怎么做好廚房制冷市場？

由現(xiàn)代家電傳媒集團(tuán)主辦的【聚勢有為，共享‘涼’機(jī)】2023首屆中國廚房制冷行業(yè)高峰論壇，即將于8月28日在北京召開。

從七月份開始，我們持續(xù)探討了廚房制冷的行業(yè)話題，包括消費(fèi)市場、品牌結(jié)構(gòu)、渠道推進(jìn)和未來商機(jī)研判。受到了很多廠商關(guān)注，對這一新商機(jī)品類的關(guān)注度，在代理商群中尤具熱度。很多商家朋友給予了我們非常切合實(shí)際的反饋，例如，廚房制冷有哪些類目？目前市場推進(jìn)情況如何？實(shí)際應(yīng)用效果怎么樣？新裝還是重裝為主？溢價空間如何，品牌力、產(chǎn)品力怎么樣？

實(shí)際上，代理商關(guān)心的問題，集中在品牌、產(chǎn)品和渠道幾大方面。這也是一個品類打開市場，是否具備長線商機(jī)的三板斧。

首先看品牌

目前廚房制冷品牌陣營橫向可分為國產(chǎn)和外資；縱向可以分為專業(yè)廚電品牌、綜合品牌、專業(yè)空調(diào)品牌和吊頂品牌。對于代理商而言，無論哪類品牌，在市場，尤其是消費(fèi)市場是否具備一定的品牌認(rèn)知，是商家較為看重的，有品牌力加持，無疑會加大推薦成功率，降低商家做市場的難度。

看產(chǎn)品力

目前，廚房制冷大類目集中在廚房空調(diào)，以及有制冷功能的廚電產(chǎn)品、尤其是集成灶類目。其中廚房空調(diào)的主要解決方案集中在重裝場景，對于新裝、尤其是具有風(fēng)水冷暖智等舒適家業(yè)務(wù)的集成商而言，廚房制冷在新裝房時通過和多聯(lián)機(jī)、新風(fēng)機(jī)形成互動并不難實(shí)現(xiàn)。難的是在重裝和改裝市場的推廣應(yīng)用。

目前，市場常見的廚房空調(diào)以分體機(jī)和一體機(jī)為主，基本上，各領(lǐng)域TOP品牌推向市場的廚房空調(diào)類目，產(chǎn)品力基本沒有問題，因?yàn)榭照{(diào)本身就是非常成熟的品類，而廚房空調(diào)需要攻克的主要課題目前集中在超薄的體積，尤其是一體機(jī)，目前廚房空調(diào)一體機(jī)的機(jī)身在25厘米左右，已然不錯，能夠相對解決廚房安裝空間狹小，以及廚房沒有室外機(jī)位的問題。

但無論是為了解決室外機(jī)位的一體機(jī)，還是纖薄更便于安裝的分體機(jī)，如何做到更大的制冷量，和更小的機(jī)身，依然是需要不斷改進(jìn)的課題。如果解決了廚房安裝問題，主要是空間、承重和預(yù)留出外機(jī)位，目前TOP品牌推出的廚房空調(diào)產(chǎn)品絕大部分都試用。

看渠道力

實(shí)際上，目前廚房制冷的渠道市場基本集中在一線城市和重裝市場。

隨著我國進(jìn)入存量房時代，重裝、改裝和二手房市場已經(jīng)成為渠道、尤其是一線、新一線和新經(jīng)濟(jì)區(qū)城市的主力渠道。同時，鑒于定價較高的廚房制冷產(chǎn)品目標(biāo)客群，也大多集中在對舒適訴求更高的一線城市。

所以，有集成業(yè)務(wù)和服務(wù)能力的商家，對廚房空調(diào)這一類目尤其關(guān)注，等于在為原有品類做增值、做加法，是做大客單值，做高溢價的一個不錯選擇。

目前，廚房制冷品牌采取線上線下相結(jié)合的渠道布局方式，線上主要目的是為品牌和類目做推廣、做引流；線下以銷售轉(zhuǎn)化、服務(wù)落地兩大類為主，有些品牌采取銷售服務(wù)兩條腿走路方式，即在區(qū)域市場分別與銷售商和服務(wù)商合作，有銷售能力的商家主銷產(chǎn)品，有服務(wù)能力的商家承接落地服務(wù)。也有營服銷售一體的合作模式，對于受訪商家、尤其是具有服務(wù)整合能力的商家而言，更傾向于后者。

更多廚房制冷商機(jī)話題，歡迎持續(xù)關(guān)注8月28日的主題峰會論壇。

現(xiàn)代家電將聯(lián)合GFK、中國基本建設(shè)優(yōu)化研究會房地產(chǎn)與物業(yè)分會、京東家電、空調(diào)領(lǐng)域權(quán)威專家、設(shè)計師，以及美的、松下、海爾、奧普、小央等品牌。

以主題分享+中國廚房制冷白皮書首發(fā)+渠道論壇+高品質(zhì)建筑聯(lián)盟啟動等為主要形式，聚焦廚房制冷行業(yè)發(fā)展、數(shù)據(jù)畫像、渠道剖析、多方聯(lián)動、針對廚房制冷行業(yè)的商機(jī)抓取，落地推進(jìn)，展開多維研判。