我做高端廚具 有話說

作者以前在商場做采購，后來做小家電產(chǎn)品代理，目前正在做一款高端廚具的代理。他認為，想要做好高端產(chǎn)品的代理，必須要精準定位經(jīng)營品類和渠道。而在高端渠道里，受眾群體對價格不是特別敏感，更注重的是高端品牌和高端服務，對產(chǎn)品的要求是品質(zhì)要好要真，品牌要硬，服務要到位，且不僅僅是售前，售中，售后的服務，有很多是針對客戶做VIP的服務。因此，需要提供有針對性的服務。下面看看作者是如何現(xiàn)身說法的？

以服務做好目標消費群體的經(jīng)營

目前公司最需要解決的問題就是公司定位要精準，并在定位的行業(yè)做專。由于所代理的品牌定位高端，高端消費群體在購買產(chǎn)品時更重視品質(zhì)與檔次，需要品牌和服務的體驗。近兩年，高端品的服務已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)產(chǎn)品服務的概念，更重視的是對高端消費群體所提供的廣義上的服務，因此就需要把服務和渠道做專。

如為用戶定期推產(chǎn)品使用知識，保養(yǎng)知識，定期為消費者推一些菜譜。如秋天到了，介紹用蘿卜養(yǎng)生的幾種菜譜，且用什么鍋做味道最好。對于高端消費群體，通常也有一些聚會，開Party，我們也以此推出當消費達到一定的金額后，提供上門冷拼，甚至讓廚師到現(xiàn)場做一些美食的服務。因此，營養(yǎng)師、廚師是公司的重要人員。

做服務的前提也要保證利潤，因為只有利潤支撐，才能提供優(yōu)質(zhì)的服務。但也要降低風險，因為這些渠道投入產(chǎn)出很慢，周期很長，需要慢慢培養(yǎng)，經(jīng)營上有一定的風險，其中，最重要的是必須要控制好大額固定費用的投入回報預算，做好風險的評估。高端炊具與規(guī)模性產(chǎn)品的管理不同，這個行業(yè)規(guī)模不大，需要做長期穩(wěn)定的跟蹤和跟進，從做規(guī)模的思維模式轉(zhuǎn)到服務上，需要不斷的提升服務水平，針對性的做專業(yè)化服務建設，并從長遠規(guī)劃的角度將這些工作做細。炊具行業(yè)的導購員也要求高保障，包括福利、機制等。

對于定位高端的炊具產(chǎn)品而言，規(guī)模不大，自建渠道投資回報率太低，渠道上主要表現(xiàn)為尋找和加入高端渠道，并和他們?nèi)轿坏暮献?。這些高端產(chǎn)品的渠道有自己定位的群體，但渠道相對分散，需要進入這些渠道，并生存下來。如以前的高端百貨是一個渠道，但現(xiàn)在這些渠道也在逐漸分化和退化。

另外，我以前做小家電代理時，也沉淀了一部分高端客戶，如高端社區(qū)的家裝用戶，以及一些美食行業(yè)的商端消費群體，通過已經(jīng)進入的微信群和他們合作。此外，還有一些會所和沙龍，主要做社群營銷，但這些群很小，很分散，線上線下均有，需要去尋找這些群體。因此，公司的團隊要懂社群營銷，在社群營銷上要有一定的優(yōu)勢，這樣才會更容易做推廣。

全方位開展異業(yè)合作

在異業(yè)合作上，要與定位高端的產(chǎn)品和行業(yè)合作，如與做高端音響、高端地板的商家跨界合作做定購會，通常會選擇酒店或者展館，然后向提前鎖定的樓盤業(yè)主推送。此外，還要與裝飾公司一起合作做推介會。對于定購會或者推介會來講，高端產(chǎn)品越多，對顧客的吸引力越好。因為炊具產(chǎn)品一般是家裝結(jié)束后才有需求的品類，因此一般先做認籌和推介，讓消費者在前期看到家裝配套后的效果。

推廣工作對于后期炊具產(chǎn)品的選擇有一定的影響，前期要做到先滲透，影響到消費者之后，通過品牌的推廣，以及異業(yè)合作伙伴的推介影響，后期就會贏得銷售。通過加入有組織的活動，先找到目標消費群體。做足前期的潛在影響，消費者在購買高端炊具時就會想到并選擇我們。目前看來，與裝修公司的合作效果較好，因為裝修公司通過在家裝效果圖上做推介，很容易打動消費者，通過在效果圖體現(xiàn)產(chǎn)品為裝修帶來的檔次和特色，留給顧客的印象會很深刻。

其實在裝修過程中，對所有裝修的業(yè)主來講，與裝修公司溝通得最多，因此裝修公司的設計師、廚房設計等渠道很重要，對于定位高端的炊具產(chǎn)品，設計師的設計和推介效果最好，因為很多產(chǎn)品單一看起來都很好，但搭配在一起就未必好，很多產(chǎn)品單一不好，但搭配到一起的效果會很好。因此，很多業(yè)主在裝修時都會聽取專業(yè)人員的建議。

國家現(xiàn)在提倡消費升級，隨著消費升級的不斷深入，高端消費群體也逐漸拋棄了低消費渠道。高端群體的營銷是逐漸積累的過程，一旦把這個群體積累起來，還可以滲透其它更多品類。高端品類非常多，如廚具、家紡等品類較多，且這個群體的市場相對穩(wěn)定。

服務是最基本的，針對高端消費群體的需求，提供有品質(zhì)，有檔次的生活服務。在提供服務的基礎上不斷的做產(chǎn)品品類的外延，打造公司的持續(xù)發(fā)展力。