中秋佳節(jié)，方太蒸箱給你美味“蟹”禮！

“一輪秋影轉(zhuǎn)金波，飛鏡又重磨”，關(guān)于中秋佳節(jié)，自古就傳下了不少這樣的唯美古詩(shī)詞句，伴隨著秋月灑下的萬(wàn)里金波，今年的中秋佳節(jié)也即將隨之到來(lái)。秋風(fēng)臨臨、皓月當(dāng)空，又是親人團(tuán)聚、闔家歡樂(lè)的好時(shí)節(jié)。中秋自古便有賞月、賞花、吃月餅、飲花酒等習(xí)俗，當(dāng)然又怎么少得了一桌肥美香嫩的大閘蟹作伴呢？人們總是喜歡把香嫩無(wú)比的大閘蟹比作餐中極品，可是當(dāng)你有了一只只鮮活肥美的大閘蟹，又該如何吃呢？答案當(dāng)然是清蒸啦，湖蟹的鮮既強(qiáng)烈又微妙，只有洗凈整只蒸，才能呈現(xiàn)出獨(dú)特的味覺體驗(yàn)，下面就一起去感受感受吧~

（圖示：清蒸大閘蟹）

秋風(fēng)漸起，河蟹肥

農(nóng)歷八月：秋風(fēng)漸起、河蟹正肥，中秋也正成了品嘗螃蟹的好時(shí)節(jié)。此時(shí)的螃蟹黃兒多油滿、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。于是，中秋佳節(jié)除了吃月餅，吃螃蟹的成了一種習(xí)慣。俗話有“西風(fēng)響，蟹腳癢”，說(shuō)的就是每年中秋之時(shí)，趁著螃蟹黃滿膏肥的好時(shí)節(jié)，吃螃蟹飲黃酒。

想想中秋之夜，天清如水，月明如鏡，一家人圍坐一起吃月餅、品螃蟹、賞明月，感受《東京夢(mèng)華筆》曾描繪的“笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐圣曉”的熱鬧景象，而又不用為螃蟹制作時(shí)間良久而苦苦等待，實(shí)屬良辰美景，不可多得。

工欲善其事，必先利其器

吃大閘蟹并不是貪圖它的肉質(zhì)，而是吮吸這種只屬于它的獨(dú)特味道，蒸制得當(dāng)，你可以從嘴唇、舌面和牙齒全方位感受到湖蟹的汁鮮肉嫩。

方太蒸箱SCD42-F1升溫快，蒸汽足，可讓螃蟹成熟的時(shí)間大大縮短，僅用短短15分鐘，就可烹飪出鮮嫩可口的【清蒸大閘蟹】。更讓人動(dòng)心的是，方太SCD42-F1蒸箱42L大容量加持，即使是在中秋佳節(jié)這樣的家庭聚會(huì)，多只螃蟹也能一起出鍋，一家人其樂(lè)融融共享美食。另外，方太蒸箱SCD42-F1特有的【大閘蟹】一鍵菜單，不用你費(fèi)心設(shè)置時(shí)間和溫度，只要將螃蟹放入蒸箱，一鍵智能烹飪，給你省心省力。全新升級(jí)的冷凝系統(tǒng)既保證了蒸制過(guò)程中清爽，也讓烹飪完成之后的蒸箱打理變得更加輕松。點(diǎn)擊了解方太新品蒸箱SCD42-F1更多內(nèi)容（https://www.fotile.com/product/308.html?utm_source=fotile-gongguan-yewudaoxiang-zhengxiangF1-0920）

（圖示：方太蒸箱SCD42-F1）

中秋佳節(jié)，自制“蟹”禮

接下來(lái)就是小編要分享【清蒸大閘蟹】的烹飪方法啦。首先，將準(zhǔn)備好的大閘蟹放在清水里浸泡1個(gè)小時(shí)左右，讓大閘蟹吐出泥沙后用刷子將其表面、背部、腹部、嘴部以及蟹鉗都刷洗干凈；接著將姜片和紫蘇鋪在F1蒸箱的有孔蒸盤上，將洗好的大閘蟹肚子朝上放在姜片和紫蘇上，然后將蒸盤放入方太蒸箱SCD42-F1的第二層、并將無(wú)孔蒸盤放在蒸箱底部。開啟電源，取出水箱加滿水，選擇【大閘蟹】一鍵菜單，按確認(rèn)鍵就可以放手準(zhǔn)備蘸料啦。將姜、蒜切末、小蔥切小段放入碗中，倒入生抽、香醋、芝麻油，混合均勻成蘸料備用。15分鐘后將蒸好的大閘蟹從方太蒸箱SCD42-F1取出，解開繩子，將蟹胃、蟹心，藏在底部的蟹腸，以及周邊的蟹腮等部位摘去、裝盤，就可以蘸著提前備好的料汁食用啦！

最后，小編想說(shuō)，中秋節(jié)的最佳打開方式，就是跟家人在一起，一起游園，看月色繚繞，暗香浮動(dòng)；或一起江邊漫步，看月映江心，秋熒點(diǎn)點(diǎn)。當(dāng)然也可以呆在家里，和家人談天說(shuō)地，感受那份蔓延在家人間的溫情。如果實(shí)在趕不回去，那就著這月色和大閘蟹，遠(yuǎn)寄鄉(xiāng)思，愿親人更好，愿家鄉(xiāng)更美，愿一切更幸福！