從西方舶來(lái)品到中國(guó)智造，美的R6強(qiáng)勢(shì)引領(lǐng)嵌入式廚電風(fēng)向標(biāo)

放眼當(dāng)代中國(guó)廚房,嵌入式烤箱等西式廚電快速走進(jìn)大眾視野。伴隨著后疫情時(shí)代,國(guó)民生活方式的變化,以及日益增長(zhǎng)的健康需求,西式廚電的發(fā)展同步推向集成化、健康化、智能化。西式廚電——曾經(jīng)的西方舶來(lái)品,如今已被中國(guó)品牌牢牢占領(lǐng)中式廚房的行業(yè)高地。

嵌入式廚電的前世今生 從中國(guó)制造到中國(guó)智造

早期的西式廚電主要以大型商用爐為主,而在商用爐家用化的過(guò)程中,歐美品牌的天花板更高。在嵌入式烤箱領(lǐng)域,以西門(mén)子為首的國(guó)外大牌擅長(zhǎng)烤功能。但傳統(tǒng)的嵌入式烤箱,并不是西式廚房家電的最終形態(tài)。2000年前后,國(guó)內(nèi)嵌入式廚電品牌結(jié)合中式蒸制習(xí)慣,實(shí)現(xiàn)了全封閉蒸汽系統(tǒng),推動(dòng)了嵌入式蒸烤一體化。同時(shí)期,國(guó)內(nèi)品牌研創(chuàng)將微波技術(shù)應(yīng)用到嵌入式蒸烤中,并一步步將嵌入式微蒸烤發(fā)揚(yáng)光大。此后,嵌入式微蒸烤憑借自身高度集成化,已經(jīng)超越蒸烤,成為嵌入式市場(chǎng)的主流機(jī)型。中國(guó)家電品牌穩(wěn)扎穩(wěn)打,歷經(jīng)百年之久,實(shí)現(xiàn)了嵌入式微蒸烤市場(chǎng)份額的反超,真正達(dá)成從中國(guó)制造到中國(guó)智造的轉(zhuǎn)變。

多品牌入局 美的嵌入式如何實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)

西式廚電在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的幾十年內(nèi),行業(yè)涌現(xiàn)出眾多品牌。但要想成為嵌入式烹飪廚電NO.1,就要在更高端的正面戰(zhàn)場(chǎng)保持競(jìng)爭(zhēng)力,用技術(shù)和體驗(yàn)贏得市場(chǎng)。美的下定決心在“微”賽道,實(shí)現(xiàn)彎道超越,早在2009年就率先推出了微蒸烤一體機(jī),經(jīng)過(guò)十余年產(chǎn)品迭代,微蒸烤三合一技術(shù)漸趨成熟。而支撐美的這份底氣的,是深植于DNA里的必殺技——磁控管技術(shù),同時(shí)背靠著全球的最大的微波爐制造基地——美的燈塔工廠。不止于此,美的于2018年布局COLMO高端品牌,雙品牌形成合力,在嵌入式行業(yè)里進(jìn)一步完善了品牌布局。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年上半年微蒸烤市場(chǎng)中,嵌入式產(chǎn)品占整體市場(chǎng)(含臺(tái)式及嵌入式)比例已達(dá)到44.8%,臺(tái)式微蒸烤市場(chǎng)份額逐漸向嵌入式微蒸烤轉(zhuǎn)移,其中美的嵌入式微蒸烤以26.7%的份額蟬聯(lián)行業(yè)首位。

*數(shù)據(jù)源自?shī)W維云網(wǎng)《2022年H1中國(guó)嵌入式微蒸烤市場(chǎng)總結(jié)報(bào)告》

美的微波爐燈塔工廠,位于廣東順德。南方日?qǐng)?bào)攝

從“蒸烤”賽道切換到“微蒸烤”賽道,除了技術(shù)優(yōu)勢(shì),美的嵌入式在硬件上也做出了突破和攻克。市面上的嵌入式廚電多見(jiàn)不銹鋼內(nèi)膽,而美的中高端嵌入式產(chǎn)品,已全面應(yīng)用一體成型的雪花搪瓷內(nèi)膽,耐高溫,耐刮花,沒(méi)有清潔死角,油污一抹即凈。值得一提的是,全球掌握搪瓷微蒸烤開(kāi)發(fā)技術(shù)的公司有2家,美的是其中唯一的中國(guó)品牌。

在廚電行業(yè)智慧化的大潮下,彩屏化使烹飪邁入智能時(shí)代。美的嵌入式致力于彩屏交互技術(shù)的儲(chǔ)備和應(yīng)用,用戶(hù)可通過(guò)觸控屏幕選擇功能、火力和時(shí)間,就像使用手機(jī)一樣簡(jiǎn)單便捷。屏幕更內(nèi)置海量菜譜,美味一觸即達(dá),摒棄了復(fù)雜的功能按鍵,用戶(hù)使用體驗(yàn)感大大提升。

美的旗艦款新品R6搭載的全域雙彩屏為行業(yè)首發(fā)

美的R6成就集成烹飪 引領(lǐng)西式廚電功能進(jìn)階

美的作為國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)的先行者,強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)廚電行業(yè)向更高層次發(fā)展邁進(jìn)。近期,美的推出年度旗艦新品——嵌入式微霸系列微蒸烤炸一體機(jī)R6,搭載行業(yè)首發(fā)的全域雙彩屏,集成微蒸烤炸四大功能,更實(shí)現(xiàn)了“微霸”功能組合進(jìn)階,能大幅縮短烹飪時(shí)長(zhǎng)。

市面上傳統(tǒng)的集成廚電,只是堆疊了功能,沒(méi)有解決復(fù)雜食物的烹飪效率和效果問(wèn)題。針對(duì)這一痛點(diǎn),美的R6率先采用智能算法,在純蒸、純烤功能中融合微波烹飪,變頻微波的加入讓多段火力控制更精準(zhǔn),猶如天生buff,加持一份微力,達(dá)成雙份火力。至此,西式烹飪效率的難題,終于有了標(biāo)準(zhǔn)答案。以西式牛排料理的名菜之一——惠靈頓牛排為例,立體微烤模式下,大塊肉輕松熟透,同時(shí)保持外部脆皮酥香,內(nèi)部牛排鮮嫩。微蒸模式下,鎖鮮的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)不流失,真正實(shí)現(xiàn)了“1+1>2”的效果。

嵌入式微蒸烤烹飪的惠靈頓牛排,外脆里嫩

深入洞悉國(guó)民用戶(hù)飲食趨勢(shì)后,美的在系統(tǒng)化研究中式烹飪的基礎(chǔ)上,針對(duì)細(xì)分需求做了重點(diǎn)的突破。結(jié)合國(guó)民“低脂低鹽健康飲食”的需求,研創(chuàng)燃卡料理技術(shù),利用微蒸烤烹飪脫脂。美的R6已內(nèi)置脫脂、輕糖、輕火3大智能燃卡料理菜譜,減少烤制食物的油脂鹽分,及烘焙的糖分?jǐn)z入,就此真正實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)居民飲食健康的智能化+定制化,助力家庭飲食健康。

針對(duì)中國(guó)廚房空間限制的家裝痛點(diǎn),美的潛心研究從既有廚房中拓展空間,為精裝房或舊房翻新用戶(hù)解決嵌入式安裝難題。據(jù)悉,美的嵌入式已經(jīng)在71個(gè)核心城市推行廚房局部改造服務(wù)。用戶(hù)免費(fèi)報(bào)測(cè)量單,美的售后工程師上門(mén)測(cè)量服務(wù)。未來(lái)美的嵌入式微蒸烤能夠滿足更多開(kāi)放式安裝場(chǎng)景,幫助用戶(hù)打造廚房里1平米不動(dòng)產(chǎn),致力于為用戶(hù)提供從購(gòu)買(mǎi)到安裝改裝一步到位的售后服務(wù)。

從西方舶來(lái)品,到“中國(guó)智造”遍布全球,美的嵌入式微蒸烤完成彎道超車(chē),靠的不僅是技術(shù),還有引領(lǐng)廚電行業(yè)變革的產(chǎn)品布局,以及“科技盡善,生活盡美”的企業(yè)愿景。一直以來(lái),美的始終秉承科技、專(zhuān)業(yè)的品牌基因,以滿足用戶(hù)需求為目的不斷引領(lǐng)行業(yè)突破。美的嵌入式微蒸烤炸一體機(jī)R6,也有望引領(lǐng)新一輪的廚電變革,國(guó)民品牌的智造力,我們拭目以待。