新賽道 新發(fā)展 新信心——美的【廚清涼】開啟廚房空調(diào)新篇章

在2025年3月召開的第三屆中國(guó)廚房空調(diào)行業(yè)高峰論壇上，美的空調(diào)重磅發(fā)布了旗下年度新品【無(wú)外機(jī)嵌入式】新一代廚房空調(diào)，再一次在用戶層面解決了安裝痛點(diǎn)，同時(shí)使美的廚房高溫解決方案的豐富度和完善度更進(jìn)一步。更重要的是，在美的【廚清涼】的年度市場(chǎng)表現(xiàn)中，其產(chǎn)品的顛覆性、創(chuàng)新性突破，以及開放的OBM共贏計(jì)劃，給企業(yè)和廚房空調(diào)行業(yè)均注入了極大的發(fā)展信心。

根據(jù)GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2024年廚房空調(diào)市場(chǎng)的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%，未來(lái)將達(dá)到8000萬(wàn)套和萬(wàn)億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模。廚房空調(diào)，成為在傳統(tǒng)家電、尤其是傳統(tǒng)空調(diào)中更具潛力的明星品類。而廚房空調(diào)行業(yè)，也成為更受關(guān)注的發(fā)展新賽道。

新賽道

80%市占率和超億元的投入

2019年，美的空調(diào)打出【廚清涼】進(jìn)入廚房空調(diào)賽道。2024年，美的在廚房空調(diào)行業(yè)以80%的市占率成為毫無(wú)疑問(wèn)的主導(dǎo)品牌。

從2019到2024，美的廚房空調(diào)做了什么，可以實(shí)現(xiàn)和成就當(dāng)下的市場(chǎng)地位？

美的廚房空調(diào)銷售負(fù)責(zé)人徐成明介紹，從2019年到2024年，美的廚房空調(diào)圍繞產(chǎn)品、技術(shù)、渠道和服務(wù)做深度調(diào)研和創(chuàng)新升級(jí)，累積投入產(chǎn)研費(fèi)用已經(jīng)超過(guò)一億元，榮獲56項(xiàng)專利，同時(shí)制定了廚房空調(diào)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2024年，美的廚房空調(diào)實(shí)現(xiàn)小區(qū)入住4082戶，累積為超過(guò)9萬(wàn)+用戶提供廚房高溫解決方案。并以此為基礎(chǔ)，不斷進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)的迭代升級(jí)，不斷提升用戶體驗(yàn)，推動(dòng)廚房空調(diào)普惠更多家庭。

“中怡康調(diào)研有超過(guò)60%的用戶對(duì)廚房空調(diào)存在認(rèn)知空白。但在我們的調(diào)研中，有超過(guò)一半的用戶沒(méi)有選擇廚房空調(diào)，卡在了安裝和服務(wù)上?！睘榇耍瑥?023年，美的廚空推出“無(wú)塵安裝”，首先在業(yè)內(nèi)打出服務(wù)制高點(diǎn)。至今，“零元勘測(cè)、無(wú)塵安裝、一體拆裝”成為美的廚房空調(diào)在服務(wù)上的推進(jìn)和堅(jiān)持。

經(jīng)過(guò)不斷深入調(diào)研，美的圍繞“高溫、油煙、安裝”這三大用戶痛點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)研，其廚空產(chǎn)品，也一直圍繞“大冷量、易安裝、防油煙”這三個(gè)用戶精準(zhǔn)需求點(diǎn)不斷進(jìn)行完善升級(jí)。

在美的廚房高溫解決方案中，推出了3200～3600W、能夠?yàn)椴煌娣e廚房提供同樣舒適冷感的差異化產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)30秒速冷，以解決廚房高溫痛點(diǎn)。

針對(duì)油煙問(wèn)題，尤其是在兩湖地區(qū)，由于猛火重口味，廚房是油煙的“重災(zāi)區(qū)”，廚房空調(diào)較比普通空調(diào)專業(yè)性和復(fù)雜性也正體現(xiàn)于此。同時(shí)，產(chǎn)品的適用性也面臨著極大考驗(yàn)?！案街y清洗，甚至?xí)霈F(xiàn)宕機(jī)。”徐成明重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)廚房空調(diào)的防油煙不僅是用戶痛點(diǎn)，也是掣肘行業(yè)發(fā)展的難題。

面對(duì)防油煙課題，美的給出的答案是“外在防油衣、內(nèi)在防油芯，加上獨(dú)有的專利技術(shù)石墨烯涂層翅片?！逼渲校庠诜烙鸵率怯蜔熯M(jìn)入廚房空調(diào)的“第一關(guān)”。美的廚房空調(diào)采用防油、防酸、不發(fā)黃的ABS面板，加上廚房專用濾網(wǎng)，攔截率高達(dá)90%。

通過(guò)防油衣過(guò)濾后，剩下10%的油煙要經(jīng)過(guò)第二道關(guān)卡——防油芯。

美的廚房空調(diào)防油芯采用具有專利技術(shù)的石墨烯涂層翅片，防腐性能較比普通空調(diào)提高2倍。同時(shí)搭載脫氧防腐銅管，極大提高產(chǎn)品的防腐耐用性。“我們對(duì)2023年第一代廚房空調(diào)的用戶家庭進(jìn)行回訪，可以看到廚房蒸發(fā)器依然很干凈，可以證明美的防油芯的強(qiáng)大?！毙斐擅鹘榻B。

在解決了廚房空調(diào)室內(nèi)的防油煙痛點(diǎn)之后，美的也很關(guān)注在室外的狀態(tài)?！昂蛡鹘y(tǒng)空調(diào)一樣，廚房空調(diào)也會(huì)產(chǎn)生冷凝水，但不同的是附著油煙、油脂的冷凝水排到室外，對(duì)其他用戶造成了很大的困擾?！毙斐擅鲝?qiáng)調(diào)，為了解決室外排水問(wèn)題，美的推出“濾油黑魔盒”。

“濾油黑魔盒”通過(guò)過(guò)濾降低冷凝水的油脂含量，再通過(guò)冷凝器的高溫將冷凝水霧化。“在南京某高端小區(qū)，因?yàn)榻鉀Q了冷凝水困擾問(wèn)題，該小區(qū)多個(gè)單元都選擇安裝了美的廚房空調(diào)?！薄盀V油黑魔盒”的實(shí)用功能率先解決了排水問(wèn)題，讓廚房空調(diào)有了走進(jìn)更多用戶家庭的可能。

徐成明表示，在其團(tuán)隊(duì)調(diào)研的10萬(wàn)+用戶家庭中，沒(méi)有一家的廚房裝修完全一樣，這也就意味著需要針對(duì)不同用戶家庭中的廚房環(huán)境提供不同的產(chǎn)品。美的廚房高溫解決方案中，既包括適配前裝家庭的中央空調(diào)室內(nèi)機(jī)，也包括適合后裝家庭的嵌入式和吸頂式，以及一機(jī)多用的移動(dòng)空調(diào)。從產(chǎn)品類型、價(jià)格段、功率等全方位覆蓋用戶的廚房制冷需求。

“在中國(guó)家庭購(gòu)買家電比例中，廚電產(chǎn)品占比在24～28%，這其中就有廚房空調(diào)的位置和空間，這將是一個(gè)蘊(yùn)育著萬(wàn)億級(jí)別的龐大市場(chǎng)?！毙斐擅鞅硎?，整個(gè)美的廚房空調(diào)團(tuán)隊(duì)，對(duì)這一市場(chǎng)有著非常堅(jiān)定的信念和信心，超過(guò)80%的市占率是戰(zhàn)績(jī)，更是動(dòng)力。超過(guò)一億元的產(chǎn)研投入背后，是不斷升級(jí)、創(chuàng)新，乃至具有顛覆性產(chǎn)品的呈現(xiàn)。

新發(fā)展

將結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和重磅功能做到極致

截至目前，美的廚房空調(diào)已經(jīng)連續(xù)三年進(jìn)行升級(jí)。今年升級(jí)的全新一代【無(wú)外機(jī)嵌入式】新品，是美的廚房空調(diào)對(duì)“極致”的具象化呈現(xiàn)。

要想徹底解決安裝問(wèn)題，服務(wù)是加分項(xiàng)，但不是決定項(xiàng)。在解決了廚房高溫和防油煙痛點(diǎn)之后，在掣肘整個(gè)行業(yè)發(fā)展最大的痛點(diǎn)“安裝”上，美的廚房空調(diào)給出了重磅答案。

“從銷售出第一臺(tái)產(chǎn)品開始，至今我們對(duì)超過(guò)10萬(wàn)+用戶進(jìn)行了緊密跟蹤。目前，行業(yè)最大的問(wèn)題在于還有很多家庭想裝不能裝?！泵赖膹N房空調(diào)產(chǎn)品經(jīng)理徐守澄表示，自己和研發(fā)團(tuán)隊(duì)早在2022年，就下定決心“解決這個(gè)問(wèn)題，讓無(wú)外機(jī)用戶也能裝廚房空調(diào)?！?/p>

如今，美的廚房空調(diào)團(tuán)隊(duì)的決心得到了印證。無(wú)外機(jī)嵌入式新品首先實(shí)現(xiàn)了小體積、易安裝。整個(gè)產(chǎn)品采取內(nèi)外機(jī)一體設(shè)計(jì)，體積只有1.5匹空調(diào)的43%，相當(dāng)于一個(gè)26寸行李箱大小?！凹词褂脩艏抑幸呀?jīng)裝好吊頂，也能裝！”徐守澄非常高興并驕傲的表示，無(wú)外機(jī)嵌入式從產(chǎn)品層面解決了安裝問(wèn)題，不破壞龍骨，“只要有0.54平方米就能裝?！?/p>

超小體積的產(chǎn)品靈感，來(lái)自于FI方程式賽車。該新品將壓縮機(jī)、風(fēng)輪、風(fēng)道等所有配件進(jìn)行高度集成?！跋啾葌鹘y(tǒng)空調(diào)做標(biāo)準(zhǔn)化，我們這款無(wú)外機(jī)嵌入式新品，包括一顆螺絲，都是非標(biāo)設(shè)計(jì)?！备叨燃桑馕吨焕速M(fèi)一寸空間，在“螺螄殼里做道場(chǎng)”，美的無(wú)外機(jī)嵌入新品，將結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)做到了極致。

伴隨結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的極致，是功能的強(qiáng)大?！拜p量身形，重磅功能”是該款新品對(duì)極致的注解。

獨(dú)有的蜂鳥壓縮機(jī)，可以實(shí)現(xiàn)14cc超大排量，重量降低19%，高度降低了80mm。這組數(shù)字意味著，22cm的壓縮機(jī)加主機(jī)，不超26cm。按照中國(guó)廚房吊頂30cm的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，無(wú)外機(jī)嵌入式新品可以在30cm的吊頂空間實(shí)現(xiàn)無(wú)障礙安裝。

如何平衡小體積和大冷量？“3550W的功率不能犧牲?！睘榱嗽趶N房的熱與冷中找到平衡，美的廚空產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)開始專為該款新品自研美弗0號(hào)冷媒，“這在國(guó)內(nèi)空調(diào)企業(yè)中也是獨(dú)一份”徐守澄強(qiáng)調(diào)。為此，整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)還拿下了專利風(fēng)道散熱技術(shù)，通過(guò)6排冷凝器設(shè)計(jì)架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了僅需要打一個(gè)120毫米孔徑就可以實(shí)現(xiàn)460m3/h的風(fēng)量。“在這款新品沒(méi)有出來(lái)之前，廚房空調(diào)的打孔天花板是2個(gè)，我們的新品只需要打一個(gè)120毫米孔，等于刷新了行業(yè)天花板。用戶再也不用為裝廚房空調(diào)而做選擇題，無(wú)外機(jī)嵌入式讓用戶有了做必選項(xiàng)的權(quán)利。”徐守澄再次強(qiáng)調(diào)，無(wú)外機(jī)嵌入式融入了整個(gè)美的廚空?qǐng)F(tuán)隊(duì)的不懈努力，包括來(lái)自博士團(tuán)隊(duì)的支持，很多設(shè)計(jì)不僅獲得專利，同時(shí)也是為該款新品“獨(dú)家定制”。

例如，通過(guò)核心區(qū)和散熱區(qū)的雙區(qū)設(shè)計(jì)，保證主機(jī)不受潮、高壽命和耐用性。采用獨(dú)有的鋁合金散熱板，也是美的空調(diào)的博士團(tuán)隊(duì)專門為該款新品申請(qǐng)的專利設(shè)計(jì)，將小型化的高精密設(shè)計(jì)應(yīng)用在該款無(wú)外機(jī)嵌入式新品上。

“爆炒、備菜、強(qiáng)力除濕、排氣煥新、濾網(wǎng)復(fù)位、內(nèi)機(jī)防霉，是無(wú)外機(jī)嵌入式專為中國(guó)廚房設(shè)計(jì)的六大核心功能優(yōu)勢(shì)。零排水、無(wú)外機(jī)、26寸、3550W……搭載多項(xiàng)黑科技的無(wú)外機(jī)嵌入式新品，開啟了廚房空調(diào)新篇章?！?/p>

新信心

以開放姿態(tài)賦能行業(yè)，擁抱未來(lái)

在徐成明看來(lái)，增量市場(chǎng)+優(yōu)秀產(chǎn)品，是構(gòu)成廚房空調(diào)大賽道的關(guān)鍵要素?！拔覈?guó)家用空調(diào)的認(rèn)知和使用率超過(guò)了90%，而廚房空調(diào)尚不足1%，這是絕對(duì)的增量市場(chǎng)?！睆氖袌?chǎng)未來(lái)發(fā)展層面，徐成明對(duì)今年、乃至未來(lái)的廚房空調(diào)市場(chǎng)表現(xiàn)出極大的信心。中國(guó)龐大的市場(chǎng)容量，給予了新賽道無(wú)限的想象空間。

而包括美的在內(nèi)的企業(yè)在產(chǎn)研上的重資投入，不斷打造更符合中國(guó)廚房環(huán)境、更符合中式家庭的優(yōu)秀產(chǎn)品，不斷解決制約行業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，是第二個(gè)信心來(lái)源。

2024年，美的【廚清涼】的嵌入式和吸頂式兩個(gè)系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)。今年，無(wú)外機(jī)嵌入式新品的重磅推出，進(jìn)一步解決了安裝痛點(diǎn)，多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用將行業(yè)再一次推向了新的高度，同時(shí)也將廚房空調(diào)進(jìn)入更多家庭拓展了更大空間。

從單品到廚房高溫解決方案，再到全屋智慧空氣解決方案，美的已經(jīng)在著手推進(jìn)更系統(tǒng)、更智能，同時(shí)附加價(jià)值更高的全空氣生態(tài)解決方案。

全空氣解決方案的提出，將給渠道帶來(lái)更多價(jià)值賦能。徐成明講述了一個(gè)案例來(lái)佐證渠道價(jià)值的放大：2024年深圳某小區(qū)共銷售了163套美的廚房空調(diào)，其中很大一部分是通過(guò)設(shè)計(jì)師推薦得以實(shí)現(xiàn)。這給了美的廚房空調(diào)很大的啟發(fā)，設(shè)計(jì)師的專業(yè)設(shè)計(jì)和提案，可以讓廚房空調(diào)成為繼客廳、臥室之后的又一家庭標(biāo)配，在未來(lái)也將成為全屋智慧空氣解決方案的必選項(xiàng)。“這是在優(yōu)秀產(chǎn)品基礎(chǔ)之上，渠道給予我們的信心?！?/p>

更重要的是，國(guó)家利好政策的推動(dòng)。2024年，美的廚房空調(diào)受益國(guó)補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)了大幅度的攀升。今年，國(guó)補(bǔ)繼續(xù)，在未來(lái)也將持續(xù)帶動(dòng)全民消費(fèi)熱潮。在政策利好東風(fēng)上，美的已經(jīng)搭上了紅利快車。今年，在全行業(yè)和有關(guān)協(xié)會(huì)、部門的共同努力推進(jìn)下，將帶動(dòng)更多企業(yè)在政策引導(dǎo)上，步入發(fā)展快車道。

2025年，將是廚房空調(diào)的拐點(diǎn)之年。產(chǎn)品升級(jí)成果顯著，渠道布局開始多點(diǎn)開花，服務(wù)維度更上層樓，消費(fèi)市場(chǎng)繼續(xù)加持，品牌主流陣營(yíng)已經(jīng)形成。作為已經(jīng)在市占率和品牌綜合表現(xiàn)上處于領(lǐng)先地位的美的廚房空調(diào)，在2025年將持續(xù)深度布局【廚清涼】廚房高溫解決方案的全面落地。

值得一提的是，徐成明表示，美的將推出OBM共贏計(jì)劃，以開放態(tài)度和行業(yè)一起共創(chuàng)共贏，為行業(yè)發(fā)展集結(jié)品牌力量，注入信心。

“雖然各個(gè)廠家有不同的賽道和渠道，但最終要給客戶呈現(xiàn)的是產(chǎn)品和方案。中國(guó)的廚房環(huán)境非常復(fù)雜，美的空調(diào)將40年的積累沉淀賦能在廚房空調(diào)上，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)打通了研發(fā)、產(chǎn)銷、上下游供應(yīng)鏈，正在步入推動(dòng)整體廚房高溫解決方案的關(guān)鍵階段。我們也愿意將這些技術(shù)、研發(fā)，包括銷售方面的成功案例和心得向行業(yè)開放共享，賦能行業(yè)加速發(fā)展，共享技術(shù)成果，共拓萬(wàn)億市場(chǎng)?！?/p>