店長應(yīng)掌握的財(cái)務(wù)知識(shí)

 每 個(gè)門店均配備有專業(yè)的會(huì)計(jì)進(jìn)行會(huì)計(jì)記賬及財(cái)務(wù)核算。店長雖然不是專業(yè)的財(cái)會(huì)人員，但是店長的職責(zé)就是保證門店的盈利，店長需要掌握分析財(cái)務(wù)指標(biāo)的方法，通過分析財(cái)務(wù)指標(biāo)，了解本店的盈利能力。

　　下面有兩個(gè)例子：

　　a) 如果通貨膨脹是20%，而你的銷售只增加了8%，這樣就意味著銷售量的增長沒有跟上通貨膨脹的發(fā)展。

　　b) 如果銷售記錄顯示銷售量增長了20%，但是銷售收入?yún)s降低了40%，這就意味著在用低毛利率換取高銷售量，總體的贏利水平是降低的。

　　從以上例子可以看出，認(rèn)真地分析財(cái)務(wù)指標(biāo)，綜合考慮銷售量和銷售額，才能確保門店真正賺錢。

　　財(cái)務(wù)報(bào)表知識(shí)

　　財(cái)務(wù)分析的基礎(chǔ)工具是門店的資產(chǎn)負(fù)債表和損益表。這兩張報(bào)表概括了門店的財(cái)務(wù)狀況對門店經(jīng)營業(yè)績的影響。作為店長需要掌握這些財(cái)務(wù)工具的分析使用。

　　1.資產(chǎn)負(fù)債表

　　資產(chǎn)分為流動(dòng)資產(chǎn)和長期資產(chǎn)，負(fù)債分為流動(dòng)負(fù)債和長期負(fù)債。資產(chǎn)負(fù)債表通過顯示資產(chǎn)和負(fù)債的比例，可以反映出門店的經(jīng)營效率。

　　流動(dòng)比率

　　流動(dòng)比率=流動(dòng)資產(chǎn)÷流動(dòng)負(fù)債

　　流動(dòng)比率表明門店是否有能力用流動(dòng)資產(chǎn)償還流動(dòng)負(fù)債。例如，流動(dòng)比率為2：1是被認(rèn)為安全的比率，表明該門店可以用2元的流動(dòng)資產(chǎn)償還每1元的流動(dòng)負(fù)債。如果流動(dòng)比率小于1，既流動(dòng)資產(chǎn)小于流動(dòng)負(fù)債，則意味著該門店的現(xiàn)金入不敷出，離破產(chǎn)不遠(yuǎn)了。

　　速動(dòng)比率

　　速動(dòng)比率=速動(dòng)資產(chǎn)（現(xiàn)金+應(yīng)收款）÷流動(dòng)負(fù)債

　　當(dāng)門店的流動(dòng)資產(chǎn)被大量的存貨所占用時(shí)，就需要用速動(dòng)比率來檢測門店的償還流動(dòng)負(fù)債的能力。速動(dòng)比率用來說明門店可以馬上轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金用來償還流動(dòng)負(fù)債的能力。一般認(rèn)為1以上的速動(dòng)比率是合適的比率。對于門店來講，將大量的現(xiàn)金壓在貨物上是不明智的行為。

　　2.損益表

　　損益表反映出門店是否賺到利潤。它是由銷售收益、成本、費(fèi)用三部分組成。

　　通過損益表細(xì)致的分析，可以得知有許多種方法改進(jìn)一個(gè)門店的盈利經(jīng)營情況：

　?。?）增加銷售額，但是要確保不要同比例增加銷售成本或者是營業(yè)費(fèi)用。

　?。?）降低銷售成本，但是要確保不要同比例減少銷售額或者是同比例增加營業(yè)費(fèi)用。

　?。?）降低營業(yè)費(fèi)用，但是要確保不要同比例減少銷售額或者是同比例增加銷售成本。

　　店長要分析不同時(shí)期各種費(fèi)用的增長或減少的原因，不要僅僅簡單地靠增加銷售額來改善門店經(jīng)營情況。

　　財(cái)務(wù)指標(biāo)知識(shí)

　　店長了解了資產(chǎn)負(fù)債表、損益表兩張基本的財(cái)務(wù)報(bào)表之后，還要通過各種財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算公式，來具體了解店鋪的贏利水平、費(fèi)用成本等具體的財(cái)務(wù)狀況，以便根據(jù)情況做出對策。

　　1.營業(yè)額達(dá)成率

　　營業(yè)額達(dá)成率是指門店的實(shí)際營業(yè)額與目標(biāo)營業(yè)額的比率。其計(jì)算公式如下：

　　營業(yè)額達(dá)成率=實(shí)際營業(yè)額÷目標(biāo)營業(yè)額×100%

　　營業(yè)額達(dá)成率的參考指標(biāo)在100%～110%之間。

　　2.毛利率

　　毛利率是指毛利額與營業(yè)額的比率。反映的是門店的基本獲利能力。其計(jì)算公式如下：

　　毛利率=毛利額÷營業(yè)額×100%

　　毛利率的參考標(biāo)準(zhǔn)是16%～18%以上。

　　3.營業(yè)費(fèi)用率

　　營業(yè)費(fèi)用率是指門店?duì)I業(yè)費(fèi)用與營業(yè)額的比率。反映的是每一元營業(yè)額所包含的營業(yè)費(fèi)用支出。其計(jì)算公式如下：

　　營業(yè)費(fèi)用率=營業(yè)費(fèi)用÷營業(yè)額×100%

　　該項(xiàng)指標(biāo)越低，說明營業(yè)過程中的費(fèi)用支出越小，門店的管理越高效，獲利水平越高。營業(yè)費(fèi)用率的參考標(biāo)準(zhǔn)是14%～16%以下。

　　4.凈利額達(dá)成率

　　凈利額達(dá)成率是指門店稅前實(shí)際凈利額與稅前目標(biāo)凈利額的比率。它反映的是門店的實(shí)際獲利程度。其計(jì)算公式如下：

　　凈利額達(dá)成率=稅前實(shí)際凈利額÷稅前目標(biāo)凈利額×100%

　　凈利額達(dá)成率的參考標(biāo)準(zhǔn)是100%以上。

　　5.凈利率

　　凈利率是指門店稅前實(shí)際凈利與營業(yè)額的比率。它反映的是門店的實(shí)際獲利能力。其計(jì)算公式為：

　　凈利率=稅前實(shí)際凈利÷營業(yè)額×100%

　　凈利率的參考標(biāo)準(zhǔn)是2%以上。

　　6.總資產(chǎn)報(bào)酬率

　　總資產(chǎn)報(bào)酬率是指稅后凈利潤與總資產(chǎn)的比率。它反映的是總資產(chǎn)的獲利能力。其計(jì)算公式為：

　　總資產(chǎn)報(bào)酬率=稅后凈利潤÷總資產(chǎn)×100%

　　總資產(chǎn)報(bào)酬率的參考標(biāo)準(zhǔn)是20%以上。

　　7.營業(yè)額增長率

　　營業(yè)額增長率是指門店的本期營業(yè)額同上期相比的變化情況。它反映的是門店的營業(yè)發(fā)展水平。其計(jì)算公式如下：

　　營業(yè)額增長率=（本期營業(yè)額—上期營業(yè)額）÷上期營業(yè)額×100%

　　一般來說，營業(yè)額增長率高于經(jīng)濟(jì)增長率，理想的參考標(biāo)準(zhǔn)是高于經(jīng)濟(jì)增長率兩倍以上。例如，去年的經(jīng)濟(jì)增長率為8%，則營業(yè)增長率應(yīng)該達(dá)到16%以上才算合格。

　　8.營業(yè)利潤增長率

　　營業(yè)利潤增長率是指門店本期營業(yè)利潤與上期營業(yè)利潤相比的變化情況。它反映的是門店獲利能力的變化水平。其計(jì)算公式如下：

　　營業(yè)利潤增長率=（本期營業(yè)利潤—上期營業(yè)利潤）÷上期營業(yè)利潤×100%

　　營業(yè)利潤增長率至少應(yīng)大于零，最好高于營業(yè)額增長率，因?yàn)檫@表示門店本期的獲利水平比上期好。

　　9.來客數(shù)及客單價(jià)

　　來客數(shù)是指某段時(shí)間內(nèi)進(jìn)入門店購物的顧客人數(shù)；客單價(jià)是指門店的每日平均銷售額與每日平均來客數(shù)的比率。其中客單價(jià)的計(jì)算公式如下：

　　客單價(jià)=每日平均銷售額÷每日平均來客數(shù)×100%

　　來客數(shù)與客單價(jià)的高低會(huì)直接影響到門店的營業(yè)額。

　　10.盈虧平衡點(diǎn)

　　盈虧平衡點(diǎn)是指門店的營業(yè)額為多少時(shí)，其盈虧才能達(dá)到平衡。其計(jì)算公式如下：

　　盈虧平衡點(diǎn)時(shí)的營業(yè)額=固定費(fèi)用÷（毛利率—變動(dòng)費(fèi)用率）×100%

　　毛利率越高，營業(yè)費(fèi)用越低，則盈虧平衡點(diǎn)越低。一般情況下，盈虧平衡點(diǎn)越低，表示該門店盈利就越高。

　　11.經(jīng)營安全率

　　經(jīng)營安全率是指門店的盈虧平衡點(diǎn)銷售額與實(shí)際銷售額的比率。它反映的是門店的經(jīng)營安全程度，其計(jì)算公式如下：

　　經(jīng)營安全率=（實(shí)際銷售額—盈虧平衡點(diǎn)銷售額）÷實(shí)際銷售額×100%

　　經(jīng)營安全率越高，反映該門店的經(jīng)營狀況越好，一般來說，經(jīng)營安全率在30%以上為良好；25%～30%為較好；15%～25%為不太好；10%～15%為不好，應(yīng)該保持警惕；10%以下則為危險(xiǎn)。

　　12.每平米銷售額（平效）

　　每平米銷售額是指門店單位賣場面積所要負(fù)擔(dān)的銷售額，它反映的是賣場面積的有效利用程度。其計(jì)算公式如下：

　　每平米銷售額=銷售額÷賣場面積

　　不同類的商品所占的面積、銷售單價(jià)、周轉(zhuǎn)率不同，其每平米銷售額也不同。例如：一般來說，煙酒、生鮮食品的周轉(zhuǎn)率較高，單價(jià)高，所占面積小，因此每平米銷售額也高；而一般食品的每平米銷售額則較低。

　　13.人均勞效

　　人均勞效是指門店的銷售額與員工人數(shù)的比值，它反映的是門店的勞動(dòng)效率。其計(jì)算公式如下：

　　人均勞效=銷售額÷員工人數(shù)

　　如果門店的人員越少，銷售額越高，則人均勞效也越高，勞動(dòng)效率就越高。

　　14.勞動(dòng)分配率

　　勞動(dòng)分配率是指員工的人工費(fèi)用與毛利額的比率。它反映的是人工費(fèi)用對盈利的貢獻(xiàn)程度。其計(jì)算公式如下：

　　勞動(dòng)分配率=人工費(fèi)用÷毛利額×100%

　　公式中的人工費(fèi)用包括員工的工資、獎(jiǎng)金、加班費(fèi)、勞保費(fèi)及伙食津貼等。該項(xiàng)指標(biāo)越低，表明員工的勞動(dòng)效率越高，人工費(fèi)用對盈利的貢獻(xiàn)程度越高。勞動(dòng)分配率的參考標(biāo)準(zhǔn)是在50%以下。

　　15.總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

　　總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率指門店的年銷售額與總資產(chǎn)的比值，它反映的是門店的總資產(chǎn)利用程度，其計(jì)算公式如下：

　　總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=年銷售額÷總資產(chǎn)×100%

　　該項(xiàng)指標(biāo)越高，說明總資產(chǎn)的利用程度越好。一般情況下，總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的參考標(biāo)準(zhǔn)是2次/年以上。

　　（責(zé)編 朱禹韜）