專注中式烹飪主航道，老板電器引領廚電發(fā)展新風口

被譽為全球家電與消費電子行業(yè)風向標的AWE2021落下帷幕，老板電器推出了雙腔大吸力油煙機新品，并發(fā)布了全新升級的第五代大吸力油煙機標準 ：智判、雙攏、直吸、變頻，免洗，再一次重新定義“大吸力”標準，推動行業(yè)的標準不斷更新迭代。

值得一提的是，在AWE2021艾普蘭頒獎盛典上，老板電器旗下雙腔大吸力油煙機8235S憑借1秒控煙科技斬獲最高獎項“艾普蘭金獎”，紫焰大火2代燃氣灶9B515則榮獲優(yōu)秀產品獎。

專注中式烹飪，創(chuàng)造人類對廚房生活的美好向往

專注廚房領域的老板電器，將烹飪定義為發(fā)展的主航道，不斷通過將數字化、智能化與廚房電器產品結合，將廚房革命落到實處，開啟對中國廚房未來變革的預見與行動。

此次發(fā)布的雙腔大吸力油煙機不僅實現了1秒控煙，還通過雙腔形態(tài)設計讓傳統單腔中央負壓區(qū)擴散到整個腔體，使攏煙范圍擴大，攏煙能力大大提升；智能動力分配系統能夠根據用戶不同的烹飪場景，將吸力自動分配到用戶更有需要的一側，結合一對一垂直吸排，讓油煙無處可躲，實現精準吸油控油。更值得關注的是，它還搭載了三大里程碑級凈煙黑科技，用于26m3/min的超大吸力,1100Pa超大風壓，以及擁有與其吸力不相匹配的48分貝超低噪音，再次刷新用戶的烹飪體驗。

可以說，從性能指標迭代的“點”、產品形態(tài)及組合式創(chuàng)新的“線”、核心技術引領的“面”到煙機底層邏輯創(chuàng)新無形化的“體”，老板電器一直在引領行業(yè)趨勢發(fā)展。

從2012年“攏吸、強濾、速排、節(jié)能”四大標準的提出，到2021年新升級的五大標準發(fā)布，作為廚電行業(yè)領導者的老板電器連續(xù)9年不余遺力地推動煙機標準的制定，自覺承擔了制定標準的責任，既是對自我的超越，也是對行業(yè)標準的引領。

最終這份對行業(yè)標準引領的執(zhí)著，也轉化為市場引領的優(yōu)勢。奧維羅盤發(fā)布的數據顯示：2020年，中國油煙機線下渠道，第一名是老板，市場份額是28.29%；線上渠道，第一名是老板，市場份額是21.54%。

以專業(yè)科技重塑中國新廚房，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力

研究數據顯示，在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽臺等場景構成的家居空間中，廚房的場景容量已在2020年達到2907億元，高居第一，遠超其它生活場景，且在類目數量和質量上呈高速增長之勢。無疑，誰能滿足國人對廚房烹飪生活日益增長的美好向往，誰就能引領新消費趨勢。誰能重塑中國新廚房，誰就能抓住廚電新十年風口。

而在這場廚電未來競備賽中，差異化的技術成為引領品類升級的關鍵性因素，成為引領廚電行業(yè)革命式升級的制造密碼。

對中國廚房的變革，不止于煙機品類的迭新，老板電器認為中國廚房正在升級到至少包括吸油煙機、灶具、蒸烤一體機，洗碗機的復合功能4.0時代。2019年，老板電器提出了“創(chuàng)造中國新廚房”的全新品牌理念，并推出“中國新廚房，老板4件套”整體解決方案。與此同時，老板電器內部也啟動了“中國新廚房計劃”，布局硬件、軟件、制造、生態(tài)四大板塊的創(chuàng)新。

在硬件上，老板電器實現全品類產品跨越式升級。第五代大吸力油煙機1秒控煙，雙腔、大吸力、直吸，解決困擾用戶已久的中式烹飪油煙問題；老板紫焰大火燃氣灶以10秒斷生黑科技重新定義大火力。老板蒸烤一體機創(chuàng)新性將“蒸”和“烤”兩種功能實現有機結合，使得蒸烤同步，完美詮釋“鮮蒸嫩烤空氣炸”多功能的統一和諧。除此之外，老板蒸烤一體機搭載搪瓷內膽，最高可耐500℃高溫，不僅耐用不變色，方便清潔打理，還可滿足中式烹飪過程中發(fā)酵、保溫、解凍、空氣炸等多種需求，實現一機多用。

老板強力洗洗碗機不僅率先切換新水效標識，在各方面也做到了行業(yè)領先。其創(chuàng)新的“四層三叉噴淋”技術，曾經獲得“2020年度洗凈創(chuàng)新噴淋技術獎”，能夠360°無死角強勁沖刷，剝離角落里的頑固油漬。清洗過后，還可對餐具進行高效循環(huán)熱風烘干，避免水氣冷凝在餐具上。每隔三小時的換氣功能保證了機內空氣的干燥清新，避免了潮濕滋生細菌的可能性。老板強力洗洗碗機從安裝、擺放、操作、洗滌、烘存、消毒六大維度為用戶創(chuàng)造了“中國新廚房”,一口氣掃除中式烹飪后廚房重油重污的洗滌難題。

軟件上，2020年，老板電器成立廚電行業(yè)唯一一家中式烹飪學院，著手建設全球最大中式烹飪曲線數據庫，從“溫度”、“時間”兩個維度實現中式烹飪數據化。截至目前，老板電器已收集、創(chuàng)造超過3000道中式菜品曲線，并將烹飪曲線研究成果實際應用到油煙機、智能灶、無人鍋、蒸烤一體機等產品的開發(fā)之中，大大提升了產品的AI智能化能力。例如，洗碗機通過搭載中式烹飪曲線，能像人一樣“思考”，通過智能濁度感應系統,可以根據紅外線時實感應餐具的臟污程度,從海量濁度數據庫中自動匹配最佳洗滌曲線。

專注烹飪主航道，以科技創(chuàng)新賦能產品，構建廚房生態(tài)，老板電器將矢志成為一家基于烹飪生態(tài)的科技+文化、硬件+軟件的平臺型公司，助力國人從油煙威脅、下廚繁瑣中解放出來，激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，重塑中國廚房新體驗，滿足人類對廚房生活的一切美好向往。