不會做飯的寶子看過來，到底要不要買蒸烤炸一體機(jī)，我的親身體驗告訴你

經(jīng)常看到有人問，蒸烤炸一體機(jī)是不是智商稅？我一點不會做飯，炒菜燉魚都能糊鍋，用它能拯救我嗎？做出來的飯菜能好吃嗎……坦白講，是不是智商稅取決于你是否去用它，用就會產(chǎn)生價值，也能做出不錯的菜品，比如能讓你嘗試不會的菜，一次性同時做6個菜，贏得父母和孩子的認(rèn)可，烹飪時沒有油煙，減少對皮膚的傷害等等，這都是我真實實踐出來的。你要是不用，平常就拿來熱熱剩菜，那在你個人看來肯定是智商稅啊。所以，最后還是要以實際需求出發(fā)。

下面我來說說我自己的情況，為什么要買蒸烤炸一體機(jī)，中間有哪些注意事項，以及使用體驗如何。

首先，對于做飯這件事兒我并不排斥，也會做幾個家常菜，但也僅限雞蛋炒西紅柿、炒豆角這類簡單的。所以我想嘗試一下蒸烤炸一體機(jī)，看看能否在做飯這件事兒上幫到我，在選購時就明確了幾個需求。

功能要多。由于廚房面積比較小，希望它可以以一敵多，完美代替蒸箱、烤箱以及各類鍋具。也想它能幫我拓展烹飪技能，最好可以在外人面前露一手。

空間要大。偶爾家里會邀請朋友聚餐，所以空間一定要大。

衛(wèi)生要好打理。現(xiàn)代年輕人工作生活都比較忙，做飯已經(jīng)是極限了，不希望在餐后打理上再花更多時間。

品牌大，售后有保障。這個應(yīng)該是大家選購產(chǎn)品共通的特性，小品牌、邊緣品牌、網(wǎng)紅品牌 、雜牌我是肯定過濾掉的。

最終，綜合各方面需求購買了老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068。那它的實際使用起來怎樣？

首先在功能上，老板這款絕對是夠多而且是夠用。

先說說它的“蒸”，仔細(xì)研究你就會發(fā)現(xiàn)，這里面還挺有門道的。

蒸的裝置主要分為兩種，分別是外盤式蒸汽發(fā)生裝置和獨立直噴式蒸發(fā)裝置。

外盤式蒸汽發(fā)生裝置，簡單來說，其工作原理類似于我們?nèi)粘Ｖ笏a(chǎn)生熱氣的方式。這種設(shè)計的優(yōu)勢在于能迅速產(chǎn)生蒸汽，但也存在一個顯著的缺點，那就是產(chǎn)生的蒸汽會有一部分回流，最終聚集在底部的蒸發(fā)盤中。

如果你主要用它來蒸一些如饅頭、水餃等無油食物，那么問題不大。但如果是用來烹飪一些帶油的食物，那么底盤中積累的就不僅僅是水，還有油脂。一旦這些油脂和水混合后凝固，不僅可能會堵塞設(shè)備，還可能產(chǎn)生臭味。所以，外盤式蒸汽發(fā)生裝置不推薦。

獨立式直噴蒸發(fā)裝置，是采用內(nèi)置蒸發(fā)裝置，直接產(chǎn)生蒸汽并通過排氣孔排入腔內(nèi)，很大程度上規(guī)避了回流水的情況。當(dāng)下獨立直噴蒸發(fā)裝置已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)主流，所以你在選購時不用太在意，一般大幾千的蒸烤炸一體機(jī)采用的是獨立直噴蒸發(fā)裝置。

以上，我們只是談到了兩種不同的蒸的方式，除了方式不同，還要關(guān)注如何讓食物蒸的更透，蒸的更快。比如蒸汽管路的粗細(xì)、蒸汽噴發(fā)頻率等。顯而易見，管路的粗細(xì)直接影響著進(jìn)入腔體的高溫蒸汽量。管路越粗，高溫蒸汽的輸送量就越大，這意味著食材能夠更快更透地蒸熟蒸透。至于噴發(fā)頻率，它猶如一位經(jīng)驗豐富的大廚在掌握火候，能夠像變頻大蒸汽一樣靈活調(diào)節(jié)，讓烹飪過程更加高效便捷。

這還沒完。蒸汽發(fā)生裝置的材質(zhì)你有考慮過嗎？市場上有一些不負(fù)責(zé)任的黑心商家為了降低成本，竟然采用鋁材作為蒸汽發(fā)生器的材質(zhì)。這種做法是極其危險的，使用中可能會產(chǎn)生鋁粉。這些鋁粉不僅會堵塞管路，導(dǎo)致蒸汽流通不暢，而且還可能隨著蒸汽噴入內(nèi)腔，對食材造成污染。相比之下，像老板這樣的品牌，在制造蒸汽發(fā)生器時嚴(yán)格篩選材質(zhì)，確保與蒸汽接觸的部分全都采用安全的食品可直接接觸材質(zhì)，不僅耐高溫、耐腐蝕，而且不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，確保蒸汽的純凈和食材的安全。

說到老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068，我經(jīng)常用它來蒸一些大蝦、西蘭花、貝貝南瓜和做蒸餃等?？傮w使用下來我感覺比我用蒸鍋好很多，大蝦不干不柴，Q彈有嚼勁，西蘭花和貝貝南瓜也恰到好處，能最大程度地保留食材的營養(yǎng)。而蒸餃簡直和我在外面飯店的一樣，好看又好吃。

對了，說到蒸，我必須給大家安利一下老板這款產(chǎn)品的一個王炸功能——蒸汽冷凝技術(shù)。一般的蒸烤炸一體機(jī)在蒸制食物時，門板周圍會散發(fā)出大量的高溫蒸汽，一方面容易燙傷人體，尤其是還不太懂事的小朋友，一旦造成傷害后果不堪設(shè)想。另外，長時間下來也會對柜體有著比較大的危害，比如發(fā)霉腐爛等。而老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068的蒸汽冷凝技術(shù)，就很好的避免了上述兩種情況發(fā)生，烹飪過程中在外面完全看不到水蒸氣，孩子觸碰也不用擔(dān)心燙傷。在安全方面，這款產(chǎn)品還具有智能安全鎖功能，蒸功能啟動1min后自動鎖門，避免小朋友誤開造成傷害。

下面說說老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068的烤和炸功能。

老板這款在烘烤和空氣炸這兩方面配置直接拉滿了?？竟軘?shù)量上，頂部2根、底部2根、后面1根，直接給你5根而且是回形烤管，加熱會更加均勻。另外在北部還配備了一個超大的雙速澎湃大風(fēng)機(jī)?？竟?、風(fēng)機(jī)的雙重作用下，能讓食材加熱的更快更均勻。更值得一提的是，老板還在這款產(chǎn)品上內(nèi)置了兩個測溫探頭，用來實現(xiàn)上下層的精準(zhǔn)控溫。要知道，烤月餅和烤披薩時，需設(shè)置不同的溫度才行，否則就會干柴不好吃。接下來我打算用它來試試，看看實際情況如何。

不過夏天就要來了，我覺得還是拿它來烤串會比較好。講真我還真是不會烤，主要是不會腌制也掌握不好火候，要是放在平常，可能會在短視頻平臺一頓搜，查看教程。但買了老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068后就簡單多了，在電子彩屏上或者手機(jī)app上就能搜到非常多的電子菜譜，做法異常的豐富，而且都列好了每一步需要多少食材，多少用量，如何操作等等。我自己親自試了五彩繽紛烤串這道菜，沒想到一下子成了廚藝大師，非常好吃，一點不輸外面的街邊老店。

空氣炸方面，老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068有個新的功能叫裹粉脆脆炸，它是通過對濕度的精準(zhǔn)控制，能夠讓裹了面粉/面包糠的食材炸的更脆爽，感興趣的可以試試這個功能。

接下來的空間表現(xiàn)

講真，老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068的空間在市場中不算最大，但也絕對不小，有55L。以我的經(jīng)驗來看，如果你家經(jīng)常聚餐，或者和老人一起居住，那么建議選擇大容量的，50L以上即可。如果是一家三口使用，30-40L足夠。如果自己單身或者使用機(jī)會較少，那么25-30L吧。

琺瑯搪瓷內(nèi)膽是首選。

市場上蒸烤一體機(jī)的內(nèi)膽材質(zhì)琳瑯滿目，常見的有不銹鋼、陶瓷、搪瓷以及琺瑯搪瓷等多種類型。然而，每種材質(zhì)都有其獨特的優(yōu)缺點。不銹鋼內(nèi)膽雖然堅固耐用，但在高溫環(huán)境下容易發(fā)黃，給清潔帶來一定困擾。陶瓷內(nèi)膽雖然美觀，但其涂層在長時間使用后清潔力會逐漸下降。

相比之下，搪瓷和琺瑯搪瓷內(nèi)膽則展現(xiàn)出更為卓越的性能。它們都是經(jīng)過840℃高溫?zé)Y(jié)而成，表面堅硬，即使面對尖銳物體的刮擦也沒事。這種內(nèi)膽不僅耐用性強(qiáng)，而且非常適合家庭燒烤、烤肉等烹飪需求。除非受到劇烈撞擊，否則很難出現(xiàn)破損的情況。

從我個人使用經(jīng)驗來看，琺瑯搪瓷內(nèi)膽確實讓人省心省力。烹飪結(jié)束后，只需用抹布輕輕擦拭，便可輕松去除油污和殘留物，保持內(nèi)膽的清潔與衛(wèi)生。因此，我強(qiáng)烈推薦選擇琺瑯搪瓷內(nèi)膽的蒸烤一體機(jī)，并且務(wù)必選擇品控嚴(yán)格的品牌。

以上基本就是我選購蒸烤炸一體機(jī)考慮的問題，老板蒸烤炸一體機(jī)CQ9068整體使用下來我還是非常滿意的，對我的核心需求拓展烹飪技能有著很大的幫助，之前沒聽說過的，不敢嘗試的菜品，現(xiàn)在都能安排上。而且隨著使用時間越來越長，發(fā)現(xiàn)CQ9068優(yōu)點越來越多，比如除垢、清潔、發(fā)酵、自然解凍等功能，也非常實用，總而言之吧，還是希望大家可以多多嘗試一下，相信你不會后悔。