小蒸箱迎來(lái)大商機(jī) 再不切入市場(chǎng)就晚了

這幾年，我們看到廚電市場(chǎng)發(fā)展在家電業(yè)中是突出的。廚電市場(chǎng)規(guī)模從2014年666億元，到2015年743億元，2016年843億元，到2017年已經(jīng)接近千億元，據(jù)預(yù)測(cè)2018年廚電市場(chǎng)規(guī)?？隙▽⑼黄?span lang="EN-US">1000億元。

而其中的新興品類蒸汽爐和洗碗機(jī)更是成為廚電品類中的翹楚。

2017年1~10月，洗碗機(jī)的市場(chǎng)規(guī)模是31億元，同比增長(zhǎng)更是高達(dá)120.6%。從中怡康數(shù)據(jù)就可以看到2017年，洗碗機(jī)成了老百姓的新寵，從零售來(lái)看不管是商超還是建材，廚衛(wèi)電器都借了洗碗機(jī)的勢(shì)，“撩”了一遍市場(chǎng)。

而從“大火”的洗碗機(jī)市場(chǎng)搶到更多市場(chǎng)份額的則是在洗碗機(jī)市場(chǎng)尚未真正啟動(dòng)的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)布局的品牌、愿意投入去教育市場(chǎng)的品牌，例如方太、西門(mén)子、美的、老板、海爾。而今年，哪個(gè)產(chǎn)品能接棒洗碗機(jī)，再加上一把火呢？

從數(shù)據(jù)來(lái)看，蒸箱會(huì)是下一個(gè)明星家電品類。

蒸箱的市場(chǎng)教育已經(jīng)啟動(dòng)多年，但一直沒(méi)有太明顯的提升。但是2017年蒸箱的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到34億元，同比增長(zhǎng)55.7%，蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)銷量已達(dá)到583.8萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)56%。從增長(zhǎng)速度來(lái)說(shuō)，僅次于洗碗機(jī)。

因?yàn)榘殡S中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的增多，由此帶來(lái)了消費(fèi)需求的升級(jí)，比如這兩年快速興起的高端家電消費(fèi)，都體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)健康生活的追求熱度不斷升溫。

蒸煮是中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方式之一，在很多消費(fèi)者心目中，他們都認(rèn)為蒸煮的食物是比較健康的。在生活水平提高，消費(fèi)者更加重視健康有品質(zhì)的生活方式的當(dāng)下，蒸箱無(wú)疑是與市場(chǎng)需求契合度最高的產(chǎn)品。

在消費(fèi)升級(jí)刺激下，蒸箱市場(chǎng)2018年以及未來(lái)的增長(zhǎng)很可能更為可觀。各個(gè)知名廚衛(wèi)知名品牌也為了推動(dòng)蒸箱市場(chǎng)，準(zhǔn)備投入更多的資金與資源。

現(xiàn)階段的蒸箱(電蒸爐)，正是廚電市場(chǎng)的價(jià)值洼地。奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，去年包括燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)在內(nèi)的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品出現(xiàn)滯漲現(xiàn)象，增幅都在5個(gè)點(diǎn)以內(nèi)，而包括洗碗機(jī)、蒸箱(電蒸爐)在內(nèi)的廚電新品則表現(xiàn)搶眼，增幅普遍高于三四成。中怡康數(shù)據(jù)顯示，以洗碗機(jī)、烤箱、蒸箱(電蒸爐)新品類的廚電產(chǎn)品增長(zhǎng)勢(shì)頭喜人，洗碗機(jī)增長(zhǎng)達(dá)130%;純蒸箱(電蒸爐)零售額大概25億元，同比增長(zhǎng)33%，不包括其他有蒸的功能的產(chǎn)品。

無(wú)論從數(shù)據(jù)表現(xiàn)，還是從市場(chǎng)活動(dòng)方面，蒸箱市場(chǎng)都可謂剛剛啟動(dòng)，其中蘊(yùn)藏的機(jī)會(huì)顯然更大。

一些知名的家電廠商已經(jīng)在加速圈地，今年第一季度的市場(chǎng)份額變化凸顯了這一點(diǎn)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，在線下市場(chǎng)，老板蒸箱的市場(chǎng)份額達(dá)到了33.2%，排位第一取得領(lǐng)先。而在線上市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)品牌美的的市場(chǎng)份額也達(dá)到16.3%，位居第二并開(kāi)始逼近博世家電市場(chǎng)份額。

當(dāng)然，在關(guān)注蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的同時(shí)，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到，用戶接受起來(lái)當(dāng)然也會(huì)有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的增多，有潛在消費(fèi)能力的用戶也越來(lái)越多，但如果用戶的消費(fèi)理念仍舊沒(méi)上去，那么他就不會(huì)感受到到底需要購(gòu)買(mǎi)什么樣的小家電。

所以，蒸箱在推廣過(guò)程中，始終要考慮怎么引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)去了解認(rèn)知感受蒸箱的好，這是群策群力的問(wèn)題。

可以預(yù)計(jì)中國(guó)蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)會(huì)呈現(xiàn)出類似2017年洗碗機(jī)市場(chǎng)的繁榮，而準(zhǔn)備掘金蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)的企業(yè)應(yīng)該早作打算，切勿坐等機(jī)會(huì)流失，因?yàn)橐坏└叱眮?lái)臨再想介入，那時(shí)候就真的晚了。