影響垃圾處理器成為家庭剛需的四個(gè)關(guān)鍵因素

2019年，上海施行了“最嚴(yán)垃圾分類令”。 關(guān)于垃圾的“靈魂拷問”不但是上海市民每天都要面臨的生活日常，也為其他城市的消費(fèi)者做了鋪墊。因?yàn)?span lang="EN-US">2019年6月，住建部、發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部等九部門聯(lián)合印發(fā)的通知明確表示，“全國(guó)地級(jí)及以上城市全面啟動(dòng)生活垃圾分類工作”。北京、天津、武漢、杭州等在內(nèi)的其它45個(gè)重點(diǎn)城市關(guān)于加快垃圾分類各項(xiàng)政策都在路上。

有了上海的前奏，大城市的居民對(duì)于垃圾分類的措施已經(jīng)有了心理，也得到大多數(shù)城鎮(zhèn)居民的普遍認(rèn)同。但垃圾分類不是一蹴而就的事情，需要普及相應(yīng)的知識(shí)，期待綜合性、全局性的統(tǒng)籌安排。

疫情尾聲中的北京，垃圾分類的正式實(shí)施也進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。此時(shí)，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》修訂工作已經(jīng)列入2018-2020年立法規(guī)劃。新修訂的條例不只針對(duì)單位，也將對(duì)個(gè)人明確垃圾分類責(zé)任，且罰款不低于上海。垃圾不分類就是違法。

五一黃金周，今日頭條、喜馬拉雅等多個(gè)下載量幾億的APP開屏廣告被垃圾處理器品牌占據(jù)。

同一樣的城市，不一樣的垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)

上海的分類標(biāo)準(zhǔn)為：干垃圾、濕垃圾、有害垃圾和可回收物。而北京的垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)分為：可回收物、廚余垃圾、其它垃圾和有害垃圾?？苫厥瘴锸茄h(huán)利用的，如報(bào)紙、紙箱、飲料瓶、易拉罐等，可由再生資源企業(yè)回收利用，俗稱“收破爛兒”； 其他垃圾是保鮮膜、塑料袋、紙巾等，可送到焚燒廠發(fā)電或者是填埋；

有害垃圾是對(duì)身體和環(huán)境有害的，如廢熒光燈管、水銀溫度計(jì)、過期藥品、可充電電池等，需用特殊方法安全處理。

從字面上看，京滬垃圾分類略有差異，但實(shí)質(zhì)基本一致。北京顯然吸取了上海的經(jīng)驗(yàn)，將“廚余垃圾”作為單獨(dú)的分類，操作上更加接地氣。

廚余垃圾是廚房產(chǎn)生的，像菜葉果皮、剩飯剩菜等產(chǎn)生的垃圾。而廚余垃圾顯然是家庭中最難處理，也是對(duì)家庭環(huán)境造成危害最大的一類。尤其是夏季到了，廚余垃圾不但滋生有害菌，還會(huì)產(chǎn)生大量氣味。如果嚴(yán)格按照垃圾分類的規(guī)定，隨時(shí)隨地處理廚余垃圾就成了很多家庭面臨的頭等問題。

垃圾處理器對(duì)于大多數(shù)家庭是一個(gè)可有可無的產(chǎn)品。讓它成為家庭剛需，則需要多個(gè)因素的配合。

消費(fèi)意識(shí)是第一關(guān)

國(guó)內(nèi)知名垃圾處理器品牌貝克巴斯的創(chuàng)始人劉華從事垃圾處理器的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)有二十多年的時(shí)間。劉華認(rèn)為，所有的產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)都是從改變意識(shí)開始的。垃圾處理器作為一個(gè)強(qiáng)體驗(yàn)的產(chǎn)品，更是如此。

劉華認(rèn)為，與冰箱彩電等家庭剛需家庭產(chǎn)品的快速普及不同，垃圾處理器在中國(guó)市場(chǎng)用了大約二十多年的時(shí)間，從零到幾十萬臺(tái)，市場(chǎng)增長(zhǎng)是比較緩慢的。最主要原因是整個(gè)社會(huì)和每個(gè)消費(fèi)者的健康和環(huán)保意識(shí)不夠。

所有人都知道廚余垃圾不干凈，但是并不關(guān)注廚余垃圾對(duì)室內(nèi)環(huán)境的污染和家人健康的危害。因?yàn)閺N余垃圾在適合的溫度濕度中，會(huì)滋生大量病菌。這些病菌隨著空氣飄散到室內(nèi)各處，很可能誘發(fā)各種疾病。因此，從消除廚余垃圾與消除疾病傳染源兩個(gè)角度看，對(duì)垃圾處理器的認(rèn)知是不一樣的。

盡管北京市內(nèi)各地已經(jīng)可以看到垃圾分類的各種宣傳，但是很多北京市民仍沒有體驗(yàn)到真正的垃圾分類的行動(dòng)。有專業(yè)人士介紹，目前北京的垃圾分類正處于推廣期，社區(qū)真正強(qiáng)制實(shí)施是7月1日。

當(dāng)過多年醫(yī)生的劉華認(rèn)為，2003年的非典，2020年的新冠病毒兩次大的流行病傳播改變了人們很多固有的觀念，也帶動(dòng)了很多健康類產(chǎn)品進(jìn)入家庭。因此，今年疫情之后政府推動(dòng)垃圾分類，肯定也會(huì)讓垃圾處理器進(jìn)入更多的家庭。

推廣和體驗(yàn)是第二關(guān)

對(duì)于一個(gè)單價(jià)一兩千元的產(chǎn)品來說，價(jià)格并不是垃圾處理器進(jìn)入家庭的障礙。體驗(yàn)和推廣，讓更多的人知道并使用才是關(guān)鍵。

垃圾處理器在很多方面與洗碗機(jī)類似，對(duì)于不同的人，有不同的利益點(diǎn)。有的人就是為了方便，省事；有的人是為了健康，這些意識(shí)都需要被喚醒。因?yàn)槭欠莿傂璁a(chǎn)品，推廣力度小，真實(shí)體驗(yàn)少，才是垃圾處理器進(jìn)入千家萬戶的核心因素。

回想起二十年前背著垃圾處理器向建材城中的櫥柜商推銷產(chǎn)品的經(jīng)歷，劉華說，當(dāng)初都是免費(fèi)給櫥柜商安裝垃圾處理器之后才產(chǎn)生第一批銷售的。也正是因?yàn)橛辛饲猩淼恼鎸?shí)體驗(yàn)，櫥柜商們?cè)阡N售垃圾處理器的時(shí)候才更有底氣。

因此，劉華認(rèn)為，賣場(chǎng)的采銷人員，代理商老板，一線的導(dǎo)購(gòu)員，在銷售垃圾處理器之前，先要自己使用。自己有了真實(shí)的體驗(yàn)之后，再推廣給身邊的人，就更有說服力。

劉華說，身邊很多購(gòu)買者都是聽了親朋真實(shí)體驗(yàn)之后介紹來購(gòu)買的，使得貝克巴斯的銷售量能夠在十年間從零到超過20萬臺(tái)。多年前，貝克巴斯曾經(jīng)給某開發(fā)商老板的家里裝了垃圾處理器，但因?yàn)楦鞣N原因，產(chǎn)品都沒有使用。直到疫情期間，該開發(fā)商老板親自打電話說，這個(gè)產(chǎn)品太好用了。這樣的消費(fèi)者在有了好的體驗(yàn)之后，一定還會(huì)向周邊的親朋介紹。

每個(gè)產(chǎn)品從認(rèn)知到不理解，從理解到接受再到主動(dòng)宣傳，需要一個(gè)過程。當(dāng)然，這個(gè)過程有的時(shí)間長(zhǎng)，有的時(shí)間短。垃圾處理器不是家庭的剛需，因此，這個(gè)市場(chǎng)認(rèn)知的時(shí)間會(huì)顯得比較長(zhǎng)，但是隨著各種客觀條件的成熟，相信，垃圾處理器進(jìn)入更多家庭的步伐也會(huì)加快。

因?yàn)楸本┦袕?/span>1月就發(fā)文，有條件的家庭可以安裝垃圾處理器。這既是對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的認(rèn)可，同時(shí)也說明政府對(duì)于垃圾分類和垃圾處理的決心。

劉華認(rèn)為，垃圾處理器的認(rèn)知還與政府在執(zhí)行垃圾分類政策是否徹底、監(jiān)督是否到位有關(guān)。例如，如果每個(gè)社區(qū)能夠不折不扣地執(zhí)行定時(shí)、定點(diǎn)分類處理垃圾，居民對(duì)于垃圾處理器的接受度就會(huì)很快，安裝量會(huì)迅速攀升。例如，2019年上海開始垃圾分類之后，因?yàn)樯鐓^(qū)監(jiān)督非常嚴(yán)格，干濕垃圾分類徹底，導(dǎo)致了上海市場(chǎng)垃圾處理器的爆發(fā)。

因?yàn)?，廚余垃圾不及時(shí)扔掉會(huì)產(chǎn)生異味，尤其是夏季。當(dāng)然，這個(gè)執(zhí)行需要大量的社會(huì)資源的配合，也需要更長(zhǎng)的時(shí)間來消化調(diào)整。垃圾處理器能讓家庭的垃圾減量，因?yàn)榘惭b垃圾處理器的家庭95%以上的廚余垃圾被處理了。處理好的話，這個(gè)廚余垃圾這一類就消失了。這對(duì)很多家庭來說，尤其是有老人和小孩子的家庭，是件非常好的事情。

產(chǎn)品品質(zhì)是第三關(guān)

垃圾處理器誕生在美國(guó)，進(jìn)口產(chǎn)品的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)與歐美家庭的飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)聯(lián)。因此，國(guó)外的垃圾處理器到了中國(guó)自然會(huì)水土不服。表現(xiàn)在研磨速率，細(xì)度百分比、噪聲、處理能力和震動(dòng)等都有很大的差異。也因此，進(jìn)口產(chǎn)品被很多人誤解。

筆者在某垃圾處理器廠家的實(shí)驗(yàn)室里看到，幾臺(tái)國(guó)內(nèi)外不同品牌的垃圾處理器在處理中國(guó)家庭中最常見的蔬菜韭菜時(shí)，最終的效果是有很大差異的。

目前，中國(guó)的垃圾處理器執(zhí)行的是22802-2008的標(biāo)準(zhǔn)。隨著技術(shù)的進(jìn)步，這一標(biāo)準(zhǔn)顯然已經(jīng)滯后了。

對(duì)此，劉華認(rèn)為，市場(chǎng)是產(chǎn)品的唯一檢驗(yàn)場(chǎng)。貝克巴斯是中國(guó)的品牌，為了適應(yīng)中國(guó)家庭的需求，貝克巴斯的產(chǎn)品在滿足22802-2008各項(xiàng)性能指標(biāo)的基礎(chǔ)上，又通過了年限的測(cè)試。這對(duì)于消費(fèi)者的利益是最大的保障。一臺(tái)可以安全使用10年的產(chǎn)品，最大限度地降低了消費(fèi)者的使用成本。但市面上仍有很多無法通過22802-2008檢測(cè)的三無產(chǎn)品在銷售，損壞了仍處于起步階段的行業(yè)聲譽(yù)。

多渠道營(yíng)銷是第四關(guān)

無論在線下還是線上，目前垃圾處理器都是熱門商品。京東、天貓、家電賣場(chǎng)，建材櫥柜市場(chǎng)，都是垃圾處理器重要的銷售渠道。

從中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，從零售量來看，2019年，垃圾處理器在線上的銷量超過了13萬臺(tái)，零售額超過3億元，銷售高峰一周就有5千臺(tái)左右的銷量。貝克巴斯和愛適易兩大專業(yè)品牌在線上占據(jù)將近六成的份額。在線下，貝克巴斯和愛適易的銷量則接近了七成，比線上更集中，其中貝克巴斯單一品牌就達(dá)到52%的份額。

搭上市場(chǎng)的快車，綜合性家電品牌也在發(fā)力垃圾處理器市場(chǎng)。美的就已經(jīng)在線上排名第三，海爾、華帝、云米等緊隨其后。

可以看出，現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)情況下，線上的京東天貓，線下的家電賣場(chǎng)和建材市場(chǎng)，都必須重視。這些渠道不單單是銷售產(chǎn)品的通路，也是品牌宣傳的窗口。例如，去年才進(jìn)入家電賣場(chǎng)的垃圾處理器，一場(chǎng)促銷活動(dòng)就有幾千臺(tái)的銷售量。

垃圾分類需要長(zhǎng)線作戰(zhàn)。專業(yè)人士認(rèn)為，隨著垃圾分類政策的推進(jìn)，社區(qū)未來將成為很多品牌最關(guān)注的推廣和銷售平臺(tái)。例如，蘇寧就聯(lián)合某品牌通過社區(qū)講座的模式，推廣垃圾分類來推廣垃圾處理器的使用知識(shí)，同時(shí)做社區(qū)團(tuán)購(gòu)。某品牌通過專屬型號(hào)的提供，也撬開了多個(gè)北京的中高端社區(qū)。

當(dāng)然，做好了垃圾分類只是垃圾處理的前端，后端還有大量的工作。上海在“投放、駁運(yùn)、收集、運(yùn)輸、處理”5個(gè)環(huán)節(jié)之間建立了雙向監(jiān)督系統(tǒng)。北京在具體前端垃圾分類環(huán)節(jié)，自下而上推進(jìn)；在垃圾裝運(yùn)和處置環(huán)節(jié)，自上而下銜接，二者相輔相成、互相依賴。

垃圾分類是現(xiàn)代城市管理的大政方針。垃圾處理器在美國(guó)是剛需產(chǎn)品，每年在美國(guó)銷售量在400萬臺(tái)左右。隨著觀念意識(shí)、使用體驗(yàn)、政策法規(guī)的多種客觀因素的配合，或許垃圾處理器也會(huì)成為中國(guó)家庭的剛需產(chǎn)品。如果有10%的中國(guó)家庭安裝垃圾處理器，就會(huì)有一個(gè)幾千萬臺(tái)的規(guī)模出現(xiàn)。

盡管因?yàn)橐咔槎唐趦?nèi)影響了垃圾處理器的安裝，使得市場(chǎng)銷售出現(xiàn)了下滑，但是長(zhǎng)期看，垃圾處理器在中國(guó)市場(chǎng)仍會(huì)走出一個(gè)長(zhǎng)陽(yáng)線。