食物垃圾處理器是應(yīng)對(duì)廚余垃圾分類的合理方式嗎？

垃圾分類，是依照標(biāo)準(zhǔn)將垃圾分門別類后，予以儲(chǔ)存、投放、運(yùn)輸、利用或以其他方式處理，從而變廢為資源的一系列活動(dòng)的總稱。垃圾分類，一方面是全社會(huì)應(yīng)對(duì)環(huán)境壓力的被動(dòng)方式，可以減少對(duì)于垃圾的廢棄、堆埋、焚燒；另一方面也是獲取垃圾的資源價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主動(dòng)手段，可以讓更多的有用垃圾流入廢品收購站、再生資源公司等，經(jīng)由再加工生成新的制成品，降低對(duì)于原生資源的依賴。

自2019年7月1日《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》實(shí)施以來，當(dāng)?shù)氐氖澄锢幚砥黧E然銷售火爆。原因在于，食物垃圾處理器可以將一股腦兒投進(jìn)的廚余垃圾直接打碎，沖入下水道排走，免去了居民對(duì)其進(jìn)行分類和投放的麻煩，在家庭層面，確實(shí)帶來極大的便利。

此外，據(jù)新聞報(bào)道，根據(jù)規(guī)劃到2020年底另有先行先試的46個(gè)重點(diǎn)城市須基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)；其他地級(jí)城市實(shí)現(xiàn)公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類全覆蓋，至少有1個(gè)街道基本建成生活垃圾分類示范片區(qū)。到2025年前，全國地級(jí)及以上城市要基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)。這一消息無疑也將在其他城市帶動(dòng)食物垃圾處理器的熱銷，迅速拓展出可觀的消費(fèi)容量。

食物垃圾處理器是一種通過擠壓、研磨將廚余待扔的菜梗、骨頭、果核等等充分粉碎，使之便于隨水沖走的廚房清潔電器，常規(guī)是安裝在水槽下方并連接下水道?！安斯?、骨頭、果核等等”就是機(jī)器名稱中的“食物垃圾”一詞的具體所指，“粉碎”就是“處理”一詞的具體方式。

這些被粉碎后沖走的食物垃圾流入下水道，在理論上會(huì)匯入城市的排污管道、進(jìn)入污水處理廠，最終流入江河。不免引人思考以下問題:

1、這些粉碎后的廚余垃圾在下水道和城市排污管道流淌，其中的個(gè)別較粗較重的顆粒，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)沉淀和堆積，并且在日久天長中累加，這些可能日漸繁多的沉淀和堆積會(huì)不會(huì)對(duì)排污管道造成負(fù)擔(dān)？城市現(xiàn)有排污管道是否有充分應(yīng)對(duì)這一負(fù)擔(dān)的能力或預(yù)設(shè)條件？

像上海市的人口密度較高，相應(yīng)的地區(qū)單位面積的排污管道所面對(duì)的攜有廚余垃圾的污水量也就較多，那么國外小城市或低人口密度區(qū)域的污水管道應(yīng)對(duì)廚余垃圾污水的先例，有多大參考價(jià)值？

2、這些經(jīng)由垃圾分類本來可以最終被加工成肥料等予以利用的廚余垃圾，在改為常態(tài)化地融入污水進(jìn)入污水處理廠后，對(duì)其的處理程序、工藝、時(shí)間等是否需要較之前應(yīng)對(duì)未摻進(jìn)廚余垃圾的污水而有所變動(dòng)？污水處理廠是否已具備或者在什么時(shí)候、付出多少成本能夠具備條件、能力來有效處理？

3、這些最終經(jīng)由江河再度回歸自然的食物垃圾，對(duì)于環(huán)境是負(fù)擔(dān)還是助益？如果是負(fù)擔(dān)，那么負(fù)擔(dān)有多大，會(huì)否造成天然水體內(nèi)的有機(jī)物等污染物含量超標(biāo)，打破天然水體自我凈化的平衡速率？

4、在社會(huì)宏觀層面的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益上，使用食物垃圾處理器和實(shí)行垃圾分類投放，哪種方式更可持續(xù)、更劃算？如果能夠充分應(yīng)對(duì)廚余垃圾污水，那么市政部門和環(huán)境部門在應(yīng)對(duì)摻進(jìn)廚余垃圾的污水的全流程作業(yè)中，需增加多少經(jīng)濟(jì)成本、環(huán)境成本及其他成本？

食物垃圾處理器帶給制造企業(yè)、銷售商、居民用戶等各方面的各類利好的總和，是否大于垃圾分類所產(chǎn)生的環(huán)境價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等的總和，需要在社會(huì)層面做出更具系統(tǒng)性的研究。而在未有充分論證和評(píng)估之前，對(duì)于類似上海這樣爆發(fā)式添置食物垃圾處理器的做法，城市管理機(jī)構(gòu)是否需要先行拿出試行性的政策規(guī)定以作管理和探索，以免可能會(huì)出現(xiàn)的雖久遠(yuǎn)但卻深重的亡羊補(bǔ)牢之患？