美的推出烤箱顛覆性新品，0.2S即熱快烤掀起行業(yè)革命

當(dāng)90、95后逐漸成為新的消費(fèi)主力軍，他們所喜愛(ài)的“精致快生活”也成為了當(dāng)代生活風(fēng)潮的方向標(biāo)，繁瑣耗時(shí)的傳統(tǒng)廚房烹飪和不健康的外賣(mài)都無(wú)法適應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步。人們開(kāi)始期待出現(xiàn)更高效、智能的廚電，讓廚房生活更加省時(shí)省力，享受更多愜意的閑暇時(shí)光。

面對(duì)消費(fèi)者的需求，各大廚電品牌不斷攻堅(jiān)克難，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。然而限于種種原因，烤箱行業(yè)一直無(wú)法突破?！靶枰崆邦A(yù)熱”“加熱慢”“”烤得慢”是多年來(lái)?yè)踉诳鞠湫袠I(yè)發(fā)展前方的攔路虎，也是眾多消費(fèi)者在選購(gòu)一款烤箱時(shí)最關(guān)注的痛點(diǎn)需求。過(guò)去烤箱普遍使用石英、金屬烤管，其發(fā)熱體重量較大，響應(yīng)久，加熱時(shí)間長(zhǎng)、烤制時(shí)間慢；后來(lái)烤箱改用碳纖維烤管，但仍難以擺脫需要提前預(yù)熱的局限性。因此，烤箱行業(yè)一直在等待產(chǎn)品取得實(shí)質(zhì)性突破，等待一個(gè)爆發(fā)的契機(jī)。

契機(jī)-攻克行業(yè)壁壘，美的重構(gòu)家庭烘焙場(chǎng)景

作為國(guó)民家電品牌，美的一直密切關(guān)注行業(yè)前沿材料應(yīng)用，并結(jié)合用戶實(shí)際使用體驗(yàn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。基于在烤箱行業(yè)多年的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，此次美的開(kāi)創(chuàng)性地將石墨烯材料應(yīng)用到烤管設(shè)計(jì)上，突破「電阻小重量大」的傳統(tǒng)烤管技術(shù)瓶頸和「石墨烯薄膜易斷易氧化」的材料難題，為行業(yè)開(kāi)創(chuàng)嶄新的烤箱3.0 免預(yù)熱時(shí)代。4月18日全新上市的美的遇見(jiàn)系列智能免預(yù)熱烤箱Q30正是搭載石墨烯烤管免預(yù)熱技術(shù)的革命性新品，開(kāi)機(jī)0.2S即熱，真正做到烘烤免預(yù)熱，帶來(lái)行業(yè)烤制時(shí)間的全新變革。

美的潛心研發(fā)的石墨烯烤管，可以完美解決傳統(tǒng)烤管"發(fā)熱慢"、熱量"穿透弱"和"吸收少"3大難題。因石墨烯材料重量輕、熱慣量最小、加熱速度快，用它制成的烤管可以實(shí)現(xiàn)通電0.2秒即熱，相比傳統(tǒng)石英烤管預(yù)熱需要 23 秒，其響應(yīng)速度足足提升了 115 倍！同時(shí)，傳統(tǒng)石英烤管發(fā)熱體溫度最高僅為900℃，石墨烯烤管卻最高可達(dá)1300℃，30%左右的溫度提升可以實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)的熱輻射與短波穿透效率，對(duì)食材進(jìn)行快速加熱，大大縮短烘烤時(shí)間。

此外，美的還首創(chuàng)全域反射技術(shù)，采用定向熱傳導(dǎo)和腔體反射設(shè)計(jì)，能夠聚焦熱量至烹飪中心區(qū)域，可蓄能保溫，熱量損耗更少，烹飪時(shí)間被大大縮短。以烤雞翅為例，傳統(tǒng)金屬烤管需要20min，石墨烯烤管僅需10min；烤披薩，傳統(tǒng)金屬烤管需要14min，石墨烯烤管只需要7.5min，烘烤效率提升100%。在這樣的技術(shù)加持之下，烤面包類(lèi)外脆內(nèi)軟、栗薯類(lèi)綿軟香甜、西點(diǎn)類(lèi)起酥更高、肉類(lèi)外脆里嫩，讓每一種食材的特點(diǎn)都完美發(fā)揮，風(fēng)味更佳。

突破-PID2.0控溫技術(shù)再升級(jí)，美的創(chuàng)新從未止步

吃喜愛(ài)的食物時(shí)多巴胺能達(dá)到130，比按摩和疲倦時(shí)入睡的水平還要高。酸甜苦辣咸，每一道味覺(jué)的盛宴層層疊疊在舌尖上盛開(kāi)的時(shí)候，人才能感覺(jué)到自己的靈魂所在。然而烘焙對(duì)烤箱的配置要求相當(dāng)高，想要出品色香味俱全，拿捏好溫度是關(guān)鍵。市面上的烤箱采用普通電子式控溫技術(shù)，極易出現(xiàn)控溫不精準(zhǔn)，溫度波動(dòng)大等問(wèn)題，導(dǎo)致最后成品受熱不均勻，成功率下降。

針對(duì)此現(xiàn)狀，美的免預(yù)熱烤箱Q30進(jìn)行了全新升級(jí)優(yōu)化，聯(lián)袂國(guó)內(nèi)控制領(lǐng)域頂尖高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)，推出專(zhuān)利PID2.0控溫算法，能夠?qū)崿F(xiàn)±5℃間恒溫，配合特有的雙NTC感溫探頭，可以監(jiān)控腔體溫度的波動(dòng)并進(jìn)行實(shí)時(shí)補(bǔ)償，使溫場(chǎng)穩(wěn)定，烘焙成功率大大提升。美的免預(yù)熱烤箱Q30，實(shí)現(xiàn)完美控溫，讓你的烘焙效果比肩大師出品，每次烘焙都是高質(zhì)量的烹飪體驗(yàn)。

專(zhuān)業(yè)-中國(guó)烘焙大師背書(shū)，美的智能IoT食譜一鍵復(fù)刻名菜

對(duì)于剛接觸烘焙的新手來(lái)說(shuō)，記下食譜中一道道繁雜的烹飪步驟無(wú)疑有難度的，而這款美的免預(yù)熱烤箱Q30搭載智能IOT系統(tǒng)，只需連接手機(jī)APP就能聯(lián)網(wǎng)獲取海量食譜，定期推薦食譜任你選擇，并且還可以點(diǎn)擊“一鍵烹飪”功能開(kāi)啟自動(dòng)烘烤模式，遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)查看烹飪進(jìn)度，無(wú)需移動(dòng)，便可以輕松了解烹飪時(shí)間，提升烘焙成功率！即使是烘焙小白，也可以輕松上手，做出一道道頂級(jí)美味。

美的研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)蛋撻烹飪機(jī)理和烤箱的溫度進(jìn)行了深入研究，結(jié)合烤箱自身石墨烯烤管加熱速度快、熱效率高等優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，最終找到了最適合烘烤蛋撻的四段式烹飪曲線，研發(fā)出可一鍵烹飪的“熔酥蛋撻”自動(dòng)菜單。同時(shí)，縱觀大健康趨勢(shì)下消費(fèi)者對(duì)飲食的需求，對(duì)市面上近百種蛋撻液配方進(jìn)行調(diào)研和測(cè)評(píng)，研發(fā)出了美的專(zhuān)利少糖少奶油的蛋撻液配方。此配方從根本上提高撻液的保水性和耐烤性，使得食物既有表面均勻的焦斑，又有細(xì)膩滑嫩的內(nèi)部組織。更重要的是，它少糖少奶油，符合大眾對(duì)健康美食的期待。此外，研發(fā)團(tuán)隊(duì)依托Q30烤箱搭載的美的專(zhuān)利PID2.0精準(zhǔn)控溫技術(shù),研制出口感柔軟、外形美觀且健康少糖的三段式“云朵戚風(fēng)”自動(dòng)菜單，只需輕輕一點(diǎn)，即可安心等待以往一做就翻車(chē)的完美戚風(fēng)蛋糕出爐。

值得一提的是，美的邀請(qǐng)到來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的面包大師、臺(tái)灣烘焙人聯(lián)誼會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳哲賢先生親自體驗(yàn)了Q30烤箱的熔酥蛋撻和云朵戚風(fēng)程序。成品美味且美觀，吳哲賢先生給予了美的免預(yù)熱烤箱高度的肯定。

從用戶真實(shí)需求出發(fā)研發(fā)迭代產(chǎn)品，美的烤箱每一次升級(jí)的背后都能看到品牌的用心和誠(chéng)意。美的免預(yù)熱烤箱Q30搭載石墨烯烤管科技、PID2.0控溫算法和智能IOT三大核心科技，打破了烘焙速度的禁錮，將烘焙行業(yè)拉升到了另一個(gè)高度，勾勒中國(guó)烘焙場(chǎng)景進(jìn)化無(wú)限可能。美的免預(yù)熱烤箱Q30現(xiàn)矚目開(kāi)售，烤箱革命正式開(kāi)啟。