抓好食物垃圾處理器品牌格局形成中的機會

國家推行垃圾分類勢在必行，從政策引導以及社會的成熟度來看，未來垃圾分類會成為一種生活習慣。而在此過程當中將會有眾多的品牌參與至食物垃圾處理市場中，共同來推動行業(yè)的發(fā)展。也將會讓行業(yè)更加成熟，更加穩(wěn)健的發(fā)展，為消費者帶來更多能夠提升生活品質(zhì)，以及讓環(huán)境更加優(yōu)美的產(chǎn)品。

產(chǎn)品在不斷進步中

早期的食物垃圾處理器因為種種原因，產(chǎn)品質(zhì)量并不穩(wěn)定。比如說，容易卡機，卡機之后就沒有辦法處理，需要上門進行維修，給消費者以及給廠家?guī)砗艽蟮睦_，也導致了產(chǎn)品無法很快的普及。隨著各廠家對產(chǎn)品的不斷改良，在產(chǎn)品中增加了各種保護措施，達到即將卡機狀況時，就會自動研磨，進行自我保護裝置啟動等，對產(chǎn)品起到保護作用，在安全性上也有很大的進步。當然，食物垃圾處理器技術(shù)的成熟，也要得益于整個產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品競爭力的提升。比如，永磁直流電機的性能與前幾年相比有大幅提升，這也有助于食物垃圾處理器產(chǎn)品的整體性能改善。

從市場端來看，可能食物垃圾處理器的技術(shù)解決方案看似差不太多，但真正要把一個產(chǎn)品做得更加優(yōu)秀，做到更加有特點或者更符合中國老百姓的使用預期，則需要下很大的功夫。特別是在研磨盤、靜音以及對粉碎對象處理方式上，都需要達到很高的工藝水平。

一是，讓機器運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的噪音變得更小。機器運行時的噪音值控制在60分貝屬于行業(yè)中的大眾數(shù)值，各品牌還在這方面尋求突破，希望把運行時的噪音降到更低一些。目前，愛爾卡鯊魚的產(chǎn)品在運行中噪音基本已經(jīng)控制在60分貝以下。

二是，保證研磨過程中故障發(fā)生率變得更小。實驗室的使用環(huán)境和用戶真實廚房的使用環(huán)境完全不一樣。加之中國老百姓的飲食文化比較豐富，每個家庭對食物的處理又不一樣，這就要求食物垃圾處理器具有更強的適應性，包括對研磨對象、各種環(huán)境的適應性要求都很高。

所以，真正把產(chǎn)品做好，企業(yè)的技術(shù)研發(fā)實力就要很強，在各部件的精細度上就必須要下一番功夫。目前，不論是從直觀的視覺效果，還是對內(nèi)部細節(jié)的處理上，愛爾卡鯊魚食物垃圾處理器的每一個工藝，每個配件的應用都很精細。

圍繞應用場景做進一步升級

食物垃圾處理器安裝在廚房水槽下部，與水槽開口相連，對負載的載體水槽是有一定要求的。而愛爾卡原本是專業(yè)的水槽制造商，這也讓愛爾卡鯊魚在食物垃圾處理器產(chǎn)品的研發(fā)過程中，還會更關(guān)注產(chǎn)品與應用場景的適配性問題。

因為，國情所至，前30年的城市發(fā)展過程中，很多消費者家庭中所用的水槽可能都是普通水槽。食物垃圾處理器本身有一定的自重，通常是5公斤、6公斤、8公斤等，無論采用什么處理方式，其工作時的原理都是通過高速旋轉(zhuǎn)的電機帶動研磨盤組件旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)就會產(chǎn)生離心力，再加上食物和水的重量，整體會形成接近10公斤的重力。我們認為普通的水槽不一定適合安裝食物垃圾處理器。

愛爾卡的發(fā)展起步于手工水槽與集成水槽，在原有的產(chǎn)品體系中就已經(jīng)有食物垃圾處理器與手工水槽或集成水槽進行結(jié)合的套餐式產(chǎn)品，能夠扛得住食物垃圾處理器本身以及旋轉(zhuǎn)震動離心力產(chǎn)生的重量對水槽槽體的影響，也更符合消費者的使用場景。未來不排除會有食物垃圾處理器與水槽集成于一體的產(chǎn)品上市，在產(chǎn)品的集成化發(fā)展上再向前走一步。

另外，正因為食物垃圾處理器要安裝于水槽下方，其長度一般是在30公分左右，要求它的外型優(yōu)美纖細，但同時又要保證一個最大的垃圾容量，這就需要一個平衡。而找到這個平衡點就很重要，這些都非?？简炂髽I(yè)的技術(shù)研發(fā)能力。

所以，在用戶的使用體驗和使用場景適配性上，行業(yè)還有很多可提升的空間。

抓好品牌格局形成中的機會

我們預判，在未來的2年~3年會是食物垃圾處理器迅速爆發(fā)和品牌格局形成的關(guān)鍵期。愛爾卡鯊魚已經(jīng)深耕于這一行業(yè)8年的時間，大多數(shù)老百姓對愛爾卡鯊魚食物垃圾處理器并不陌生。國家對垃圾分類的重視將會讓垃圾處理器處于聚光燈下，讓更多的消費者以及更多的媒體和社會行政資源都會關(guān)注與聚焦于垃圾處理這個項目，同時也得益于這一點，讓品牌食物垃圾處理器能夠迅速形成市場的認知。

但客觀來講，目前，不管是國內(nèi)或國外品牌，在中國市場上都還沒有形成全國性的影響力，食物垃圾處理器行業(yè)的品牌格局還尚未形成，市場的成熟之路還需要經(jīng)歷很長一段時間。在品牌格局形成的過程中，對從業(yè)者來講都有很好的機會。

首先，讓更多老百姓的知道食物垃圾處理器這一品類，需要建立更多的終端網(wǎng)點，讓老百姓在更多的門店見到此產(chǎn)品。愛爾卡鯊魚食物垃圾處理器依托愛爾卡多年的渠道資源，已經(jīng)在建材渠道有很好的布局，接下來將會重點開發(fā)家電零售渠道。因為，食物垃圾處理器本身具有電器屬性，產(chǎn)品的標準化更高，安裝便捷，已經(jīng)裝修好的家庭不需要動廚房的其他部件也可以直接安裝。同時，其消費的偶然性和購買的及時性更強，其產(chǎn)品的特性不局限于增量客戶而在于廣大的存量客戶。因此，非常適合進入家電銷售渠道。

第二，盡管消費者對食物垃圾處理器的認知和了解在過去兩年中也有所增加，但還是缺乏對產(chǎn)品的真實體驗。愛爾卡鯊魚今年將在全國推動消費者的免費使用體驗活動，讓更多的消費者知道它的優(yōu)點優(yōu)勢，在生活當中能解決他們的很多痛點，這對提高生活品位以及實用性上對消費者來講都會有很大的好處。

第三，對于進入市場的品牌來講，在消費者對產(chǎn)品和品牌的認識與了解并形成相對固定的態(tài)度期間，通過在媒體上增加曝光度，通過品牌傳播，在加大老百姓對于食物垃圾處理器認知的同時，也會讓自身品牌廣為人知。

第四，廠商要共同推動環(huán)保理念的形成。從商家的角度來說，已經(jīng)嗅到更強的商機，食物垃圾處理器這個行業(yè)將會形成千億的市場份額，越來越多的商家在參與這一品類的推廣。今年，愛爾卡鯊魚會在全國推行垃圾分類試點的46個核心城市中選擇合適的合作伙伴，與合作伙伴共同投入，共同去推動打開這個市場，推動整體環(huán)保理念的形成。

整體來看，食物垃圾處理器行業(yè)尚存在良莠不齊的狀況，參與的品牌也多，為搶政策紅利，一些品牌為了追求市場規(guī)模，對產(chǎn)品的性能要求并不高。但實際上，從企業(yè)的長遠發(fā)展來看，更需要先做好多方準備，而不是先去搶市場。

因為，真正把一個品牌做得更長遠，技術(shù)的攻關(guān)、技術(shù)的穩(wěn)定性一定是第一位的。第二才是零售網(wǎng)點的布局，讓產(chǎn)品獲得更多與消費者見面的機會。第三是在產(chǎn)品的使用過程當中，一些售后問題能夠即時的處理，整體形成一個閉環(huán)。從產(chǎn)品的生產(chǎn)到流通端與消費者見面，以及它的整個使用過程及使用后可能產(chǎn)生的一些問題解決形成全循環(huán)的解決方案，這是一個優(yōu)質(zhì)的垃圾處理器品牌將要遵循的發(fā)展路徑。