“走紅”AWE2023，數(shù)字廚電黑科技引媒體圍觀

4月27-30日，以“智科技，創(chuàng)未來”為主題的2023AWE中國家電及消費電子博覽會在上海舉行，海內(nèi)外家電品牌紛紛亮出自己憋了一年的大招，展示全球家電最前沿的科技創(chuàng)新。

人人都知道家電必將走向數(shù)字化、智能化，但有一個地方的智能化卻總被我們有意無意地忽略，那就是家庭五大空間之一——廚房。的確，廚房與烹飪場景相對更復(fù)雜，數(shù)字化和智能化門檻自然更高。不過，今年有一個廚電行業(yè)的展館卻異常熱鬧，引來央視知名主持人陳偉鴻、科技頭部媒體極果網(wǎng)等紛紛前來探展，央視財經(jīng)《中國風(fēng)物大集》的直播團隊在走訪老板電器展區(qū)后，完全被這里的廚電黑科技所折服，紛紛驚嘆于科技對烹飪生活的改變。

老板電器ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7

今年AWE展會上，老板電器舉辦“讓烹飪想象自由生長暨數(shù)字廚電科技新品發(fā)布會”，以新一代的數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7為旗艦，一口氣發(fā)布了超50款新品和多個科技平臺，為本次展會帶來了一次廚房里的“技術(shù)爆炸”！

數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7：這才是未來廚房該有的樣子

2022年8月，老板電器發(fā)布行業(yè)首個ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i1，集硬件、軟件、內(nèi)容、服務(wù)、生態(tài)于一體，六大廚電單品基于AI烹飪助理“ROKI先生”的“指揮”實現(xiàn)高效協(xié)同，大大降低了烹飪的門檻，開啟了人類烹飪生活方式的數(shù)字時代。繼去年發(fā)布以來，老板電器加速投入新一代數(shù)字廚電的研發(fā)，于今年發(fā)布了大幅升級后的創(chuàng)造者i7。有行業(yè)觀察人士認為，數(shù)字廚電新品的創(chuàng)新指數(shù)之高，“即使放在全球廚電行業(yè)大格局下來看，也具有顯著領(lǐng)先性。”更有人預(yù)言：ROKI數(shù)字廚電有望成為中國廚房轉(zhuǎn)型升級的模板。

老板電器ROKI數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7新品介紹

究竟新一代的數(shù)字廚電厲害在哪里？據(jù)老板電器相關(guān)負責(zé)人介紹，創(chuàng)造者i7做到了四大創(chuàng)新升級：

第一，“明火自動烹飪”功能再升級。“火候”是中式烹飪的精髓，也是中國人家里煙火氣的象征。近年來，市面上出現(xiàn)不少“自動烹飪”的產(chǎn)品，但都是電氣化的非明火烹飪產(chǎn)品。想要在明火的條件下實現(xiàn)自動烹飪，有著相當(dāng)高的技術(shù)門檻。因此，老板電器數(shù)字廚電去年一經(jīng)發(fā)布后，其明火自動烹飪功能立刻引發(fā)消費者和行業(yè)的驚嘆。

老板電器獨創(chuàng)更適合中國廚房的明火自動烹飪技術(shù)

而今年的創(chuàng)造者i7則再度升級，使明火自動烹飪從單邊灶眼升級為雙邊可用，用戶可以根據(jù)自身習(xí)慣選擇烹飪方式。同時，整個明火自動烹飪過程更為智能，不僅搭載更多數(shù)字菜譜，背后的超級算法對于烹飪的容錯、糾錯能力也更強，煙機、灶具、自動翻炒鍋的聯(lián)動也更加靈敏順暢。從此，任何人都能輕松烹制帶著“鑊氣”的地道中國味了。

第二，用戶交互方式更豐富。創(chuàng)造者i7在原有ROKI先生語音控制和APP控制的基礎(chǔ)上，在煙機上升級了6.86寸的中控彩屏，人機交互從此步入視覺、語音融合的階段，讓數(shù)字廚電指揮起來更加得心應(yīng)手。

第三，自動化體驗大幅提升。作為各個品類頂尖科技的集大成者，創(chuàng)造者i7集合了全自動煙機的智感恒吸功能，洗碗機的自動開關(guān)排汽門，蒸烤一體機的AI智瞳識別功能，消毒柜實現(xiàn)無臭氧味的低溫快消等，讓整個廚房成為黑科技的集結(jié)地，做起飯來更加省心省力。

第四，廚電品類進一步擴充。創(chuàng)造者i7在原有的初代產(chǎn)品上增加了消毒柜、冰箱，單品數(shù)量達8件之多，整個數(shù)字廚電進一步涵蓋烹飪前、烹飪后的環(huán)節(jié)，形成了貫穿整個烹飪?nèi)溌返臄?shù)字化產(chǎn)品解決方案。

想象一下，當(dāng)你不知道吃什么時，可以立馬讓ROKI先生給出建議，選定一道“辣椒炒肉”。從老板至薄嵌入式冰箱中拿出新鮮的食材，按照ROKI先生的貼心指示備好食材后，不用擔(dān)心自己蹩腳的廚藝和那難以拿捏的火候，只需按語音步驟將食材放入自動翻炒鍋，啟動烹飪程序，煙機、灶具、自動鍋同步開始工作，而你只需走出廚房安心等待美味做成。吃完飯后，自有智能開合的自凈洗碗機為你解決清潔問題。這或許就是未來廚房該有的樣子吧！

多個科技平臺賦能全品類，烹飪想象不只數(shù)字廚電

本次發(fā)布會上，老板電器在發(fā)布新品的同時，首度發(fā)布多個“科技平臺”。也就是說，針對不同的細分場景，同一項關(guān)鍵技術(shù)可以用于多個產(chǎn)品，大幅提升新品整體技術(shù)水平。

針對智慧烹飪場景，老板電器發(fā)布了搭載“靈犀科技”的靈犀全自動煙灶，使得“一生只開一次機”不再是夢想。在烹飪過程中，獨有的“靈犀之眼”可以實時探測爐灶區(qū)的溫度，依據(jù)當(dāng)前烹制菜肴預(yù)判用戶烹飪行為和油煙大小，提前1秒自動調(diào)節(jié)風(fēng)量檔位，做到“先發(fā)制煙”。煙機還可以在做飯高峰期敏銳感應(yīng)公共煙道的排煙阻力大小，自動調(diào)節(jié)吸力，讓吸排油煙更順暢。燃氣灶則搭載了智感定時系統(tǒng)和智感探溫系統(tǒng)，可以精準(zhǔn)把握時間和火候，熬湯熬再久也不用看火了。這就如同“無人駕駛”汽車，煙灶在烹飪中和用戶心有靈犀，主動“出手”為用戶排憂解難。另外，老板電器還發(fā)布了“超薄近吸”U系列家族油煙機，讓強大性能與纖薄體積合二為一；灶具方面，還推出“親子三眼灶”M系列，特設(shè)孩子專屬的寶寶灶。

對于蒸烤炸一體機品類，老板電器則發(fā)布了“加汽旋轉(zhuǎn)烤”系列，通過腔內(nèi)循環(huán)熱風(fēng)進行“公轉(zhuǎn)”，再搭檔自動旋轉(zhuǎn)的烤叉“自轉(zhuǎn)”，使得食物在腔內(nèi)懸浮、旋轉(zhuǎn)起來，從而達到360度均勻無死角的烤制，而且腔內(nèi)還會添加定量的蒸汽，讓每一口都是珍饈美味！此外，老板電器還發(fā)布了“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一體機，有效減少外排蒸汽高達53.9%，保持廚房環(huán)境干爽。

老板電器光焱洗消一體機展臺

針對智慧潔凈場景，老板電器則發(fā)布了應(yīng)用于洗碗機品類的“自動開關(guān)門”“光焱獨立烘干”技術(shù)。自動開關(guān)排汽門在洗滌完成之后就會自動開門，讓腔體內(nèi)熱空氣與外部冷空氣形成對流，讓碗碟在大約3分鐘內(nèi)快速自然風(fēng)干，相傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干，不僅更快，也更節(jié)能，平均每套餐具耗電降低23.5%，干燥指數(shù)提升10.4%。自動門在烘干后自動關(guān)閉，還能避免污染物、昆蟲乘隙而入。而針對中國家庭對除菌除病毒的需求，老板電器發(fā)明了光焱科技，開創(chuàng)了免水洗獨立消殺的功能，全新定義消毒標(biāo)準(zhǔn)，獨立消殺病毒去除率高達99.9999%。同時，老板電器也發(fā)布了三叉鯨噴“洗鍋科技”洗碗機系列，解決洗鍋難題。

在凈水機品類上，老板電器推出了“淼”系列三出水凈水機，包含了專門去除農(nóng)殘的Nano起泡艙專利技術(shù)、產(chǎn)出直飲純水的超凈復(fù)合濾芯、用于沖洗的7倍大流量凈水，讓廚房用水更健康。而在燃熱品類方面，老板電器則發(fā)布“川”系列真恒溫?zé)崴?，傳承老板電?4年燃氣微火精控技術(shù)基因，可以把控±0.5°以內(nèi)的溫度波動。

針對冰箱品類，老板電器發(fā)布“薄嵌”系列冰箱，采用小體積高效率的緊湊型壓縮機，并使冰箱壓縮機上置，不僅實現(xiàn)580mm至薄設(shè)計，使冰箱完美嵌入櫥柜，同時釋放出23L大冷凍空間，冷凍容積率高達36%。

以上這些科技平臺，也被老板電器應(yīng)用于數(shù)字廚電創(chuàng)造者i7，為烹飪的每個環(huán)節(jié)都帶來極致的科技體驗。此外，老板電器還發(fā)布了集成灶6項關(guān)鍵技術(shù)、老板高性能集成灶元軌系列、元幕系列、元鏡系列。發(fā)布高端臺式廚電大廚的最新產(chǎn)品——大廚“溫濕雙控”烹飪一體機。同時，老板電器還發(fā)布了CCS餐飲油煙機數(shù)字大腦，為商用客戶提供數(shù)智餐飲油煙監(jiān)管治一體化解決方案。

以創(chuàng)造者i7為旗艦，多個科技平臺實現(xiàn)全品類賦能，老板電器可以說打造了一支廚房領(lǐng)域的“航母戰(zhàn)斗群”，使廚房整體科技水平更上一個臺階?？v觀老板電器從創(chuàng)造者i7到各個品類的科技創(chuàng)新，滿足中國廚房需求，聚焦中式烹飪痛點始終是老板電器不變的主線。

在同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，產(chǎn)品陷入?yún)?shù)內(nèi)卷的當(dāng)下，老板電器的科技創(chuàng)新之路也為廚電行業(yè)的升級提供了寶貴的思路，那就是只要回歸用戶思維，緊扣用戶需求驅(qū)動，緊抓數(shù)字科技紅利，廚房方寸之地就永遠會有無窮的創(chuàng)新空間。