廚電行業(yè)唯一代表 AWE2023央視財經(jīng)直播探館走進老板

4月27日AWE2023盛大開幕，國內(nèi)最權(quán)威最重量級媒體平臺央視，結(jié)合最新的“直播”形式，與AWE共同打造了一場直播探展活動。開展首日，央視財經(jīng)就率先走進了廚電行業(yè)唯一代表企業(yè)老板電器的展區(qū)，圍繞“引領(lǐng)廚電數(shù)字化升級”主題進行長達20分鐘現(xiàn)場直播，同時還邀請央視著名主持人陳偉鴻前往AWE現(xiàn)場，對話老板電器首席數(shù)字及營銷官CDMO童晶菁女士，一同探討數(shù)字廚電背后的人文溫度。

感受科技創(chuàng)新魅力央視主持人深度探訪老板電器展區(qū)

據(jù)了解，此次AWE老板電器展區(qū)總占地面積1200平，涵蓋11個核心品類共207款重磅產(chǎn)品。展出當日，總臺央視主持人郭若天在老板電器產(chǎn)品線總經(jīng)理崔波的陪同下，深度體驗并與網(wǎng)友分享了多款重磅新品。

首先，崔波為大家介紹了AI烹飪助理ROKI先生，他相當于廚房屆的ChatGPT，不僅可以給你推薦菜品也可以告訴你怎么做菜。除了智能的ROKI先生，此次重磅發(fā)布的ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7（以下簡稱：創(chuàng)造者i7）更加讓人眼前一亮。和去年發(fā)布的創(chuàng)造者i1相比，i7又帶來了多個首創(chuàng)。如升級明火自動烹飪，從單邊升級雙邊可用；煙機上升級超級智慧中控彩屏，通過煙機大屏操控全鏈路，包括明火自動烹飪功能、蒸烤、洗凈、消殺等功能，實現(xiàn)更多維度的人機交互。

在數(shù)字廚電區(qū)，主持人還體驗了一把蒸烤炸一體機的智識食材功能，在彩屏上選擇圖片識別按鈕，再把玉米放進蒸烤炸一體機里面，就能看到食材的識別過程。據(jù)了解，這款搭載AI智瞳科技的CQ928，能識別上百種食材，識別率近乎100%。除此之外，其搭載的自動拍照和視頻錄制，支持一鍵分享，更是深得主持人和網(wǎng)友點贊。

隨后，主持人在崔波陪同下來到二品類、一品類和三品類展區(qū)，詳細體驗了老板廚電的創(chuàng)新功能。如在老板蒸烤炸一體機上應(yīng)用的“加汽旋轉(zhuǎn)烤”，不僅能讓食物快速烤熟，還能烤勻?，F(xiàn)場使用烤籠配件，烘焙咖啡豆和烤花茶，更充分體現(xiàn)出蒸烤炸一體機旋轉(zhuǎn)烤的優(yōu)勢。在一品類專區(qū)，崔波向主持人介紹了油煙管理“大師”——靈犀全自動油煙機5919S。它搭載的靈犀之眼，能1秒40次探測鍋溫，提前精準預判油煙，在油煙未升起時就先發(fā)制煙；同時能通過烹飪溫度變化和樓道風壓變化雙重感知判斷，全自動精準控煙，全程不用動手調(diào)節(jié)煙機。對于呼聲較高的洗碗機，崔波也進行了耐心詳細的講解。如三叉噴臂、40000Pa高水壓、75℃高溫煮洗保證強勁清潔力；105℃超高溫+UV紫外模塊除菌，除菌除病毒率高達99.9999%，且支持免水洗獨立烘干，經(jīng)過洗消一體機烘干的花朵輕輕一捏就碎掉了，烘干性能遙遙領(lǐng)先。

央視陳偉鴻對話老板電器高管 探討數(shù)字廚電背后的人文溫度

如今在5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計算等科技加持之下，新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，不斷刷新人們的認知。在廚電行業(yè)亦是如此，呈現(xiàn)出井噴態(tài)勢。數(shù)字廚電的高速發(fā)展究竟意味著什么，能為消費者帶來哪些利益，企業(yè)如何處理人與科技之間的關(guān)系。直播當日，央視著名主持人陳偉鴻就有關(guān)問題采訪了老板電器首席數(shù)字及營銷官CDMO童晶菁。

首先，數(shù)字化、智能化科技已成為行業(yè)大勢所趨，每家企業(yè)都要必須迎接時代的變化，但真正轉(zhuǎn)型可能不會有標準答案。老板電器相信，烹飪行為很難完全被數(shù)字智能所取代，其一離不開人的深度參與，其二離不開多設(shè)備間的默契配合，其三離不開對明火這一不確定因素的掌控，其四離不開人的創(chuàng)造力。童晶菁表示，老板電器早就在制造端和產(chǎn)品端開始了先行探索，實現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。如在制造端，2010年開始探索智能制造轉(zhuǎn)型升級，2015年建成行業(yè)首個數(shù)字化智能制造基地，2020年建成行業(yè)首個無人工廠，打造九天中樞數(shù)字平臺和零點制造模式。在產(chǎn)品端，去年推出初代產(chǎn)品創(chuàng)造者i1系列，這次AWE帶來了全新升級的數(shù)字廚電解決方案創(chuàng)造者i7。老板電器的目的，就是讓AI全程參與到你的烹飪過程中，來幫助每個人進行烹飪創(chuàng)作。

在科技、AI技術(shù)的加持下，能給用戶生活帶來哪些變化？童晶菁認為，顯著的改變就是讓生活更便捷高效、更高質(zhì)量。比如可以讓那些從來不進廚房的人，能夠0 壓力地走進廚房，讓烹飪這件事真正從“少數(shù)人勝任”變成“多數(shù)人擅長”。包括烹飪前、烹飪中、烹飪后在內(nèi)的全鏈路流程，都會因為科技而變得便捷、高效，用戶體驗也更好。另外科技發(fā)展也讓人們的生活更有樂趣和溫度，比如在烹飪的協(xié)作過程中，廚電科技的介入容易拉近人與家庭、人與社會、人與人之間的距離，產(chǎn)生情感共鳴。

深處數(shù)字化時代，該如何處理人與科技之間的關(guān)系？童晶菁說，科技發(fā)展的目的，絕不是用機器來取代人，而是更好地賦能于人。我們理想中的人機關(guān)系，是平等對話，與人為善的，是高度協(xié)作的，是潤物細無聲的。同時也不希望通過科技，讓烹飪實現(xiàn)標準化。老板電器一直鼓勵用戶進行屬于自己的烹飪創(chuàng)作，比如，你使用數(shù)字廚電做一盤紅燒肉，你就可以把整個烹飪過程，用數(shù)字菜譜的形式記錄下來，這是屬于你的、獨一無二的創(chuàng)作成果。

從去年8月第一代數(shù)字廚電創(chuàng)造者i1及AI烹飪助理ROKI先生誕生，到今天發(fā)布數(shù)字廚電AI烹飪新旗艦——ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7，老板電器銳意進取堅持創(chuàng)新，以技術(shù)作為支撐，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中展現(xiàn)出眾多成果，并持續(xù)引領(lǐng)著中國廚房升級。