也越來(lái)越受到關(guān)注,預(yù)計(jì)2018年下半年仍是主打高端市場(chǎng)的增長(zhǎng)活躍期。
高端市場(chǎng)能帶來(lái)三方的多贏
“近年來(lái),很多線下賣場(chǎng)都在抱怨,電商們搶走了生意,實(shí)體店都沒法活下去了,卻不去反思大量的家電實(shí)體店體驗(yàn)太差,很多門店都無(wú)處下腳。目前很多家電門店高端氛圍都不是很好,終端人員意識(shí)都不到位,不要說推廣中高端產(chǎn)品,很多高端產(chǎn)品都沒有展示出樣?!蹦车胤竭B鎖賣場(chǎng)電器總經(jīng)理告訴記者。賣場(chǎng)推廣高端產(chǎn)品,首先要從自身建設(shè)做起,“種下梧桐樹,引來(lái)金鳳凰?!?/p>
而該賣場(chǎng)真正意識(shí)到主推高端產(chǎn)品,實(shí)際上從2014年就開始嘗試。2014年是實(shí)體賣場(chǎng)受電商沖擊最大的一年,同時(shí)由于前幾年的擴(kuò)張,僅在該地級(jí)市這一個(gè)地區(qū)就開了五家門店,但受客流影響,兩家門店效益遲遲沒有起色。于是這一年,賣場(chǎng)關(guān)閉了兩家無(wú)效門店而增開一家精品門店,以解決資源分散對(duì)效益的影響。
這家精品門店從一線導(dǎo)購(gòu)到店長(zhǎng),均選擇了本系統(tǒng)內(nèi)的精兵強(qiáng)將,作為改革的起點(diǎn)和試點(diǎn)。在門店的整體裝修上突出整體環(huán)境的舒適體驗(yàn),與過去門店形象拉開了很大的距離。最重要的是其與美的、海爾卡薩帝、格力、三星、西門子、A.O.史密斯、老板、方太等目前行業(yè)內(nèi)高端品牌達(dá)成合作,各品牌平均展示面積均在50平米以上,出樣集中在新品和定制型號(hào),且較為齊全。得到上游品牌商的支持,這家精品門店具備了展示的硬件和人員配置的軟件,經(jīng)過重裝和幾年的發(fā)展,成為當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘募译娰u場(chǎng)。高端產(chǎn)品的銷售占比接近三分之二,是一次非常有效的轉(zhuǎn)型和嘗試。同樣給其他門店的轉(zhuǎn)型提供了參考和條件,但同時(shí),該電器總經(jīng)理強(qiáng)調(diào),由于受地域影響,零售門店向精品店轉(zhuǎn)型目前限于兩家店,未來(lái)不排除第三家,但是在本系統(tǒng)內(nèi),依然會(huì)保留中端門店,迎合普通大眾消費(fèi)需求。但在門店的外在環(huán)境上,所有門店都將不斷改善升級(jí),這是不變的大趨勢(shì)。
“經(jīng)過這次成功轉(zhuǎn)型之后,第二家精品門店的改造也正在進(jìn)行中。高端產(chǎn)品的銷售為我們打開了另一個(gè)銷售的大門,很好的解決了無(wú)效門店的問題。其中,精品門店最核心的就是環(huán)境要好、出樣要全、人員素質(zhì)要高,最主要的是一定要爭(zhēng)取得到上游廠家的政策和資源支持。“由于賣場(chǎng)與格力、海爾、海信、西門子形成了直營(yíng)的戰(zhàn)略合作,在市場(chǎng)銷售保障的前提下爭(zhēng)取到更多資源支持,這樣有更大的力度投入到各方面的建設(shè)中,其中就包括對(duì)人員、尤其是一線人員的獎(jiǎng)勵(lì)支持,為培養(yǎng)高端產(chǎn)品推手奠定了基礎(chǔ)。
家電賣場(chǎng)這兩年面臨的問題之一也是提高單店效益,包括單體銷售人員的待遇。如果還是一味的走大眾化銷售路線,逐漸增加的成本已經(jīng)成為企業(yè)前行的負(fù)重。在過去一年,該賣場(chǎng)嘗試組織了幾次與廠家合作,發(fā)布?jí)艛鄼C(jī)和定制機(jī),在一段時(shí)間內(nèi)在本地市場(chǎng)進(jìn)行獨(dú)家銷售,配合市場(chǎng)推廣,效果很好。今年,再加大定制機(jī)和壟斷機(jī),以及套系產(chǎn)品的銷售,例如整套家庭影院等新興產(chǎn)品上加大獎(jiǎng)勵(lì)力度,動(dòng)員全員參與銷售,包括售后服務(wù)人員的推薦銷售。
去年,博偉電器的同期漲幅在16%左右,今年制定了單店目標(biāo)同比增長(zhǎng)20%,員工綜合待遇提升至少10%,精品店年銷售三千萬(wàn)的任務(wù),如何完成這些目標(biāo)?一定是向市場(chǎng)要效益。“具體就是推高賣貴。只有產(chǎn)品溢價(jià)能力提升,我們才有利潤(rùn),也可以拿出更好的利潤(rùn)回饋員工、回饋用戶。才有資源和資金投向服務(wù)板塊,提升品牌美譽(yù)度和用戶體驗(yàn)度。”
而對(duì)于上游工廠來(lái)講,從幾大品牌今年的年報(bào)中可以看到,高端智能產(chǎn)品正在呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì),在其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的占比也越來(lái)越高。以方太廚電來(lái)講,其平均單價(jià)逼近5000,組合均價(jià)在萬(wàn)元左右。同樣,成功轉(zhuǎn)型的品牌還有海爾的卡薩帝,今年,海爾重資布局終端賣場(chǎng),與賣場(chǎng)簽訂戰(zhàn)略合作。將旗下高端品牌卡薩帝全面投向優(yōu)質(zhì)零售賣場(chǎng),并在政策和支持上投入更多,包括前期的裝修費(fèi)用等,在某些地方賣場(chǎng)甚至全權(quán)承擔(dān)。抓緊時(shí)間“產(chǎn)品向上、渠道向下”的品牌布局。
上游工廠研發(fā)新品進(jìn)行技術(shù)投入,同樣需要向市場(chǎng)要效益反哺制造端。終端用戶面臨消費(fèi)升級(jí),也需要高品質(zhì)的產(chǎn)品提升生活品質(zhì)??梢哉f,高端市場(chǎng)的逐年走高是家電產(chǎn)業(yè)這兩年的共同需求所推動(dòng)的產(chǎn)物。從研發(fā)到推廣,從使用到體驗(yàn),這是高端產(chǎn)品生態(tài)鏈布局的環(huán)環(huán)相扣,共視共趨。
所以,從某種意義上來(lái)講,高端代表了家電產(chǎn)業(yè)未來(lái)的趨勢(shì)之一。同時(shí)銷售高端產(chǎn)品符合各方面的訴求,一是能給門店創(chuàng)造更多的利潤(rùn);二是能夠給員工帶來(lái)更多的物質(zhì)激勵(lì);三是能為用戶帶去更好的體驗(yàn)和更多的價(jià)值。
終端升級(jí) 營(yíng)造更有格調(diào)的氛圍
可以在零售賣場(chǎng)升級(jí)的過程中看到,絕大多數(shù)的區(qū)域零售企業(yè)的模式改變,還是深受電商的影響。在電商席卷態(tài)勢(shì)下,實(shí)體門店開始倒逼自己強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力。而幾年時(shí)間過去,線上與線下渠道的職能和身份發(fā)生了巨大的變化,線上渠道成為無(wú)處不在的家電銷售場(chǎng)所,而線下渠道成為家電體驗(yàn)不可或缺的主場(chǎng)。
過去,線上渠道職能主要體現(xiàn)在為消費(fèi)者提供詢價(jià)、預(yù)先了解功能等體驗(yàn)方面,而隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)家電的追求升溫,線上預(yù)先體驗(yàn)功能不斷降低,反而成為銷售主場(chǎng)景發(fā)生地,而線下體驗(yàn)功能越來(lái)越強(qiáng)。京東、天貓等典型電商平臺(tái)大面積開設(shè)線下家電專賣店、超級(jí)體驗(yàn)店,就是很好的例子。而傳統(tǒng)零售商在線下門店升級(jí)和體驗(yàn)上,較比線上有著先天的優(yōu)勢(shì)。
五星電器這兩年在線下門店的建設(shè)上走在了前面。
“目前,消費(fèi)市場(chǎng)的觀念已經(jīng)發(fā)生了非常明顯的變化。消費(fèi)者愿意花更多的錢購(gòu)買具有科技含量的,好的設(shè)計(jì)和提升生活品質(zhì)的商品。這是目前消費(fèi)者的特性,不僅是年輕人;第二,消費(fèi)者不再?gòu)膯我磺老M(fèi),而是全渠道;第三,消費(fèi)者需要終端提供更多體驗(yàn)和更多浸入。關(guān)注到消費(fèi)者生活品質(zhì)的追求,全渠道技術(shù)的趨勢(shì),對(duì)于終端實(shí)體用什么樣的場(chǎng)景和服務(wù)提供給對(duì)方。”
五星電器去年開始全面提升門店在渠道中的質(zhì)量,在進(jìn)行全渠道布局中有非常關(guān)鍵的一步,即布局藍(lán)色旗艦店和五星集家新概念店。實(shí)際上,藍(lán)色旗艦店的提出在三年前,將五星系統(tǒng)中3000平米以上的大商圈大門店統(tǒng)一新的展臺(tái)標(biāo)準(zhǔn),頂?shù)亍?dòng)線、燈光等均進(jìn)行重新調(diào)整。去年,五星與英國(guó)一家設(shè)計(jì)公司合作,完成了藍(lán)色旗艦店的二代升級(jí)版。
加大終端體驗(yàn)區(qū)是二代旗艦店店改造的另一個(gè)重要方向,將更多的體驗(yàn)活動(dòng)帶給消費(fèi)者。在五星新一代旗艦店中,每一個(gè)品類區(qū)均設(shè)置體驗(yàn)區(qū)。免費(fèi)向消費(fèi)者提供烹飪、攝影、花藝等體驗(yàn)課程,消費(fèi)者也越來(lái)越喜歡到門店進(jìn)行這種體驗(yàn)。過去,如何研磨咖啡豆,如何烘培點(diǎn)心,這些在產(chǎn)品售出之后或者之外的事情,商家關(guān)注的非常少。但是現(xiàn)在,終端消費(fèi)者有提升生活品質(zhì)的需求,賣場(chǎng)就需要進(jìn)行同步配套。包括場(chǎng)景化的打造。
打造家居生活場(chǎng)景,五星電器還引進(jìn)高端家居品牌,成立“星格瑪”。在這樣一個(gè)非典型的家電賣場(chǎng)中,打破了傳統(tǒng)的商品出樣,改為場(chǎng)景式出樣。其供應(yīng)商,比如方太、老板、美的等也越來(lái)越重視終端體驗(yàn)的提升,和五星一起在核心店中個(gè)性化定制體驗(yàn)終端。
80、90后為主消費(fèi)主體,體現(xiàn)出多元化、社交化兩個(gè)特征。方太在線下30多個(gè)城市都開了生活家體驗(yàn)店,展示產(chǎn)品,烹飪教室,為購(gòu)買產(chǎn)品的用戶服務(wù)。請(qǐng)用戶到店里學(xué)習(xí)產(chǎn)品的用法,做蛋糕、蒸菜等。通過這些方式,品牌能和用戶走得更近。五星“星格瑪”家居發(fā)展空間很大得到了品牌商的認(rèn)可和重視。這種模式有效塑造了品牌高端化、差異化品牌理念。
而“五星集家”概念店則實(shí)現(xiàn)了與衣食住行相關(guān)的一切。除了拓展家居品類之外,五星集家加入大量綠植,引入書店、咖啡店、鮮花店以及餐飲,提高整個(gè)購(gòu)物環(huán)境的氛圍,除了吸引更多的消費(fèi)者,同時(shí)也也吸引了更多高端品牌和產(chǎn)品的入駐。
在整體終端門店改造的氛圍上,可以說目前五星電器是零售賣場(chǎng)中最具代表性的,打破了生活電器的固化思維,而轉(zhuǎn)向更為精致化的、生活方式的提倡,是一種更高級(jí)的營(yíng)銷模式。
體驗(yàn)升級(jí) 從常態(tài)化到場(chǎng)景化
隨著購(gòu)物渠道越來(lái)越多,消費(fèi)者可謂積累了足夠的購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)。購(gòu)物選擇不僅要對(duì)比功能、價(jià)格,購(gòu)買渠道等諸多方面也要進(jìn)行比較。對(duì)于手機(jī)、數(shù)碼類3C消費(fèi)產(chǎn)品而言,體驗(yàn)真機(jī),感受手感、質(zhì)感、操控感是非常必要的。相比之下,家電的購(gòu)物似乎比較難。但隨著銷售觀念的轉(zhuǎn)變,體驗(yàn)家電的活動(dòng)已成常態(tài)化。
“目前,終端賣場(chǎng)的促銷活動(dòng),喜歡打著低價(jià)的旗號(hào)吸引人,現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)這種促銷活動(dòng)形式好像效果越來(lái)越差,特價(jià)產(chǎn)品也并沒有賣出去多少,市場(chǎng)投入?yún)s是只增不減?!?/p>
其實(shí)是整個(gè)中國(guó)消費(fèi)群體需求正在兩極分化,大量年輕消費(fèi)群體的意識(shí)已經(jīng)發(fā)生了改變,同時(shí)對(duì)于各種虛假、低價(jià)促銷也開始麻木。所以家電廠商的宣傳和推廣同樣要拋棄老思想,向中高端傾斜,加大中高端產(chǎn)品的宣傳力度和包裝力度。甚至還要組織中高端家電專場(chǎng)活動(dòng)、高端家電品鑒體驗(yàn)和沙龍。在地方賣場(chǎng)的幾次品鑒體驗(yàn)中,與卡薩帝攜手舉辦的紅酒品鑒會(huì),就是聚集高端用戶群的一次成功推廣。
尤其值得一提的是,人工智能將是家電業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口,智能家電的比重越來(lái)越多,消費(fèi)者體驗(yàn)需求將會(huì)越來(lái)越迫切,很多智能化的空氣凈化器、智能空調(diào)、智能魔鏡等智能互聯(lián)電器產(chǎn)品,如果沒有實(shí)際體驗(yàn),僅憑網(wǎng)絡(luò)資料介紹,會(huì)顯得非常生硬,不夠鮮活,根本無(wú)法說服消費(fèi)者購(gòu)買。
廠商聯(lián)手,將通過智能化家電引入、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)鏈接、智能化場(chǎng)景體驗(yàn)及全鏈條服務(wù),打造“硬件+物聯(lián)網(wǎng)+場(chǎng)景化+服務(wù)”模式的人工智能生態(tài)圈。從2015年,國(guó)美門店相繼引入了虛擬現(xiàn)實(shí)VR等智能設(shè)備,還有家裝設(shè)計(jì)體驗(yàn),以及烘焙教室、攝影課堂等等新消費(fèi)場(chǎng)景,店內(nèi)鋪設(shè)免費(fèi)WiFi,將線上、線下渠道完全打通,開辟全渠道融合的家電、家裝、家居、家私、家服務(wù)一體化全渠道的購(gòu)物體驗(yàn)。用意非常明顯,意在增加年輕消費(fèi)群體的購(gòu)物黏性,在體驗(yàn)中培養(yǎng)新的消費(fèi)需求。
正是基于消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的考慮,實(shí)體門店正在從以往的產(chǎn)品陳列變成各種趣味化消費(fèi)體驗(yàn),變身為體驗(yàn)館模式。三星最近在廣州天河城開辟了高端體驗(yàn)館,除了展示各種產(chǎn)品之外,加強(qiáng)了互動(dòng),尤其是打造了動(dòng)態(tài)萌拍的畫廊,利用手機(jī)當(dāng)中的萌拍功能,可以自己自制個(gè)性化的表情包,把自己的表情包發(fā)送給朋友,讓對(duì)方感受不一樣的表情體驗(yàn)。
對(duì)于綜合性的家電賣場(chǎng)而言,實(shí)體門店的升級(jí)改造已經(jīng)開始超越以往單純是“家電產(chǎn)品”的范疇。國(guó)美去年發(fā)布了“家·生活”戰(zhàn)略,賣場(chǎng)實(shí)體門店打造的是“家電+家裝+家居+家服務(wù)+家金融”的全方位多角度服務(wù)體驗(yàn)門店將逐步實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景化、主題化、一體化以及專業(yè)化,適應(yīng)各種生活場(chǎng)景、打造不同的主題、產(chǎn)品和服務(wù)一體化、配備專業(yè)化導(dǎo)購(gòu)。換句話說,在門店既可以玩,又可以體驗(yàn)購(gòu)買。這種先體驗(yàn)、后消費(fèi)的方式,被更多的消費(fèi)者所認(rèn)同。
“賣貴”是機(jī)制 更是本事
如果說高端化發(fā)展是趨勢(shì),那人則是這一趨勢(shì)得以向前的推手。戰(zhàn)略的最大意義是落地變成現(xiàn)實(shí),那么終端的一線導(dǎo)購(gòu)人員能夠成功的將高端品銷售變成家常便飯,則是一種本事。這項(xiàng)本事的練就,由各方面合力組成。
銷售最簡(jiǎn)單的邏輯關(guān)系就是所有的產(chǎn)品,都是靠人為力量,處理好每個(gè)人對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知、銷售信心、利潤(rùn)分配、意愿度,這才是真正意義上的管理機(jī)制。高端產(chǎn)品的銷售也不例外。首先要解決的問題,不是消費(fèi)者,而是終端一線的基層導(dǎo)購(gòu)人員。所以,應(yīng)該先把高端產(chǎn)品賣給銷售人員。
第一步,就是在內(nèi)部開展認(rèn)知會(huì)。
對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知。
內(nèi)部的產(chǎn)品推薦會(huì)和說明會(huì),對(duì)一線導(dǎo)購(gòu)人員提供借用或是樣機(jī)銷售,讓所有導(dǎo)購(gòu)員通過實(shí)際試用來(lái)親身感受產(chǎn)品好在哪里,先進(jìn)在哪里,建立對(duì)產(chǎn)品的全面認(rèn)識(shí)和初步好感。導(dǎo)購(gòu)員自己在試用產(chǎn)品時(shí),也可以通過贈(zèng)送或試用影響到周邊親友,一般來(lái)說,身邊的親朋好友大多會(huì)對(duì)產(chǎn)品形成正面評(píng)價(jià),這些評(píng)價(jià)會(huì)有效強(qiáng)化終端導(dǎo)購(gòu)對(duì)產(chǎn)品的信心
對(duì)目標(biāo)客戶的認(rèn)知。
高端產(chǎn)品當(dāng)然是賣給高端消費(fèi)者,這高端消費(fèi)者主要分為三類:有錢型、敢花型、容易洗腦型。在這其中,有錢的消費(fèi)者占了高端消費(fèi)者的多數(shù),這里也存在一個(gè)現(xiàn)實(shí)的矛盾,月收入幾千塊的導(dǎo)購(gòu)員,很難理解每月收入數(shù)萬(wàn)乃至數(shù)十萬(wàn)的消費(fèi)者,在價(jià)值觀、購(gòu)物觀、溝通方式、被服務(wù)體驗(yàn)等方面的真實(shí)感受,這些方面往往是不對(duì)稱的,結(jié)果就導(dǎo)致了普通工薪階段按照自己的消費(fèi)價(jià)值觀和固定的銷售話術(shù),來(lái)向高端消費(fèi)者推銷高端產(chǎn)品,這個(gè)效能可想而知。
為解決認(rèn)知和觀念問題,電器賣場(chǎng)采取了參觀、學(xué)習(xí)感受法。例如,組織導(dǎo)購(gòu)人員前往高檔百貨、高檔酒店甚至汽車4S店等高端消費(fèi)場(chǎng)所,參觀和體驗(yàn),親身感受高質(zhì)量的服務(wù)。之后組織交流心得,提煉專門針對(duì)高端家電的銷售話術(shù)。普通產(chǎn)品的銷售體系并不能適用于高端產(chǎn)品,需要針對(duì)高端產(chǎn)品重新建立銷售流程、話術(shù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、乃至相關(guān)配套設(shè)備。
例如,高端產(chǎn)品的銷售話術(shù)盡量避免過于專業(yè)。從高端人群的心理出發(fā),例如,定制、限量等,都是目標(biāo)客群比較關(guān)注的。數(shù)量少意味著尊貴,好的奢侈產(chǎn)品都是這樣的。有時(shí)在不偏離事實(shí)的前提下,告訴對(duì)方“我們目前店內(nèi)已經(jīng)只有××平米了”、“要提前預(yù)訂,×個(gè)月后才能到貨”等語(yǔ)言,反而會(huì)顯示產(chǎn)品的尊貴。
精品店是品牌的高端定制展示和銷售場(chǎng)所,這種銷售具有排他性。價(jià)格折扣每年僅限一次,其他時(shí)間段均不參加任何打折促銷活動(dòng)。
不是所有導(dǎo)購(gòu)員都能賣高端。
高端產(chǎn)品的銷售是要具備一定的銷售技術(shù)和進(jìn)取精神,所以不是所有的導(dǎo)購(gòu)員都適合來(lái)做高端產(chǎn)品的銷售,硬性要求,反而會(huì)出現(xiàn)影響高端產(chǎn)品的產(chǎn)品形象。所以,在銷售推進(jìn)中,高端產(chǎn)品的銷售可先從部分優(yōu)秀員工開始,逐步推廣,對(duì)于實(shí)在不適合的導(dǎo)購(gòu)人員,也沒必要勉強(qiáng)。甚至,在一定程度上,可將高端產(chǎn)品的銷售權(quán),變成對(duì)員工的間接肯定形式。
業(yè)績(jī)考核有講究。
驅(qū)動(dòng)導(dǎo)購(gòu)員、甚至全員參與銷售高端產(chǎn)品,前面有動(dòng)力,后面有壓力,形成組合的驅(qū)動(dòng)力量。但是,在初始階段,新上市高端產(chǎn)品的銷量還難以穩(wěn)定時(shí),為了不打消積極性,可采取有動(dòng)力無(wú)壓力的考核模式,即是新的高端產(chǎn)品不納入績(jī)效考核范疇,不賣也不會(huì)扣錢,若是有業(yè)績(jī)則會(huì)有額外的獎(jiǎng)金,這樣是保護(hù)導(dǎo)購(gòu)員的接觸興趣,在較為寬松的環(huán)境中來(lái)研究琢磨銷售策略。
一開始就將高端產(chǎn)品納入考核,很容易導(dǎo)致銷售人員對(duì)高端產(chǎn)品的抵觸,因?yàn)楦叨水a(chǎn)品首先帶來(lái)了壓力和收入的減少,自然沒有興趣來(lái)做研究學(xué)習(xí)了。當(dāng)然了,在高端產(chǎn)品已經(jīng)具備基礎(chǔ)銷量之后,再增加壓力,即是納入到考核部門,防止導(dǎo)購(gòu)員松懈。
高端產(chǎn)品面臨的是相對(duì)小眾的市場(chǎng),但卻是目前備受家電行業(yè)重視和著力推廣的重點(diǎn),消費(fèi)升級(jí)不僅帶來(lái)了市場(chǎng)機(jī)會(huì),也帶來(lái)了更多挑戰(zhàn)和考驗(yàn),高端領(lǐng)域是長(zhǎng)線市場(chǎng),更是“慢功出細(xì)活”的市場(chǎng),是對(duì)包括產(chǎn)品、營(yíng)銷乃至一線銷售人員綜合“本事”的考驗(yàn)。
評(píng)論:
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