推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型，田螺云廚升級(jí)低碳美食廚房

11月11日，2021年亞太經(jīng)合組織(APEC)工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)開幕。峰會(huì)中指出，亞太地區(qū)應(yīng)推進(jìn)綠色轉(zhuǎn)型，共同走綠色、低碳、可持續(xù)發(fā)展的道路?？梢哉f，節(jié)能減排已經(jīng)成為中國(guó)乃至國(guó)際發(fā)展的重中之重，而普通人應(yīng)該從哪些方面促進(jìn)節(jié)能減排的實(shí)現(xiàn)呢？

事實(shí)上，普通人的碳排放除了日常出行、用電外，最主要的就是三餐的烹飪了。傳統(tǒng)的明火烹飪方式會(huì)造成大量的二氧化碳排放，選擇“低碳烹飪”的新型廚電是普通人減少碳排放的有效方式之一。田螺云廚作為中國(guó)智能廚電行業(yè)的代表，就從日常烹飪?nèi)胧?，為?guó)家節(jié)能減排助力。在過去，很多家庭都會(huì)使用燃?xì)庠顏砼腼?，但是明火排放的油煙不僅加重了碳排放，也影響著人的身體健康。田螺云廚采用無明火的電能烹飪模式，無油煙排放，且耗電量更低，做一頓飯的電費(fèi)只需2毛錢。

更為重要的是，田螺云廚不僅可以做到“無油煙”，其烹飪的飯菜也“夠火候”。中式烹飪極為講究火候，既要火力夠大，又要懂火候怎么控制。燃?xì)庠羁雌饋怼盎饓虼蟆?，可柱火源溫度集中在下部，熱量損失很大，熱效率不高。田螺云廚具有EA高效聚能技術(shù)，能夠高效轉(zhuǎn)化能源，升溫夠快，溫度夠高，更能達(dá)到中式烹飪所需要的火力大小。此外，田螺云廚借助AI云計(jì)算，將大廚才能掌握的火候經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)為數(shù)據(jù)，讓機(jī)器代替用戶來掌控烹飪中的火候，如此以來，哪怕沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的廚房小白也能做出堪比菜館的美味。

亞太地區(qū)具有深厚的創(chuàng)新傳統(tǒng)，孕育了許多新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新機(jī)制，一直是全球創(chuàng)新發(fā)展的領(lǐng)頭羊。我們從50多萬年以前學(xué)會(huì)用火進(jìn)行熟食，到建立色香味俱全的飲食文化，再到現(xiàn)在通過科學(xué)研究，關(guān)注到飲食相關(guān)的環(huán)境、健康等元素，而田螺云廚的出現(xiàn)，也代表著中國(guó)廚電行業(yè)從單純地做得好吃向做得健康、做得綠色轉(zhuǎn)型。未來，田螺云廚將成為中國(guó)廚電綠色轉(zhuǎn)型的主要“加速器”，為節(jié)能減排全力以赴，為綠色中國(guó)貢獻(xiàn)出自己的力量。