消費(fèi)升級(jí)背景下的電風(fēng)扇市場(chǎng)

以前我們經(jīng)常聽說殺雞焉用牛刀？日本某品牌的電風(fēng)扇扇葉的設(shè)計(jì)來自為潛水艇設(shè)計(jì)螺旋槳的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)之手。設(shè)計(jì)一個(gè)電風(fēng)扇，竟然用軍工技術(shù)？然而，消費(fèi)升級(jí)背景下的中國市場(chǎng)，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)電風(fēng)扇品牌的價(jià)格廝殺從未間斷，企業(yè)利潤(rùn)難以為繼；另一方面，一款幾千元的戴森無葉扇，一臺(tái)比空調(diào)價(jià)格還貴的電風(fēng)扇都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。在我看來，消費(fèi)升級(jí)需要工匠精神的支撐，工匠精神需要堅(jiān)持和投入。

夏季到了，家電賣場(chǎng)中空調(diào)和電風(fēng)扇的專柜最亮眼。細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來的電風(fēng)扇都是一個(gè)樣子，價(jià)格也所差無幾。當(dāng)很多人對(duì)電風(fēng)扇的心里價(jià)位定義在幾百元時(shí)，電風(fēng)扇的消費(fèi)升級(jí)悄然展開?，F(xiàn)在的電風(fēng)扇既有一百元的，還有上千元的，甚至幾千元。既有很多扇葉的，也有沒扇葉的。這就是消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下電風(fēng)扇市場(chǎng)的變化。還是一個(gè)電機(jī)+幾片扇葉，或者是一個(gè)電機(jī)和隱藏的扇葉，電風(fēng)扇已經(jīng)演繹了一個(gè)嶄新的市場(chǎng)。

電風(fēng)扇按照送風(fēng)的方式可以分為徑流風(fēng)扇、混流風(fēng)扇和軸流風(fēng)扇。有三個(gè)品牌代表了這三種技術(shù)。美國的VORNADO沃拿多是徑流技術(shù)的代表，市場(chǎng)上的空氣循環(huán)扇就是沃拿多的發(fā)明；DYSON無葉風(fēng)扇是隱藏了扇葉的混流技術(shù)的代表；日本的BALMUDA 巴慕達(dá)則是傳統(tǒng)軸流風(fēng)扇技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)新的代表。無論是哪種技術(shù)的風(fēng)扇，都是在送風(fēng)的距離、風(fēng)力柔和度、降低噪音和降低能耗上有了巨大的突破性和創(chuàng)新。

果嶺風(fēng)背后的技術(shù)創(chuàng)新

2014年日本品牌BALMUDA巴慕達(dá)推出果嶺風(fēng)概念，隨后，巴慕達(dá)電風(fēng)扇成為日本最值得購買的電風(fēng)扇。果嶺風(fēng)的概念是什么呢？就是送風(fēng)舒適，噪音低，耗電少。而創(chuàng)造出這些效果的主要是電風(fēng)扇的扇葉和電機(jī)。

那么，果嶺風(fēng)又是怎么吹出來的呢？首先，BALMUDA果風(fēng)嶺的核心是雙重結(jié)構(gòu)葉片，實(shí)現(xiàn)所謂的“風(fēng)速差異”效應(yīng)。內(nèi)部?jī)A角較大的5個(gè)扇葉是按照徑流風(fēng)扇（也就是渦流空氣循環(huán)扇技術(shù)）設(shè)計(jì)，吹出的是直線螺旋風(fēng)，使其有較大的送風(fēng)距離；外部是9葉扇采用的是傳統(tǒng)軸流風(fēng)扇設(shè)計(jì)，更細(xì)膩的切割空氣，使得送風(fēng)自然柔和。內(nèi)外扇葉之間的環(huán)形圈則起到了改變風(fēng)向的導(dǎo)流壁的作用。外側(cè)大葉片產(chǎn)生的風(fēng)量是內(nèi)側(cè)小葉片的1.8倍，BALMUDA果風(fēng)嶺的徑流+軸流最終既實(shí)現(xiàn)了超遠(yuǎn)的送風(fēng)，又消除了扇葉切割空氣造成的風(fēng)壓波浪感。

扇葉設(shè)計(jì)正在成為電風(fēng)扇企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。日本電風(fēng)扇品牌Kamome的研發(fā)部門為了讓扇葉送風(fēng)更遠(yuǎn)，更安靜，更節(jié)能，專門聘請(qǐng)了研究潛水艇螺旋槳的團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)電風(fēng)扇的扇葉，在扇葉數(shù)量設(shè)定、薄厚規(guī)格、角度調(diào)整等精細(xì)推敲之后確定的。國內(nèi)電風(fēng)扇行業(yè)的代表品牌艾美特結(jié)合仿生態(tài)原理，研制出的專利扇葉——七片羽翼減震扇葉，每片扇葉糅合不同的切風(fēng)角度，拋物線式中弧設(shè)計(jì)，減少氣流損失，更大程度的模擬自然風(fēng)，送風(fēng)更柔和、更安靜，在總送風(fēng)量不變的情況下，降低風(fēng)壓。同時(shí)搭載專有的消音減震系統(tǒng)，運(yùn)轉(zhuǎn)音量低至32.8dB，如同蝴蝶振翅的聲音，進(jìn)一步提高風(fēng)的觸膚體驗(yàn)，也達(dá)到良好的人機(jī)互動(dòng)體驗(yàn)。

目前打果嶺風(fēng)概念的電風(fēng)扇品牌很多，除了能夠感知到的風(fēng)力柔和，使用直流電機(jī)降低噪音和能耗，是目前電風(fēng)扇的大勢(shì)所趨。電機(jī)是很多家電產(chǎn)品的核心部件。目前中國以及日韓的中高端風(fēng)扇品牌大多采用的是日本企業(yè)生產(chǎn)的直流無刷電機(jī)。采用直流無刷電機(jī)的最大優(yōu)勢(shì)是節(jié)能且使用壽命長(zhǎng)。按照最小的風(fēng)速運(yùn)轉(zhuǎn)，一個(gè)星期只用1度電。另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是可以做到無級(jí)變速。原來的普通風(fēng)扇一般只有幾個(gè)檔位，是靠?jī)?nèi)部調(diào)整電壓實(shí)現(xiàn)的，而調(diào)整電壓的難度大。而直流電機(jī)可以依靠改變電流的大小實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速，隨意將風(fēng)速定在任何檔位。業(yè)內(nèi)人士稱，風(fēng)扇用直流無刷電機(jī)性價(jià)比最好的是日本電產(chǎn)和美蓓亞兩個(gè)公司，巴慕達(dá)的電機(jī)也采購于其中之一。這兩個(gè)企業(yè)的直流電機(jī)在嵌入芯片等多個(gè)工藝的精度性能高于國產(chǎn)的大多數(shù)電機(jī)，價(jià)格卻只比國內(nèi)產(chǎn)品高出幾元錢。而且，直流電機(jī)在產(chǎn)品型號(hào)匹配的專用性強(qiáng)，因此，盡管日本電機(jī)的訂貨周期較長(zhǎng)，大多數(shù)中國電風(fēng)扇企業(yè)仍然愿意去采購日本電機(jī)。

萊克也是國內(nèi)外知名的電機(jī)研發(fā)和企業(yè)之一，其電機(jī)不但應(yīng)用于吸塵器、電風(fēng)扇、榨汁機(jī)等家電產(chǎn)品，還大量應(yīng)用于園林設(shè)備中，其產(chǎn)品出口到世界三十多個(gè)國家。萊克的海鷗扇葉風(fēng)扇同樣采用了自己研發(fā)的超靜音電機(jī)，市場(chǎng)反響良好。

無葉風(fēng)扇與干手機(jī)的差異在哪里

戴森是以電機(jī)制造和吸塵器起家的品牌。但是因?yàn)榧夹g(shù)原理類似，加上獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，使得戴森成為無葉扇這一細(xì)分品類的佼佼者。但是如果你認(rèn)為戴森的產(chǎn)品只是有超強(qiáng)的設(shè)計(jì)感，那就錯(cuò)了。戴森的產(chǎn)品在電機(jī)以外的其他核心技術(shù)也是超前的。以電吹風(fēng)為例，戴森的電吹風(fēng)不但外觀漂亮，且靜音、風(fēng)量大。有人誤以為是戴森的電機(jī)靜音。于是有研發(fā)人員拆開戴森的電吹風(fēng)發(fā)現(xiàn)，為了制造大風(fēng)量，戴森的電機(jī)有氣流倍增技術(shù)，電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)扇發(fā)生高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生大風(fēng)量，再將電機(jī)吹出的風(fēng)壓扁，這時(shí)候戴森電吹風(fēng)跟普通的電吹風(fēng)一樣，會(huì)產(chǎn)生很大的噪音。然而加上外殼之后，噪音幾乎消失了，使用體驗(yàn)很好。原來，戴森電吹風(fēng)低噪音的核心在于外殼內(nèi)壁的風(fēng)道設(shè)計(jì)起到了消音的作用。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，戴森在產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)候能夠找到每一個(gè)環(huán)節(jié)的頂尖級(jí)專家，風(fēng)道也是如此。以風(fēng)道設(shè)計(jì)為例，中國的企業(yè)有幾個(gè)能夠請(qǐng)到空氣動(dòng)力方面的專家來設(shè)計(jì)電吹風(fēng)的風(fēng)道？只不過一個(gè)外殼而已。所以，大多數(shù)的電吹風(fēng)只能賣到一兩百元甚至更低的價(jià)格。

2009年10月，戴森借鑒干手機(jī)和噴氣式飛機(jī)引擎及汽車渦輪增壓中的技術(shù)研發(fā)出無葉風(fēng)扇。無葉風(fēng)扇只是外觀沒有扇葉，其底部使用了錐形的混流風(fēng)扇，這種風(fēng)扇可以保證進(jìn)氣量的同時(shí)產(chǎn)生較高的風(fēng)壓，產(chǎn)生強(qiáng)勁的噴射氣流。無葉風(fēng)扇的核心技術(shù)是空氣倍增技術(shù)，即利用少量增壓后噴射的極快氣流形成負(fù)壓區(qū)域，抽吸周圍的空氣，產(chǎn)生氣流完成送風(fēng)。

專業(yè)人士介紹，無葉風(fēng)扇最大的優(yōu)點(diǎn)是因?yàn)闆]有風(fēng)扇片來‘切割’空氣，最接近自然風(fēng)。同時(shí)，沒有外露的扇葉更安全，適合有小孩子的家庭。但無葉扇風(fēng)量不夠大，對(duì)降噪技術(shù)要求比較高。既然設(shè)計(jì)思路來自于干手機(jī)，所以，制造出無葉扇沒有技術(shù)難度。但是要想制造出風(fēng)量大且噪音小的無葉扇就很難。戴森無葉扇同樣聘請(qǐng)了空氣動(dòng)力學(xué)領(lǐng)域的高端人才，采用了赫姆赫茲共振腔消聲技術(shù)和噴氣口非對(duì)稱設(shè)計(jì)，使得風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的噪聲被盡量地消除。但是體驗(yàn)過戴森無葉扇的人都發(fā)現(xiàn)，風(fēng)力和靜音的矛盾依然存在。

同時(shí)，美國沃拿多的徑流空氣循環(huán)扇與普通風(fēng)扇相比，優(yōu)點(diǎn)是送風(fēng)遠(yuǎn)，缺點(diǎn)是風(fēng)比較硬，噪聲大，更適合搭配空調(diào)一起使用。這個(gè)產(chǎn)品抓住的是空調(diào)或者空氣凈化器伴侶的需求。尤其是一些大的房間，存在空氣流通差，溫度不均勻的問題。而空氣循環(huán)扇促進(jìn)室內(nèi)空氣流通，最遠(yuǎn)送風(fēng)可以達(dá)到30米以上的效果，顯然是普通風(fēng)扇做不到的。

消費(fèi)升級(jí)與品牌定位

目前，國內(nèi)的各大品牌也都紛紛推出果嶺風(fēng)產(chǎn)品，其中萊克的電風(fēng)扇在外觀和技術(shù)性能上都幾乎達(dá)到了日本同類產(chǎn)品的水平。近兩年，盡管售價(jià)較高，但萊克的電風(fēng)扇每到旺季都會(huì)脫銷。在消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)下，單單大潤(rùn)發(fā)一個(gè)系統(tǒng)，每個(gè)月就能銷售5萬臺(tái)萊克的電風(fēng)扇。

有業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市面上的果嶺風(fēng)產(chǎn)品，很多都是六七年前設(shè)計(jì)出來的。這些產(chǎn)品如果在當(dāng)時(shí)推出，中國市場(chǎng)接受起來是比較有難度的。但是從去年開始，中高端的電風(fēng)扇受到了市場(chǎng)熱捧。消費(fèi)升級(jí)使得中高端產(chǎn)品暢銷，同時(shí)也讓同一個(gè)品類又細(xì)分出更多看似一樣卻有差異的產(chǎn)品，滿足不同的環(huán)境和不同群體的需求。

電風(fēng)扇可以說是家庭普及率最高的電器產(chǎn)品了。很多人都認(rèn)為電風(fēng)扇就是電風(fēng)扇了，能吹出風(fēng)就行了，能怎么變呢？沒法變啊！2003年成立的巴慕達(dá)給傳統(tǒng)電風(fēng)扇做了革新性的改變。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)普通電風(fēng)扇有很多問題，看到消費(fèi)者的某些個(gè)性化需求沒有得到滿足。例如，普通風(fēng)扇的噪音讓人難以入睡；普通風(fēng)扇風(fēng)太硬，老人和孩子不能吹。以噪音為例。產(chǎn)生噪音主要是電機(jī)和扇葉。設(shè)計(jì)人員就用直流電機(jī)和扇葉的組合設(shè)計(jì)，將噪音大幅度降低。所以，看起來并不起眼的巴慕達(dá)電風(fēng)扇卻集合了很多的創(chuàng)新，改變了大家對(duì)風(fēng)扇的原始印象。這正是創(chuàng)新的核心所在。

在日本，中低端電風(fēng)扇的價(jià)位折合人民幣在三四百元左右，中端產(chǎn)品在六百元左右，中高端的價(jià)位在一千元左右。而BALMUDA巴慕達(dá)果嶺風(fēng)電風(fēng)扇的創(chuàng)立者，其品牌的最初定位就是精品，走精致高端路線，價(jià)格將近三千元。這個(gè)價(jià)位對(duì)于日本的消費(fèi)者來說也是比較昂貴的。

從價(jià)格角度看，無論是巴慕達(dá)還是戴森這兩個(gè)品牌因?yàn)槭褂昧诵碌募夹g(shù)，引領(lǐng)了細(xì)分品類，能夠賣出市面普通產(chǎn)品幾倍甚至十幾倍的價(jià)格。

因此有專業(yè)人士認(rèn)為，國內(nèi)傳統(tǒng)的電風(fēng)扇品牌的產(chǎn)品即使設(shè)計(jì)生產(chǎn)出與巴慕達(dá)類似的產(chǎn)品，也賣不出巴慕達(dá)的價(jià)位。因?yàn)楹芏鄠鹘y(tǒng)品牌在消費(fèi)者心目中的價(jià)位已經(jīng)被固化了，產(chǎn)品價(jià)值則是品牌調(diào)性的體現(xiàn)。這也是海爾美的推出高端品牌打高端市場(chǎng)的原因所在。這一點(diǎn)萊克值得很多品牌學(xué)習(xí)，萊克在進(jìn)入電風(fēng)扇市場(chǎng)的時(shí)候，沒有用價(jià)格占市場(chǎng)，也不與傳統(tǒng)風(fēng)扇品牌競(jìng)爭(zhēng)，而是借助其在電機(jī)和產(chǎn)品外觀上的差異，直接將價(jià)位定在高于普通風(fēng)扇幾倍的位置。

有專業(yè)人士透露，目前有企業(yè)已經(jīng)開始推出可充電電風(fēng)扇。即在電風(fēng)扇里裝一塊鋰電池，萊克的可充電風(fēng)速保證20小時(shí)續(xù)航?？此剖茄b載一塊電池而已，其實(shí)技術(shù)難度并不低，將成為新的細(xì)分品類。

另外，線上為新產(chǎn)品和新品類的推廣提供了一個(gè)較好的平臺(tái)。很多電風(fēng)扇代工企業(yè)都在通過天貓等平臺(tái)銷售果嶺風(fēng)和無葉扇等新型產(chǎn)品。韓國品牌大宇今年在天貓推出的16扇葉果嶺風(fēng)扇，一上市就成為線上僅次于戴森均價(jià)第二的電風(fēng)扇品牌，取得了不錯(cuò)的銷量。

小小一臺(tái)電風(fēng)扇，市場(chǎng)上最常見的一款電器產(chǎn)品。然而，在新技術(shù)的推動(dòng)下，已經(jīng)衍生出很多的新商機(jī)。伴隨著消費(fèi)升級(jí)的深入，更多日常普通的家電產(chǎn)品也會(huì)誕生出更多的讓人耳目一新的感覺。