垃圾處理器，是否能解決廚余垃圾分類“最后一公里”

2020年5月11日上午，北京市城管執(zhí)法局執(zhí)法總隊開出了新版《北京市生活垃圾管理條例》實施以來的第一張罰單。豐臺區(qū)物美超市大成路店售賣水果的區(qū)域因存在生活垃圾混投混放問題，并在屬地城管執(zhí)法隊多次宣傳告知后，依舊未按規(guī)定設(shè)置垃圾分類收集容器，被北京市城管執(zhí)法局執(zhí)法總隊開具了責(zé)令改正通知書，并處9000元罰款。

自2020年5月1日開始，北京正式實施強制垃圾分類，與上海垃圾分類第一天就開出了4張罰單不同，北京并沒有急于開始處罰，而是先宣傳教育、警告和責(zé)令改正，給出了充分的緩沖期，直到10天后才正式罰款。

垃圾分類從倡導(dǎo)到立法，可以看出國家對實施垃圾分類的決心。2019年下半年，記者所居住的順義區(qū)南法信鎮(zhèn)就開始給居民分發(fā)帶有廚余垃圾和其他垃圾標(biāo)識的垃圾桶。集中收垃圾處的垃圾桶也由原先普通的垃圾桶，換成有明顯分類標(biāo)識的垃圾桶。這些都在有意識地提醒大家，垃圾需要分類處理。

順義區(qū)勝利街道建北三社區(qū)，居民利用廢舊輪胎制作彩繪小花壇，還把廚余垃圾處理制成的營養(yǎng)土用來種植花卉，以美化社區(qū)的方式提升垃圾分類意識。不過把垃圾分類當(dāng)成日常，養(yǎng)成習(xí)慣，還需要一段路要走。

在垃圾分類的過程中，很多居民遇到了一些困擾，其中最多的是關(guān)于廚余垃圾，例如：每天丟廚余垃圾時，需要把垃圾袋里東西先倒進廚余垃圾桶里，再把垃圾袋丟到其他垃圾桶，每次都怕沾一手。如果丟完垃圾直接去上班，還需要特地備個濕紙巾先擦手，所以每當(dāng)要扔廚余垃圾時還有點心理陰影。

廚余垃圾桶外壁也總是沾滿湯水，很不干凈。再加上現(xiàn)在天氣逐漸炎熱，散發(fā)出的異味，讓人難以忍受，嚴(yán)重影響生活環(huán)境。

可以說，在垃圾分類中，廚余垃圾正是后期處理難度最高，對環(huán)境污染最大的種類，也是導(dǎo)致中國垃圾產(chǎn)量居高不下的根源之一。

所以，推動普及食物垃圾處理器，不僅是政策的推動，而是出于解決環(huán)保問題的必然趨勢。食物垃圾處理器可以輕松處理廚房垃圾，即使是夏天也不必?fù)?dān)心廚余垃圾滋生蚊蠅、細(xì)菌，保持健康的家居生活環(huán)境。

食物垃圾處理器安裝在水槽下方，與排水管相連。它的核心部件是電機，其研磨部件也同樣重要。因為它的工作方式主要是通過高速研磨將廚余垃圾粉碎成為2-4mm的顆粒，再通過高壓水流沖走，經(jīng)過下水道排出。

目前從全球來看，食物垃圾處理器中使用交流電機的仍占主流，不過交流電機也有一些不足，比如說卡機，不過這一問題用戶在專人指導(dǎo)下可以自行解決。

食物垃圾處理器可以處理日常剩菜、剩飯包括蛋殼、小龍蝦殼、骨頭、魚刺等。很多人覺得直接把食物垃圾粉碎后排入下水道，不衛(wèi)生也不負(fù)責(zé)。不過經(jīng)多方研究，只要是經(jīng)過正規(guī)的污水處理系統(tǒng)，并不會造成污染，甚至相比焚燒或填埋的處理方式要更加環(huán)保。

隨著消費升級、健康環(huán)保、品質(zhì)生活等消費趨勢成為主流，再加上政策的強制要求，有望推動垃圾處理器的進一步發(fā)展。

跨界 或成垃圾處理器推廣新方式

食物垃圾處理器進入中國市場也已經(jīng)超過二十年。目前，中國已經(jīng)成為全球重要的垃圾處理器制造基地之一。垃圾分類將推動中國食物垃圾處理器市場的興起。國內(nèi)外的知名業(yè)內(nèi)品牌和零售渠道加大了對該品類的關(guān)注。但消費者對于垃圾處理器的接受度，可能目前并不是特別高。一方面因為消費者自身意識不夠，還有一方面是因為企業(yè)的推廣方式。

企業(yè)在推廣垃圾處理器時，可以擴寬一下自己的渠道。比如垃圾處理器巨頭——唯斯特姆，除了在不斷更新自己的產(chǎn)品，創(chuàng)造更智能化、更適合中國家庭產(chǎn)品滿足消費者外，也傾向打造櫥下系統(tǒng)，把熱飲機、凈水器、垃圾處理器等結(jié)合到一起，給消費者提供一個使用起來更加便利櫥下系統(tǒng)。還有歐琳，也同樣把目光放在產(chǎn)品集成上，將櫥柜、水槽、洗碗機、垃圾處理器等產(chǎn)品集成在一起進行配套推廣。

有的品牌倡導(dǎo)垃圾處理器與洗碗機同步使用，洗碗機有高溫高壓水流，不但有利于促進廚余垃圾的分解，還會協(xié)助清洗管道，減少下水道中垃圾的留存。

很多企業(yè)還跟地產(chǎn)商進行合作，在精裝修項目中加入了垃圾處理器。這些動作都在給消費者傳遞一個聲音，就是廚余垃圾處理器，將成為廚房標(biāo)配，守護廚房環(huán)境，守護家人健康。在跨界融合、集成發(fā)展的大潮下，集成化發(fā)展也將成為驅(qū)動食物垃圾處理器行業(yè)增長的重要引擎。