抓好食物垃圾處理器品牌格局形成中的機(jī)會(huì)

國(guó)家推行垃圾分類(lèi)勢(shì)在必行，從政策引導(dǎo)以及社會(huì)的成熟度來(lái)看，未來(lái)垃圾分類(lèi)會(huì)成為一種生活習(xí)慣。而在此過(guò)程當(dāng)中將會(huì)有眾多的品牌參與至食物垃圾處理市場(chǎng)中，共同來(lái)推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。也將會(huì)讓行業(yè)更加成熟，更加穩(wěn)健的發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更多能夠提升生活品質(zhì)，以及讓環(huán)境更加優(yōu)美的產(chǎn)品。

產(chǎn)品在不斷進(jìn)步中

早期的食物垃圾處理器因?yàn)榉N種原因，產(chǎn)品質(zhì)量并不穩(wěn)定。比如說(shuō)，容易卡機(jī)，卡機(jī)之后就沒(méi)有辦法處理，需要上門(mén)進(jìn)行維修，給消費(fèi)者以及給廠家?guī)?lái)很大的困擾，也導(dǎo)致了產(chǎn)品無(wú)法很快的普及。隨著各廠家對(duì)產(chǎn)品的不斷改良，在產(chǎn)品中增加了各種保護(hù)措施，達(dá)到即將卡機(jī)狀況時(shí)，就會(huì)自動(dòng)研磨，進(jìn)行自我保護(hù)裝置啟動(dòng)等，對(duì)產(chǎn)品起到保護(hù)作用，在安全性上也有很大的進(jìn)步。當(dāng)然，食物垃圾處理器技術(shù)的成熟，也要得益于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的提升。比如，永磁直流電機(jī)的性能與前幾年相比有大幅提升，這也有助于食物垃圾處理器產(chǎn)品的整體性能改善。

從市場(chǎng)端來(lái)看，可能食物垃圾處理器的技術(shù)解決方案看似差不太多，但真正要把一個(gè)產(chǎn)品做得更加優(yōu)秀，做到更加有特點(diǎn)或者更符合中國(guó)老百姓的使用預(yù)期，則需要下很大的功夫。特別是在研磨盤(pán)、靜音以及對(duì)粉碎對(duì)象處理方式上，都需要達(dá)到很高的工藝水平。

一是，讓機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪音變得更小。機(jī)器運(yùn)行時(shí)的噪音值控制在60分貝屬于行業(yè)中的大眾數(shù)值，各品牌還在這方面尋求突破，希望把運(yùn)行時(shí)的噪音降到更低一些。目前，愛(ài)爾卡鯊魚(yú)的產(chǎn)品在運(yùn)行中噪音基本已經(jīng)控制在60分貝以下。

二是，保證研磨過(guò)程中故障發(fā)生率變得更小。實(shí)驗(yàn)室的使用環(huán)境和用戶(hù)真實(shí)廚房的使用環(huán)境完全不一樣。加之中國(guó)老百姓的飲食文化比較豐富，每個(gè)家庭對(duì)食物的處理又不一樣，這就要求食物垃圾處理器具有更強(qiáng)的適應(yīng)性，包括對(duì)研磨對(duì)象、各種環(huán)境的適應(yīng)性要求都很高。

所以，真正把產(chǎn)品做好，企業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力就要很強(qiáng)，在各部件的精細(xì)度上就必須要下一番功夫。目前，不論是從直觀的視覺(jué)效果，還是對(duì)內(nèi)部細(xì)節(jié)的處理上，愛(ài)爾卡鯊魚(yú)食物垃圾處理器的每一個(gè)工藝，每個(gè)配件的應(yīng)用都很精細(xì)。

圍繞應(yīng)用場(chǎng)景做進(jìn)一步升級(jí)

食物垃圾處理器安裝在廚房水槽下部，與水槽開(kāi)口相連，對(duì)負(fù)載的載體水槽是有一定要求的。而愛(ài)爾卡原本是專(zhuān)業(yè)的水槽制造商，這也讓愛(ài)爾卡鯊魚(yú)在食物垃圾處理器產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程中，還會(huì)更關(guān)注產(chǎn)品與應(yīng)用場(chǎng)景的適配性問(wèn)題。

因?yàn)?，?guó)情所至，前30年的城市發(fā)展過(guò)程中，很多消費(fèi)者家庭中所用的水槽可能都是普通水槽。食物垃圾處理器本身有一定的自重，通常是5公斤、6公斤、8公斤等，無(wú)論采用什么處理方式，其工作時(shí)的原理都是通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的電機(jī)帶動(dòng)研磨盤(pán)組件旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)就會(huì)產(chǎn)生離心力，再加上食物和水的重量，整體會(huì)形成接近10公斤的重力。我們認(rèn)為普通的水槽不一定適合安裝食物垃圾處理器。

愛(ài)爾卡的發(fā)展起步于手工水槽與集成水槽，在原有的產(chǎn)品體系中就已經(jīng)有食物垃圾處理器與手工水槽或集成水槽進(jìn)行結(jié)合的套餐式產(chǎn)品，能夠扛得住食物垃圾處理器本身以及旋轉(zhuǎn)震動(dòng)離心力產(chǎn)生的重量對(duì)水槽槽體的影響，也更符合消費(fèi)者的使用場(chǎng)景。未來(lái)不排除會(huì)有食物垃圾處理器與水槽集成于一體的產(chǎn)品上市，在產(chǎn)品的集成化發(fā)展上再向前走一步。

另外，正因?yàn)槭澄锢幚砥饕惭b于水槽下方，其長(zhǎng)度一般是在30公分左右，要求它的外型優(yōu)美纖細(xì)，但同時(shí)又要保證一個(gè)最大的垃圾容量，這就需要一個(gè)平衡。而找到這個(gè)平衡點(diǎn)就很重要，這些都非?？简?yàn)企業(yè)的技術(shù)研發(fā)能力。

所以，在用戶(hù)的使用體驗(yàn)和使用場(chǎng)景適配性上，行業(yè)還有很多可提升的空間。

抓好品牌格局形成中的機(jī)會(huì)

我們預(yù)判，在未來(lái)的2年~3年會(huì)是食物垃圾處理器迅速爆發(fā)和品牌格局形成的關(guān)鍵期。愛(ài)爾卡鯊魚(yú)已經(jīng)深耕于這一行業(yè)8年的時(shí)間，大多數(shù)老百姓對(duì)愛(ài)爾卡鯊魚(yú)食物垃圾處理器并不陌生。國(guó)家對(duì)垃圾分類(lèi)的重視將會(huì)讓垃圾處理器處于聚光燈下，讓更多的消費(fèi)者以及更多的媒體和社會(huì)行政資源都會(huì)關(guān)注與聚焦于垃圾處理這個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)也得益于這一點(diǎn)，讓品牌食物垃圾處理器能夠迅速形成市場(chǎng)的認(rèn)知。

但客觀來(lái)講，目前，不管是國(guó)內(nèi)或國(guó)外品牌，在中國(guó)市場(chǎng)上都還沒(méi)有形成全國(guó)性的影響力，食物垃圾處理器行業(yè)的品牌格局還尚未形成，市場(chǎng)的成熟之路還需要經(jīng)歷很長(zhǎng)一段時(shí)間。在品牌格局形成的過(guò)程中，對(duì)從業(yè)者來(lái)講都有很好的機(jī)會(huì)。

首先，讓更多老百姓的知道食物垃圾處理器這一品類(lèi)，需要建立更多的終端網(wǎng)點(diǎn)，讓老百姓在更多的門(mén)店見(jiàn)到此產(chǎn)品。愛(ài)爾卡鯊魚(yú)食物垃圾處理器依托愛(ài)爾卡多年的渠道資源，已經(jīng)在建材渠道有很好的布局，接下來(lái)將會(huì)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)家電零售渠道。因?yàn)?，食物垃圾處理器本身具有電器屬性，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化更高，安裝便捷，已經(jīng)裝修好的家庭不需要?jiǎng)訌N房的其他部件也可以直接安裝。同時(shí)，其消費(fèi)的偶然性和購(gòu)買(mǎi)的及時(shí)性更強(qiáng)，其產(chǎn)品的特性不局限于增量客戶(hù)而在于廣大的存量客戶(hù)。因此，非常適合進(jìn)入家電銷(xiāo)售渠道。

第二，盡管消費(fèi)者對(duì)食物垃圾處理器的認(rèn)知和了解在過(guò)去兩年中也有所增加，但還是缺乏對(duì)產(chǎn)品的真實(shí)體驗(yàn)。愛(ài)爾卡鯊魚(yú)今年將在全國(guó)推動(dòng)消費(fèi)者的免費(fèi)使用體驗(yàn)活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者知道它的優(yōu)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，在生活當(dāng)中能解決他們的很多痛點(diǎn)，這對(duì)提高生活品位以及實(shí)用性上對(duì)消費(fèi)者來(lái)講都會(huì)有很大的好處。

第三，對(duì)于進(jìn)入市場(chǎng)的品牌來(lái)講，在消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的認(rèn)識(shí)與了解并形成相對(duì)固定的態(tài)度期間，通過(guò)在媒體上增加曝光度，通過(guò)品牌傳播，在加大老百姓對(duì)于食物垃圾處理器認(rèn)知的同時(shí)，也會(huì)讓自身品牌廣為人知。

第四，廠商要共同推動(dòng)環(huán)保理念的形成。從商家的角度來(lái)說(shuō)，已經(jīng)嗅到更強(qiáng)的商機(jī)，食物垃圾處理器這個(gè)行業(yè)將會(huì)形成千億的市場(chǎng)份額，越來(lái)越多的商家在參與這一品類(lèi)的推廣。今年，愛(ài)爾卡鯊魚(yú)會(huì)在全國(guó)推行垃圾分類(lèi)試點(diǎn)的46個(gè)核心城市中選擇合適的合作伙伴，與合作伙伴共同投入，共同去推動(dòng)打開(kāi)這個(gè)市場(chǎng)，推動(dòng)整體環(huán)保理念的形成。

整體來(lái)看，食物垃圾處理器行業(yè)尚存在良莠不齊的狀況，參與的品牌也多，為搶政策紅利，一些品牌為了追求市場(chǎng)規(guī)模，對(duì)產(chǎn)品的性能要求并不高。但實(shí)際上，從企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，更需要先做好多方準(zhǔn)備，而不是先去搶市場(chǎng)。

因?yàn)?，真正把一個(gè)品牌做得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，技術(shù)的攻關(guān)、技術(shù)的穩(wěn)定性一定是第一位的。第二才是零售網(wǎng)點(diǎn)的布局，讓產(chǎn)品獲得更多與消費(fèi)者見(jiàn)面的機(jī)會(huì)。第三是在產(chǎn)品的使用過(guò)程當(dāng)中，一些售后問(wèn)題能夠即時(shí)的處理，整體形成一個(gè)閉環(huán)。從產(chǎn)品的生產(chǎn)到流通端與消費(fèi)者見(jiàn)面，以及它的整個(gè)使用過(guò)程及使用后可能產(chǎn)生的一些問(wèn)題解決形成全循環(huán)的解決方案，這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的垃圾處理器品牌將要遵循的發(fā)展路徑。